Química orgânica estuda compostos de carbono. O carbono forma cadeias e ligações quádruplas, classificando-se como primário, secundário, terciário ou quaternário. As cadeias são abertas ou fechadas. Exemplos de funções químicas incluem hidrocarbonetos, álcoois, éteres, aldeídos, ácidos carboxílicos, cetonas, ésteres, aminas e amidas.