Este documento describe la tecnología artesanal como aquella que se fabrica completamente a mano sin el uso de máquinas. Se trata de tecnologías tradicionales basadas en el conocimiento empírico de los artesanos que trabajan en talleres familiares para satisfacer las necesidades locales. El documento también explica cómo un proyecto organizó a familias en una cadena de valor para producir y comercializar textiles artesanales en una zona rural con pocas oportunidades laborales.