Este documento describe los esfuerzos de Sustainable Harvest para crear una cadena de valor sostenible para el café. Sustainable Harvest trabaja directamente con pequeños productores de café para mejorar la calidad y productividad del café, brindar capacitación, financiamiento y trazabilidad. Esto permite que los productores obtengan mejores precios y condiciones de vida, mientras Sustainable Harvest importa y vende café certificado de manera rentable en los Estados Unidos.

1. Agricultura Sostenible: Creando herramientas para el éxito de pequeños productores y la generación de mercados sostenibles

2. aprovechamiento forestal la expansión de la frontera agrícola obras de infraestructura la minería la exploración de gas y petróleo

3. Pero para pequeños productores, la inversion en agricultura es la forma mas efectiva de superar la pobreza.

4. Sustainable Harvest es una empresa con fines de lucro. Reinventando el rol del intermediario, creamos una cadena de valor de café mas sostenible para todos.

6. Afecta actividades en la finca, procesamiento post-cosecha, finanzas, manera de manejar socios...

8. Café de alta calidad Mexico and Central America: 4m bags specialty Indonesia: 0.3m bags specialty Africa: 1.1m bags specialty South America: 4.7m bags specialty Source: Technoserve

9. US Coffee Market } 60% del valor mundial Café de alta calidad en los EEUU Sources: SCAA, Technoserve

10. Importador de cafés certificados Datos de 2009, por volumen

11. Importador de cafés certificados Proporcion de Sustainable Harvest Cafés Comercio Justo Organico 9% 16% Millones de libras importado en los EEUU

12. En 2010, Sustainable Harvest generó $30 million en ventas para alrededor de 200,000 familias de productores

13. information product utilidades La cadena de abastecimiento de cafe CULTIVO VENTA TOSTADOR IMPORTACION PROCESO COSECHA En la tradicional cadena de abastecimiento el productor no tiene la posibilidad de conectarse directamente, creando informacion ineficiente junto con otro retos que reducen la maximizacion de su precio.

14. producto pago trazabilidad credito comercial producto entrenamiento tecnologia Modelo de Cafes de Relacion Directa Adicional a los pagos de cafes especiales, bajo el modelo de Cafes de Relacion Directa esperamos reinvertir mas de la mitad de los ingresos generados por la importacion en sistema que apoyen a los productores y sus cooperativas

15. Portland (HQ) Oaxaca 2002 Lima 2006 Moshi 2009 Kigoma 2007 Oficinas sin fines de lucro

16. } } } } } } $0.56 Pérdida de humedad por tostado 18% Precio del productor (Orgánico Fair Trade) $2.75 Porción del tostador $4.65 Porción del minorista $3.75 $0.18 Otros (flete, financiamiento, aduanas, etc.) Sustainable Harvest $0.17 Cadena de Valor Transparente $12.06 USD Precio promedio al por menor According to to SCAA estimates

17. Nuestro inversión en productores 2010

18. Capacitación en Finca Productividad, Producción, Procesamiento

19. Mejoramiento de la calidad

20. Fortalecimiento Institucional

21. Fortalecimiento Institucional

22. Fortalecimiento Institucional RITS - Sistema de Trazabilidad