O documento fornece um resumo semanal da situação da bovinocultura em Mato Grosso. As exportações de carne bovina do estado caíram 11,8% no primeiro quadrimestre de 2012 em comparação ao mesmo período de 2011, enquanto as exportações dos outros estados caíram apenas 1,6%. Os preços da arroba do boi gordo aumentaram ligeiramente enquanto os preços da vaca gorda caíram levemente na semana analisada. A relação de troca entre o preço da dose da vacina contra a febre

1. BOLETIM SEMANAL
Análise – Bovinocultura 11 de maio de 2012
Número: 202
POR ENQUANTO, POUCA EXPORTAÇÃO: Apesar do menor patamar em que trabalham os embarques brasileiros neste
início de ano, o volume exportado de carne bovina de Mato Grosso anda em compasso ainda menor que o do restante do
país. Enquanto os envios de carne do Estado para o exterior no primeiro quadrimestre do ano recuaram 11,8%, em
comparação ao respectivo período de 2011, a soma dos embarques dos outros estados no mesmo período obteve recuo
de apenas 1,6%. É nesse cenário em que as exportações trabalham em menores patamares, contrastando com o quadro
de aumento da produção de carne em Mato Grosso neste período inicial do ano, no qual os abates foram, principalmente,
puxados pela maior oferta de fêmeas. Desta forma, evidencia-se a maior participação do mercado interno no consumo do
produto estadual, passando de 81% no primeiro trimestre de 2011 para 86% nos primeiros três meses deste ano. Tendo
esse maior direcionamento da oferta das indústrias ao consumidor brasileiro se sustentado na robustez do mercado
interno proporcionada pelo momento econômico favorável.
Exportações mato-grossenses de carne bovina in EXPORTAÇÕES: Segundo dados da Secex, as exportações
natura de carne bovina in natura em abril somaram 10,7 mil
20,0
Volume mensal toneladas, número 10,7% inferior ao do mês de março e
Média 1º quadrimestre 6,5% menor que o do respectivo mês do ano passado. Com
17,5 Média anual isso, a média do volume embarcado de carne bovina no 1º
quadrimestre de 2012 obteve redução de 11,8%, ficando
em 10,2 mil toneladas/mês, contra as 11,6 mil
15,0
13,8
toneladas/mês do mesmo período do ano anterior. Com os
resultados dos primeiros quatro meses deste ano, o
12,4 12,4
12,5 volume médio registrado é ainda 26,0% inferior à média
11,6
exportada mensalmente em 2011, de 12,4 mil toneladas,
10,2 ano já considerado de baixos níveis de exportação. Apesar
10,0
de esta redução dos níveis embarcados ser observada em
nível nacional, a queda do volume de Mato Grosso se fez
7,5 de maneira mais intensa que a do restante do país. E
grande parte dessa redução do envio de carne dos
frigoríficos do Estado ao exterior se deve ao bloqueio do
Fonte: Secex mercado russo à carne de Mato Grosso.
OFERTA E DEMANDA: No mês de abril, enquanto a
Diferença entre o preço médio da arroba do boi
cotação do boi gordo com pagamento à vista em Mato gordo e a vaca gorda em Mato Grosso
Grosso registrou alta de 1,2% em relação ao mês 95 15%
anterior, a vaca gorda, por sua vez, registrou ligeira 93 14%
Boi Gordo e Vaca Gorda (R$/@)
queda de 0,4%. Com isso, o diferencial calculado entre os 91 13%
preços pagos pela arroba do macho e da fêmea subiu de 89 12%
Diferencial (%)
9,4% em março para 11,1% em abril, aumentando 18,2%. 87 11%
Na comparação com fevereiro, quando o diferencial 85 10%
chegou a 7,4%, o aumento da variação entre os preços 83 9%
chega a 50,5%. A maior queda no preço pago pela vaca
81 8%
gorda, em comparação ao preço do macho, é apontada
79 7%
como efeito do aumento da oferta de fêmeas para o
77 6%
abate no Estado. No entanto, apesar do aumento dessa
oferta de fêmeas, o diferencial de preços registrado em 75 5%
abr/11
jun/11
jul/11
abr/12
nov/11
mar/11
out/11
dez/11
mai/11
ago/11
mar/12
jan/11
jan/12
fev/11
set/11
fev/12
abril foi ainda inferior ao apontado em abril de 2011,
quando estava em 11,9%.
Boi gordo (R$/@) Vaca gorda (R$/@)
Diferencial (%) Fonte: Imea
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2. BOLETIM SEMANAL
11 de maio de 2012
Análise – Bovinocultura Número: 202
PREÇOS DA SEMANA
Preço do boi gordo à vista (R$/@) Preço da vaca gorda à vista (R$/@)
88 80
79 Noroeste
87
86 78 Norte
77
85 Nordeste
76
84 Médio Norte
75
83 74 Oeste
82 73
81
Centro-Sul
72
80 71 Sudeste
Fonte: Imea
O preço cotado da arroba do boi gordo no Estado encerrou a semana nos R$ 83,94 à vista. Quando comparado ao
fechamento da semana anterior a média apresenta queda de 0,14%. Quanto ao preço praticado na vaca gorda, este
também seguiu com queda, de 0,59%, ficando nos R$ 75,39/@ à vista.
Valores máximo e mínimo semanal da arroba do boi à Noroeste: No Noroeste do Estado o preço seguiu
vista livre de Funrural nas macrorregiões do Imea com média de R$ 83,42/@ à vista, apresentando
(R$/@) alta de 0,25% com relação à semana passada. Isso
representa valorização de R$ 0,21/@.
Norte: Nesta porção do Estado a arroba seguiu
Norte
Noroeste Máx: 83,86 cotada a R$ 83,39. Comparado à média anterior
Máx: 84,07 Mín: 83,14
Mín: 82,29 este preço apresenta variação negativa de 0,59%,
Nordeste
significando queda de R$ 0,50@.
Máx: 82,34
Médio-Norte
Mín: 80,95
Máx: 84,11 Nordeste: Nas localidades situadas no nordeste foi
Mín: 83,17
registrada desvalorização de 1,34% no preço
praticado, encerrando com média semanal de R$
Oeste Centro-Sul
Máx: 86,10 Máx: 86,80 Sudeste 81,34/@ à vista.
Mín: 85,28 Mín: 85,98 Máx: 84,55
Mín: 83,67
Médio-Norte: Na região médio-norte o preço
médio negociado pela arroba se manteve nos R$
83,71, demonstrando leve variação negativa de
0,04%.
Fonte: Imea
Oeste: Na macrorregião oeste o preço da arroba terminou a semana nos R$ 85,62 à vista, demonstrando
valorização de 0,68% com relação à semana anterior. Na cidade de Pontes e Lacerda foi registrada negociação com
a arroba do boi a R$ 86,00 à vista nesta última quinta-feira.
Centro-Sul: Neste último dia 8, houve registro de comercialização na cidade de Cáceres com a arroba do boi
negociada a R$ 85,00 à vista. Já a média da cotação da arroba no centro-sul ficou nos R$ 86,33, o que representa
alta de 1,20% valorizando o preço em R$ 1,03.
Sudeste: A movimentação registrada nesta macrorregião foi negativa em 0,66%, seguindo com o preço cotado a R$
84,10/@, variação de R$ 0,66/@ a menos. Nesta última sexta-feira foi negociado boi a R$ 85,00/@ à vista na
cidade de Barra do Garças.
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3. BOLETIM SEMANAL
Análise – Bovinocultura 11 de maio de 2012
Número: 202
Evolução do preço da novilha (18m) e da
arroba da vaca gorda em Mato Grosso REPOSIÇÃO: Depois de sucessivas quedas desde o final
660 86 do ano passado, tanto o preço médio da vaca gorda
650 84
quanto o da novilha (18 meses) apresentaram reação
no mês de maio, com ligeira variação positiva em
Vaca gorda à vista (R$/@)
640 82 ambos os preços. Enquanto a novilha obteve queda
Novilha (R$/cabeça)
630 80 acumulada entre o início do ano e o mês passado, de
3,34% em seu preço, a arroba da vaca gorda
620 78
retrocedeu o valor 6,95%. Já no mês de maio, a novilha
610 76 mostrou uma alta em seus preços de 0,36%, passando
600 74 de R$ 600,87/cabeça para R$ 603,04/cabeça. Da
Novilha -18m (R$/@) mesma forma, o preço da arroba da vaca passou de R$
590 72
Vaca gorda à vista (R$/@) 75,50 para R$ 75,54 neste mês, variação positiva de
580 70 0,06%. Apesar de a melhora verificada nos preços ser
sensível, o cenário pode apontar uma já menor oferta
de fêmeas para o abate, refletindo também nos preços
Fonte: Imea
da novilha.
RELAÇÃO DE TROCA: Maio é o mês da vacinação
obrigatória contra a febre aftosa para todos os bovinos de Preço da dose da vacina contra aftosa, a arroba do
até 24 meses no Estado de Mato Grosso. Segundo boi gordo à vista e sua relação de troca
80 1,60
Relação de troca (doses/@)
levantamento do Imea, o preço médio da dose da vacina 1,44
Vacina aftosa (R$/dose)
contra a aftosa em abril deste ano ficou em R$ 1,16. Com 72
Relação de troca (doses/@)
1,23
Vacina aftosa (R$/dose)
isso, o preço da vacina, que no mesmo período do ano 60 66 1,20
64
passado registrou média de R$ 1,44/dose, acumulou 1,16
1,12
desvalorização de 19,2% em 12 meses. Enquanto isso, o 54
preço médio pago pela arroba do boi gordo, no respectivo 40 0,80
período, acumulou queda de 8,4%. Apesar da menor
remuneração ao produtor, a queda do preço da vacina
20 0,40
superou a queda do preço da arroba. Com isso, a relação
de troca entre os dois produtos passou de 64 doses/@ em
abril de 2011 para 72 doses/@ neste ano, o melhor 0 0,00
patamar de troca para o pecuarista nos últimos quatro abr/09 abr/10 abr/11 abr/12
anos. Fonte: Imea
Boi gordo futuro - maio/12 MERCADO FUTURO: O contrato futuro do boi gordo,
98
(R$/@) com vencimento para este mês de maio, apresentou
queda nas cotações nesta semana. Baixa influenciada
97 pelas também sucessivas ligeiras baixas no indicador
Esalq/BM&F. O papel abriu na segunda-feira com a
96 arroba negociada a R$ 94,20, e logo passou a operar
em queda, trabalhando o restante da semana abaixo
95 dos R$ 94,00. Deste modo, o contrato encerrou a
semana negociado a R$ 92,80, já abaixo da casa dos
94
R$ 93,00. Enquanto isso, como a pressão dos
93
compradores ainda persistiu no mercado físico, o
Indicador ESALQ/BM&Fbovespa indicador saiu de R$ 93,86 na sexta-feira da semana
92 anterior para R$ 93,29 no dia 11, acumulando queda
de R$ 0,57 na semana.
Fonte: Imea
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4. BOLETIM SEMANAL
11 de maio de 2012
Estatísticas – Bovinocultura Número: 202
PREÇOS DA ARROBA DO BOI À VISTA (R$/@) – de 7 a 11 de maio – Livre de Funrural
Regiões Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Variação semanal Variação mensal
Noroeste 82,29 83,11 83,78 84,07 83,85 2,16% 0,91%
Norte 83,14 83,35 83,15 83,86 83,48 0,87% -0,12%
Nordeste 81,14 81,02 80,95 81,27 82,34 0,16% 0,27%
Médio-Norte 83,17 83,62 84,11 83,96 83,70 0,95% 0,20%
Oeste 85,28 85,44 85,34 86,10 85,93 0,95% 1,40%
Centro-Sul 86,17 86,12 86,80 86,58 85,98 0,48% 0,53%
Sudeste 84,14 83,74 83,67 84,55 84,43 0,49% -0,16%
Fonte: Imea
PREÇOS DA @ DA VACA À VISTA (R$/@) – de 7 a 11 de maio – Livre de Funrural
Regiões Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Variação semanal Variação mensal
Noroeste 73,64 74,54 74,88 74,89 74,49 1,69% -0,04%
Norte 75,06 74,48 74,10 74,91 75,03 -0,20% 0,41%
Nordeste 72,63 72,59 71,84 72,85 73,70 0,31% 1,30%
Médio-Norte 74,54 74,76 75,33 75,18 75,28 0,85% 0,32%
Oeste 77,49 77,82 76,49 76,64 76,74 -1,10% -0,83%
Centro-Sul 77,90 77,89 77,87 76,73 77,24 -1,50% -0,60%
Sudeste 76,69 76,78 76,75 75,52 75,92 -1,53% -0,62%
Fonte: Imea
MÉDIA DA ESCALA DE ABATE (Dias) – de 7 a 11 de maio
Variação Absoluta Variação Absoluta
Regiões Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira
semanal (dias) mensal (dias)
Noroeste 6,69 7,89 7,52 6,75 7,28 0,06 1,93
Norte 6,07 7,45 6,93 6,35 6,99 0,28 1,72
Nordeste 7,45 8,47 7,72 7,05 8,02 -0,40 2,48
Médio-Norte 6,59 7,92 7,18 6,56 7,02 -0,02 1,52
Oeste 10,66 10,90 10,78 9,52 9,60 -1,14 3,04
Centro-Sul 9,67 10,60 9,91 8,77 8,57 -0,91 2,32
Sudeste 6,61 8,07 7,76 6,94 7,40 0,34 1,76
Fonte: Imea
DIFERENÇA DOS PREÇOS À VISTA E A PRAZO DIFERENÇA DE BASE PARA PREÇOS DA ARROBA DO BOI
(BOI GORDO) GORDO À VISTA ENTRE MATO GROSSO E SÃO PAULO
Diferença média de 2011 Diferença média de mai/12
Regiões Média em 2011 Média mai/12 Regiões
R$ % R$ %
Noroeste 2,00% 2,51% Noroeste 12,42 -12,3% 9,08 -9,8%
Norte 2,18% 2,43% Norte 11,70 -11,6% 8,85 -9,6%
Nordeste 2,11% 2,43% Nordeste 13,54 -13,4% 10,67 -11,5%
Médio-Norte 2,03% 2,42% Médio-Norte 11,51 -11,4% 8,65 -9,4%
Oeste 2,10% 2,37% Oeste 11,41 -11,3% 6,93 -7,5%
Centro-Sul 2,04% 2,15% Centro-Sul 10,44 -10,4% 6,47 -7,0%
Sudeste 2,07% 2,15% Sudeste 11,46 -11,4% 8,07 -8,7%
Fonte: Imea Fonte: Imea, Cepea
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5. BOLETIM SEMANAL
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Estatísticas – Bovinocultura Número: 202
PREÇOS DOS MACHOS PARA REPOSIÇÃO (R$/cabeça) – de 7 a 11 de maio
Boi Magro Nelore com 360 kg Garrote Nelore de 18 meses Bezerro Nelore de 12 meses Bezerro Nelore de 8 meses com
Região (12@) com 285 kg (9,5@) com 210 kg (7@) 165 kg (5,5@)
Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo
Mato Grosso 1.066,83 1.200,00 920,00 847,24 1.022,00 730,00 686,86 780,00 600,00 633,29 700,00 580,00
Noroeste 1.030,00 1.050,00 1.000,00 883,33 950,00 850,00 682,50 700,00 650,00 607,50 630,00 580,00
Norte 1.021,25 1.150,00 950,00 805,00 900,00 730,00 648,75 700,00 600,00 601,25 650,00 580,00
Nordeste 1.125,00 1.200,00 1.100,00 835,00 850,00 800,00 655,00 670,00 630,00 612,50 630,00 600,00
Médio-Norte 1.025,00 1.050,00 1.000,00 825,00 850,00 800,00 725,00 750,00 700,00 625,00 650,00 600,00
Oeste 1.040,00 1.150,00 1.000,00 874,00 900,00 800,00 704,00 720,00 680,00 666,00 680,00 650,00
Centro-Sul 1.091,67 1.200,00 920,00 872,67 1.022,00 750,00 710,67 780,00 630,00 661,67 700,00 580,00
Sudeste 1.090,00 1.200,00 1.000,00 830,71 850,00 800,00 687,14 720,00 650,00 626,86 650,00 608,00
Fonte: Imea
PREÇOS DAS FÊMEAS PARA REPOSIÇÃO (R$/cabeça) – de 7 a 11 de maio
Novilha Nelore de 18 meses Bezerra Nelore de 12 meses Bezerra Nelore de 8 meses com
Vaca Nelore de 315 kg (10,5@)
Região com 255 kg (8,5@) com 180 kg (6@) 150 kg (5@)
Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo
Mato Grosso 827,07 1.000,00 700,00 603,05 750,00 500,00 467,56 600,00 400,00 416,76 500,00 380,00
Noroeste 937,50 1.000,00 900,00 587,50 650,00 550,00 440,00 500,00 400,00 390,00 400,00 380,00
Norte 850,00 950,00 750,00 570,00 630,00 500,00 440,00 480,00 400,00 396,25 420,00 380,00
Nordeste 770,00 800,00 700,00 607,50 700,00 550,00 442,50 470,00 420,00 402,50 430,00 380,00
Médio-Norte 850,00 900,00 800,00 600,00 600,00 600,00 450,00 450,00 450,00 410,00 420,00 400,00
Oeste 801,00 850,00 750,00 600,00 670,00 550,00 484,00 520,00 450,00 446,00 480,00 400,00
Centro-Sul 820,83 1.000,00 700,00 620,83 750,00 500,00 505,00 600,00 450,00 437,08 500,00 400,00
Sudeste 787,50 900,00 700,00 622,50 700,00 520,00 456,67 480,00 450,00 408,67 420,00 400,00
Fonte: Imea
PREÇOS DOS PRINCIPAIS CORTES DE CARNE BOVINA NO ATACADO (R$/kg)
2012 Variação dos preços
Corte 2011 abr12/ mai11 / 2011 /
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
mai12 mai12 2012*
Traseiro com osso 7,75 8,43 7,83 7,68 7,26 7,18 -1,0% -3,0% -1,0%
Dianteiro com osso 4,88 4,53 4,58 4,55 5,25 4,88 -7,0% -6,5% -2,6%
Ponta de agulha 4,97 4,73 4,54 4,47 4,80 4,88 1,6% -4,5% -5,8%
Carcaça casada 6,24 6,23 6,08 5,95 6,25 6,17 -1,3% 0,4% -1,6%
*acumulado até mai/12
Fonte: Imea
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6. BOLETIM SEMANAL
11 de maio de 2012
Estatísticas – Bovinocultura Número: 202
CUSTO DA BOVINOCULTURA DE CORTE EM MATO GROSSO POR SISTEMAS DE PRODUÇÃO NOS ÚLTIMOS 12 MESES (R$/@)
Sistema Produção
Itens Ciclo Completo Cria Engorda
1º trim./ 1ºtrim./ Variação 1º trim./ 1ºtrim./ Variação 1º trim./ 1ºtrim./ Variação
2011 2012 (11-12) 2011 2012 (11-12) 2011 2012 (11-12)
1. MANEJO SANITÁRIO E REPRODUTIVO 2,45 2,45 0,0% 2,69 2,56 -4,8% 1,12 1,07 -4,0%
Vacinas 1,02 1,04 2,5% 1,19 1,14 -4,5% 0,46 0,43 -7,0%
Controle Parasitário 1,43 1,40 -1,8% 1,50 1,42 -5,1% 0,65 0,64 -1,9%
Insumos para reprodução animal 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0%
2. SUPLEMENTAÇÃO 9,81 10,54 7,4% 13,87 13,86 0,0% 2,24 2,47 10,0%
Suplementação mineral 9,81 10,54 7,4% 13,87 13,86 0,0% 2,24 2,47 10,0%
Concentrados 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0%
Operações mecanizadas 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0%
3. RENOVAÇÃO DE PASTAGEM 15,49 14,86 -4,1% 22,34 20,48 -8,3% 6,45 6,21 -3,8%
Fertilizantes/Corretivos 1,88 2,34 25,0% 6,48 6,83 5,3% 1,69 1,91 12,8%
Defensivos 1,27 1,28 1,2% 1,04 1,05 0,6% 0,34 0,29 -13,9%
Plantio 9,40 8,30 -11,7% 11,10 9,10 -18,0% 3,30 2,89 -12,5%
Operação mecanizada 2,95 2,93 -0,4% 3,71 3,50 -5,7% 1,12 1,12 0,0%
4. RECUPERAÇÃO DE PASTAGEM 5,71 5,66 -0,9% 5,26 4,96 -5,8% 3,13 2,88 -7,9%
Fertilizantes/Corretivos 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0%
Defensivos 5,29 5,24 -0,9% 4,84 4,56 -5,8% 2,93 2,68 -8,4%
Operação mecanizada 0,42 0,41 -1,0% 0,42 0,40 -6,1% 0,20 0,20 0,0%
5. CONTROLE DE PRAGAS 0,00 0,00 0,0% 0,03 0,03 -9,9% 0,09 0,09 -5,0%
Defensivos 0,00 0,00 0,0% 0,02 0,02 -9,8% 0,07 0,06 -6,8%
Operação mecanizada 0,00 0,00 0,0% 0,01 0,01 -10,1% 0,02 0,02 0,0%
6. OUTRAS OPERAÇÕES 0,07 0,07 -0,2% 0,06 0,05 -5,5% 0,02 0,02 7,9%
Defensivos 0,04 0,04 0,1% 0,03 0,03 -4,8% 0,01 0,01 13,7%
Operação mecanizada 0,03 0,03 -0,7% 0,02 0,02 -6,6% 0,01 0,01 0,0%
7. AQUISIÇÃO DE ANIMAIS 2,82 2,81 -0,2% 4,43 4,15 -6,4% 41,23 41,25 0,1%
Compra dos animais 2,52 2,52 -0,1% 4,15 3,88 -6,4% 38,87 38,89 0,1%
Comissão 0,11 0,11 -0,1% 0,17 0,16 -6,3% 1,17 1,17 0,1%
Transporte 0,18 0,18 -0,9% 0,11 0,10 -7,0% 1,20 1,20 0,0%
8. MÃO DE OBRA 10,47 10,42 -0,5% 10,66 9,94 -6,8% 4,62 4,62 0,0%
Manejo do gado 6,99 6,96 -0,4% 6,73 6,26 -6,9% 2,61 2,61 0,0%
Outros 3,49 3,46 -0,8% 3,93 3,67 -6,6% 2,01 2,01 0,0%
9. OUTROS CUSTOS 23,21 22,93 -1,2% 17,11 15,90 -7,0% 10,65 10,49 -1,6%
Assistência Técnica 0,09 0,08 -6,7% 0,18 0,17 -7,1% 0,09 0,09 -7,5%
Impostos 2,49 2,35 -5,5% 2,15 2,01 -6,8% 2,53 2,38 -6,2%
Seguros 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0%
Financiamentos 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0%
Custos Administrativos 20,63 20,49 -0,7% 14,77 13,73 -7,1% 8,02 8,02 0,0%
COE (1 + 2 +...+ 9) 70,02 69,72 -0,4% 76,44 71,92 -5,9% 69,55 69,09 -0,7%
10. CUSTOS FIXOS 17,88 18,33 2,5% 14,64 14,08 -3,8% 8,75 9,24 5,6%
Depreciação de máq. e equipam. 2,10 2,09 -0,6% 2,24 2,10 -6,1% 0,81 0,81 0,0%
Custo da terra 15,78 16,24 2,9% 12,40 11,98 -3,4% 7,94 8,43 6,2%
COT (COE + 10) 87,90 88,05 0,2% 91,08 86,00 -5,6% 78,30 78,34 0,0%
Fonte: Imea
COE - Custo Operacional Efetivo
COT - Custo Operacional Total
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7. BOLETIM SEMANAL
Estatísticas – Bovinocultura 11 de maio de 2012
Número: 202
PREÇOS DOS PRINCIPAIS CORTES DE CARNE BOVINA NO VAREJO (R$/kg)
2012 Variação dos preços
Corte jan/2012- mar/2012-
Jan. Fev. Mar. Abr. Mai. Jun. Jul. Ago. Set. Out. Nov. Dez.
abr/2012 abr/2012
PREÇO MÉDIO 13,79 13,12 13,07 12,79 -7,3% -2,2%
FILÉ MIGNON 36,09 32,10 27,32 26,52 -26,5% -2,9%
CONTRAFILÉ 21,65 21,56 19,45 19,75 -8,8% 1,6%
PICANHA 38,32 40,97 35,06 31,06 -19,0% -11,4%
ALCATRA 23,09 19,73 19,12 20,06 -13,1% 4,9%
COXÃO MOLE 16,33 15,98 16,12 15,16 -7,1% -5,9%
COXÃO DURO 14,21 14,40 13,95 13,81 -2,8% -1,0%
PATINHO 15,61 14,79 14,56 14,13 -9,5% -3,0%
ACÉM 8,56 8,73 10,69 9,01 5,2% -15,8%
MÚSCULO 9,74 9,41 10,21 9,68 -0,6% -5,2%
COSTELA 8,93 7,69 7,35 8,08 -9,5% 10,0%
FRALDINHA 18,08 16,06 15,46 16,19 -10,4% 4,8%
LAGARTO 14,11 15,43 13,86 13,67 -3,1% -1,3%
MAMINHA 25,89 23,07 19,46 20,80 -19,7% 6,9%
Fonte: Imea
REBANHO BOVINO DE MATO GROSSO POR REGIÃO (mil cabeças)
% por Evolução Evolução
Rebanho 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
região 2004/2011(%) 2010/2011(%)
Mato Grosso 26.004 26.844 26.172 25.740 26.021 27.295 28.769 29.177 100,00% 16,46% 5,40%
Noroeste 3.624 3.697 3.753 3.689 3.886 4.085 4.287 4.349 14,91% 12,20% 1,42%
Norte 4.150 4.932 4.808 4.708 4.939 5.255 5.607 5.653 19,37% 20,02% 1,46%
Nordeste 4.587 4.709 4.875 4.872 4.812 5.152 5.475 5.598 19,19% 36,21% 0,82%
Médio-Norte 719 713 751 808 819 843 902 870 2,98% 22,05% 2,26%
Oeste 4.386 4.213 4.002 3.837 3.752 3.872 4.179 4.340 14,87% 20,94% -3,60%
Centro-Sul 4.120 4.152 3.888 3.720 3.660 3.732 3.928 3.960 13,57% -1,05% 3,85%
Sudeste 4.422 4.427 4.095 4.105 4.153 4.356 4.391 4.407 15,10% -3,89% 0,81%
Fonte: Indea. Elaboração: Imea
UTILIZAÇÃO DA CAPACIDADE INDUSTRIAL INSTALADA (%) – Plantas SIF construídas em Mato Grosso
Média anual
Região jan/11 fev/11 mar/11 abr/11 mai/11 jun/11 jul/11 ago/11 set/11 out/11 nov/11 dez/11
2011 2010*
Mato Grosso 36,13% 37,39% 32,31% 34,45% 37,65% 35,54% 36,59% 41,37% 40,99% 37,88% 41,73% 37,58% 37,6% 33,2%
Noroeste 39,97% 58,09% 58,08% 66,49% 67,85% 71,59% 70,97% 80,11% 78,51% 73,68% 84,59% 70,04% 68,3% 39,6%
Norte 33,29% 36,35% 36,39% 35,14% 36,23% 30,93% 35,23% 37,58% 34,30% 28,80% 36,95% 39,61% 35,1% 31,2%
Nordeste 11,20% 11,58% 11,80% 11,19% 23,08% 25,53% 26,55% 26,75% 21,79% 19,30% 29,37% 26,32% 20,4% 17,1%
Médio-Norte 63,51% 73,72% 73,10% 78,75% 74,90% 79,82% 81,65% 80,62% 88,06% 76,91% 85,98% 73,53% 77,5% 48,4%
Oeste 39,80% 39,47% 35,55% 36,36% 37,45% 34,39% 41,15% 37,95% 38,80% 38,56% 39,09% 33,79% 37,7% 30,9%
Centro-Sul 38,17% 37,39% 31,37% 32,72% 34,85% 33,46% 31,53% 38,69% 40,25% 37,33% 37,90% 34,58% 35,5% 36,3%
Sudeste 43,31% 58,09% 36,80% 33,53% 38,21% 33,55% 31,45% 44,10% 44,84% 43,05% 43,19% 35,31% 39,4% 38,4%
Fonte: Imea e Indea
*Atualização de metodologia incluindo a capacidade de frigoríficos Sise
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8. BOLETIM SEMANAL
Estatísticas – Bovinocultura 11 de maio de 2012
Número: 202
ABATE TOTAL MENSAL POR REGIÃO DE ORIGEM (mil cabeças)
Média mensal
Total
Região jan/12 fev/12 mar/12 abr/12 mai/12 jun/12 jul/12 ago/12 set/12 out/12 nov/12 dez/12
2012 2012 2011 Dif. %
Mato Grosso 464,1 416,5 880,5 440,3 361,1 21,9%
Noroeste 56,0 45,9 101,9 51,0 47,1 8,2%
Norte 106,1 97,0 203,1 101,5 71,5 42,0%
Nordeste 63,8 58,2 122,1 61,0 53,3 14,5%
Médio-Norte 16,4 15,0 31,4 15,7 19,3 -18,8%
Oeste 98,5 82,1 180,7 90,3 66,9 35,1%
Centro-Sul 49,1 48,3 97,4 48,7 41,4 17,6%
Sudeste 74,1 69,9 144,0 72,0 61,5 17,0%
Fonte: Indea. Elaboração: Imea
PERCENTUAL DE ABATE DE FÊMEAS POR REGIÃO DE ORIGEM (%)
Média mensal
Região jan/12 fev/12 mar/12 abr/12 mai/12 jun/12 jul/12 ago/12 set/12 out/12 nov/12 dez/12 Total2012
2011 Dif.pp
Mato Grosso 50,8% 55,6% 53,2% 34,1% 19,1 pp
Noroeste 61,6% 62,6% 62,1% 41,6% 20,5 pp
Norte 53,6% 57,2% 55,4% 37,7% 17,7 pp
Nordeste 58,2% 62,7% 60,4% 36,9% 23,5 pp
Médio-Norte 42,2% 53,3% 47,7% 25,8% 21,9 pp
Oeste 35,9% 42,9% 39,4% 28,2% 11,2 pp
Centro-Sul 56,8% 58,5% 57,7% 35,9% 21,8 pp
Sudeste 50,3% 56,4% 53,3% 31,2% 22,2 pp
Fonte: Indea. Elaboração: Imea
EXPORTAÇÕES MATO-GROSSENSES DE CARNE EM VOLUME (toneladas de equivalente carcaça)
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez Total Média mensal
Região
2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2011 Dif. %
Total 12.413 11.321 15.628 39.362 13.121 16.266 -19,3%
União Europeia 1.369 927 1.869 4.165 1.388 1.138 22,0%
Oriente Médio 1.465 1.779 2.379 5.623 1.874 5.077 -63,1%
China 1.763 1.908 1.911 5.582 1.861 1.439 29,3%
Rússia 0 0 0 0 0 2.279 -100,0%
Venezuela 3.138 2.335 3.634 9.107 3.036 2.986 1,7%
Outros países 4.678 4.373 2.201 11.253 3.751 3.348 12,0%
Fonte: Secex. Elaboração: Imea
EXPORTAÇÕES MATO-GROSSENSES DE CARNE EM VALOR (mil US$ FOB)
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez Total Média mensal
Região
2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2011 Dif. %
Total 47.344 44.414 64.012 155.771 51.924 65.876 -21,2%
União Europeia 8.580 5.613 11.464 25.657 8.552 8.275 3,3%
Oriente Médio 5.214 7.021 9.775 22.010 7.337 20.857 -64,8%
China 5.968 6.499 6.616 19.084 6.361 4.841 31,4%
Rússia 0 0 0 0 0 8.107 -100,0%
Venezuela 11.517 9.054 13.776 34.347 11.449 11.711 -2,2%
Outros países 16.065 16.227 8.606 40.898 13.633 12.084 12,8%
Fonte: Secex. Elaboração: Imea
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9. BOLETIM SEMANAL
11 de maio de 2012
Estatísticas – Bovinocultura Número: 202
EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS POR ESTADO DE ORIGEM (toneladas de equivalente carcaça)
Market Share
Estado 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012*
2012* 2011 2006-2010
Brasil 1.903.203 1.990.500 1.633.467 1.470.283 1.445.203 1.222.158 280.300 100,00% 100,00% 100,00%
São Paulo 946.907 992.257 734.858 598.980 572.802 484.586 93.857 33,48% 39,65% 45,55%
Mato Grosso 252.826 279.539 213.447 185.663 219.693 194.701 39.362 14,04% 15,93% 13,64%
Goiás 277.474 301.420 204.920 198.948 176.800 149.049 42.841 15,28% 12,20% 13,73%
Mato Grosso do Sul 27.114 40.132 121.634 166.494 150.608 96.141 30.852 11,01% 7,87% 5,99%
Rondônia 64.722 127.824 118.864 58.510 64.354 53.733 16.824 6,00% 4,40% 5,14%
Minas Gerais 112.900 115.566 85.094 98.290 90.715 69.556 15.875 5,66% 5,69% 5,95%
Rio Grande do Sul 155.277 84.271 84.191 66.223 75.255 73.181 15.304 5,46% 5,99% 5,51%
Outros Estados 65.983 49.492 70.459 97.175 94.976 101.211 25.385 9,06% 8,28% 4,48%
*acumulado até mar/12
Fonte: Secex. Elaboração: Imea
ROTA DE ESCOAMENTO DAS EXPORTAÇÕES MATO-GROSSENSES DE CARNE IN NATURA (mil US$ FOB)
Participação de cada porto
PORTO DE SAÍDA 2010 2011 2012*
2010 2011 2012*
Total 669.429 785.630 155.385 100,00% 100,00% 100,00%
Santos (SP) 425.073 431.555 79.618 63,50% 54,93% 51,24%
Paranaguá (PR) 158.556 219.924 12.507 23,69% 27,99% 8,05%
Itajaí (SC) 62.437 81.312 41.599 9,33% 10,35% 26,77%
Outros Portos 23.362 52.839 21.661 3,49% 6,73% 13,94%
*acumulado até mar/12
Fonte: Secex. Elaboração: Imea
INDICADOR ATUAL ANTERIOR
FOI NOTÍCIA
SELIC (ao ano)
9,00% 9,75%
TJLP (ao ano)
 Cuiabá sedia Zootec 2012 (Gazeta – 07/05/2012) 6,00% 6,00%
IPCA 12/11
 Evolução da Pecuária de Corte de Alta Floresta (Acrimat – 07/05/2012) 0,64% 0,21%
 'Avançamos de forma assustadora sem desmatar', diz ex-ministro em MT IPCA 12 meses 5,10% 5,24%
(G1 – 07/05/2012) IGP-DI 12/11 1,02% 0,56%
 Senado discutirá a concentração dos frigoríficos no Centro-Oeste (Valor IGP-DI 12 meses 3,86% 3,32%
Econômico – 08/05/2012)
 Relação de troca cai neste trimestre dentro do Estado (Diário de Cuiabá –
09/05/2012)
 "Morte súbita de pastagens" gera perda de R$ 3 bi em MT (Valor Presidente: Rui Carlos Ottoni Prado
Econômico – 09/05/2012) 6,25%
Superintendente: Otávio L. M. Celidonio
 Mais de 100 produtores participam do Acrimat em Ação em Juruena Elaboração: Arthur Pinheiro, 0,78% Ivam
Carlos
(Acrimat – 09/05/2012) Garcia, Gabriela de Oliveira, João 4,73%
Paulo Vilela.
 Cresce venda de produtos de carne moída nos Estados Unidos (G1 – 1,09%
Analistas: Carlos Ivam Garcia, Cleber Noronha, Daniel
10/05/2012) 0,78%
Ferreira, Elisa Gomes, Felipe Argeu, Gemelli Lyra, João
 Exportação de miúdos de carne bovina fechou com alta de 45% (Só Notícias Buschin, Meuryn Lima, Otávio Behling Junior, Talita
– 11/05/2012) Takahashi, Tiago Assis. 6,23%
Estagiários: Arthur Pinheiro, Bruno Piva, 1,09% Gabriela de
Oliveira, Inessa Alves, João Paulo Vilela, Laryana Miranda.
11,67%
0,36%
11,33%
13,00%
6,25%
0,26%
O Boletim de Bovinocultura de Corte é uma publicação semanal do Imea - Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária
6,08%
9
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0,36%
11,33%