Estadístiques del sector de la producció agrària ecològica a Catalunya (2023 i evolució), del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE). Trobareu taules i gràfics evolutius de les següents categories: 1) Evolució general 2) nombre d’operadors 3) superfície agrícola 4) explotacions ramaderes 5) activitats agroalimentàries 6) facturacions i destí de vendes 7) activitat d'inspecció i certificació

1. INFORME DE LA
PRODUCCIÓ AGRÀRIA
ECOLÒGICA
A CATALUNYA
2023 15 de maig de 2024.

2. 1. Evolució general
2. Operadors/es (tipus i per províncies)
3. Superfície agrícola (per províncies i tipus)
4. Explotacions ramaderes (tipus)
5. Activitats agroindustrials (per províncies i tipus)
6. Facturacions i destí de vendes
7. Inspecció i certificació
INFORME

3. 1. Evolució general

4. 1. Evolució general
Evolució dels operadors ecològics a Catalunya (1995-2023)
5.333
operadors ecològics
Any 2023
+5,08%
Evolució
2022-2023
+115,91%
Evolució
2013-2023
236
303
341
386
421
450
682
777
805
895
932
986
1.068
1.251
1.431
1.639
1.916
2.065
2.470
2.724
3.014
3.238
3.543
3.859
4.148
4.496
4.994
5.075
5.333
0
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023

5. 1. Evolució general
Evolució de la superfície ecològica a Catalunya (1995-2023)
272.883ha
superfície ecològica
Any 2023
+3,92%
Evolució
2022-2023
+152,29%
Evolució
2013-2023
4.936
6.578
7.187
7.835
9.570
10.827
50.788
52.346
56.211
56.368
54.189
55.355
60.095
62.331
71.513
83.506
92.435
94.972
112.408
120.865
142.024
171.937
200.749
210.818
229.609
256.983
270.686
272.883
283.891
0
50.000
100.000
150.000
200.000
250.000
300.000
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023

6. 2. Operadors/es

7. 2. Operadors/es
Operadors ecològics, per províncies (2013-2023)
2.051
operadors BCN
Any 2023
+3,17%
Evolució
2023-2023
+129,93%
Evolució
2013-2023
Barcelona
892
990
1.128
1.223
1.318
1.493
1.638
1.824
1.963
1.988
2.051
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023

8. 2. Operadors/es
Operadors ecològics, per províncies (2013-2023)
601
operadors GIR
Any 2023
+1,86%
Evolució
2022-2023
+92,63%
Evolució
2013-2023
Girona
312
335
362
385
430
450
488
523
580
590
601
0
100
200
300
400
500
600
700
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023

9. 2. Operadors/es
Operadors ecològics, per províncies (2013-2023)
1.180
operadors LLE
Any 2023
+3,78%
Evolució
2022-2023
+76,91%
Evolució
2013-2023
Lleida
667
738
808
854
945
980
1.019
1.055
1.146
1.137
1.180
0
200
400
600
800
1.000
1.200
1.400
1.600
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023

10. 2. Operadors/es
Operadors ecològics, per províncies (2013-2023)
1.501
operadors LLE
Any 2023
+10,37%
Evolució
2022-2023
+150,58%
Evolució
2013-2023
Tarragona
599
661
716
776
850
936
1.003
1.094
1.305
1.360
1.501
0
200
400
600
800
1.000
1.200
1.400
1.600
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023

11. 2. Operadors/es
Operadors ecològics, per activitat (2013-2023)
4.077
productors
Any 2023
+6,34%
Evolució
2022-2023
+113,23%
Evolució
2013-2023
Productors
1.912
2.119
2.334
2.496
2.681
2.889
3.047
3.367
3.756
3.834
4.077
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
3.500
4.000
4.500
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023

12. 2. Operadors/es
Operadors ecològics, per activitat (2013-2023)
1.566
elaboradors
Any 2023
+1,23%
Evolució
2022-2023
+107,69%
Evolució
2013-2023
Elaboradors
754
847
924
979
1.118
1.212
1.326
1.393
1.526
1.547
1.566
0
200
400
600
800
1.000
1.200
1.400
1.600
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023

13. 2. Operadors/es
Operadors ecològics, per activitat (2013-2023)
163
importadors
Any 2023
+3,16%
Evolució
2022-2023
+270,45%
Evolució
2013-2023
Importadors 44
55
63
74
98
110
122
132
143
158
163
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023

14. 2. Operadors/es
Operadors ecològics, per activitat (2013-2023)
742
comercialitzadors
Any 2023
+6,3%
Evolució
2022-2023
+224,02%
Evolució
2013-2023
Comercialitzadors
229
268
299
329
367
447
569
587
686
698
742
0
100
200
300
400
500
600
700
800
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023

15. 2. Operadors/es
% per tipus d'activitat dels operadors/es ecològics (2023)
3.267
productors
vegetals
48,93%
809
productors
ramaders
12,12%
1
Productor
d'algues
0,01%
1.566
elaboradors
23,45%
163
importadors
2,44%
100
exportadors
1,50%
742
comercialitzadors
11,11%
29
minoristes
0,43%

16. 3. Superfície agrícola

17. 3. Superfície agrícola
Superfície en agricultura ecològica per províncies (2013-2023)
54.526 ha
Barcelona
Any 2023
+7,88%
Evolució
2022-2023
+155,63%
Evolució
2013-2023
Barcelona
21.330
25.274
28.100
32.969
36.521
38.985
42.369
45.055
52.412
50.542
54.526
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023

18. 3. Superfície agrícola
Superfície en agricultura ecològica per províncies (2013-2023)
56.353 ha
Girona
Any 2023
+4,72%
Evolució
2022-2023
+178,24%
Evolució
2013-2023
Girona
21.209
22.759
28.923
35.355
41.393
42.938
48.027
49.822
55.072
56.353
59.011
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023

19. 3. Superfície agrícola
Superfície en agricultura ecològica per províncies (2013-2023)
139.281 ha
Lleida
Any 2023
+1,73%
Evolució
2022-2023
+138,47%
Evolució
2013-2023
Lleida
58.405
60.554
70.374
86.705
103.940
108.353
117.537
139.639
137.574
136.917
139.281
0
20.000
40.000
60.000
80.000
100.000
120.000
140.000
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023

20. 3. Superfície agrícola
Superfície en agricultura ecològica per províncies (2013-2023)
31.073 ha
Tarragona
Any 2023
+6,89%
Evolució
2022-2023
+171,05%
Evolució
2013-2023
Tarragona
11.464
12.278
14.627
16.907
18.896
20.542
21.676
23.467
25.628
29.071
31.073
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
30.000
35.000
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023

21. 3. Superfície agrícola
Cultius en agricultura ecològica, per províncies (2023)
Barcelona
21.510 ha
+8,94%
CULTIUS
2022-2023
Lleida
15.238 ha
+1,59%
CULTIUS
2022-2023
Girona
4.441 ha
+4,67%
CULTIUS
2022-2023
Tarragona
24.351 ha
+8,91%
CULTIUS
2022-2023

22. 3. Superfície agrícola
Cultius en agricultura ecològica (2023)
32.353 ha
VINYA
Any 2023
+11,25%
Evolució
2022-2023
+315,31%
Evolució
2013-2023
10.200 ha
OLIVERES
Any 2023
+4,07%
Evolució
2022-2023
+70,45%
Evolució
2013-2023
8.930 ha
CEREALS I
LLEGUMINOSES
Any 2023
+1,09%
Evolució
2022-2023
+95,66%
Evolució
2013-2023
5.705 ha
GUARET,
ADOB VERD I ERM
Any 2023
+4,09%
Evolució
2022-2023
+71,94%
Evolució
2013-2023

23. 3. Superfície agrícola
Cultius en agricultura ecològica (2023)
1.657 ha
FRUITERS
Any 2023
-6,99%
Evolució
2022-2023
+247,38%
Evolució
2013-2023
4.485 ha
FRUITS SECS
Any 2023
+4,04%
Evolució
2022-2023
+109,97%
Evolució
2013-2023
352 ha
CÍTRICS
Any 2023
+23,08%
Evolució
2022-2023
+172,87%
Evolució
2013-2023
854ha
HORTA
Any 2023
+5,56%
Evolució
2022-2023
+29,98%
Evolució
2013-2023

24. 3. Superfície agrícola
Cultius en agricultura ecològica (2023)
46 ha
AROMÀTIQUES I
MEDICINALS
Any 2023
-8%
Evolució
2022-2023
+24,32%
Evolució
2013-2023
26 ha
LLAVORS I VIVERS
Any 2023
+0%
Evolució
2022-2023
+52,94%
Evolució
2013-2023
96 ha
ARRELS/TUBERCLES
Any 2023
-10,28%
Evolució
2022-2023
+190,91%
Evolució
2013-2023

25. 4. Explotacions
ramaderes

26. 4. Explotacions ramaderes
Explotacions ramaderes ecològiques a Catalunya (2003-2023)
1.135
explotacions
Any 2023
+3,56%
Evolució
2022-2023
+70,16%
Evolució
2013-2023
328
345
332
334
331
380
397
491
573
581
667
771
791
834
913
927
971
1.017
1.092
1.096
1.135
0
200
400
600
800
1.000
1.200
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023

27. Explotacions ramaderes ecològiques, per províncies (2023)
Barcelona
232
EXPLOTACIONS
+0,43%
2023-2023
Lleida
494
EXPLOTACIONS
+7,39%
2023-2023
Girona
373
EXPLOTACIONS
+0,81%
2023-2023
Tarragona
36
EXPLOTACIONS
+2,86%
2023-2023
4. Explotacions ramaderes

28. Explotacions ramaderes ecològiques (2023)
624
VAQUÍ DE CARN
(explotacions)
Any 2023
+5,23%
Evolució
2022-2023
+67,74%
Evolució
2013-2023
128
EQUÍ (explotacions)
Any 2023
+5,79%
Evolució
2022-2023
+128,57%
Evolució
2013-2023
109
OVÍ DE CARN
(explotacions)
Any 2023
+2,83%
Evolució
2022-2023
+18,48%
Evolució
2013-2023
70
CABRUM DE CARN
(explotacions)
Any 2023
-5,41%
Evolució
2022-2023
-4,11%
Evolució
2013-2023
4. Explotacions ramaderes

29. Explotacions ramaderes ecològiques (2023)
65
AVICULTURA OUS
(explotacions)
Any 2023
-7,14%
Evolució
2022-2023
182,61%
Evolució
2013-2023
51
AVICULTURA CARN
(explotacions)
Any 2023
+2%
Evolució
2022-2023
+155%
Evolució
2013-2023
24
CABRUM DE LLET
(explotacions)
Any 2023
+26,32%
Evolució
2022-2023
+380%
Evolució
2013-2023
4. Explotacions ramaderes
20
APICULTURA
(explotacions)
Any 2023
+17,65%
Evolució
2022-2023
+150%
Evolució
2013-2023

30. Explotacions ramaderes ecològiques (2023)
8
OVÍ DE LLET
(explotacions)
Any 2023
+14,29%
Evolució
2022-2023
+300%
Evolució
2013-2023
4. Explotacions ramaderes
17
VAQUÍ DE LLET
(explotacions)
Any 2023
+0%
Evolució
2021-2023
+183,33%
Evolució
2013-2023
18
PORCÍ
(explotacions)
Any 2023
-14,29%
Evolució
2022-2023
+100%
Evolució
2013-2023

31. 5. Activitats
agroalimentàries

32. 5. Activitats agroalimentàries
Activitats agroalimentàries ecològiques a Catalunya (2003-2023)
2.886
agroindústries
Any 2023
+3,43%
Evolució
2022-2023
+222,75%
Evolució
2013-2023
310
359
381
399
436
504
553
609
695
789
888
1.190
1.407
1.499
1.738
2.013
2.264
2.411
2.674
2.771
2.866
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023

33. Activitats agroalimentàries ecològiques, per províncies (2023)
Barcelona
1.557
AGROINDÚSTRIES
+3,66%
2022-2023
Lleida
449
AGROINDÚSTRIES
+4,66%
2022-2023
Girona
302
AGROINDÚSTRIES
+0,67%
2022-2023
Tarragona
558
AGROINDÚSTRIES
+3,33%
2022-2023
5. Activitats agroalimentàries

34. Activitats agroalimentàries ecològiques (2023)
5. Activitats agroalimentàries
Comercialització i/o
distribució
643 (22%)
Elaboració i/o
embotellament de
vins, caves i
escumosos
398 (14%)
Emmagatzematge
346 (12%)
Importació
165 (6%)
Envasament i/o etiquetatge
de productes alimentaris
136 (5%)
Fabricació i envasament
d'olis i greixos
135 (5%)
Transformació de la
producció hortofrutícola
110 (4%)
Manipulació i/o envasament
de la producció
hortofrutícola
75 (3%)
Manipulació, elaboració i
envasament de fruits secs
74(3%)
Manipulació, envasament
i transformació de grans
73 (3%)
Escorxadors i sales
d'especejament
72 (3%)

35. Principals activitats agroalimentàries ecològiques (2023)
5. Activitats agroalimentàries
Quantitat
Any 2023
Evolució
2022-2023
Evolució
2012-2023
Comercialització i/o distribució 643 +1,74% +440,34%
Elaboració i/o embotellament de vins,
caves i escumosos
398 +7,86% +199,25%
Emmagatzematge 346 +11,97% +540,74%
Importació 165 +4,43% +685,71%
Envasament i/o etiquetatge de
productes alimentaris
136 +3,03% +1.033,33%
Fabricació i envasament d’olis i
greixos
135 +0,75% +125%
Transformació de la producció
hortofructícola
110 +0% +340%

36. 6. Facturació
i destí de vendes

37. 6. Facturació i destí de vendes
Volum de facturacions ecològiques a Catalunya (2012-2022)
1.294M€
facturacions
Any 2022
+8,74%
Evolució
2021-2022
+751,32%
Evolució
2012-2022
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
152 M€ 209 M€
291 M€
401 M€
483M€
585 M€
697 M€
808 M€
992 M€
1.190 M€
1.294M€

38. 6. Facturació i destí de vendes
Principals subsectors per volum de facturació (2020-2022)
Comercialització
i/o distribució
26,08%
SUBSECTORS AMB
MÉS PES
ECONÒMIC (2022)
Sector
Vitivinícola
25,36%
Transformació
hortofructícola
11,48%
337,405 M€
328,059 M€
148,478 M€
78,57 M€
57,46 M€
49,49 M€
Comercialització i/o distribució
Vinya, elaboració de vins, caves i
escumosos
Fruita, hortalisses i productes
transformats hortofrutícoles
Oliveres, elaboració de conserva
d'olives, olis i greixos
Comerç minorista
Cereals i manipulació, envasament
i transformació de grans
2022
2021
2020

39. 6. Facturació i destí de vendes
Destí de les vendes (2019-2022)
Catalunya
40,86%
Espanya
26,27%
UE
17,04%
Fora UE
15,83%
2022
321 M€
394M€
429 M€ 468 M€
159 M€
209 M€
303 M€ 301 M€
161 M€ 162 M€
211 M€
195 M€
70 M€ 93 M€ 108 M€
181 M€
2019 2020 2021 2022
Catalunya Espanya UE Exportació (fora UE)

40. 7. Inspecció
i certificació

41. 7. Inspecció i certificació
Activitat d’inspecció (2013-2023)
4.988
expedients
SEGUIMENT
+2,32%
ACTIVITAT DE
L’ÀREA DE CONTROL
Evolució 2022-2023
557
expedients
INSCRIPCIÓ
+53,44%
1.168
expedients
AMPLIACIÓ
+30,21%
591
visites
addicionals
planificades
33
visites
dirigides
307
473 578 621 554 761 862
315
955 897
1.168
565
355 477 395 456 525 477
548
588
363
557
1.971
2.330
2.594
2.922
3.197
3.459
3.755
3.986
4.470
4.875 4.988
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
Ampliació Inscripció Seguiment

42. 7. Inspecció i certificació
Analítiques realitzades (2023)
429
mostres
realitzades
ACTIVITAT DE
L’ÀREA DE CONTROL
Evolució 2022-2023
Tipus de mostra Paràmetre analític Mostres Positius % positius
Productes vegetals i elaborats MULTIRESIDUS 351 31 8,83%
Productes vegetals i elaborats OMG 44 8 18,18%
Productes vegetals i elaborats Plaguicides 12 8 66,67%
Vins i mosts Diòxid de sofre 7 0 0%
Productes d’origen animal Antibiòtics 14 0 0%
Productes elaborats Irradiació 1 0 0%
TOTAL 429 47 10,96%
a 310 operadors
6,1%
del total
47 positius
en productes no autoritzats
(10,96% sobre el total)

43. 7. Inspecció i certificació
Concentració d’operadors/es
per comarques (2024)
5.300
inspeccions
de seguiment
ACTIVITAT DE
L’ÀREA DE CONTROL
Previsió 2024
44
tècnics/ques
auditors/es (2024)

44. 7. Inspecció i certificació
Activitat de certificació (2019-2023)
6.115
informes valorats pel Comitè de Certificació
ACTIVITAT DE
CERTIFICACIÓ
Any 2023
74
retirades de les
indicacions
protegides
80
propostes
d’obertura de
sancionador
18
retirades de la
certificació
Productes
autoritzats
585
Incompliments lleus a 476 operadors/es
Autoritzacions de comercialització Quantitat
TOTAL de productes
comercialitzats nous 4.141
Productes hortofructícoles 193
Productes elaborats 1.245
Productes distribuïts 2.647
Productes importats 56
Tràmits excepcionals
69 informes de reconeixement del període de conversió
7 nous plans de conversió de producció paral·lela
3.107 autoritz. material de reproducció vegetal no eco
0 autoritz. additius ús restringit (Regl. (UE) 2021/1165)
16.621 17.452 18.825 20.315 19.564
2019 2020 2021 2022 2023

45. 7. Inspecció i certificació
Activitat de certificació (2019-2023)
3.782
peticionaris d’ajuts agroambientals
Ajut a l’agricultura ecològica (PDR 14-22) > 2.352
Ajut a la ramaderia ecològica (PDR 14-22) > 665
Ajut a l’agricultura i la ramaderia eco (PDR 14-22) > 299
Ajut PAE (PEPAC 2023-2027) > 1.064
ACTIVITAT DE
CERTIFICACIÓ
Any 2023
16
Ponències a
jornades
tècniques de
difusió de la
normativa
10
Informes de
dades trameses
a l’autoritat
competent
(DACC)
73
Intercanvis
d’informació
amb autoritats i
organismes de
control
Certificats emesos Quantitat
TOTAL de certificats emesos 8.305
De manera automàtica 5.629
Sota comanda 2.246
Per a l’exportació 430
Certificats
emesos
6.359 7.122 8.191 8.946 8.305
2019 2020 2021 2022 2023

46. 7. Inspecció i certificació
Auditories rebudes (2023)
 Auditoria interna i auditoria d’ENAC
 Auditoria del DACC
 Pla nacional de control oficial
 Auditoria del sistema econòmic i financer
 Auditoria externa dels comptes
 Rendir comptes a Intervenció General
(Dept. d’Economia i Hisenda)
 Rendir comptes a Sindicatura de Comptes
 Informes puntuals al DACC