Tra saperi e sapori

•Transferir como PPT, PDF•

0 gostou•345 visualizações

sepulvi

Tra saperi e sapori: culture e Cultura dell’alimentazione Fausto Clemente Cefalù 20 settembre 2011 Gli animali si nutrono; l'uomo mangia: solo l'uomo di spirito sa mangiare. Anthelme Brillat-Savarin , Fisiologia del gusto , 1825

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],L’atto del cibarsi come veicolo della colpa nel racconto eloista della creazione

Il cibo e la colpa ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

la separazione definitiva tra sensi e ragione nell’età moderna

La condanna del cibo e la gerarchia delle funzioni conoscitive ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Do you smell a fault? (Shakespeare, Re lear, 1, 1)

“ Parla come…mangi” ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Cibo e conoscenza ,[object Object],[object Object]

La gerarchia dei sensi ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Il naso, la lingua e la memoria ,[object Object],[object Object]

“ L’epocadelle passioni tristi” ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

La governance del giro vita ,[object Object]

vino, patate e mele rosse: la magia della cucina ,[object Object],[object Object]

Approccio interdisciplinare ,[object Object],[object Object]

Prendere sul serio il cibo e l’alimentazione ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Dimensione etica ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Recomendados

Fausto clemente, tra saperi e saporisepulvi

Palermo scheerens tradottafinsepulvi

Pulvirenti, il quadro strategico per la cooperazione europeasepulvi

S mosca faro_palermo_4_mag_2012_copia [modalità compatibilità]sepulvi

Sebastiano Pulvirenti, il quadro strategico per la cooperazione europeasepulvi

Rete scuole avimes_it_defsepulvi

Pulvirenti, sperimentazioni sulla valutazione delle scuolesepulvi

Seminario taormina romanosepulvi

cibo ed emozioni, le prime relazioniMassimo Arcella

Seconda settimana mondiale del cibo, evento il 21 novembreClaudia Bertanza

CucinaMaruzells zells

La cucina italiana tra ‘800 e ‘900: cultura e scienza alla ricerca del gusto Maruzells zells

Gli indicatori biologiciindicatoribiologici

Cervello, Mente e InfinitoLIDI

Aiko maggio 2015Massimiliano Monti

Project cook e.bookTASTE OF FREEDOM

Cooking with a melting-pot: cosa nasconde un semplice piatto?Francesco Cambi

Sagg 2-2012BibliotecaQC

Laboratori 2016redazione gioianet

Comportamento alimentare e _stili _di_vitaLuoghi di Prevenzione

16 Pagine - Numero11Paolo Micunco

R. Villano - Thesaurus pharmacologicus: curiosità spezialiRaimondo Villano

Infinitoimartini

capitolo1-2Marco Cabras

Food advertising: A chi parlano le pubblicità? Il goloso, il dietista, il nos...Francesco Cambi

Dicembre 2014Luigi Angelo Delucchi

4. l'origine e lo scopo del doloreMichela Mazzola

Radici per crescere Ali per volarefacc8

Sebastiano Pulvirenti, Formarsi e formare per includere e riconoscere il valo...sepulvi

Mais conteúdo relacionado

Semelhante a Tra saperi e sapori

cibo ed emozioni, le prime relazioniMassimo Arcella

Seconda settimana mondiale del cibo, evento il 21 novembreClaudia Bertanza

CucinaMaruzells zells

La cucina italiana tra ‘800 e ‘900: cultura e scienza alla ricerca del gusto Maruzells zells

Gli indicatori biologiciindicatoribiologici

Cervello, Mente e InfinitoLIDI

Aiko maggio 2015Massimiliano Monti

Project cook e.bookTASTE OF FREEDOM

Cooking with a melting-pot: cosa nasconde un semplice piatto?Francesco Cambi

Sagg 2-2012BibliotecaQC

Laboratori 2016redazione gioianet

Comportamento alimentare e _stili _di_vitaLuoghi di Prevenzione

16 Pagine - Numero11Paolo Micunco

R. Villano - Thesaurus pharmacologicus: curiosità spezialiRaimondo Villano

Infinitoimartini

capitolo1-2Marco Cabras

Food advertising: A chi parlano le pubblicità? Il goloso, il dietista, il nos...Francesco Cambi

Dicembre 2014Luigi Angelo Delucchi

4. l'origine e lo scopo del doloreMichela Mazzola

Radici per crescere Ali per volarefacc8

Semelhante a Tra saperi e sapori (20)

cibo ed emozioni, le prime relazioni

Seconda settimana mondiale del cibo, evento il 21 novembre

Cucina

La cucina italiana tra ‘800 e ‘900: cultura e scienza alla ricerca del gusto

Gli indicatori biologici

Cervello, Mente e Infinito

Aiko maggio 2015

Project cook e.book

Cooking with a melting-pot: cosa nasconde un semplice piatto?

Sagg 2-2012

Laboratori 2016

Comportamento alimentare e _stili _di_vita

16 Pagine - Numero11

R. Villano - Thesaurus pharmacologicus: curiosità speziali

Infinito

capitolo1-2

Food advertising: A chi parlano le pubblicità? Il goloso, il dietista, il nos...

Dicembre 2014

4. l'origine e lo scopo del dolore

Radici per crescere Ali per volare

Mais de sepulvi

Sebastiano Pulvirenti, Formarsi e formare per includere e riconoscere il valo...sepulvi

Rete AUMIRE, Mirella Paglialunga, Alessia Quadrini, Clara Cavalieri, I lingua...sepulvi

INDIRE - Antonella Turchi, Il miglioramento: verso una progettazione condivisasepulvi

AICQ EDUCATION, Paolo Senni, Nuove competenze richieste da Scuola 4.0 - Comp...sepulvi

Rete FARO: un Forum per riflettere sui temi della valutazione nella/della Scuolasepulvi

Angela Fontana, Rete FARO: vision e missionsepulvi

Creatività e culture per il miglioramentosepulvi

Roberta Tosi, Strumenti e metodi TQM dalla ricerca AMICO 2018sepulvi

Rete Sirq - Vito infante, Esperienze di Peer reviewsepulvi

Paolo Senni, Nuove competenze per la scuola 4.0sepulvi

Ginevra de Maio, Annalisa Frigenti, Mariastella Fulgione, Stefania Lombardi, ...sepulvi

Paolo senni, Nuove competenze per la scuola 4.0sepulvi

Chic & charmesepulvi

Daniela di Piazza, Entreprise & Enterprisesepulvi

Catterina Pasqualin, Aicq education per l'innovazione ed il miglioramento: me...sepulvi

Antonella Turchi, Innovazione didattica supportata dalle tecnologie. Uno stud...sepulvi

L'INDIRE per il miglioramento, l'intesa con la Rete delle Retisepulvi

New perspective ukkolasepulvi

Vito Pecoraro, l'erba del vicino non sempre è più verde. Riflessioni sul si...sepulvi

Mais de sepulvi (20)

Sebastiano Pulvirenti, Formarsi e formare per includere e riconoscere il valo...

Rete AUMIRE, Mirella Paglialunga, Alessia Quadrini, Clara Cavalieri, I lingua...

INDIRE - Antonella Turchi, Il miglioramento: verso una progettazione condivisa

AICQ EDUCATION, Paolo Senni, Nuove competenze richieste da Scuola 4.0 - Comp...

Rete FARO: un Forum per riflettere sui temi della valutazione nella/della Scuola

Angela Fontana, Rete FARO: vision e mission

Creatività e culture per il miglioramento

Roberta Tosi, Strumenti e metodi TQM dalla ricerca AMICO 2018

Rete Sirq - Vito infante, Esperienze di Peer review

Paolo Senni, Nuove competenze per la scuola 4.0

Ginevra de Maio, Annalisa Frigenti, Mariastella Fulgione, Stefania Lombardi, ...

Paolo senni, Nuove competenze per la scuola 4.0

Chic & charme

Daniela di Piazza, Entreprise & Enterprise

Catterina Pasqualin, Aicq education per l'innovazione ed il miglioramento: me...

Antonella Turchi, Innovazione didattica supportata dalle tecnologie. Uno stud...

L'INDIRE per il miglioramento, l'intesa con la Rete delle Reti

New perspective ukkola

Vito Pecoraro, l'erba del vicino non sempre è più verde. Riflessioni sul si...

Tra saperi e sapori

1. Tra saperi e sapori: culture e Cultura dell’alimentazione Fausto Clemente Cefalù 20 settembre 2011 Gli animali si nutrono; l'uomo mangia: solo l'uomo di spirito sa mangiare. Anthelme Brillat-Savarin , Fisiologia del gusto , 1825

7. la separazione definitiva tra sensi e ragione nell’età moderna

9. Do you smell a fault? (Shakespeare, Re lear, 1, 1)

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

21.

22.