E as terceirizações

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Há uma tendência pelas terceirizações ou será que a verdade passa bem longe disso - devemos o fato à falta de conhecimento, controles eficientes, habilidade com Custos, e muitas outras coisas que os gestores de hoje não sabem e não têm sequer a capacidade em aprender.....

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E as terceirizações

  1. 1. E as terceirizações Uma tendência ou a falta de conhecimento? Na verdade, as duas, por falta de conhecimento gastam-se verdadeiras fortunas com terceirização e deixa-se de ganhar muito dinheiro. E estas só trazem prejuízo e comodidade a quem está terceirizando. Os restaurantes eu disse: Porque acha que a pessoa a quem vai dar a exploração vai ter prejuízo, então se ele vai ter lucro porque você abre mão dele? Tem vergonha de admitir que não sabe? Ou quer se convencer que não tem tempo para aprender? Agora temos os “Especialistas” em hospedaria metidos a hoteleiros e terceirizando tudo de Restaurantes a Lavanderias. O que precisam para entender que Hotelaria é Atendimento e Serviço venda de espaços para dormir é Hospedaria não hotelaria e isso data de pelo menos 716 anos antes de Cristo, ou seja, há 2.732 anos. Agora estão retrocedendo. Uma lavanderia: para um Hotel com 100 Uhs (unidades habitacionais) vulgarmente chamados de apartamentos montada com a seguinte configuração: Com equipamentos de primeira geração deverá custar em torno de R$: 103.000,00 (cento e três mil reais) isto já prevendo utensílios uteis além do maquinário, e comtempla perfeitamente um Hotel com a ocupação média anual de 65%. O enxoval correto para a inauguração deste empreendimento custa hoje R$: 208.106,40 Isto se levarmos em conta enxoval de muito boa qualidade lençóis de puro algodão com 200 fios e toalhas de banho – com 440gr. Este investimento inicial é previsto para durar ou ser trocado em aproximadamente 3 anos, e se assim for mensalmente devemos apropriar em nossas contas R$ 10.347,47 UH's Leitos Capacidade Hotel com 100 160 200 UH com 2 Camas Solteiro 60 120 120 UH com 1 Cama Casal 20 20 40 UH com 1 Cama Queen 20 20 40 Fios / Gramatura 380gr 440gr 600gr 180 Fios R$ 104.262,40 R$ 112.522,40 R$ 123.054,40 200 Fios R$ 114.174,40 R$ 122.434,40 R$ 132.966,40 300 Fios R$ 199.846,40 R$ 208.106,40 R$ 218.638,40 Investimento Total Fios / Gramatura 380gr 440gr 600gr 180 Fios R$ 8.706,83 R$ 8.895,61 R$ 8.516,75 200 Fios R$ 8.560,34 R$ 8.749,12 R$ 8.370,26 300 Fios R$ 10.158,69 R$ 10.347,47 R$ 9.968,60 Custo Mensal de Reposição
  2. 2. A duração deste enxoval quando devidamente manuseado pode chegar a 4 anos, mas não vamos criar expectativas já que as pessoas podem não estar treinadas suficientemente bem para lidar corretamente com todo o manuseio. Se este enxoval for terceirizado, além de se perder, ser trocado e ser misturado com outros tipos de fibra e nem sempre usar os produtos que deveriam usar ele não vai durar mais que 24 meses (dois anos), mas se formos otimistas o enxoval durará em bom estado de conservação 30 meses, ou seja, dois anos e meio. E aqui no mais otimista dos diagnósticos perderam-se 6 meses da durabilidade deste enxoval. Isso significa dizer que precisamos dispor de R$: 62.084,82 – se falarmos apenas dos equipamentos pesados de lavanderia, alguns dos quais têm garantias de até 10 Anos, em três anos perdemos 62,08% de uma lavanderia – e estamos investindo em enxoval o que teria sido desnecessário. Apenas 6 meses depois ou talvez 12 meses. Acreditem a terceirização de lavanderia vai com certeza obriga-los a: 1) Investir antes do tempo. 2) Pagar por um serviço caro e mal feito que poderia estar servido para investir em otimização de resultados. 3) Vão pagar para perder dinheiro. Mesmo assim as pessoas falam em terceirizar, e mais, há consultorias sugerindo que terceirizem, como se isso não fosse suficiente, perguntados dizem – Lavanderia industrial não é o nosso negócio nós somos hoteleiros, só que não, eles são qualquer coisa menos hoteleiros, mas, já que vendem espaços para dormir são na melhor das hipóteses Hospedeiros. Uma outra continha, bem básica: você terceiriza a lavagem de roupas e tem que pagar por isso por ano. No menor dos valores gastos por Ano, sem computar desgastes inerentes à terceirização e à falta de padrão, você despende o equivalente a equipamentos de 3 (Três) lavanderias que dariam muito resultado mais positivo. Mesmo assim falam de terceirizar. Isso Brada aos céus. Aqui alguém diz: e a mão de obra, por favor faça as contas ´nós só vamos dar mais uma mãozinha - são necessários um funcionário para operar com competência essa lavanderia mas vamos computar dois com todas as despesas já calculadas, e estes custariam por ano com um salário de R$:1.500,00 que poucos ou ninguém pagará: R$: 77.155,60 - continue terceirizando afinal os outros também precisam lucrar. Não, nada que você terceirize num hotel é vantajoso e temos livros onde explicamos porquê e isso faz sentido já que não é produto de achismos e sim de operação real e vivência em Hotelaria de verdade. Aquela onde o Senhor Hóspede diz o que quer, a R$ Uhs/Ano Total Ano 18,75R$ 23725 444.843,75R$ Valor Médio Interior RS 12,23R$ 23725 290.156,75R$ Valor Médio Interior SC 15,49R$ 23725 367.500,25R$ A médis dos 2 - 1ºs 22,13R$ 23725 525.000,36R$ O valor Nas Capitais Sul Custo da lavagem por apartamento
  3. 3. gente atende ele se impressiona volta e nos recomenda. Não vendemos preço baixo, já que nossa especialidade é hotelaria e como tal: Atendimento e Serviços, é isto que vendemos. Não, nada que você terceirize num hotel é vantajoso e temos livros onde explicamos porquê e isso faz sentido já que não é produto de achismos e sim de operação real e vivência em Hotelaria de verdade. Aquela onde o Senhor Hóspede diz o que quer, a gente atende ele se impressiona volta e nos recomenda. Não vendemos preço baixo, vendemos Serviços.

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