La presentación es parte de la clase Calidad Total. Consta de 4 partes, la introdución, calidad, productividad y competitividad , un enfoque de la calidad poniendo como parte fundamental al talento humano, Normalización, ISO 9000, 9001, 9002, 9003, 9004 y 10000, así también algunos de los principales pensadores de la calidad.

1. Instituto Superior de Ciencias de Ciudad Juárez
Prof. Lic. Abelardo Serrano Sáenz
Calidad

2. Criterio de evaluación

3. Evaluación diagnóstica
¿Qué entiendes por calidad?
¿Conoces algún sistema de gestión de calidad?
¿Qué elementos de la organización consideras
fundamentales para que una empresa sea
considerada de calidad?

4. ¿Qué entendemos por
calidad?
Reflexionemos
¿Por qué el 99.9% no es suficiente?

5. Ese 0.1 por ciento representaría…
18 aviones chocarían.
3700 recetas mal hechas
10 bebes recién nacidos se les caerían alas
enfermeras.

6. Introducción

7. Estas palabras de Karou Ishikawa, en su
“Introduction of Quality Control Circle Koryo”,
definen perfectamente el cometido principal de la
calidad en el mundo empresarial. La función de la
calidad de una empresa esta integrada por el
conjunto de responsabilidades destinadas a asegurar
que los productos se obtienen con los niveles
óptimos de calidad.

8. I. Calidad, productividad y
competitividad
Cubo Consulting

9. Un mundo cambiante
4 grandes revoluciones en la información.
• La primera revolución en la información fue el invento de la
escritura, la segunda la generó el libro, la tercera la imprenta
(Drucker, 1999) y, por último, la cuarta y actual revolución en la
información.
¿Globalización?
Cambios en diseños de producción.
El valor de los productos dependa más de los elementos
no materiales que llevan incorporados (como diseño del
producto, imagen de marca, patentes, mercadotecnia,
distribución, etc.) que de la manipulación física de los
elementos materiales que los integran.
Subcontratación de procesos de negocios (Bussines
process outsorcing, BPO).

10. Un nuevo paradigma
Cada día es más claro que la riqueza se genera a partir
de intangibles como el conocimiento y la información;
y de ellos se derivan aspectos como: liderazgo, mejora
de la calidad y la productividad, conocimiento del
cliente (atención, nichos de mercado), logística (flujos
de mercancías, energía e información), alianzas entre
empresas, distribución de productos y nuevas formas
de hacerlos llegar a los clientes, así como innovación,
investigación y desarrollo.
Como lo señala Drucker (1999): “El activo más valioso
de una empresa del siglo xx era su aparato de
producción. El activo más valioso de una institución del
siglo xxi, tenga o no un carácter comercial, serán sus
trabajadores del conocimiento y la productividad de los
mismos”*.

11. Calidad
Totalidad de los rasgos y características de un
producto o servicio que se sustenta en su habilidad
para satisfacer las necesidades establecidas o
implícitas.
Asociación Americana para el Control de la Calidad.
La totalidad de las características de una entidad
(proceso, producto, organismo, sistema o persona)
que le confieren aptitud satisfacer las necesidades
establecidas e implícitas”
ISO 9000

12. TQM
Una de las

13. Calidad es…
Un proceso de mejoramiento que nunca termina,
cubre:
• Gente
• Equipo.
• Materiales
• Procedimientos.

14. ¿Será?
“El obrero raramente esta mal, los
problemas de calidad tiene relación con los
materiales y los procesos…
ellos entienden el proceso mejor que nadie,
pueden ayudar a resolver el problema”.

15. La eficacia de la persona
Para empezar, es importante señalar las cinco
habilidades/cualidades deseables en los egresados
de una licenciatura en Estados Unidos:
1. Habilidades de comunicación (oral y escrita).
2. Fuerte ética de trabajo
3. Habilidades de trabajo en equipo (trabajar bien con
otros).
4. Iniciativa
5. Habilidades analíticas

16. Personalidad
Una persona eficaz tiene que tener en cuenta:
1. La cuestión personal (la relación conmigo mismo)
2. Lo interpersonal (las relaciones e interacciones
con los demás).
3. La gerencial (la responsabilidad de hacer que
otros lleven a cabo determinadas tareas).
4. La organizacional (la necesidad de organizar a
personas).
Estos cuatro niveles deben desarrollarse para que
una persona alcance su potencial.

17. Personalidad

19. Personalidad
ORGANIZACIÓN:
Alineamiento.
GERENCIAL:
Empoderar.
INTERPERSONAL:
Confianza.
PERSONAL:
Confiabilidad. Cómo se es (carácter) y cómo se actúa (capacidad).

20. Una persona eficaz…
Proactiva.
Tiene visión.
Nuestra situación actual.
• ¿Quiénes soy? ¿Dónde estamos? ¿A dónde quiero ir?
¿Cuáles son nuestros defectos y virtudes? (Senge, 1992).

21. Reflexionemos…
“En la búsqueda hay que
involucrar a los empleados en
cada etapa del proceso”

22. Normalización y normas ISO.

23. La Q afecta de a una empresa de 4
maneras…
1. Costos y participación en el mercado.
• Una calidad mejorada puede conducir a una mayor
participación en el mercado y ahorro en el costo.
• Cuando el 100% de los bienes o servicios se encuentran
perfectos y libres de defectos.
2. La reputación de la compañía.
• Una empresa que desarrolla una baja calidad tiene que
trabajar el doble para desprenderse de esta imagen
cuando llega la disyuntiva de mejorar.

24. La Q afecta de a una empresa de 4
maneras…
3. Responsabilidad del producto.
• Las organizaciones que diseñan productos o servicios
pueden ser responsabilizados por daños o lesiones que
resulten de su uso.
4. Implicaciones internacionales.
• En esta tecnología la calidad es un asunto internacional;
tanto para una compañía como para un país, la
competencia efectiva dentro de la economía global, sus
productos deben de cumplir con las expectativas de
calidad y precio. Los productos inferiores dañan a la
empresa y a las naciones, tanto en forma interna como
en el extranjero.

25. Conceptos básicos de normalización y
normas ISO
¿Qué es el ISO?
• Surge de la necesidad de las empresas para llegar a un
mejoramiento de los procesos tanto tecnológicos como
productivos, con la finalidad de optimizar recursos.

26. Normalización
Es el proceso de formulación, elaboración, la
aplicación y mejoramiento de las normas existentes
que se aplican a las diversas actividades
económicas, industriales o científicas, con el objeto
de ordenarlas y mejorarlas.
• Los propósitos de principales de la normalización son la
simplificación, la unificación y la especificación.

27. ISO
14 de octubre de 1948.
64 países.
ISO, proviene del griego (iso) que significa igual.

28. Tarea
Investigar los Organismos de Normalización
Internacional, incluido el ISO.
• Pd. No traigan paja Solecitos.

29. Propósitos del normalización
Establecimiento e implementación de reglas en un
campo especifico.
La optimización en el sector productivo,
cumpliendo con los requisitos de calidad
previamente establecidos

30. Funciones de la Normalización
Establecer las especificaciones de calidad de las
materias primas que intervienen en la elaboración
de los productos terminados.
Establecer y difundir las especiaciones de calidad
en la prestación y ofrecimiento de las diferentes
empresas de servicios.
Desarrollar métodos y medios confiables para la
evaluación de la calidad en la producción.
Dictaminar los requisitos, procedimientos y
métodos en las empresas.

31. Métodos utilizados por la normalización
1. Elaboración de normas técnicas.
- Normas técnicas: documento en donde se
establecen reglas, procedimientos, disposiciones y
requisitos para los productos, los procesos y los
servicios.
2.- Simplificación: reducción de una cantidad de
variedades de un mismo producto o actividades
genéricas, sin modificar sus especificaciones
originales, de tal manera que se satisfaga las
necesidades del mercado con el numero de
variedades resultantes por este proceso.

32. Unificación y tipificación:
• Se busca adoptar un mismo sistema para un ámbito
determinado, para que los productos resultantes por
este proceso sea el reemplazo de los ya existentes.
• Los objetivos funcionales de la implementación de este
método, radican en la unificación y tipificación de
diseños y procesos productivos para optimizar
materiales, el dimensionamiento de los instrumentos de
trabajo como la maquinaria y equipo.

33. Clasificación de las normas.
El objetivo principal de las normas ISO es el de
orientar, coordinar, simplificar y unificar a nivel
internacional el intercambio comercial e industrial,
para obtener una mayor eficiencia y productividad
en todos los campos de la actividad económica, en
la normalización se puede establecer la siguiente
clasificación general de las norma.

34. Clasificación de las normas.
Ámbito de aplicación.
• Nacional. Conjunto de organismos nacionales de
normalización de cada país.
• Normas para el sector industrial.
• Normas para las empresas.
• Normas para los organismos nacionales.
• Internacional. Conjunto de organismos internacionales
de normalización.

35. Contenido
Científico.
• Definiciones de magnitudes.
• Designaciones de la simbología matemática.
• Designaciones de la simbología matemática.
• Designaciones de notaciones científicas.
Industrial.
• Normas de calidad: definen las características de un producto
o proceso.
• Normas dimensionales: definen las dimensiones, tolerancias,
formas, etc. De un productos.
• Normas orgánicas: afectan a sus aspectos generales (color de
pinturas, dibujos, acotaciones, etc.)
• Normas de trabajo: Ordenan los procesos productivos.

36. Normas ISO importantes. ISO 9000.
Esta serie de normas hace énfasis en la normalización
de la administración de los Sistemas de Calidad, esta
compuesta por las siguientes normas:
ISO 9000. Normas para la administración de la calidad
y aseguramiento de la calidad, conformada por cuatro
partes:
• ISO 9001: modelo para el aseguramiento de la calidad en el
diseño/desarrollo, producción, instalación y servicio.
• ISO 9002: modelo para el aseguramiento de la calidad en
producción e instalación, servicio.
• ISO 9003: modelo para aseguramiento de la calidad en
inspección final y pruebas.
• ISO 9004: elementos para la gestión de administración de la
calidad y lineamientos de sistemas de calidad.

37. Normas ISO importantes. ISO 10000.
Esta serie de normas hace énfasis en la
normalización de los sistemas de Auditoria, esta
compuesta por las:
• 10011: lineamientos para la Auditoria de sistemas de
calidad.
• 10012: Requerimientos de aseguramientos de la calidad
para equipos de medición.

39. Principales corrientes de la Q

40. William Deming
Planificar
- Establecimiento de
objetivos.
- Est. Métodos.
Realizar
- Adiestramiento y la
formación.
- El trabajo propuesto.
Comprobar
Verificar si todo salió
de acuerdo al plan y si
no volver a planificar.
Actuar
Llevar a cabo las
acciones correctivas.
Círculo de la Q
“Los obstáculos, aun siendo más fáciles
de remediar que los principios y enfermedades
son un síntoma de mala gestión.

41. William Deming – principios.
1. Constancia en el propósito.
2. Adoptar una nueva filosofía.
3. Desistir de la dependencia en la inspección masiva.
4. Compite con calidad y no con el precio de venta.
5. Mejora continua.
6. Capacitación a los trabajadores.
7. Fomentar el trabajo en equipo.
8. Eliminar el miedo en la organización.
9. Eliminar barreras entre los departamentos.
10. Eliminar slogans.
11. Eliminar estándares de producción.
12. Motivar al trabajador para que se sienta orgulloso de su trabajo.
13. Educación para el personal.
14. Retroalimentación.

42. Joseph Juran
Ausencia de deficiencias (retrasos en las entregas,
fallos durante los servicios, facturas incorrectas,
cancelación de contratos de ventas, etc.)
Trilogía de la Q
• Planeación de la Q.
• Control de la Q.
• Mejoramiento de la Q.
“La calidad no se da por casualidad, debe ser planeada”

43. Shigeo Shingo
Actualmente los poka yokes suelen consistir en:
• Un sistema de detección.
• Un sistema de alarma.
El reducir defectos va a depender en el tipo de
inspección, ya sea: en el inicio de la línea, auto chequeo
o chequeo continuo.
Beneficios.
• Menos producto defectuoso.
• La calidad se puede asegurar desde la fuente.
• Mayor seguridad para los operadores.
• El operador se concentra en su trabajo mas que en prevenir
errores.
“Es bueno hacer las cosas bien la primera vez.
Es aun mejor hacer que sea imposible hacerlas
Mal desde la primera vez”

44. Kaoru Ishikawa “La calidad empieza con la educación y
Finaliza con la educación”

45. Muchas gracias por un bimestre más, como
siempre es un gusto coincidir con ustedes.
Muchas gracias por su alegría, atención y
compromiso para la clase y sus atenciones para
con un servidor.
Con todo mi aprecio, Abelardo Serrano Sáenz.