Dokumen tersebut membahas tentang mata kuliah Fisiologi Tumbuhan. Mata kuliah ini membahas proses metabolisme pada tumbuhan, pembagian bidang fisiologi tumbuhan, hubungan fisiologi tumbuhan dengan cabang-cabang biologi lain, serta anatomi dan fungsi akar, batang, dan daun bagi tumbuhan. Mata kuliah ini terdiri atas 8 pertemuan yang mencakup materi seperti serapan air, transpirasi, unsur hara, penyer

1. FISIOLOGI TUMBUHAN Prof. Dr. Ir. Mahfudz, M.P. Asnani, S.P., M.P. Jumardin, S.P.

2. SistemPerkuliahan * Kehadirankuliah minimal 70% * Penilaian : Ujiansisipan (25%), Tugas (25%), Ujianakhir (25%) & Praktikum (25%)

3. Jadual Mg 1. 29-03-2011 PendahuLuan : PengertiandanRuangLingkupFisiologiTumbuhan, PembagianFisiologiTumbuhan, HubunganFisiologiTumbuhandenganCabangBotaniLainnya. Mg 2. 05-04-2011 SerapandanPengangkutan air : Anatomiakar, konsepapoplasdansimplas, fungsiakar, batangdandaunbagitanaman.

4. Mg 3. 12-04-2011 Transpirasidan Stomata : Pengertiantranspirasi, fungsitranspirasibagitumbuhan, pengertiandananatomi stomata, mekanismekerja stomata, pengaruhasamAbsisat. Mg 4. 19-04-2011 Unsur Hara EsensialTumbuhan : Pengertianunsurharaesensial, pengukurankonsentrasidalamjaringantumbuhan, fungsiunsurharaesensial, gejalakekuranganunsurhara. Mg 5. 26-04-2011 PenyerapanUnsur Hara : Akarsebagai organ penyerap, peranmikoriza, tanahdanketersediaanhara, lintasanpergerakanharamenujudandidalamjaringanakar.

5. Mg 6. 03-05-2011 Prinsippenyerapanhara, karakteristikpenyerapanharadanmekanismeserapanhara. Mg 7. 10-05-2011 TranslokasiFotosintat : Pembuluhpengangkutdankomposisilarutan, anatomifloem, mekanismepengangkutanmelaluifloem. Mg 8. 17-05-2011 Ujian.

6. PengertiandanRuangLingkupFisiologiTumbuhan FisiologiTumbuhan : Merupakansalahsatucabangbiologi yang mempelajaritentangprosesmetabolisme yang terjadididalamtubuhtumbuhan yang menyebabkantumbuhantersebutdapathidup. Metabolisme : Pertukaranzatpadaorganisme yang meliputiprosesfisikadankimia. Metabolismedapatdibedakanmenjadi 2 yaitu : 1. Katabolisme : Prosespembongkaranataupemecahansenyawakompleksmenjadisenyawasederhana. Prosesinimembebaskanenergi. ContohnyaadalahRespirasi.

7. PerbedaanrespirasiAerobdenganrespirasiAnaerob 2. Anabolisme : Prosespenyusunansenyawakompleksdarisenyawasederhana. Prosesinimenggunakanenergidariluar.ContohnyaadalahFotosintesis.

8. PembagianFisiologiTumbuhan FisiologiTanaman : Cabangfisiologi yang mengkajiproses-prosesmetabolismepadatanamanbudidaya. FisiologiLepasPanen : Prosesfisiologi yang terjadipada organ hasilsetelah organ tersebutdipanen. Ekofisiologi : Pengaruhfaktor-faktorlingkunganterhadapberbagaiprosesmetabolismetumbuhan, mencakuppengaruhpositif(menguntungkan) dan negatif (merugikan) bagitumbuhan. 4. FisiologiBenih : Cabangfisiologitumbuhanyang ruanglingkuppembahasannyaterbataspadaproses-proses yang berlangsungpadatahap-tahapanperkecambahanbenih (imbibisi, reaktivitasenzim, penguraianbahansimpanan, danpertumbuhanradikel).

9. 5. FisiologiPerkembanganTumbuhan : Prosespembesarandanpembelahansel, pembentukandanpertumbuhan organ-organ tumbuhan, danhormon-hormon yang berperandalamfotomorfogenesis.6. FisiologiHerbisida : Mengkajitentangcaraaksipestisidadalammempengaruhimetabolismetumbuhan.

11. Anatomitumbuhan

12. ilmukimiadanfisika

14. b. KorteksKorteksterdiriatasjaringanparenkim,kolenkim, dansklerenkim. Korteksberfungsisebagaitempatmenyimpancadanganmakanan.c. Endodermisberperansebagaipengaturjalannyalarutan yang diserapdaritanahmasukkesilinderpusat.d. Silinderpusat (stele) Stele padaakartersusunatasperisikel, xilem (pembuluhkayu) danfloem (pembuluhtapis).Perisikelberperandalampertumbuhanakarsamping (cabangakar).

15. Fungsi air :• Penyusun tubuh tanaman (70%-90%)• Pelarutdan medium reaksibiokimia• Medium transporsenyawa• Memberikanturgorbagisel (pentinguntukpembelahanseldanpembesaransel)• Bahanbakufotosintesis• Menjaga suhu tanaman supaya konstan.

16. KonsepApoplasdanSimplas Konsepdariistilahapoplas (apoplast) dansimplas (symplast) pertamadiperkenalkanoleh E. Munch dariJermanpadatahun 1930. Beliaumengemukakanbahwadindingseldarikeseluruhanbagiantanamandanpembuluhxilemdapatdianggapsebagaisuatusistemtunggal yang disebutsebagaiapoplas. Munch menyebutkanbagiansimplasmeliputisitoplasmaselbersamaorganel-organel yang terdapatdidalamnya.

17. Prosespenyerapan air danzatharadalamakartumbuhandapatmelaluijalurapoplasdansimplas. dindingselberfungsiuntukmengangkut air dariakarkexilem.

18. Fungsiakar, batangdandaunbagitanaman Fungsiakar : Menyerap air dan mineral daridalamtanah Menunjangdanmemperkokohberdirinyatumbuhan Sebagaitempatpenyimpananabahanmakanan

19. Fungsibatang :a. Tempatdudukdaunb. Saranalintasan air, mineral, danmakananantarbagiantumbuhanc. Padabeberapatumbuhan,batangberfungsisebagaitempatpenyimpananmakanand. Padabeberapatumbuhan, batangdapatdigunkansebagaialatperkembangbiakansecaravegetatif.

20. Fungsidaun :a. Tempattranspirasitumbuhanb. Alatpernapasanc. Padabeberapatumbuhan, daunberfungsisebagaialatperkembangbiakanvegetatifd. Tempatterjadinyafotosintesis.