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QUESTIONARIO DI VALUTAZIONE DEL SERVIZIO
                                      MENSA
                    anno scolastico 2011/2012
Monitoraggio mensa
Monitoraggio mensa
Monitoraggio mensa
Monitoraggio mensa
CIBI GRADITI
pasta al sugo                                 50
pizza                                         13
schiacciatina                                 20
pasta e legumi                                9
pasta e patate                                9
petto di pollo                                25
riso                                          9
tutti                                         3
mozzarella                                    20
prosciutto                                    6
carne                                         8
pasta al ragù                                 1
piselli                                       1
minestre                                      4
insalata                                      9
frittata                                      2
tortellini                                    6
pomodori                                      8
                                              0
formaggi                                      3
frutta                                        2
                                              0
brodo                                         3
pizza di patate                               17
pasta alla panna                              3
pesce                                         10
fagiolini                                     2
                                              0
tutti i secondi                               3
                                              0
                                              0
philadelphia                                  3
polpette                                      7
pasta con la ricotta                          3
pasta burro e salvia                          3
ravioli/tortellini al sugo                    2
ravioli in bianco                             1
patate                                        4
carote                                        3
pasta e pomodorini crudaiola                  2
riso allo zafferano                           10
carne al sugo                                 1
purè                                          2
fragole                                       1
pasta rosata                                  1
CIBI NON GRADITI
pesce                             13
pasta con legumi                   9
piselli                            9
                                   0
pasta al sugo                      4
                                   0
minestrone                        10
formaggi                           6
fagiolini                          4
                                   0
patate                             1
frittata                           2
mozzarella                         1
pomodori                           2
pasta e patate                     4
sugo di pelato                     3
philadelphia                       1
                                   0
                                   0
carne                              1
tutti                              1
                                   0
giuncata                           2
                                   0
                                   0
pasta in brodo                     3
                                   0
riso                               4
                                   0
                                   0
                                   0
pizza di patate                    7
                                   0
                                   0
frutta qualità scarsissima         2
mele                               1
pasta al ragù                      1
spinaci                            2
ricotta                            1
lenticchie                         2
nessuno                            1
pizza                              1
pasta con ricotta                  3
brodo                              1
Monitoraggio mensa
SE SI, PERCHE'?
perché imparino a mangiare tutto             30
per scoprire nuovi gusti                     27
per abituarsi a una dieta varia              8
i bambini hanno dei pregiudizi               1
per non abituarsi alla sola cucina di casa   3
è comunque un momento educativo              1
SE NO, PERCHE'?
                                                        0

                                                        0

                                                        0

                                                        0

                                                        0

insistere troppo potrebbe dare il risultato contrario   1
Monitoraggio mensa
SE SI, QUALI?
troppo chiasso          6
menù sempre uguale      1
aspettare               1
troppo disordine        1
lamentele per il cibo   1
Monitoraggio mensa
Monitoraggio mensa
Per il prossimo a.s. suggerisco di INTRODURRE il
seguente piatto
patatine fritte                                   5
Pasta alla carbonara                              5
Pizza                                            12
Pasta al salmone                                  2
Tortellini in brodo                               1
Fettina panata                                    1
Pasta al pesto                                    3
Gelato                                            2
cotoletta                                         5
gnocchi al sugo                                   1
ravioli al sugo                                   1
pizza di patate                                   1
pasta zafferano e funghi                          2
pasta al forno                                    4
salsiccia                                         1
hamburger                                         2
mozzarelle                                        1
pasta e zucchine                                  2
pasta e lenticchie                                1
pasta al ragù                                     1
coscia di pollo con patate al forno               1
Per il prossimo a.s. suggerisco di ELIMINARE il
seguente piatto
Triangolo di pesce/ pesce                         6
Pasta al sugo                                     2
Minestrone                                        2
Minestra con verdure a pezzi                      2
pizza di patate                                   2
frittata                                          1
brodo                                             3
pasta con le verdure                              1
pesce al sugo                                     2
ricotta                                           1
verdure                                           1
pasta con la ricotta                              1
pesce pangasio                                    1
formaggi                                          1
1- Qual è l'aspetto più PIACEVOLE del momento
della mensa?
                                                    
Mangiare in compagnia                                  28
Socializzare                                            9
stare insieme agli altri compagni e confrontarsi       24
quando la maestra racconta delle storie                 2
chiacchierare con i compagni                            8
il dopo mensa                                           2
giocare                                                 4
quando te ne vai dalla mensa                            1
la condivisione con tutte le altre classi               1
2- Qual è l'aspetto più SPIACEVOLE del
momento della mensa?
                                                   
Il chiasso                                         30
La confusione                                       4
Tornare in classe a fare lezione                    3
 la fretta                                          1
le urla dei bambini                                 1
cibo non buono a volte                              1
nessuno                                             6
i dispetti dei compagni                             1
porzioni molto piccole: 1 fetta di prosciutto, 
1 pezzo piccolo di giuncata, una coscia di 
pollo piccolissima                                 1
i peli del cuoco                                   1
quando entri                                       1
la qualità del cibo lascia a desiderare            2
sparecchiare                                       1
quando a pranzo c'è qualcosa di non 
gradito                                            2
cuoco                                              1
quando i compagni lanciano cose da 
mangiare                                           1

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Monitoraggio mensa

  • 1. QUESTIONARIO DI VALUTAZIONE DEL SERVIZIO MENSA anno scolastico 2011/2012
  • 6. CIBI GRADITI pasta al sugo 50 pizza 13 schiacciatina 20 pasta e legumi 9 pasta e patate 9 petto di pollo 25 riso 9 tutti 3 mozzarella 20 prosciutto 6 carne 8 pasta al ragù 1 piselli 1 minestre 4 insalata 9 frittata 2 tortellini 6 pomodori 8 0 formaggi 3 frutta 2 0 brodo 3 pizza di patate 17 pasta alla panna 3 pesce 10 fagiolini 2 0 tutti i secondi 3 0 0 philadelphia 3 polpette 7 pasta con la ricotta 3 pasta burro e salvia 3 ravioli/tortellini al sugo 2 ravioli in bianco 1 patate 4 carote 3 pasta e pomodorini crudaiola 2 riso allo zafferano 10 carne al sugo 1 purè 2 fragole 1 pasta rosata 1
  • 7. CIBI NON GRADITI pesce 13 pasta con legumi 9 piselli 9 0 pasta al sugo 4 0 minestrone 10 formaggi 6 fagiolini 4 0 patate 1 frittata 2 mozzarella 1 pomodori 2 pasta e patate 4 sugo di pelato 3 philadelphia 1 0 0 carne 1 tutti 1 0 giuncata 2 0 0 pasta in brodo 3 0 riso 4 0 0 0 pizza di patate 7 0 0 frutta qualità scarsissima 2 mele 1 pasta al ragù 1 spinaci 2 ricotta 1 lenticchie 2 nessuno 1 pizza 1 pasta con ricotta 3 brodo 1
  • 9. SE SI, PERCHE'? perché imparino a mangiare tutto 30 per scoprire nuovi gusti 27 per abituarsi a una dieta varia 8 i bambini hanno dei pregiudizi 1 per non abituarsi alla sola cucina di casa 3 è comunque un momento educativo 1
  • 10. SE NO, PERCHE'? 0 0 0 0 0 insistere troppo potrebbe dare il risultato contrario 1
  • 12. SE SI, QUALI? troppo chiasso 6 menù sempre uguale 1 aspettare 1 troppo disordine 1 lamentele per il cibo 1
  • 15. Per il prossimo a.s. suggerisco di INTRODURRE il seguente piatto patatine fritte 5 Pasta alla carbonara 5 Pizza 12 Pasta al salmone 2 Tortellini in brodo 1 Fettina panata 1 Pasta al pesto 3 Gelato 2 cotoletta 5 gnocchi al sugo 1 ravioli al sugo 1 pizza di patate 1 pasta zafferano e funghi 2 pasta al forno 4 salsiccia 1 hamburger 2 mozzarelle 1 pasta e zucchine 2 pasta e lenticchie 1 pasta al ragù 1 coscia di pollo con patate al forno 1
  • 16. Per il prossimo a.s. suggerisco di ELIMINARE il seguente piatto Triangolo di pesce/ pesce 6 Pasta al sugo 2 Minestrone 2 Minestra con verdure a pezzi 2 pizza di patate 2 frittata 1 brodo 3 pasta con le verdure 1 pesce al sugo 2 ricotta 1 verdure 1 pasta con la ricotta 1 pesce pangasio 1 formaggi 1
  • 17. 1- Qual è l'aspetto più PIACEVOLE del momento della mensa?   Mangiare in compagnia 28 Socializzare 9 stare insieme agli altri compagni e confrontarsi 24 quando la maestra racconta delle storie 2 chiacchierare con i compagni 8 il dopo mensa 2 giocare 4 quando te ne vai dalla mensa 1 la condivisione con tutte le altre classi 1
  • 18. 2- Qual è l'aspetto più SPIACEVOLE del momento della mensa?   Il chiasso 30 La confusione  4 Tornare in classe a fare lezione 3  la fretta 1 le urla dei bambini 1 cibo non buono a volte 1 nessuno 6 i dispetti dei compagni 1 porzioni molto piccole: 1 fetta di prosciutto,  1 pezzo piccolo di giuncata, una coscia di  pollo piccolissima 1 i peli del cuoco 1 quando entri 1 la qualità del cibo lascia a desiderare 2 sparecchiare 1 quando a pranzo c'è qualcosa di non  gradito 2 cuoco 1 quando i compagni lanciano cose da  mangiare 1