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FORMAÇÃO TECNOLÓGICARik Página 5impedida por um fator ambiental ou condição da semente, como o excesso de humidadeno subst...
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5 morfologia vegetal_sementes

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5 morfologia vegetal_sementes

  1. 1. FORMAÇÃO TECNOLÓGICARik Página 1As Sementes- Semente e sua função na reproduçãoAs sementes têm a função de perpetuação e multiplicação das espécies.É o elemento principal no estabelecimento, expansão, diversificação e desenvolvimentoda agricultura.As sementes iniciam nas flores, com a fertilização dos óvulos, ou seja, a recombinaçãogenética dos gâmetas masculino e feminino, estabelecendo uma variabilidade genéticafavorável à adaptação das espécies.Uma semente é um óvulo fertilizado e desenvolvido, com grandes diferenças físicasentre as espécies, porém as suas semelhanças são muitas e talvez mais importantes.Muitas vezes, o termo semente é usado em seu sentido funcional, indicando toda equalquer estrutura vegetal capaz de reproduzir uma planta.As sementes grandes ou pequenas são constituídas de três componentes integrados: Cobertura Tecido de reserva Eixo embrionárioA cobertura da semente tem como funções manter unidas a parte interna das sementes,bem como fornecer proteção mecânica contra choques, microrganismos e insetos.Também, lhe são atribuídas às funções reguladoras no processo de germinação. Acobertura da semente regula a entrada de água e oxigénio, necessários àgerminação, podendo causar uma impermeabilidade da cobertura a esseselementos, o que é reconhecido como um mecanismo de dormência.O tecido de reserva serve de suprimento nutritivo para o eixo embrionário,suportando seu crescimento inicial. Nas plantas superiores, como nas Poáceas (arroz,milho, trigo), as reservas estão no endosperma das sementes.Entretanto, em muitas espécies de importância agronómica, o endosperma é parcial outotalmente absorvido durante o desenvolvimento da semente em favor dos cotilédones,que assume a função de tecido de reserva, nas Fagáceas (feijão, soja).
  2. 2. FORMAÇÃO TECNOLÓGICARik Página 2O eixo embrionário é a unidade de propagação (mini planta), cuja função é retomar ocrescimento e formar um novo indivíduo adulto. O eixo embrionário mais o (s)cotilédones formam o embrião (Fig. 1).Figura 1 - Sementes de Sibipiruna (Caesalpinea Peltophoroides). Três sementesnormais, mostrando o eixo embrionário e cotilédones e uma semente deteriorada.Os cotilédones são estruturas seminais, de formato variável, ligadas ao eixoembrionário, com função de absorver e reservar alimentos do endosperma e/ouperisperma, que serão usados durante a germinação.A perda de vigor e viabilidade das sementes envolve principalmente alterações no eixoembrionário.As sementes de alta qualidade, possuem boa capacidade para germinar, emergir,produzir uma população adequada de plantas vigorosas e saudáveis, facilitando aimplantação das culturas.
  3. 3. FORMAÇÃO TECNOLÓGICARik Página 3O termo qualidade aplicado à semente envolve quatro aspetos: Genético Físico Fisiológico SanitárioAs características genéticas têm influência dominante na produtividade da colheita,pois é o conjunto do gnoma que contém as qualidades específicas atribuídas a cadacultivar.A qualidade física diz respeito à composição dos lotes, pois aqueles compostos apenaspor sementes da espécie e cultivar escolhida, de tamanho uniforme facilitam omanuseio e influenciam na decisão do comprador.A qualidade fisiológica indica a capacidade das sementes germinarem e estabeleceremuma população adequada de plantas. É a qualidade mais considerada e avaliada pelosprodutores e que causa maior preocupação, porque sementes sem qualidadefisiológica não servem para a sementeira.A qualidade sanitária indica a presença, junto das sementes, de microrganismospatogénicos ou insetos, os quais podem ser carregados nas sementes, afetando odesempenho das plantas e a produtividade.O cumprimento da função biológica, ou seja, a propagação da espécie ocorre com agerminação da semente.A germinação é o processo do crescimento ativo do eixo embrionário. Consiste dasequência ordenada de atividades metabólicas, que inicia com a humidificaçãodas sementes, estabelece a retomada do desenvolvimento do embrião até a formação deuma plântula normal, depende de humidade, temperatura e oxigénio.
  4. 4. FORMAÇÃO TECNOLÓGICARik Página 4O grau de humidade exigido para a germinação varia entre as espécies.Sementes monocotiledóneas (Poáceas), como os cereais, devem atingir 35 a 40%,para que haja germinação.As dicotiledóneas (Fagáceas), (Bolota, Lande) devido às diferenças na morfologia ecomposição química só germinam após alcançar 50 a 55% de água.A velocidade de hidratação é influenciada por fatores tais como a permeabilidade dacobertura da semente, o grau de humidade inicial, a temperatura e a área decontato semente/substrato.As variações de temperatura afetam não só o total de germinação, como também avelocidade e a uniformidade do processo. A temperatura ótima para a germinaçãodas sementes é aquela em que o maior número de sementes germina no mais curtoperíodo, para a maioria das espécies cultivadas, encontra-se entre 20 e 30°C. Ao sereduzir a temperatura, a partir da ótima, reduz-se a velocidade de germinação, enquantoo aumento, em direção aos valores máximos suportados pela espécie, proporcionaredução tanto na velocidade quanto na % de germinação.O oxigénio é necessário para o grande aumento na atividade respiratória exigida noprocesso de germinação e subsequente crescimento e desenvolvimento da plântula.A atmosfera contém oxigénio suficiente (± 21%), para a germinação das sementes, estesomente se torna limitante quando sua disponibilidade para o embrião é bloqueada ou
  5. 5. FORMAÇÃO TECNOLÓGICARik Página 5impedida por um fator ambiental ou condição da semente, como o excesso de humidadeno substrato e impermeabilidade da cobertura, respetivamente.A germinação pode não ocorrer devido à dormência, danos mecânicos severos oudeterioração das sementes.Endereços de referência:http://pt.wikipedia.org/wiki/Sementehttp://frutosatrativosdocerrado.bio.br/index.php/cerrado/morfologiahttp://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/semente/semente-2.php

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