3. τθν ομάδα λιπϊν και ελαίων
ανικουν:
• Ελαιόλαδο και ελιζσ
• πορζλαια (π.χ. καλαμποκζλαιο
, θλιζλαιο, ςογιζλαιο)
• Φυτικζσ μαργαρίνεσ (για επάλειψθ) και μαγειρικά
λίπθ ( για το μαγείρεμα)
6. Θ ομάδα των λιπιδίων ζχει τα
ακόλουκα κρεπτικά ςυςτατικά:
• Λιπαρά οξζα που είναι απαραίτθτα για τον
οργανιςμό
• Λιποδιαλυτζσ βιταμίνεσ A, D, E, K
• Ζχει υψθλι κερμικι αξία (9Kcal)