Entregable fase 4 Equipo Colaborativo 2

1. ENTREGABLE FASE IV:
PLAN DE MEJORAS
ESTEFANIA DUQUE LOPEZ
SEBASTIAN CATAÑO CASTRILLON
Equipo
colaborativo
#2
YULIANA GIRALDO GALLEGO
NIDIA FLOREZ HERNANDEZ
DIANA CAROLINA GONZALEZ PULGARIN

2. INTERACTUAR CON CLIENTES
CADENA DE FRIO
RECIBO Y DESPACHO
ALMACENAMIENTO
EXHIBICIÓN
IMPULSO DE VENTAS
MANEJO DE VALORES
SEGURIDAD

4. Nombre del proceso
GESTION ESTRATEGICA
Aspecto a mejorar
En el supermercado no se cuenta con una gestión estratégica definida.
Propuesta de mejora
Diseñar la gestión estratégica, de manera que sea compartida con todo el
personal del supermercado, mediante una documentación.
Plan de Acción
1.
2.
3.
4.
Resultado esperado
Realizar una reunión administrativa, donde se expongan los criterios para la
realización de la gestión estratégica.
Generar a partir de un común denominador, la filosofía corporativa partiendo
del buen servicio hacia los clientes.
Documentar la Filosofía corporativa.
Darla a conocer al personal del supermercado y por ende a los clientes.
Que todo el personal este orientado hacia un mismo objetivo.

6. Nombre del proceso
DIMENSIONES DE LA CALIDAD- ÁSPECTOS TANGIBLES- EQUIPOS Y UTENCILIOSCONSERVACIONPRESENTACION
PERSONAL
DEL
PERSONAL
DEL
SUPERMERCADO
Aspecto a mejorar
El supermercado no cuenta con procesos establecidos para el control y conservación de los
equipos y herramientas, Además de que su personal no tiene el nombre visible y están en
regular presentación personal.
Propuesta de mejora
Adquirir los conocimientos técnicos y métodos, para desarrollar una presentación de calidad
en los equipos y herramientas así como de su mantenimiento general.
Plan de Acción
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Resultado esperado
Capacitar al personal respecto al buen manejo de las técnicas de limpieza en equipos
y utensilios en el supermercado
Cambiar y Reponer los equipos que están defectuosos, mediante una cotización y una
compra.
Mejorar la presentación de los equipos y utensilios para mejorar la calidad en su uso y
presentación
Elaborar continuamente un diagnostico al igual que una limpieza para generar un
ambiente mas ameno con los clientes.
Cotizar a una litográfica la imagen que se pondrá en el personal como nombre visible
Implementar el uso de esta etiqueta
Que por medio de esta Estrategia se logre un acercamiento y una optima presentación a los
clientes brindándole un servicio de calidad perfecto.

8. Nombre del proceso
DIMENSIONES DE LA CALIDAD- FIABILIDAD
Aspecto a mejorar
Los clientes expresan descontento al no ser informados sobre promociones
además de que las publicidades dentro de el no brinda la información completa.
Propuesta de mejora
Acondicionar el formato con promociones mas llamativas, utilizar una forma ya
sea por medio telefónico o por medio de volantes, para informar al cliente.
Plan de Acción
1.
2.
3.
Resultado esperado
Implementar unas carteleras promocionales mas llamativas y mucho mas
completas respecto a su información
Implementar el uso de una CRM para llevar una base de datos donde se
tendrá la información mas básica de los clientes.
Establecer una manera de transmitir la información de las promociones a
los clientes.
Que por medio de este método se rejuvenezca la presentación de las
promociones mejorando así, la conexión entre clientes y supermercado.

10. Nombre del proceso
Aspecto a mejorar
DIMENSIONES DE LA CALIDAD-CAPACIDAD DE RESPUESTA-PLAZOS DE
ENTREGA DE DOMICILIOS
En el supermercado los clientes no están conformes con los plazos a la hora de
efectuar los domicilios.
Propuesta de mejora
Reevaluar los plazos de entrega basándose en el bienestar de los productos y la
calidad de servicio entregada al clientes.
Plan de Acción
1.
2.
3.
Resultado esperado
Fijar un horario de plazo de entrega mas extenso, para que al personal
domiciliario le sea fácil entregar la mercancía a tiempo.
Generar ala hora de comunicación con el cliente un ambiente de
familiarización, ameno y confiable.
Practicar la empatía en cada momento, hacer sentir bien al cliente.
Que por medio de esta mejora, ver reestablecida la imagen del supermercado en
cuanto a los domicilios, realizando además de las normas de educación,
conversaciones mucho mas amenas.

12. Nombre del proceso
Aspecto a mejorar
DIMENSIONES DE LA CALIDAD- SEGURIDAD- COFIDENCIALIDAD EN LA
INFORMACION
Los clientes no se sienten seguros al revelar algún tipo de información requerida
por el supermercado, puesto que es vulnerada su privacidad.
Propuesta de mejora
Brindar una nueva imagen en cuanto ala privacidad de la información a los
clientes.
Plan de Acción
1.
2.
3.
4.
5.
Resultado esperado
Utilizar una base de datos como una CRM para privatizar cualquier
información y volverla confidencial.
Dar a los clientes una nueva imagen con una estrategia promocional donde
este suministre algún tipo d e información
Realizar un conteo de las personas que brindaron su información
Implementar una propuesta de fidelización .
Reservar y no suministrar la información de los clientes a otras empresas ,
supermercados o personas.
Por medio de esta mejora lograr un aura de seguridad en los clientes ala hora de
estos suministrar la información de manera tal que sea beneficioso para ambos
(Cliente y supermercado)

14. Nombre del proceso
Aspecto a mejorar
DIMENSIONES DE LA CALIDAD- EMPATÍA- HORARIOS DE ATENCION Y
ATENCION CONVENIENTE
En el supermercado no se ven los horarios de atención ni los horarios de
atención conveniente.
Propuesta de mejora
Implementar los horarios que estén visibles al cliente y que sea cumplan a
cabalidad ala hora de abrir o cerrar el supermercado.
Plan de Acción
1.
2.
3.
Resultado esperado
Que por medio de este cambio se logre un mayor entendimiento de los horarios
además de que se conozcan la disponibilidad del supermercado para los
clientes.
Comunicarse con una litográfica.
Diseñar, cotizar la imagen con los horarios que utilizan en el supermercado
implementarlos y ubicarlos en un área especifica donde obtenga la mayor
visibilidad por parte de transeúntes .

16. Nombre del proceso
DISEÑO Y CONSTRUCCION
Aspecto a mejorar
Los productos no están protegidos de la entrada de polvo, lluvia, suciedades u
otros contaminantes, así como el refugio de plagas.
Propuesta de mejora
Implementar el uso de puertas de vidrio para evitar la propagación de plagas y
agentes contaminantes.
Plan de Acción
1. Realizar medición de las puertas.
2.Según las medidas realizar la cotización respectiva en varias vidrierías.
3.Elegir la cotización que mas se ajusten al presupuesto y las necesidades
4. Instalar las puertas en el formato.
Resultado esperado
Que por medio de este cambio se evite la contaminación en los
productos

18. Nombre del proceso
DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN
Aspecto a mejorar
En el supermercado se permite la entrada de mascotas.
Propuesta de mejora
Concientizar al personal del supermercado, sobre las consecuencias que trae
el permitir esta acción en cuanto a la salud publica y la inocuidad delos
alimentos.
Plan de Acción
1.
2.
3.
4.
5.
Resultado esperado
Diseñar y cotizar volantes y un aviso que se pondrá en el supermercado
de ´´Prohibido las mascotas´´ en la litográfica
Mandarlos a hacer
Repartir los volantes entre el personal del supermercado
Ubicar el aviso en un lugar visible al personal que ingrese al
supermercado.
Verificar que los avisan si hayan concientizado a los clientes
Que al no ingresar las mascotas se podrá garantizar la inocuidad de los
alimentos y el bienestar del consumidor.

20. Nombre del proceso
SANEAMIENTO
Aspecto a mejorar
El proceso de control de plagas no esta documentado.
Propuesta de mejora
Generar un documento donde se estipule Cómo se realizó el control de las
plagas.
Plan de Acción
1.Consultar los documentos utilizados para el debido registro del control de
plagas con una empresa experta.
2. Exigir al personal el uso de este documento, cada vez que se realice el
control de plagas
3. Exigir la utilización de productos químicos que no degeneren la inocuidad
de los alimentos.
4. Implementar el uso de este documento .
Resultado esperado
Que en el supermercado sea disminuida la contaminación biológica y
proteger la salud del consumidor

22. Nombre del proceso
DISPOSICION DE RESIDUOS LIQUIDOS Y SOLIDOS
Aspecto a mejorar
En el supermercado los residuos solidos no esta ubicados de manera
adecuada contaminando los alimentos.
Propuesta de mejora
Ubicar en la parte de afuera del supermercado el punto ecológico para la
separación de los residuos solidos según su naturaleza.
Plan de Acción
1.Escoger el punto estratégico para ubicar el área de reciclaje.
2. Contactar con INTERASEO S.A E.S.P la solicitud del servicio de
recuperación, tratamiento y aprovechamiento para material reciclable para
cuidado del medio ambiente.
3. Instalar las canecas blanca, verde, gris, azul.
4. Ubicar al lado de las canecas un mensaje de concientización para el
cuidado del medio ambiente y la importancia de reciclar.
Resultado esperado
Que con ésta acción se logre mantener la inocuidad delos alimentos la salud
publica y dar a conocer la responsabilidad social del formato.

24. Nombre del proceso
INSTALACIONES SANITARIAS.
Aspecto a mejorar
En el supermercado no hay servicio sanitario para hombres y mujeres
separados, no hay casilleros, además que este baño esta muy cercano al punto
de venta. Debido al poco espacio.
Propuesta de mejora
Capacitar al personal del supermercado sobre la correcta distribución de las
instalaciones sanitarias.
Plan de Acción
1.
2.
3.
4.
Resultado esperado
Investigar qué empresas existen en Medellín, que brinden la capacitación
sobre la distribución de las instalaciones sanitarias
Capacitar al personal sobre la ubicación de los implementos de aseo
Concientizar al personal, y dejar en claro lo que simboliza implementar de
buena manera estos utensilios..
Indicar y ubicar un área para poner los implementos de aseo, separados
de los baños.
Que por medio de estos cambios se preserve las buena practicas ala hora de
ubicar los implementos de aseo y generar un ambiente mas saludable

26. Nombre del proceso
ILUMINACIÓN
Aspecto a mejorar
Las lámparas no poseen rejillas de seguridad.
Propuesta de mejora
Adicionar la protección adecuada para todas las lámparas del súper mercado.
Plan de Acción
1. Realizar la medición de las lámparas.
2. Cotizar en una ferretería o electica
3.Comprar las rejillas
4. Instalar las rejillas
.
Resultado esperado
Que por medio de esta implantación se mejore no solo la seguridad sino la
comodidad en el supermercado.

28. Nombre del proceso
EQUIPOS Y UTENSILIOS
Aspecto a mejorar
Los elementos utilizados para la limpieza como trapos, limpiones, dulce abrigo se
encuentran en condiciones antihigiénicas.
Propuesta de mejora
Recordar al personal mediante una reunión la importancia de la desinfección con
hipoclorito de sodio, y desinfectantes en los elementos de limpieza como trapos,
limpiones , etc. Antes y después de usarlos, dejándolos también en un lugar
adecuado.
1. Citar al personal del supermercado luego de la jornada laboral para exigirles
el correcto uso de los elementos de limpieza.
2. Comprar los implementos necesarios para poder realizar adecuadamente la
labor de limpieza y desinfección de los elementos.
3. Generar un memorando para los empleados que hagan caso omiso de la
recomendación.
4. Verificar el cumplimiento
5. Implementar esta acción a largo plazo
Plan de Acción
Resultado esperado
Que al mantener los implementos limpios se evita la contaminación y
acumulación de microrganismos que al momento de hacer la limpieza se esparza
por el supermercado.

30. Nombre del proceso
INSTALACION Y FUNCIONAMIENTO DE EQUIPOS
Aspecto a mejorar
En el formato comercial los equipos no están alejados de las paredes, y no son
movibles dificultando su limpieza.
Propuesta de mejora
Hacer cumplimiento del decreto 3075 de 1997 que se refiere a la distancia
estipulada de los equipos y la pared para su correcta limpieza.
Plan de Acción
1.
2.
3.
4.
Resultado esperado
Implementar a partir del decreto la adecuada utilización de los espacios
entre paredes y equipos.
Administrar los horarios de limpieza
Documentar tal operación para cerciorarse de que sea ejecutada cuando
fue acordada
Realizar una evaluación periódica sobre la actividad.
Que la presentación de los equipos sea limpia y se vea saludable, y
así lograr una buena imagen a los clientes.

32. Nombre del proceso
PERSONAL MANIPULACION DE ALIMENTOS
Aspecto a mejorar
Desconocimiento de las buenas practicas de manufactura y manipulación de
los alimentos por parte de todos los empleados.
Propuesta de mejora
Capacitar al personal mediante un curso de manipulación de alimentos
Plan de Acción
1.Informar a los empleados, sobre las facilidades de realizar este curso en el
SENA o en servicio Publico de empleo Registrándose allí gratuitamente
2. Comprobar los certificados obtenidos por el personal.
3. Poner a prueba su conocimiento mediante una corta evaluación o examen
4. Culminar con el proceso.
Resultado esperado
Que en el supermercado los empleados efectúen las actividades que se
relacionan con la manipulación de alimentos de manera eficaz.

34. Nombre del proceso
TRANSPORTE
Aspecto a mejorar
Los vehículos que traen la mercancía no cumplen con los requerimientos
mínimos de salubridad, además de la estructura que lo compone no es la
fijada según la legislación 3075 de 1997
Propuesta de mejora
Acordar con los proveedores las condiciones mínimas de salubridad , que
requiere el transporte al descargar la mercancía.
Plan de Acción
1.
2.
3.
4.
5.
Resultado esperado
Acordar una cita con el proveedor para realizar una reunión
Pactar con el proveedor las condiciones mínimas que deben tener los
vehículos, es decir limpios, de color claro, con la leyenda transporte de
alimentos visible…
Documentar lo pactado en esta reunión
Trasmitir esta información a los transportadores
Verificar que lo dicho en la reunión si sea cumplido diariamente.
Garantizar la inocuidad de los alimentos, al igual que los alimentos
lleguen con unas condiciones excelentes y así garantizar mejor
servicio a los clientes.

37. Nombre del proceso
SEGURIDAD
Aspecto a mejorar
En el supermercado, no verifican objetos extraños y ajenos a este.
Propuesta de mejora
Capacitar al personal sobre
camufladas en estos objetos.
Plan de Acción
1.
2.
3.
4.
Resultado esperado
cómo identificar y tratar posibles amenazas
Contactar una entidad de seguridad experta en estas situaciones.
Pactar cita para dictar la capacitación grupal
Dar aviso a todo el personal sobre dicha capacitación, dando horarios y
lugares.
Ejecutar la capacitación
Minimizar las posibilidades de una emergencia dada por estos agentes ajenos y
sospechosos al supermercado.

38. Nombre del proceso
SEGURIDAD
Aspecto a mejorar
No existen procedimientos de requisa en personal externo e interno al
supermercado
Propuesta de mejora
Implementar el servicio de vigilancia de una empresa experta en seguridad.
Plan de Acción
1.
2.
3.
Resultado esperado
Buscar una empresa de seguridad que brinde este servicio.
Solicitar el servicio y fijar una fecha para su instalación lo mas rápida
posible.
Implementar el servicio de vigilancia, con un perfil de vigilante, hábil, ágil
responsable y sutil.
Que por medio de este servicio se mejore la seguridad en el supermercado y
que los clientes se vean mucho mas seguros.

39. Nombre del proceso
SEGURIDAD
Aspecto a mejorar
En el supermercado no cuentan con procesos para la identificación y registro
de novedades.
Propuesta de mejora
Generar una documentación para registro de novedades, para poder registrar
un suceso y garantizar que no sucederá nuevamente.
Plan de Acción
1.Diseñar el documento.
2. Dar a conocer su uso a los empleados del supermercado.
3. Desarrollar medidas de seguridad para evitar cualquier tipo de novedad
perjudicial para el supermercado
Resultado esperado
Que por medio de esta medida se logre una mejor disposición de novedades y
que sean controladas debidamente.

40. Nombre del proceso
SEGURIDAD
Aspecto a mejorar
Los productos sensibles al hurto poseen tag de seguridad pero no hay un sensor
en el supermercado.
Propuesta de mejora
Dar a conocer por medio de una charla sobre el proceso completo sobre el uso
de los tag de seguridad y también el uso de un sensor.
Plan de Acción
1.
2.
3.
Resultado esperado
Que por medio de este cambio se generé una disminución de posibilidades de
hurto en los productos que son sensibles a ser robados, garantizando
tranquilidad y sosiego en el supermercado.
Citar al personal
Acordar horarios y lugar donde se realizará la charla.
En la charla fuera de la información dada, suministrar plegables donde se
cuente la funcionalidad de los tag de seguridad y las antenas(sensores)

41. Nombre del proceso
SEGURIDAD
Aspecto a mejorar
Los productos consumidos por el cliente no tiene etiqueta de pagado
Propuesta de mejora
Implementar el uso de estas etiquetas en el supermercado para prevenir
inconvenientes con los clientes.
Plan de Acción
1.
2.
3.
4.
Resultado esperado
Cotizar con litográfica, la etiqueta.
Capacitar al personal del supermercado sobre el correcto uso de estas
etiquetas.
implementar la etiqueta de pagado
Verificar su buen funcionamiento.
Que por medio de este uso se eviten inconvenientes con el cliente y al mismo
tiene generar comodidad.

42. Nombre del proceso
SEGURIDAD.
Aspecto a mejorar
En el supermercado no se cuenta con un plan de emergencia.
Propuesta de mejora
Implementar un plan de emergencia que garantizar la integridad de todo el
personal en el supermercado, además de una señalización para realizarla.
Plan de Acción
1.
2.
3.
4.
Resultado esperado
Solicitar a las ARL (Aseguradora de Riesgos Laborales), el desarrollo de
un plan de emergencia apropiado para el supermercado.
Dar a conocer a todo el personal, el plan d emergencia, junto con el área
destinada y la manera de como será avisada a todos.
Destinar un área en común, de fácil acceso y por ende de fácil salida para
que se convierta en el punto de encuentro en cuestión de emergencia.
Documentarlo.
Tener una rápida respuesta al momento de una eventualidad, y preservar la
integridad mediante esta.

44. Nombre del proceso
PROCEDIMIENTO DE RECIBO
Aspecto a mejorar
El personal del supermercado no inspecciona las condiciones de la mercancía ni
del transporte.
Propuesta de mejora
Capacitar al personal por medio de volantes sobre la importancia de las
condiciones de estas dos variables.
Plan de Acción
1.Recaudar la información necesaria que deben llevar los plegables
2.Realizar los plegables con dicha información y también aquí adjuntar como
utilizar el termómetro de punzón
3 darlo a conocer a los empleados
4. Cotizar el termómetro de punzón digital
5. Adquirirlo
Resultado esperado
Garantizar el buen estado, calidad, condiciones higienes e inocuidad de los
productos.

46. Nombre del proceso
PROCEDIMIENTO DE RECIBO
Aspecto a mejorar
En el supermercado no se utilizan herramientas y equipos para el cargue y
descargue de la mercancía.
Propuesta de mejora
Implementar las herramientas adecuadas según las condiciones de
infraestructura del supermercado.
Plan de Acción
1.Diseñar una rampa, con las medidas adecuadas para poder entrar la
mercancía a el formato, al igual de implementar herramientas como la carretilla
ya que por condiciones de espacio en el formato es el única herramienta que se
acomoda a su uso.
2. Cotizarla y mandarla a hacer con el objetivo de que sirva de apoyo para un
fácil desplazamiento del transporte al vehículo al supermercado.
3 comprar la rampa
4. Dar a conocer a los empleados el beneficio que trae estas herramientas al
descargar la mercancía.
5 implementar el uso
Resultado esperado
Garantizar la salud ocupacional y física de lo empleados a largo plazo.

48. Nombre del proceso
PROCEDIMIENTO DE RECIBO.
Aspecto a mejorar
Los Horarios de Recibo acordados entre proveedores y supermercado, están
fijados de manera insuficiente.
Propuesta de mejora
Reestructurar horarios para la entrega de mercancía por parte de los
proveedores.
Plan de Acción
1.
2.
3.
4.
Resultado esperado
Comunicarse con los proveedores y fijar una reunión con ellos
Realizar la reunión, y pactar en ella los horarios de recibo de la mercancía
que sean pertinentes y apropiados, para evitar la congestión en el
formato
Documentar los horarios pactados e implementar los horarios, estos
horarios podrán ser con las horas pico libres.
Implementar los horarios de manera que ayude a proveedores y
supermercado en cuanto a accesibilidad.
Evitar congestionamientos en hora de visita de clientes y vehículos evitando
incomodidades a ambos.

50. Nombre del proceso
DESPACHO
Aspecto a mejorar
En el supermercado no utilizan procedimiento de picking
Propuesta de mejora
Implementar de manera oportuna mediante una charla el listado de picking para
realizar un despacho mucho mas completo y ordenado.
Plan de Acción
1. Generar el listado de picking
2. Citar al personal del supermercado y explicar el procedimiento de despacho
y cómo utilizar el listado de picking
3. Implementar el listado de picking
Resultado esperado
Que por medio de este procedimiento se efectué un orden y una información
mucho mas puntual a la hora de preparar la mercancía que será despachada en
domicilios.

52. Nombre del proceso
DESPACHO
Aspecto a mejorar
El vehículo utilizado para despachar la mercancía no esta en las condiciones
adecuadas en cuanto a transporte de mercancía con características especiales
Propuesta de mejora
Implementar el ido de una cajonera térmica para así garantizar la inocuidad de
los alimentos transportados
Plan de Acción
1.
2.
3.
4.
Resultado esperado
Mirar cual es la cajonera mas adecuada por tamaño y capacidad para el
vehículo, (una moto) del supermercado.
Cotizar la cajonera térmica con una empresa que manejen todos estos
objetos.
Comprar la cajonera térmica
Implementar su uso aunque sea en una zona cercana al supermercado a la
hora de hacer el domicilio
Que por medio de la utilización de esta cajonera se mejore la presentación,
calidad, e inocuidad de los alimentos tanto refrigerados como congelados.

55. Nombre del proceso
ALMACENAMIENTO.
Aspecto a mejorar
En el supermercado, la bodega no cuenta con una debida clasificación de la mercancía
según su naturaleza, no se almacenan en arrumes bloques y estanterías, la mercancía no
es ubicada según criterio ABC y el uso que se le daba no era el correcto.la bodega no tiene
un flujo de mercancía establecido ya sea línea recta o en u, los espacios en la bodega no
son utilizados correctamente. Además de plano d ella bodega
Propuesta de mejora
Implementar el adecuado manejo de la administración de los espacios de la bodega, para
disminuir las mermas y ubicar las mercancías según su naturaleza y rentabilidad.
Plan de Acción
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Resultado esperado
Capacitar al personal sobre el debido almacenamiento, mediante el curso de
Administración de bodegas e inventarios en el SENA.
Implementar en la labor de almacenaje la separación de la mercancía según su
naturaleza el plano de la bodega
Separar la mercancía según los índices de ventas y rentabilidad.(ABC)
Modificar la clase de almacenaje pues cuentan con un tipo de almacenaje caótico,
cambiarlo a ordenado.
Distribuir de manera relativa, las zonas mas frecuentes en las bodegas pequeñas
Implementar los arrumes como forma de almacenamiento.
Aislar las averías mediante una puerta o ponerla en otro lugar del supermercado
cercano a la bodega
Que por medio de la correcta administración de la bodega se logre mejorar la logística en
ella

58. Nombre del proceso
GESTION DE INVENTARIOS Y GESTION DEL STOCK
Aspecto a mejorar
En el supermercado no hay el conocimiento suficiente en cuanto a la manera
de gestionar tanto inventarios como el Stock.
Propuesta de mejora
Capacitar al personal acerca de los inventarios, la importancia de su uso y su
finalidad, también acerca del Stock para responder la demanda de los clientes.
Plan de Acción
1.
Resultado esperado
Que gracias a este cambio, se tenga la certeza de lo que hay en la
bodega, además de lo que sale y lo que entra a esta misma.
Capacitar al personal sobre el debido almacenamiento, mediante el curso
de Administración de bodegas e inventarios en el SENA
2. Implementar planillas de control de mermas, las planillas de stock físico e
histórico de ventas.
3. Documentar estas planillas
4. Utilizarlas Según lo amerite cada documento.

61. Nombre del proceso
IMAGEN CORPORATIVA
Aspecto a mejorar
La imagen corporativa no está presente en elementos de comunicación
Propuesta de mejora
Implementar de una manera creativa la imagen y lograr un predominio mucho
mas notorio en cada elemento de comunicación
Plan de Acción
1.
2.
3.
Resultado esperado
Planificar de manera creativa como será la imagen corporativa y que
eslogan tendrá
Investigar en la red o mediante algún otro medio empresas que brinden este
servicio
Pagar a esta empresa para que distribuya diariamente, semanalmente o
mensualmente el paquete de elementos de comunicación con la imagen
corporativa
Que haya mucho mas acercamiento del supermercado a sus clientes y
también un mayor reconocimiento en toda el área.

63. Nombre del proceso
MERCHANDISING DE GESTIÓN
Aspecto a mejorar
Las acciones publicitarias no están siendo utilizadas, por lo que no tienen un
objetivo especifico para generar impulso al formato.
Propuesta de mejora
Hacer la imagen del supermercado mas llamativa mediante el uso de
pasacalles.
Plan de Acción
1.Contactar una empresa litográfica.
2. Cotizar y diseñar el pasacalles, de manera que contenga y contemple los
colores de el supermercado.
3. Ubicarlo en un lugar especifico, visible a todos los transeúntes y peatones,
clientes y personas que desconocen el formato.
Resultado esperado
Que por medio de esta acción publicitaria generar un mayor conocimiento, en el
barrio y barrios vecinos.

66. Nombre del proceso
MERCHANDISING VISUAL
Aspecto a mejorar
En el supermercado no se llevan registros de la rotación de los productos.
Propuesta de mejora
Documentar todos los movimientos de mercancía, sus fechas, cantidades,
precios Y ventas
Plan de Acción
1.
2.
3.
4.
Resultado esperado
Generar el documento, planilla de mercaderías
Acordar con los proveedores que envían a l@s mercaderist@s que utilicen
este documento, fijando los beneficios que puede traer para el formato y
para proveedores el uso de esta lista.
Llevar un control de estas listas de mercaderistas para mirar qué productos
están generando rentabilidad y cuales no, para darles permanencia o
retirada.
Administrar de manera periódica éstos documentos.
Que mediante la lista de mercaderistas se identifique de la mercancía,
qué genera ventas y las que por lo contrario dificultan el proceso de
comercialización, llevando un registro que se vende a diario y a la
rentabilidad de estos en el mes.

68. Nombre del proceso
DEGUSTACIONES Y DEMOSTRACIONES.
Aspecto a mejorar
El formato utiliza las degustaciones pero muy esporádicamente .
Propuesta de mejora
Dar a conocer al administrador los beneficios que trae hacer degustaciones y
demostraciones de productos, consecutivamente.
Plan de Acción
1.
2.
3.
4.
Resultado esperado
Hablar con el proveedor para que se den degustaciones y demostraciones
mas a menudo.
Acordar fechas en donde se envíen las mercaderistas Acordar que los
horarios sean consecutivos.
Dar a conocer al administrador los beneficios, que trae para las ventas las
degustaciones y demostraciones.
Recalcarle que no es necesario un esfuerzo monetario ni de espacio en el
formato para efectuar las degustaciones y demostraciones de productos.
Que se generen muchas mas ventas por impulso mediante esta estrategia, así
también aumentar rentabilidad.

71. Nombre del proceso
MANEJO DE VALORES
Aspecto a mejorar
Los cajeros en el supermercado no reciben los cheques como medio de pago.
Propuesta de mejora
Implementar los cheques como medio de pago.
Plan de Acción
1.
2.
3.
4.
5.
Resultado esperado
Que por medio de este cambio se logre un aumento en los clientes, y por sobretodo
un mejor servicio y más alternativas de pago.
Solicitar una asesoría con Fenal cheque o Covi cheque.
Pactar horarios que no incomoden al personal en sus labores comerciales.
Citar al personal y llevar un registro de asistencia
Realizar la asesoria
Promocionar o darle a conocer al cliente mediante volantes, folletos y demas
elementos de informacion, la utilizacion de este medio de pago.

73. Nombre del proceso
MANEJO DE VALORES
Aspecto a mejorar
Los cajeros en el supermercado no reciben los Bonos Sodexo y Bigpass como
medio de pago.
Propuesta de mejora
Implementar los bonos Sodexo y Bigpass como medio de pago.
Plan de Acción
1.
2.
3.
4.
5.
Resultado esperado
Que por medio de este cambio se logre un aumento en los clientes, y por sobretodo
un mejor servicio y más alternativas de pago.
Solicitar una capacitación con Sodexo y Bigpass
Pactar horarios que no incomoden al personal en sus labores comerciales.
Citar al personal y llevar un registro de asistencia
Realizar la capacitación
Promocionar o darle a conocer al cliente mediante volantes, folletos y demás
elementos de información, la utilización de este medio de pago.

75. Nombre del proceso
MANEJO DE VALORES
Aspecto a mejorar
En el supermercado no se identifican TODAS las características de seguridad de
las tarjetas de crédito.
Propuesta de mejora
Capacitar al personal con la información que será suministrada mediante una
capacitación sobre todas las características de seguridad.
Plan de Acción
1.
2.
3.
4.
Resultado esperado
Comunicarse con Incocredito, y solicitar una asesoría sobre las tarjetas de
crédito y debito entre esos temas todas las características de seguridad.
Informar al personal del supermercado sobre la capacitación, informar
horarios y lugar
Realizar la capacitación
Llevar registro de asistencia.
Que por medio de esta capacitación se mejore la agilidad de los
cajeros, se mejore y se complemente sus conocimientos, y que se
mejore el clima laboral.

77. Nombre del proceso
MANEJO DE VALORES
Aspecto a mejorar
En el supermercado no se identifican TODAS las características de seguridad de
los billetes
Propuesta de mejora
Capacitar al personal con la información que será suministrada mediante una
capacitación sobre todas las características de seguridad.
Plan de Acción
1.
2.
3.
4.
Resultado esperado
Comunicarse con el banco de la republica , y solicitar una asesoría sobre
todas las características de seguridad de los billetes.
Informar al personal del supermercado sobre la capacitación, informar
horarios y lugar
Realizar la capacitación
Llevar registro de asistencia.
Que por medio de esta capacitación se mejore la agilidad de los
cajeros, se mejore y se complemente sus conocimientos, y que se
mejore el clima laboral.

79. ¡¡¡ MUCHAS GRACIAS
POR SU ATENCIÓN!!!