2. “Vanuit onderzoek kleine porties blauwe bessen als test in de zorgcatering weg proberen te zetten.”

3. TrendsZorgcatering

4. 2 manieren van zorgcatering Intern Extern In Nederland voornamelijk interne zorgcatering. Bereiden gebeurt dus in de zorginstelling. Producten worden door grossiers aangeleverd

5. Meer verse producten

6. Meer sfeer tijdens het eten

7. Meer betrokkenheid bij de maaltijd

8. Familie schuift steeds vaker aan

9. Steeds meer keuzemogelijkheden aan tafel

10. Steeds meer frontcooking in het zicht van de gast

11. Kenmerken van de doelgroep

12. Goede gezondheid is belangrijk

13. Eetlust neemt af

14. Het innemen van voeding kan lastig zijn i.v.m. slik- en kauwproblemen

15. Opname van voedingsstoffen uit eten is beperkt

16. Sterke voorkeur voor verse producten

17. Hoogbejaarde = echte snoeperd!

18. Positieve kenmerken blauwe bes

20. Vertragen en verhinderen van de groei van kankercellen

21. Verminderen de kans op ontstekingen van de urineleiders

22. Verhinderen of vertragen van ouderdomsverschijnselen

23. Zorgen voor betere bloedcirculatie

24. Werken tegen aderverkalking

25. Gaan ontstekingsreacties tegen

26. Zorgen voor een betere wondgenezing

27. Onttrekken vocht aan het lichaam

28. Positieve invloed op het zicht

29. Bestrijden diarreeGezond

30. Gemakkelijk De vriesverse blauwe bes is gemakkelijk portioneerbaar en past goed bij diverse producten.

31. Lekker! de blauwe bes is een smakelijk, zoet besje.

32. Bewoners van zorginstellingen en patiënten in ziekenhuizen zijn bewust bezig met hun gezondheid. Ze willen het liefste zo gezond mogelijk oud worden of zo snel mogelijk beter worden. De blauwe bes met zijn anti-oxidanten kan hier een belangrijke rol in vervullen.

33. Veel ouderen en zieken kampen met slik- en kauwproblemen. Hiervoor kan een blauwe bessendrankje ontwikkeld worden. Blauwe bessen hebben voor alzheimer patiënten en/of senioren met ondervoeding positieve effecten Daar wordt op dit moment nog weinig mee gedaan.

34. 1, 2, 3....Om bij voorgaande markt en doelgroep een passend product te ontwikkelen met blauwe bessen wordt gekeken naar de: vorm smaakvariaties inhoud en verpakking

35. Moeilijk kauwen DessertfruitBlauwe bessensapSmoothie

36. Snoeperd! Gemakkelijk te openen snack-verpakking

37. Voedingsstoffen Perfect te combineren met andere gezonde producten

38. Naar de markt Vanuit contacten van leveranciers instellingen benaderen met product/concept; Start als een pilotproject. Presentaties geven bij zorginstellingen waar de onderscheidende aspecten van de blauwe bes naar voren komen Afzet creëren d.m.v. promotie; Leaflets, website, acties via leveranciers. Afzetgebied vergroten d.m.v. promotie.

39. Dit is een initiatief van Venrayseweg 106c55928 RH VenloNederland T +31 (0)77 32 04 250F +31 (0)77 32 04 255 info@blueberryworld.nlwww.blueberryworld.nl