Presentar de manera introductoria las bases del movimiento vegano...

1. VVEEGGAANNIISSMMOO
Asignatura: Español I
Profesora: Patricia Salfate Calderón
Alumno: Luis Rojas
Departamento de Ingeniera Industrial
Universidad de Santiago de Chile

2. IINNDDIICCEE
• Introducción
• Historia
• Desarrollo
• Los animales
• Producción de Leche
• Producción de Huevo
• Especismo
• El Medio Ambiente
• Alimentación
• Activismo
• Conclusión
Objetivo:
Conocer las bases del movimiento vegano.
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3. IINNTTRROODDUUCCCCIIOONN
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El veganismo es un estilo de vida que excluye toda forma de explotación y
crueldad hacia el reino animal, e incluye la reverencia por la vida. Se aplica a la
práctica de vivir de los productos del reino vegetal para excluir la carne, el
pescado, las aves, los huevos, la miel, la leche animal y sus derivados, y
promueve el uso de alternativas para todos los artículos cotidianos derivados en
su totalidad de los animales. Está en contra la utilización de ellos como
vestimenta, entretenimiento y testeo, ya que los ocupan como objetos para fines
humanos sin considerar el respeto a la vida.

4. HHIISSTTOORRIIAA
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• Los primeros vestigios de grupos humanos que no consumieran productos de
origen animal se encuentran en las religiones primitivas de la India (jainismo,
budismo, brahmanismo), basadas en la doctrina del Ahimsa, es decir, “no tener
hostilidad hacia ningún ser vivo, de todas las formas posibles y siempre... debería
ser la ansiada meta de todos los buscadores” compuesto en torno al año 3100 a. C.
• Fue “inventado” en 1944 por Donald Watson, quien estaba cansado de los falsos
vegetarianos y decidieron crear la Sociedad Vegana para velar por los derechos de
los animales. El día 1 de noviembre se celebra el Día Mundial del Veganismo.

5. 5
"¡Oh, dioses! ¿Puede darse mayor delito que
introducir entrañas en las propias entrañas,
alimentar con avidez el cuerpo con otros cuerpos
y conservar la vida dando muerte a un ser que,
como nosotros, vive?" (Pitágoras)

6. LLOOSS AANNIIMMAALLEESS
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• Miles de millones de animales son
asesinados cada año por su carne. Todos
saben hasta cierto punto lo que pasa
dentro de los mataderos. Pero ¿Qué pasa
con la producción de leche y huevos?
• La mayoría de los animales que se crían
para satisfacer la demanda de carne,
leche y huevos provienen de
explotaciones intensivas donde no se
respetan sus necesidades más básicas ni
sus derechos como seres vivos, sufriendo
mutilaciones, malos tratos, y condiciones
deplorables de hacinamiento total para
obtener de ellos el máximo rendimiento
posible.

7. PPRROODDUUCCCCIIOONN DDEE LLEECCHHEE
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• Las vacas, las cabras y demás animales no tienen leche "porque sí". Su
producción de leche está ligada a la experiencia del embarazo, es decir es leche
materna.
• Lo que se hace normalmente en las principales empresas lácteas (es decir, las
que producen la leche con las que luego se fabricarán el 90% de los productos
lácteos o con leche que consumes diariamente) es violar (sí, violar) a las vacas
introduciéndoles por sus genitales un tubo que las insemina artificialmente.
Quitándoles el ternero después de unas horas o días de nacido. De manera que
no tome la leche que está destinada al consumo humano. Alrededor de 60 días
después del parto, es inseminada nuevamente. Este ciclo de preñeces y
producción de leche simultanea desgasta a la vaca, provocando daños
irreparables tales como, infertilidad, inflamación y discapacidad física.
• La esperanza de vida normal es de más de 20 años, en la industria lechera sólo
sobreviven alrededor de 5 a 6 años. Después de eso no producen ganancia,
debido a que la producción de leche disminuye, y son muertas y vendidas por
carne.
http://www.fuentevegana.com/

8. PPRROODDUUCCCCIIOONN DDEE HHUUEEVVOOSS
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• Los gallinas son aves y a diferencia de los mamíferos no se producen por crías
vivas, sino que ponen huevos que luego empollan.
• Pese a que pueden vivir por más de 10 años, tan pronto como la producción de
huevos decae, las gallinas son muertas a los 1 o 2 años.
• Carecen de la menor libertad de movimiento, no reciben luz solar, comen
alimentos transgénico y sólo se mantienen con vida mientras dura su vida útil.
Cuando las gallinas ponen huevos (periódicamente, pues el huevo no es más que
la menstruación de una gallina) estos son incubados artificialmente. Cuando nacen
hembra, son criadas y convertidas a su vez en esclavas, pero si nacen macho, son
asesinados en masa. O bien se les introduce en compartimentos para gasearlos.
http://www.fuentevegana.com/

9. EESSPPEECCIISSMMOO
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• El estado actual de los animales es el
propiedad, bienes que pueden ser
comprados o vendidos, de la misma
manera que alguna vez los esclavos o
mujeres fueron considerados propiedad.
• El especismo es la discriminación basada en
la especie, esto significa, la creencia de que
la especie humana es superior a todas las
otras formas de vida y que los intereses de
los no humanos no tienen que ser tomados
en cuenta.
• Los animales necesitan los derechos
básicos a vivir y a ser considerados seres
que pueden sentir, cuyas vidas pertenecen
a ellos mismos. El deseo es un reflejo de la
voluntad, que tanto animales no humanos y
humanos poseemos.
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10. EL MEDIO AMBIENTE, CCUUEESSTTIIOONN PPOOLLÍÍTTIICCAA
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• Las técnicas empleadas por la ganadería
intensiva causan la pérdida irreparable de la
capa fértil del suelo. Mientras el hambre mata a
millones de personas (cerca de 25.000
personas mueren de hambre al día) por carecer
de los cereales que se dedican para alimentar
al ganado, otros tantos mueren a causa de las
enfermedades que se generan con el consumo
de carne de animales alimentados a base de
cereales. El ganado de los ricos se come el
alimento de los pobres. El estilo de vida
occidental globalizado juega un rol vital en la
mala distribución de los alimentos.
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11. CCOONNTTAAMMIINNAACCIIÓÓNN DDEE AAGGUUAA
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• La ganadería mundial genera alrededor de 8 mil millones de desperdicio por
año. El estiércol contiene altos niveles de nitrógeno y fosforo que pueden
filtrarse en las aguas subterráneas y contamina lagos matando a los peces y
poniendo en riesgo la vida de otros animales. También expide amoniaco
elemento que provocar lluvia acida.
• Los principales agentes contaminantes, aparte del desperdicio animal, son los
antibióticos, las hormonas, los químicos de las curtientes, los fertilizantes y los
pesticidas usados para fumigar los cultivos destinados a la alimentación de
animales.
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12. DEFORESTACIÓN Y LA EXTINCION DDEE LLAASS EESSPPEECCIIEESS
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• La deforestación en América Latina ha sido la más elevada, un ejemplo de ello
es el Amazonas, donde el 70% de los bosques ha desaparecido y se han
dedicado a pastizales.
• Se ha estimado que la tasa actual de la perdida de las especies es de entre
100 y 1000 veces mayor de lo que seria naturalmente.
• En promedio se extingue una especie cada 20 minutos

13. AALLIIMMEENNTTAACCIIOONN
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• El consumo de grasa y proteína animal sobrecarga la función renal y es perjudicial para
nuestro aparato circulatorio. Una alimentación a base de carne, pescado, huevos y leche
incide negativamente sobre nuestra salud, favoreciendo el desarrollo de enfermedades
de origen nutricional como la arteriosclerosis, la hipertensión, el cáncer, la osteoporosis,
la diabetes y las enfermedades del corazón. Mientras que una dieta basada en el
consumo de fruta, vegetales, cereales y legumbres, rica en fibra y elementos nutritivos,
es ideal para mantener limpio nuestro organismo y nuestras arterias, pudiendo obtener
así la cantidad adecuada de grasas y proteínas sin preocuparnos por el colesterol, que
sólo se encuentra en los productos de origen animal. La leche de vaca contiene la
proporción ideal de grasa y proteínas para los terneros, sin embargo, no es un alimento
adecuado para el ser humano.
http://www.ivu.org/ave/

14. INTOLERANCIA AA LLAA LLAACCTTOOSSAA
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• En Chile, el departamento de gastroenterología de la Universidad de Chile a demostrado,
que la intolerancia a la lactosa puede afectar al 60% de la población chilena y mas del
80% de la población con ascendencia mapuche.
• La mayoría de los seres humanos comienza a perder la capacidad de producir lactasa, la
enzima que digiere la lactosa, desde los dos años de edad.
http://www.fuentevegana.com/

15. AALLIIMMEENNTTAACCIIÓÓNN
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Las dietas veganas apropiadamente planteadas,
son saludables, nutricionalmente adecuada y
pueden aportar beneficios para la salud en la
prevención y el tratamiento de ciertas
enfermedades. Son apropiadas durante todas
las etapas del ciclo vital, incluyendo embarazo,
lactancia, infancia, niñez, adolescencia y para
atletas. ADA (American Dietetic Association).
http://www.igualdadanimal.org/pdf/piramide_alimentacion_vegana.pdf
http://www.eatright.org/espanol/

16. AALLIIMMEENNTTAACCIIÓÓNN
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1.- Cereales (6-11 raciones): Pasta, arroz, pan,
bollería, cereales de desayuno, trigo, maíz,
avena, centeno, quinoa, amaranto, espelta,
mijo, muësli, etc.
2.- Verduras y Hortalizas (3 o más raciones):
espinacas, col, berros, pimientos, tomates,
acelgas, patatas, cebollas, apio, zanahorias,
espárragos, coles, etc.
3.-Frutas y Frutos Secos (2 o más
raciones):Naranjas, manzanas, plátanos, fresas,
kiwis, uvas, mangos, aguacates, peras,
albaricoques, nectarinas, orejones de
albaricoque, ciruelas, higos secos, uvas pasas,
etc.
4.- Alimentos Ricos en Calcio (6 a 8 raciones):
brócoli, espinacas, leche de soja enriquecida,
tofu, margarinas vegetales, zumo de naranja
enriquecido, higos secos, sésamo, tahini,
melaza, etc.
5.- Legumbres (2 a 3 raciones): garbanzos,
lentejas, soja, tempeh, tofu, judías de diversas
clases, guisantes, pistachos, almendras,
cacahuetes, etc.
6.- Otros esenciales (1 a 2 raciones): aceite de
oliva, lino, nueces, canola, productos
enriquecidos con B12 como cereales de
desayuno, leches vegetales, zumos, margarinas
vegetales, hamburguesas vegetales, etc.
suplemento de B12.
http://www.pcrm.org

17. AACCTTIIVVIISSMMOO
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• ¿Qué es la Vivisección? Literalmente, "cortar" animales vivos, pero se ha convertido
en un término que designa de manera general todos los experimentos con
animales, como los test de toxicidad (veneno) o test de efectos secundarios de
nuevos productos, que no suponen un procedimiento quirúrgico.
• ¿Qué es la Abolición? Es la anulación de los “entretenimientos” donde se utilizan
animales tanto circos, zoológicos, carreras, y rodeos.
• El activismo vegano es generar espacios educativos, culturales, investigativos e
informativos para crear conciencia, cambios sociales y legales que presenten a los
demás animales como individuos con intereses y derechos. Tales como:
elijeveganismo, animallibre, vivevegano, homogevetus, Comité de Médicos por una
Medicina Responsable.
• La acción directa consiste en rescatar los animales de instalaciones y sabotear
éstas como modo de protesta y boicot económico a la experimentación en animales.
http://colectivoanimales.blogspot.com/2010/01/que-es-el-testeo-animal.html

18. CCOONNCCLLUUSSIIÓÓNN
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• Nosotros tenemos conciencia de nuestros actos y la consecuencia que ellos pueden
traer a diferencia de otros animales. Si se come cadáveres y sabe el proceso de
como llega un trozo de carne a su boca está muy lejos de aquello.
• La moral evoluciona y al igual que otros cambios culturales ha expandido el circulo
de consideración para que otros seres vivos tengan derechos y sean respetados.
• Un gran paso ocurrió el pasado 05 de junio del presente año. Harvard elimina la
leche y demás lácteos de la dieta saludable. Acusado además de la presión política
para no hacer los cambios respectivos.

19. FFUUEENNTTEESS
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• https://www.youtube.com/watch?v=y-L4QK6XUhA (Documental)
• https://www.facebook.com/EligeVeganismo (Organización Chilena)
• http://www.pcrm.org/media/news/petition-usda-remove-milk-required-school-lunches
(Comité de médicos por una medicina responsable)
• http://www.eatright.org/espanol/ (La Academia de Nutrición y Dietética)
• http://www.infoveganismo.wikispaces.com/nutrición+vegana (foro)

20. 20
PPRREEGGUUNNTTAASS……
GGRRAACCIIAASS PPOORR SSUU AATTEENNCCIIÓÓNN