Aplicacion de la metodologia SLP, diseño de planta de una reposteria de postres a base de elote

2. Equipo Cantidad Largo (m) Ancho (m) Ss n Sg K Se St
Operarios 6 0.70710678 0.70710678 0.5 1 0.5 2 2 18
Caldera de vapor industrial 2 2 1 2 1 2 2 8 24
Mesa industrial 4 0.96 0.3 0.288 1 0.288 2 1.152 6.912
Diabilto 1 0.06 0.48 0.0288 1 0.0288 2 0.1152 0.1728
Banda trasportadora 1 0.06 0.16 0.0096 2 0.0192 2 0.0576 0.0864
Bascula Industrial 2 1.2 1 1.2 1 1.2 2 4.8 14.4
Maquina cortadora de
jabon 1 1.5 1.2 1.8 2 3.6 2 10.8 16.2
Mezclador de jabon 1 1.3 1.1 1.43 2 2.86 2 8.58 12.87
92.6412
Método Guerchet

3. Descripciones de las áreas de la empresa
Área de administración:
Esta es la encargada de llevar los servicios financieros de nuestra empresa esta consta de 1 trabajador situado en la
rama de contabilidad para llevar a cabo pérdidas y ganancias de la empresa y los gatos de producción y materia prima.
Área de recursos Humanos: Aquí habrá una persona encargada ya sea de cualquier sexo, estará a cargo del
reclutamiento, selección, contratación, bienvenida, formación, promoción, nóminas y despidos. Intendente: 1 Trabajador
estará encargado de hacer las actividades de limpieza en las instalaciones, equipo y mobiliario mediante el uso de
instrumentos y material de insumo; mantener en óptimas condiciones las instalaciones de la Institución y que las
funciones se lleven a cabo en los tiempos establecidos.
Recepcionista: En esta área estará 1 trabajador su principal labor será Brindar atención a visitantes externos y
canalizarlos al área correspondiente, Llevar a cabo el registro de visitantes externos a la secretaria. Captar las llamadas
telefónicas y canalizarlas de manera adecuada y oportuna.

4. Operadores: Aquí abría 6 trabajadores una estará en el Área de cortado: Este se encargarán 2 operadores de cortar a la
medida la glicerina y de colocar la porción de añil y de alcohol que se requiera. Área de moldeado: En este se encargará
de darle la forma rectangular con un molde especial al jabón ya con la mezcla de las materias primas. Área de fundido:
Aquí abra 1 trabajador checando el punto del horno para supervisar que se esté fundiendo la glicerina y toda la mescla.
Área de empaquetado: aquí 2 operadores se encargarán de embolsan y meter en la caja el jabón ya como un producto
terminado, listo para salir al mercado.
Almacén: Aquí abra 2 operadores estos se compartirán las tareas por igual se encargarán de llevar trasladar el producto
terminado por medio de montacargas trasladarlo de el área de producción y después al área de almacén, así mismo
esperar que llegue el camión y montarlo a la embarcación para que la mercancía se valla al centro de distribución y
después salir a su venta.

5. Diagramas de la metodología
SLP

6. 2. Área administrativa
3. Baños
4. Comedores
5. Producción
6. Almacén de materia prima
7.Almacen de productos terminados
klkkkk
8. Estacionamiento
9. Área de embarque
1. Recepción
10.Area de control de calidad
I
I
X
1
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1
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1
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O O
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5
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5
5
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5
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1
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1
1
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4
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3
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2
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I
A
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3
3
3
3
E
O
O
O
4
4
COD RAZON DE VECINDAD
1 Por control
2 Por higiene
3 Por proceso
4 Por conveniencia
5 Por seguridad
VALOR CERCANIA TOTAL
A Absolutamente necesario
E Especialmente Importante
I Importante
O Ordinario
U Sin importancia
X Indeseable
Total = n (n - 1) =
2
Diagrama de
relaciones

7. 7
2
6
3
5
10
8
1
4
9
1 Recepción
2 Área
administrativa
3 Baños
4 Comedores
5 Producción
6 Almacén de materia
prima
7 Almacén de productos
terminados
8 Estacionamiento
9 Área de embarque
10 Área de control de
calidad
Diagrama de hilos

8. Estacionamiento
Recepción
Comedores
Área administrativa
Baños
Área de producción
Área de
control
de
calidad
Almacén
de
materia
prima
Almacén de
Productos
terminados
Área
de
embarque
Áreas
verdes
7
2
6
3
5
10
8
1
4
9

9. Estacionamiento
Recepción
Comedores
Área administrativa
Baños
Área de producción
Almacén de
Productos
terminados
Almacén
de
materia
prima
Área de control de
calidad
Área
de
embarque
Áreas
verdes
100 m2
Diagrama de bloques

10. Comedores
Recepción
Área administrativa
(Recursos humanos, Finanzas
etc.)
Estacionamiento
Área de
embarque
Producción
Almacén de productos
terminados
Control de
calidad
Almacén de
materia prima
Baños

17. 1.5 m

18. Diseño en 3D