Este boletim descreve: 1) A introdução da ameixa chilena Garantia de Origem nas lojas Carrefour; 2) A certificação de dois novos fornecedores de mamão papaya; 3) O desenvolvimento de uma nova etiqueta para identificar produtos certificados nas lojas. Além disso, relata recordes nas vendas de carne bovina e a implementação de um novo sistema eletrônico para o controle de abate.

1. 2ª Edição
Ano 4
Abril 2013
http://www.garantiadeorigem.com.br/home/home
Ameixa Garantia de Origem
Novos Fornecedores de Mamão Papaya
Nova Etiqueta nas Lojas
Integração Garantia de Origem - COMREG
Recorde de Venda Carne Selection
Controle Eficaz no Abate
JORNAL GARANTIA DE ORIGEM

2. 2ª Edição
Ano 4
Abril 2013
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Ameixa Garantia de Origem
Proveniente da região Valle De Maipo do Chile, a
ameixa Garantia de Origem é vendida em
cumbucas de 500g na variedade Angeleno
(ameixa negra com polpa amarela).
A safra da ameixa Chilena Garantia de Origem
teve início em Abril e finaliza em Junho, com a
previsão de venda de 61 mil cumbucas.
Este projeto é uma extensão da parceria já
existente entre Carrefour e produtores Chilenos de
uva Garantia de Origem.
Localizados em Linhares/ES, os fornecedores
Interfruits e Frutmel são os novos fornecedores
de Mamão Papaya Garantia de Origem.
O processo de adequação das propriedades às
exigências do Programa foram iniciadas em
Novembro de 2012, após um plano de ação
elaborado pelo Carrefour, o que refletiu na
aprovação de ambos na nova auditoria realizada
em Fevereiro de 2013.
Por estratégia do Grupo Carrefour em trabalhar
com o Mamão Papaya Garantia de Origem em
todas as lojas do Brasil, foi necessário o
desenvolvimento de novos fornecedores.
Novos Fornecedores de Mamão Papaya

3. 2ª Edição
Ano 4
Abril 2013
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Nova Etiqueta Garantia de Origem
Para diferenciar no ponto de venda os filés de
peixe e os cortes Suínos Garantia de Origem,
produzidos na loja em bandejas de isopor, foi
desenvolvido pela equipe de embalagens uma
nova etiqueta.
Todas as lojas do Brasil já iniciaram a sua
utilização, assim podemos diferenciar cada vez
mais os produtos certificados nas lojas.
Para fortalecer, formar e reciclar todos
os diretores de lojas do Carrefour sob
o conceito, sortimento e importância
do programa, a equipe da Garantia de
Origem tem participado das reuniões
de COMREG (reunião onde o Diretor
Regional reúne para alinhamento
todos os Diretores de loja de sua
região). Apresentamos também formas
de divulgar o Garantia de Origem para
os clientes, e o ranking de vendas dos
produtos por loja.
Integração Garantia de Origem - COMREG

4. 2ª Edição
Ano 4
Abril 2013
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Recorde de Venda Carne Bovina Selection
Podemos dizer que o mês de Abril foi o mês do
churrasco Garantia de Origem, as vendas dos 08 cortes
de carne bovina Selection bateram recorde de vendas
desde inicio do projeto (Junho 2010), totalizando 43
toneladas.
A carne Selection é produzida em parceria com
Frigorífico Navi Carnes, e Associação de Novilho
Precoce-MS, ambos do Mato Grosso do Sul, e com o
Frigorífico Silva – Best Beef e a Associação Brasileira
de Hereford e Braford, ambos do Rio Grande do Sul.
Todo processo, desde a fazenda até o produto final,
pode ser rastreado via internet e celular pelo sistema
Safe Trace.
Controle Eficaz no Abate
”Agilidade e inovação”, estas são as palavras de
Daiana Nunes (Veterinária Garantia de Origem -
Frigorífico de Suíno – Rajá/SP) para definir o novo
sistema de controle de abate e classificação dos
animais. Serão realizados eletronicamente por meio
de um tablet com sistema Safe Trace, substituindo
as planilhas de preenchimento manual.
“Ao final do abate já tenho todos os dados, assim
posso encaminhar no mesmo dia ao nosso
pecuarista certificado, assim melhorando
diariamente o padrão de nossos animais. Antes do
novo sistema o fechamento era feito mensalmente.”,
diz André Guimarães (Veterinário Garantia de
Origem – Frigorífico Bovino – Navi Carnes/MS).