Metabolismo de proteínas famed

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Metabolismo de proteínas famed

  1. 1. PROTEÍNAS
  2. 2. FUNÇÃO DAS PROTEÍNAS •ANABÓLICA blocos formadores para todo material celular •CATABÓLICA combustível energético em certas condições  proteínas musculares e hepáticas
  3. 3. CONJUNTO DE AMINOÁCIDOS PROTEÍNAS DA DIETA PROTEÍNAS TECIDUAIS SÍNTESE ANABOLISMO
  4. 4. Degradação de proteínas endógenas  Proteínas intracelulares marcadas para degradação pela ligação com ubiquitina;  Ubiquitina se liga proteínas para degradação;  Complexo protéico proteossomo reconhece proteínas ligadas a ubiquitina e hidrolisam, liberando ubiquitina Livre;  Proteínas são degradadas até aminoácidos e peptídeos.
  5. 5. Degradação proteínas endógenas
  6. 6. DIGESTÃO E ABSORÇÃO inicia no estômago  PEPSINA em meio ácido PROTEÍNA POLIPEPTÍDEOS Pepsina Ação mais importante digestão tripsina e quimotripsina ABSORÇÃO  dipeptidases e aminotripeptidases jejuno e íleo  transporte passivo não existe depósito de aminoácidos  proteínas
  7. 7. AA em suas rotas catabólicas
  8. 8.  Transferência de grupo amino de um aminoácido para outro;  Aminoácidos desaminados por transaminação:  Enzimas que catalisam a transaminação designadas aminotransferases ou transaminases, necessitam da coenzima piridoxal-fosfato (derivado vit B6). Transaminação
  9. 9. ALT AST
  10. 10. Desaminação Glutamato produzido por transaminação é desaminado, forma cetoglutarato libera amônia livre;  Reações fígado e rins, fornecem α-cetoácidos e NH4, fonte de nitrogênio na síntese de uréia;  Reação de transaminação e desaminação do glutamato rota onde grupos NH2 dos AA são liberados como NH4.
  11. 11. Desaminação pela glutamato desidrogenase
  12. 12. Metabolismo dos compostos nitrogenados •NH4 tóxica em altas concentrações; •Deve ser incorporada em compostos biologicamente utilizáveis; •A conversão de glutamato a glutamina é catalisada pela glutamina sintase na reação com gasto ATP; NH4 + glutamato + ATP glutamina + ADP + Pi
  13. 13. Ciclo de Cori
  14. 14. glutamato
  15. 15. Mutações podem levar a deficiências em enzimas que catalisam •Fenilcetonúria - •Dieta: restrição a fenilalanina •Albinismo - falta a enzima tirosinase, enzima responsável pela conversão de tirosina em melanina •Porfirias - faltam enzimas que catalisam reações de síntese de porfirinas; •Conseqüências neurológicas.
  16. 16. FENILCETONÚRIA

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