De la mejor profesora (:

1. NUTRICIÓN El equilibrio posible

2. OBJETIVOS Conocer el gasto energético para la ejecución de diferentes actividades cotidianas. Calcular la Tasa Metabólica Basal y el Índice de Masa Corporal.

3. ¿PARA QUÉ COMER?

5. Metabolismo basal Conjunto de procesos que constituyen los intercambios de energía en reposo de una persona en relajación muscular absoluta, después de 8 horas de sueño y 12 horas después de la última comida, en ambiente térmico neutro (20ºC).

6. Tasa de metabolismo basal (TMB) Metabolismo basal en un día Unidad: kilocalorías / día

7. Gasto energético diario

8. GRAFICA LOS DATOS OBTENIDOS EN LA ACTIVIDAD ANTERIOR.

9. TMB: factores que la afectan

10. TMB: factores que la afectan

11. En caso de embarazo hay que agregar 285 Kg/cal En caso de lactancia hay que agregar 500 Kg/cal Actividades. Realiza el siguiente ejemplo: Si una mujer de 15 años, de actividad ligera, tiene una masa de 52,7 Kg. Calcula su Tasa metabólica basal (TMB) Con tus compañeros calculen su tasa metabólica basal y luego grafiquen los datos del curso.

12. Índice de Masa Corporal (IMC) Se calcula dividiendo el peso en kilogramos, por la altura en metros, elevada al cuadrado Por ejemplo: Sexo: femenino Peso: 50 kilos Altura: 1,6 metros

13. Índice de Masa Corporal (IMC) Actividad: Calcula tu I.M.C. Anota el I.M.C. de tus compañeros y grafica los resultados.

14. El cuadro siguiente muestra los requerimientos diarios:

15. Además, debemos saber también cuantas calorías nos aporta cada uno de los componentes orgánicos. Veamos el siguiente cuadro: Por ejemplo Huevo entero: Contiene Proteínas 13,5 x 4= 54 Lípidos 10 x 9= 90 Glúcidos 4 x 4= 16 Total = 160 cal

16. En síntesis… cada persona requiere de una determinada cantidad de alimento como combustible, del cual obtener energía necesaria para realizar sus funciones vitales, la cantidad de energía requerida varía según el tipo de actividad que la persona realice, por lo general se produce más energía de la que se utiliza y parte de este excedente se pierde, es posible calcular los requerimientos energéticos diarios de acuerdo a la TMB, que puede utilizarse, a su vez, para evaluar el estado nutricional de la persona.

17. Actividad física y depósitos de glicógeno

18. Regulación de carbohidratos mediante control hepático

19. fin

20. Sistema circulatorio

22. Los glóbulos rojos transportan oxígeno debido a su contenido de hemoglobina

23. El principal contenido del plasma es agua, apreciando su transporte de nutrientes y CO2 y su alta solubilidad en ella.

24. Los vasos sanguíneos constituyen u circuito cerrado que transporta sangre a todas las células del organismo.

26. Sangre

27. Sangre Células sanguíneas (45%) Plasma 1% 96% 3% Fibrinógeno Gamma – globulinas Albúminas

28. Origen de las células sanguíneas

29. Tipos de células sanguíneas

30. Observa la siguiente figura y cuadro

31. Glóbulos rojos

32. Glóbulo rojo: Hemoglobina

33. Linfocitos

34. Plaquetas

35. Vasos sanguíneos

36. Corazón: estructura externa

37. Corazón: estructura interna

38. Corazón: ciclo cardiaco