Bridge resort 4* (ppt for International Olympic Commitee), rus

Гостиничный комплекс
“Bridge Resort ” 4*
© 2013 | ООО «Русский дом», Все права защищены.
Презентация Управляющей Компании «Русский Дом»
в рамках цикла оценочных мероприятий
Международного Олимпийского комитета
10 сентября 2013 г | г. Сочи | “Bridge Resort ” 4*

Содержание
• Информация об Управляющей Компании «Русский Дом»
• Подбор и обучение персонала
• Описание гостиничного комплекса «Bridge Resort»
• Номерной фонд «Bridge Resort»
• Регистрация гостя «Bridge Resort»
• Концепция питания «Bridge Resort»
• Услуги гостиничного комплекса «Bridge Resort»
• Концепция безопасности «Bridge Resort»
• Предоткрытие, работа объекта в тестовом режиме
«Bridge Resort»

Гостиничный комплекс «Bridge Resort» 4* находится под
управлением УК «Русский Дом». Компания «Русский Дом»
работает на рынке гостиничного бизнеса и оказывает услуги по
организации и сопровождению гостиничного дела.
Успешно воплощённые собственные проекты и многолетний
опыт компании гарантируют эффективное сотрудничество.
2007 г.: заключен франчайзинговый договор сроком на 20 лет с
международной гостиничной сетью INTERCONTINENTAL GROUP .
Города присутствия: Москва, Челябинск, Екатеринбург, Сочи,
Нижний Тагил, Нижневартовск, Ульяновск, Калининград.
3096 ключей общего номерного фонда в управлении в настоящее
время.
О компании
©2013 | ООО «Русский дом», Все права защищены.

Направления работы
Компания «Русский Дом» работает в сфере гостиничного
бизнеса по следующим направлениям
УПРАВЛЕНИЕ
управление
гостиничными и
спортивными
проектами
КОНСАЛТИНГ
консультирован
ие по вопросам
гостиничного
бизнеса
ОБУЧЕНИЕ, НАЙ
М
повышение
квалификации
персонала
ДЕВЕЛОПМЕНТ
модернизация
гостиничных
проектов

Отели в управлении
Номерной фонд: 50
Штат персонала: 90

МИССИЯ:
Объединение людей разных культур на основе
русской культуры и традиции. Развитие и
продвижение русского гостиничного дела с опорой
на мировые стандарты гостеприимства, семейные
ценности и индивидуальность человека. Создание
жизнерадостной, яркой, профессиональной России
для нас и наших детей.

Ценности
Щедры и гостеприимны Искренни и честны Служим
Превосходим ожидания Зарождаем жизнь Живем в радости
Опираемся на семейные ценности Творим новую реальность
Несем персональную ответственность Одушевляем
Ценим простоту и понятность Проявляем заботу
Ценим индивидуальность Возрождаем русские традиции гостеприимства
ЖИЗНЬ – генеральная ценность и посыл

Ценности
«Русский Дом» – улыбаемся душой!

Мы считаем, что
Олимпиада Сочи 2014 –
это уникальный шанс
сформировать мнение
мировой
общественности о
высоком качестве
сервиса в России, дать
возможность гостям
окунуться в атмосферу
заботливой и
изобильной, широкой и
искренней русской
души.

Академия Гостеприимства
компании «Русский Дом»
Мы создаем мировоззрение и ценности
сотрудника, когда каждый улыбается искренне, всей душой.
Когда люди с радостью приходят на работу, для того, чтобы
с честью Служить гостям.
Собственные
программы обучения
Тренинговый центр
на базе действующего
отеля
Собственный центр
подбора персонала
Уникальные методики
обучения и адаптации

Категории и количество сотрудников
гостиничного комплекса «Bridge Resort»
А
Топ Менеджеры
B
Менеджеры среднего звена
C
Специалисты
D
Линейный персонал
2%
4%
15%
79%
15 чел.
30 чел.
112 чел.
593 чел.
Общая численность персонала 750 человек

График выхода персонала
30
50
240
300
130
август сентябрь октябрь ноябрь декабрь

Система отбора персонала
Автоматизированный
опросник;
Личностно-психологическое
тестирование;
Собеседование;
Динамическая группа.

Набор линейного персонала
• Анкетирование;
• Собеседование;
• Тестирование на практике;
• Оформление документов;
• Организация транспортировки.

Просто и разумно
Наглядно и образно
Полезно и
практично
Подходы в обучении
Кратко и по сути

Подходы в обучении
Соотношение
практики и
теории 50/50
Система совершенствования
программ обучения
Обратная связь
Используем 5 каналов
восприятия

7 нот обучения
Миссия и ценности
Структура
Безопасность
Должностная
ответственность
Профессиональный
инструментарий
Стандарты
Все для Души

Школа лидеров
Профессиона-
льный рост
Личностный
рост
Развитие
лидерских
качеств

Гостиничный комплекс
“Bridge Resort” -
территория
разнообразного отдыха.
• 6 Га благоустроенной
территории;
• 700 гостевых
номеров (4*);
• 129 номеров для
персонала;
• 12
ресторанов, ночной и
лобби бары;
• Конференц залы;
• Детская комната;
• Бассейн, спа и сауны;
Гостиничный комплекс “Bridge Resort”

Гостиничный комплекс “Bridge
Resort”
Генеральным символом
комплекса является мост.
Мост символизирует
переход (путешествие). В
данной логике все корпуса
комплекса “Bridge Resort ”
названы в честь известных
городов мира, которые
соединены между собой
«мостами».
Мы предлагаем свои
гостям путешествовать по
различным уголкам
планеты «просто
переходя по мосту».

Бренд-код гостиничного комплекса

Фирменный стиль

Гостиничный комплекс “Bridge Resort”
Структура номерного
фонда в разрезе
корпусов:
• Основной корпус на
238 номеров
• Типовые
гостиничные корпуса
в количестве 11 шт.
по 42 номера в
каждом корпусе
• Здание
ведомственной
гостиницы на 129
номеров

Номерной фонд
680 номеров
33 номера
Twin
Double
Средняя площадь номера
29м2
20 номеров
1 номер
Ведомственная гостиница
для персонала
129 номеров
Suite
60м2
20м2

Алгоритм заезда
Подтверждение
заказа
Портье
выдает ключи
Копия
паспорта
Подпись на
регистрацион
ной карте
Доставка багажа
в течение 30
минут
Иностранные гости должны иметь при себе миграционную
карту, визу и паспорт. Данные о пребывании гостей
направляются в Миграционную службу Адлерского района.

Алгоритм группового заезда
Количество и
категории
номеров
определены
заранее
Гости: получение
своих паспортов
обратно в тот же
день
Швейцар:
нумерация и
доставка багажа
Гости: получение
ключей, заезд в
номер
Ключи и
регистрационные
карты в папке
Руководитель
группы: собирает
паспорта для
регистрации

Алгоритм выезда
Предложение
удобного
времени
выезда Помощь
швейцара
Возможность
расплатиться
заранее
Услуга
«Пробуждение»,
ранний
завтрак, трансф
ер
Подтверждение
даты и времени
выезда

Хранение гостевого багажа
Комната хранения
Услуги швейцара
Электромобили
Круглосуточно

Схема движения транспортных средств

План размещения навигации

Система навигации: информационная стела

Система навигации: указатель направления

Информационная карта гостя

Концепция питания
12 ресторанов,
названия которых
поддерживают генеральную
идею концепции
путешествия по миру в
рамках одного отеля:
Лондон, Париж, Афины, Вен
а, Стамбул, Сидней, Рим, Пек
ин, Нью-Йорк, Токио, Рио-
де-Жанейро.
Оформление каждого
корпуса соответствует его
названию.

Варианты питания
Завтрак
(06:00 – 12:00)
Шведский стол
(в каждом корпусе)
Обед
По меню
Ужин
По меню

Точки питания
Наименование ресторана
Время работы
ресторана
Посадочные
мест
Площадь М2/ на 1 п.м.
Ресторан ОК с 06-00 до 00-00 450 896,2 1,99
Лобби бар с 0-00 до 00-00 80 187,9 2,35
Спа бар с 08-00 до 20-00 7 20 2,86
Зал караоке с 21-00 до 05-00 50 62,8 1,26
Токио с 06-00 до 23-00 25 52,2 2,09
Пекин с 06-00 до 23-00 25 52,2 2,09
Париж с 06-00 до 23-00 32 53,95 1,69
Стамбул с 06-00 до 23-00 32 53,95 1,69
Рио-де-Жанейро с 06-00 до 23-00 25 53,95 2,16
Вена с 06-00 до 23-00 32 53,95 1,69
Сидней с 06-00 до 23-00 32 53,95 1,69
Нью-Йорк с 06-00 до 23-00 32 53,95 1,69
Лондон с 06-00 до 23-00 32 53,95 1,69
Афины с 06-00 до 23-00 32 53,95 1,69
Рим с 06-00 до 23-00 32 53,95 1,69
Итого 918 1756,85 1,91
Обеспеченность посадочными местами
составляет 1,3. п.м./номер

Кальянная «Стамбул»
Аромат свежее заваренного
кофе, дополненный фруктовым дымом
кальяна. Окунет вас в атмосферу востока.
Даст почувствовать свою причастность к
древнем традициям и культуре.
Расположение: Кровля корпуса «Стамбул»
График работы: 06:00 до 23:00

Китайский ресторан
Это путешествие к неизведанному.
Гастрономическое приключение, выходящее
за рамки нашего представления. Это
Китайская стена, открытая для вас.
Расположение: Корпус «Пекин»

Суши-бар
Чайная церемония. Маленькие подушечки
на полу. Саке. Многогранная японская кухня.
Суси. Традиции вековой культуры.
Расположение: корпус «Токио»

Французская кофейня
Расположение: корпус «Париж»
Запах кофе и свежей выпечки.
Круасаны, эклеры и булочки с корицей – это
сердце Франции.

Система автоматизации
службы приема и размещения
CIS (Customer Information System)
ORS (OPERA Reservation
System)
(OPERA Activity Scheduler) OAS
(Sales and Catering) S&C
QMS (Quality Management System)(Revenue Management) OPUS2
WSS (Web-Self Service)

Зоны курения
• В общественных зонах
• В некурящих залах ресторанов
• Во всех номерах, кроме
обозначенных
• В специально оборудованных
местах для курения
• В курящих залах ночного клуба
основного корпуса
25% номеров для курящих: (80
номеров в основном корпусе и
• 10 номеров в каждом типовом
корпусе).

Дополнительные услуги
Бизнес Центр Тренажерный зал

SPA Салон красотыКомплекс саун

Трансфер Такси Конференц залы

Детская комната Экскурсии, билеты

Прачечные и химчистки
Комплекс оснащен двумя
прачечными:
• в ведомственной
гостинице
• в основном корпусе (в т.ч.
Химчистка)
• Оборудование IMESA
• Химия для прачечных
Diversey
• Режим работы
прачечных -
круглосуточно
• Мощность рассчитана на
весь гостиничный
комплекс.

Коммуникации
220 V ↔ 110 V

Банкоматы
7 банкоматов с
функцией обмена
валют :
•ОАО “Сбербанк России”
•ОАО “Альфа-Банк”
•ЗАО “Райффайзенбанк”
•ОАО АКБ “РОСБАНК”
•ОАО АКБ “Связь-Банк”
•ОАО “ОТП Банк”

Концепция безопасности
• Разработана Инструкция
системы пропускного и внутри
объектового режима контроля
• Система видеоконтроля по
периметру ограждения
• Контроль въезда-выезда
автотранспорта
• 6 КПП, оборудованные
турникетом и шлагбаумом
• Система охраны и техническая
оснащенность гостиничного
комплекса отвечает
требованиям, предъявляемым
к безопасности объекта при
нахождении в нем охраняемых
лиц государства.

Задачи службы безопасности
• Обеспечение охраны и
поддержание правопорядка
на его территории;
• Принятие эффективных и
достаточных мер по линии
антитеррористической
защищенности
Олимпийского объекта;
• Создание условий для
бесперебойного
функционирования
гостиничного
предприятия.

На текущую дату Сентябрь Октябрь
Ведомственная гостиница
Типовые корпуса:
Вена, Сидней,
Нью-Йорк,
Стамбул
Типовые корпуса:
Лондон, Париж,
Афины,
Рим
Типовые корпуса: Пекин,
Рио,
Токио
Основной корпус
Сроки получения актов о вводе объектов
в эксплуатацию

Проведено
соответствие
проектной
документации, не
обходимым
требованиям.
Подготовка
необходимого
пакета документов
и анализ
фактического
состояния объекта
для получения
заключения.
Присвоение
категории 4*
Классификация
31 октября 2013
20 ноября 2013
На текущую дату

Предоткрытие

Текущее время:
Ведомственной гостиница
проживание 80 человек.
Октябрь 2013г:
Дополнительно
проживание 100
сотрудников компании
застройщика в 4-х
типовых корпусах:
Вена, Сидней, Нью-
Йорк, Стамбул.
Ноябрь-декабрь 2013г:
Проживание в тестовом
режиме по всему
гостиничному комплексу
Тестовый режим

Благодарим за внимание.
Ваши вопросы?
ООО «Русский Дом»,
г. Москва ул. Садовническая д.82 стр.2
info@russkiydom.su
www.russkiydom.su
+7 (351) 797 68 80
+7 (499) 343 52 06

Bridge resort 4* (ppt for International Olympic Commitee), rus

Recommended

Recommended

More Related Content

Similar to Bridge resort 4* (ppt for International Olympic Commitee), rus

Similar to Bridge resort 4* (ppt for International Olympic Commitee), rus (8)

Bridge resort 4* (ppt for International Olympic Commitee), rus