História da alimentação

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História da alimentação

  1. 1. História da alimentação
  2. 2. Indíce• Pré historia ;• Alimentação do tempo nos descobrimentos;• Alimentação a partir do séc. XIX;• A Alimentção no séc.XX;• Palavras desconhecidas.
  3. 3. Pré Historia O HOMEM DA PRÉ HISTORIA COMIA FRUTOS,RAIZES E OVOS DE VARIAS CRIATURAS.COM A DESCOBERTA DO FOGO O HOMEM DA PREHISTORIA MELHORA A SUA ALIMENTAÇÃO.
  4. 4. A ALIMENTAÇÃO DO TEMPO NOS DESCOBRIMENTOS Os portugueses comiam alimentos como: cereais (trigo, centeio, cevada e milho), peixe seco (bacalhau).
  5. 5. Alimentação a partir do século XIX O desenvolvimento das indústrias alimentares, no século XIX, com a Revolução Industrial, modificou definitivamente não só os comportamentos sociais, como os hábitos alimentares das pessoas. As mulheres passaram a fazer parte da força de trabalho, mudando a vida doméstica. O consumo de electrodomésticos aumentou, assim como a comida industrializada. Trabalhadores passam a comer nos restaurantes das fábricas. Surgem restaurantes de rua, que absorvem a população que prefere não fazer suas refeições em casa. As forças de produção no campo e as relações mercantilistas intensificam-se, dando um novo patamar na alimentação.
  6. 6. A Alimentação no século XX O século XX foi também marcado por duas grandes guerras e a divisão dos países por blocos económicos. A fome atingiu diversas sociedades e, como problema alimentar mundial. Ao mesmo tempo, alguns problemas de saúde passaram a ser relacionados com falta ou excesso de alguns nutrientes (ex. ferro). Neste século o excesso de gorduras leva a um aumento dos níveis do colesterol e o alto consumo de sal pode causar hipertensão arterial. O aleitamento prolongado no seio materno e a inclusão de outros tipos de alimentos na dieta da criança têm sido apontados como uma das melhores soluções para evitar o óbito de crianças nos primeiros anos de vida.
  7. 7. Palavras desconhecidas• Mercantilismo: é o nome dado a um conjunto de praticas economicas.
  8. 8. Trabalho realizado por:• Rodolfo Alves nº16• João Paulo nº12•6ºI

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