1. Recorrido por el proyecto “Dulce Típico Vallenato”

2. Este Proyecto “ Desarrollo del Dulce Típico Vallenato” se realizó para potenciar al dulce vallenato como un producto para el turismo y así fortalecer la actividad económica de las mujeres dulceras vallenatas. Se ejecutó en los años 2009 y 2010, de ahí en adelante las dulceras han seguido trabajando, y así están presentes y forjando un mejor futuro la cooperativa Ancestros, su empresa comercializadora; el clúster Vallenato Dulce, su alianza productiva; y Sondeaquí su marca de dulces.

3. PROYECTO FINANCIADO POR EL MINISTERIO DE COMERCIO, INDUSTRIA Y TURISMO (FOMIPYME), LA GOBERNACIÓN DEL CESAR Y LA FUNDACIÓN OBRA ABIERTA

4. ALEYDA ALFREDO ALIX PARTICIPANTES CARMEN ALICIA CARMEN CECILIA

5. CHEO CIELO CONSUELO PARTICIPANTES ELIZABETH GUSTAVO HILDA

6. INDIRA INELSI LEONARDO PARTICIPANTES LILIANA MARGARITA

7. MARIA ISABEL MARIA MERCEDES PARTICIPANTES MARIELISA MARTA MARY

8. MEUDIS PATRICIA RITA PARTICIPANTES RUTH YUDIS

9. Prof. Camilo Hoyos Ing. Adriana Romero Ing. José E. Cotes Ps. Rossana Camelo Dra. Gloria Castro Dra. Pabla Castro Directora del Proyecto EQUIPO EJECUTOR FUNDACIÓN OBRA ABIERTA Dr. Fabio García

10. Universidad Popular del Cesar Universidad Nacional Abierta y a Distancia Universidad San Martín NUESTROS ALIADOS Hotel Sicarare Hotel Tativan Sonesta Hotel Valledupar Red Hotelera del Cesar Alcaldía de Valledupar Alcaldía de San Diego Secretaría de Salud Departamental Ancestros Clúster Vallenato Dulce

11. Fundación Casa Taller de la Adolescente Embarazada Comfacesar Fundación Festival de la Leyenda Vallenata Hermandad de Jesús Nazareno de Valencia de Jesús Lácteos La Granja Cámara de Comercio de Valledupar Fenalco –Cesar SENA- Cesar Acopi- Cesar NUESTROS ALIADOS Posada La Tía Anita Bartolomé Restaurante Bar Rancho Regis Caminos del Cesar T.O

13. Una marca registrada ante la Superintendencia de Industria y Comercio, denominada “Sondeaqui” de Ancestro Vallenato.

14. Una ruta turística Vallenato Dulce.

15. Diseño de un evento cultural del dulce vallenato.

16. Un video testimonial y promocional del dulce.

18. Un Manual de Convivencia en el respeto.

19. Un grupo más pertenecido y cohesionado

21. Un Ente Asociativo para la comercialización de los productos del Clúster denominado ¨Ancestros Promotora Comercial Cooperativa Especializada¨, con su estructura empresarial y reglamento interno.

23. Una Red de distribución local y sus canales identificados.

24. Diseño de los puntos de ventas turísticos para comercialización de los dulces típicos vallenatos.

25. Estrategia empresarial de Franquicias para la comercialización de los dulces típicos

26. Código de barras para la comercialización electrónica de los dulces típicos vallenatos.

27. Módulos de atención sectorial de los dulces vallenatos en temas de mercadeo, contabilidad y administración.

29. Fichas de estandarización de productos y procesos.

30. Planillas y formatos para el costeo y programación de la producción

32. Módulo de atención sectorial de los dulces en aspectos técnicos en temas como: conservación de alimentos, costos de producción, programación de producción, higiene y seguridad industrial.

34. Ciento setenta y cuatro (174) Horas de capacitación y asistencia técnica en políticas comerciales y organización de eventos.

35. Doscientas cuarenta (240) Horas de capacitación y asistencias en convivencia productiva y desarrollo humano.

37. Cien (100)Horas de capacitación y asistencia técnica en aspectos técnicos productivos costos, higiene y seguridad en programación de producción, en el desarrollo de productos y en BPM.

39. Catorce (14) productoras de dulces capacitadas y asistidas en procesos técnicos y administrativos de la producción de dulces, con una mejor perspectiva de desarrollo productivo y conscientes de su responsabilidad como productoras de alimentos.

40. Diez (10) comercializadoras capacitadas y asistidas en procesos comerciales y de mercadeo. Mejorando su actividad comercial.