Fundação Procafé

1. Geada e a cafeicultura:
prevenção e recuperação
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Heverly Morais
Agrometeorologia
IAPAR – Londrina, PR

2. Sumário
Parte I – Geada: conceituação, condições para ocorrência,
tipos, caracterização, Alerta Geada
Parte II – Métodos de proteção: ao nível de macroclima,
topoclima e microclima; espécies/cultivares
Parte III – Recuperação: podas

3. Parte I – Geada: conceituação, condições para ocorrência,
tipos, caracterização, Alerta Geada

4. Geada
Definição física - Congelamento do orvalho ou
sublimação do vapor d’agua sobre uma superfície,
provocado pela queda da temperatura abaixo de 0ºC.
Definição agronômica – Queda de temperatura que
provoca danos aos vegetais.

5. Geada: aspecto anato-fisiológico no tecido vegetal
Formação de cristais de gelo entre as células – queda do
potencial hídrico – desidratação e rompimento das paredes
celulares - morte das células
Sensibilidade do cafeeiro arábica à geada : -3ºC folha
-2ºC base do tronco
Dano no cafeeiro depende: intensidade da geada, tempo de
exposição ao frio, idade da planta, nutrição da planta, porte do
cafeeiro, espécie.

6. Condições para ocorrer a geada
Entrada e intensidade da massa polar (pressão atmosférica)
13-07-2000
09:00 h
LOCAL 13/jul 14/jul 17/jul 18/jul 20/jul 21/jul 24/jul
APUCARANA 2,0 3,3 6,7 2,0
ASSIS CHATEAUBRIAND -0,3 -1,0 -0,7 4,0 -0,4 2,8 0,8
BANDEIRANTES 2,5 4,1 0,2 1,5 2,4 0,0 2,5
BELA VISTA DO PARAISO 2,2 5,4 1,6 6,0 5,4 6,2 4,6
CAMBARA -0,1 2,1 -1,8 1,2 0,0 0,1 1,6
CAMPO MOURÃO -0,9 -2,6 -4,4 0,1 -0,3 -1,4 -1,9
CIANORTE 0,8 2,8 0,0 5,2 2,2 5,2 3,1
GUAIRA 0,7 -0,4 0,3 3,7 0,5 3,0 1,2
IBIPORÃ 2,4 3,6 0,0 3,2 4,2 2,8 4,2
JAGUARIAIVA -1,3 0,8 -2,5 -1,7 -2,2 -3,0 0,6
JOAQUIM TÁVORA -1,8 3,2 -2,8 -0,8 -1,2 -2,8 0,2
LONDRINA -0,3 1,3 -1,3 1,9 1,6 0,9 1,5
MARINGA 0,2 1,4 0,2 6,7 2,8 8,1 2,5
PALOTINA -1,9 -3,2 -3,9 -0,7 -4,6 -2,0 -2,9
PARANAVAI 0,2 1,3 0,5 6,9 2,5 5,9 2,5
SANTA HELENA 2,6 -0,3 -0,1 3,0 -0,1 3,3 0,8
UMUARAMA -0,3 0,6 1,2 5,9 2,3 7,2 3,0
Londrina – 1030 mbar
Sul de Minas – 1022 mbar

7. T E M P E R A T U R A ( C )
ALTURA(cm)
3 0 0
2 5 0
2 0 0
1 5 0
1 0 0
5 0
0
10 2 3 4 5
Gis/2000
Céu sem nebulosidade
G is/ 2 0 0 0
R a d ia ç ã o A b s o r v id a
e R e f le t id a p e la
A t m o s f e r a
R a d ia ç ã o T e r r e s t r e
d e O n d a s L o n g a s
R a d ia ç ã o S o la r d e
O n d a s C u r t a s q u e
c h e g a à S u p e r f í c ie
T e r r e s t r e
Condições para ocorrer a geada
Inversão térmica
Estação meteorológica 1 e 0
Folha do cafeeiro -3 e -4
Temperatura de relva -5 e -6
Temperatura (ºC)

8. Tipos de geada
 Geada de radiação ou geada branca
Formação de orvalho e congelamento sobre a planta ou
sublimação do vapor d’agua próximo da folha.
 Geada de vento ou geada negra
Queima dos tecidos e aspecto enegrecido de um lado
da planta. Não há deposição de gelo.
 Geada de canela
Ar frio mais denso tende-se a se acumular junto ao solo
e temperaturas abaixo de –2ºC provocam lesões no
tronco do cafeeiro. Danos aparecem depois de 2 a 3
meses. Pode ocorrer rebrota abaixo da área lesionada.

9. Frequência e intensidade das geadas
 Geada severíssima
Ocorre a cada uma 30 anos. Morte
da parte aérea. Exige recepa. Ex:
1975
 Geada severa
Ocorre a cada uma a cada 6 anos. Danos parciais ou
totais nos cafeeiros. Ex:1981, 1994, 2000 e 2013.
 Geada moderadas
Ocorre a cada uma a cada 3 anos. Danos nas áreas
mais baixas.
Período do ano de maior ocorrência de geadas
15 de junho a 20 de julho

10. Geadas e Eventos ENOS
Data das geadas ocorridas em Cambará, PR, que causaram impacto na cafeicultura
paranaense (A), temperatura mínima no abrigo meteorológico (B), intensidade da geada
(C), fenômeno ENOS atuante no dia da geada e sua duração nos meses antecedentes (D).
Data de ocorrência da
geada
(A)
Temperatura
mínima
(B)
Intensidade da
geada
(C)
Fenômeno ENOS atuante no
dia da geada e sua duração
nos meses antecedentes
(D)
07/07/1962 -1,8 Moderada Neutro - 39 meses
07/08/1963 -3,5 Severa El Niño - 2 meses
06/08/1966 0,6 Fraca Neutro - 4 meses
09/06/1967 -2,6 Severa Neutro - 14 meses
10/07/1969 0,0 Fraca El Niño - 12 meses
09/07/1972 -1,6 Moderada El Niño - 4 meses
18/07/1975 -3,7 Severa La Niña - 26 meses
15/08/1978 1,8 Fraca Neutro - 5 meses
31/05/1979 -1,0 Moderada Neutro - 14 meses
21/07/1981 -2,2 Severa Neutro - 40 meses
05/06/1988 -0,1 Moderada La Niña - 4 meses
26/06/1994 -1,4 Moderada Neutro - 24 meses
09/07/1994 -1,0 Moderada Neutro - 25 meses
13/07/2000 -0,6 Moderada La Niña - 25 meses
17/07/2000 -1,8 Moderada La Niña - 25 meses
24/07/2013 0,6 Fraca Neutro – 15 meses

11. SISTEMA “ALERTA GEADA”

12. Até a geada severa de 1994, os cafeicultores do
Paraná não tinham acesso às previsões de geada
confiáveis e métodos de proteção de suas lavouras.
“ALERTA GEADA”

13. No ano de 1995, com a implantação do
Instituto Tecnológico SIMEPAR, tornou-se
possível monitorar as geadas no Paraná.
“ALERTA GEADA”

14. Assim, a partir de 1995 foi implantado o programa
“Alerta Geada” para a cafeicultura paranaense.
“ALERTA GEADA”

15. Finalidade do sistema:
Proteção das lavouras
cafeeiras contra geadas
“ALERTA GEADA”

16. Baseia-se em três pontos
fundamentais:
1.Previsão de ocorrência de geadas
“ALERTA GEADA”
2.Rápida difusão das previsões
3.Métodos de proteção

17. 1. Previsão de ocorrência de geadas
As previsões são feitas pelo SIMEPAR e IAPAR, com a
colaboração do CPTEC/INPE, baseadas em modelos
matemáticos rodados em supercomputadores, imagens de
satélite, radares e dados de superfície.

18. O conteúdo desses boletins são decididos em conjunto por
meteorologistas do SIMEPAR, pesquisadores do IAPAR e
extensionistas da EMATER.
1. Previsão de ocorrência de geadas

19. • Ocorrência ou não de geadas na região cafeeira;
• Tipo e intensidade da geada;
• Necessidade e forma de proteção dos cafeeiros
jovens e viveiros.
Diariamente até as 11:00h da
manhã, são emitidos boletins
pelo “Alerta Geadas” através do
site e telefone, informando para
a madrugada seguinte:
2. Rápida difusão das previsões

20. No caso de ocorrência de geada o Alerta é
“disparado”. Neste caso são enviados emails e SMS
aos cadastrados informando sobre o evento.
2. Rápida difusão das previsões

21. ALERTA GEADA
EMATER
SEAB
COOPERATIVAS
MÍDIA
DISQUE-GEADA
INTERNET
EMAIL
SMS
PRODUTORES
Medidas de proteção
2. Rápida difusão das previsões

22. Disque Geada
(43)3391-4500
www.iapar.br
Cadastro no site: Receba o boletim por email ou SMS
alerta_geada@iapar.br
2. Rápida difusão das previsões

23. Impactos no Paraná em 2000
3 mil hectares recém-plantados - R$ 6 milhões
6 mil hectares com 6 meses a 2 anos - R$ 13 milhões
8 milhões de mudas em viveiros - R$ 2 milhões
Total: R$ 21 milhões

24. Parte II – Métodos de proteção: ao nível de
macroclima, topoclima e microclima;
espécies/cultivares

25. Ao nível de macroclima

26.  Escolher preferencialmente a face do terreno
voltada para o norte.
Ao nível de topoclima
NÃO PLANTAR
 Terrenos com declividade superior a 5%.
 Plantar somente da meia encosta para o alto do
espigão. Nunca plantar em baixadas.

27. Ao nível de microclima
1. Consorciação de café com guandu/tremoço
2. Coberturas direta do cafeeiro
3. Cobertura parcial do cafeeiro
4. Manejo da lavoura
5. Proteção de mudas em viveiros
6. Arborização de cafeeiros

28. Consorciação de café com guandu

29.  Podar o guandu em setembro, mantendo
manejado até o início do próximo inverno,
depois deixar crescer novamente.
Consorciação de café com guandu
 Semear em outubro/novembro uma linha de
guandu comum (gigante) nas entrelinhas de
cafeeiros.
 Em maio o guandu cobre totalmente os
cafeeiros.
 Temperatura entre 2ºC e 4ºC mais elevada
durante a noite na área com proteção do
guandu.

30. Consorciação de café com guandu

31. Outras vantagens do guandu
 Melhora o pegamento das mudas;
 Aumenta o teor de matéria orgânica do solo;
 Produção de grãos para a alimentação humana;
 Uso eficiente como quebra-vento;
 Redução na infestação de ervas daninhas;
 Proteção contra altas temperaturas;
 Diminuição na incidência de bicho mineiro.

32. Temperatura da folha de mudas de cafeeiros
consorciados com tremoço e a pleno sol.
Londrina, 15 de agosto de 2013.
Consorciação de café com tremoço

33. Enterrio total das mudas de até 6 meses de idade
-6
-4
-2
0
2
4
6
8
10
12
14
12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Dia
oC
Enterrio Total
Sem proteção
Julho/2000
Métodos eficientes
Coberturas direta do cafeeiro

34. Procedimentos
de enterrio
1
2 3

35. Procedimentos
de desenterrio
1
32

36. Palha de arroz/feijão
-6
-4
-2
0
2
4
6
8
10
12
14
12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Dia
oC
Palha de arroz
Sem proteção
Julho/2000

37. Bambu gigante cortado ao meio
-6
-4
-2
0
2
4
6
8
10
12
14
12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Dia
oC
Bambu Cortado ao Meio
Sem proteção
Métodos eficiência intermediária

38. Tubo de PVC
-6
-4
-2
0
2
4
6
8
10
12
14
oC
Tubo PVC
Sem proteção

39. Sacos plásticos
-8
-6
-4
-2
0
2
4
6
8
10
12
12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Dia
oC
Sacos Plásticos
Sem proteção
Métodos ineficientes

40. Sacos de papel
-8
-6
-4
-2
0
2
4
6
8
10
12
14
12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Dia
oC
Sacos de Papel
Sem proteção

41. -8 -6 -4 -2 0 2 4 6 8 10
Sem proteção
Saquinho plástico
Saquinho de papel
Plástico bolha
Tubo PVC
Bambu inteiro
Bambu cortado ao meio
Enterrio parcial
Enterrio total
Palha de arroz
Palha de feijão
o
C
Métodos eficientes:
palhadas e enterrio total
Métodos de baixa eficiência
bambu inteiro e PVC
Métodos de eficiência
intermediária:
enterrio parcial e bambu
cortado ao meio
Métodos ineficientes:
sacos plásticos e de
papel
Temperatura mínima diária na folha do cafeeiro
nos dias de geada. Julho/2000, Londrina, PR.

42. Chegamento de terra junto aos troncos dos cafeeiros:
 No início de maio, fazer amontoa de terra junto ao tronco
de cafeeiros jovens (6 meses a 2 anos);
 Retirar a terra em meados de setembro.
Cobertura parcial do cafeeiro

43. Terra junto ao tronco Caule protegido após a geada
Protege 100% contra geada de canela
Cobertura parcial do cafeeiro

44. Manejo da lavoura
 Manter a lavoura livre de plantas invasoras ou
cobertura morta durante o inverno, para que
durante o dia o solo possa armazenar calor;
 Eliminar a vegetação de porte alto, abaixo do
cafezal para facilitar o escoamento do ar frio;
5 o
C
3 o
C
-1 o
C
-1 o
C
 Cafeeiros bem adubados são mais tolerantes à
geada;
 Lavoura com boa sanidade, livre principalmente
da ferrugem é menos suscetível a geada;

45. Manejo da lavoura
Cultivares
Cultivares precoces em regiões mais frias para
evitar geadas em frutos verdes;
 Cultivares de porte alto e compactas
(fechadas, entrenós mais curtos) são menos
sensíveis a geada;
 Escalonamento de colheita dentro da
propriedade com cultivares de vários ciclos.

46. Proteção das mudas em viveiros
(recipientes e coberturas)

47. -1
-0,5
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
3,5
Sombrite + plástico preto
e branco
Sombrite + plástico preto Sombrite Relento
0
C
Tubete
Saquinho
 As coberturas plásticas, inclusive o sombrite, evitaram a
queda acentuada da temperatura mínima sendo que
quanto mais espessa a cobertura, mais efetiva a
proteção;
Proteção das mudas em viveiros
(coberturas)

48. -2
0
2
4
6
8
10
06:30 06:50 07:10 07:30 07:50 08:10 08:30
Hora
ºC
Tubete
Saquinho plástico
Proteção das mudas em viveiros
(recipientes)
 Temperaturas das folhas das mudas cultivadas em
tubetes foram sempre mais baixas quando comparada
com saquinhos.

49. Aquecimento do viveiro
 Utilizar vários aquecedores pequenos
distribuídos em vários pontos
distanciados 2 metros entre si;
 Pode-se utilizar pó de serra com óleo
diesel na proporção 3:1;
 Quando a temperatura a 0,5m de altura
no interior do viveiro chegar a 2ºC,
deve-se acender a mistura e ser
mantida até o nascer do sol.

50. Irrigação do viveiro
 Adição de calor pela maior temperatura
da água (impede a queda abaixo de
0ºC) ;
 Gotículas pequenas de água
(nebulização);
 Irrigar ininterruptamente quando a
temperatura atingir 2ºC até o nascer
do sol;

51. Grevillea robusta
 Distribuir a cada 10 a 14 m árvores de grevílea no
interior do cafezal (cerca de 70 plantas/ha);
 Proteção contra geadas a partir do terceiro ano.
Arborização de cafeeiros
Experiências do IAPAR

52. Densidade de grevíleas e a produção de café
(6 colheitas, sem geadas)
900
950
1000
1050
1100
1150
1200
1250
0 50 100 150
grevilhas / ha
kg/ha
Fontes: Baggio et al., Agroforestry Systems 37:111-120, 1997
Baggio, A.J. et al., 1997 (IAPAR, Boletim Técnico, 56)

53. Temperatura das folhas do café
com bracatinga – 14/07/1988
-2
0
2
4
6
8
10
0
50
140
230
320
410
500
550
640
730
820
Hora local
o
C
250 pl/ha
85 pl/ha
Pleno sol
Bracatinga

54. Produção de café com bracatinga
(com geadas)
Densidade
(pl/ha)
Kg café/ha
(1988-94)
250 7229
83 6641
50 6584
Pleno sol 4340
50
60
70
80
90
100
%
250 83 50 Pleno sol
Plantas / ha

55. Café com bracatinga

56. Produção de café beneficiado de 2003 a 2005 (sem geadas)
9
119
4
59
48
100
77
4
26
35
65
15
27
1
7
13
26
0
20
40
60
80
100
120
140
2002 2003 2004 2005 Média %
sacasporha
T1 (pleno sol)
T3 (139 arv./ha)
T2 (555 arv./ha)
Café com bracatinga

57. Vantagens da Bracatinga
Crescimento muito rápido (4m de altura
em 1 ano)
Proteção contra geada
Alto poder calorífico – produção de carvão
e lenha
Espécie melífera
Fixação de Nitrogênio

58. Desvantagens da Bracatinga
 Quebra-se com facilidade
 Baixa longevidade (4 a 7 anos)
 Baixa qualidade da madeira
 Populações muito alta (acima de 100 pl/ha
diminui a produção)

59. Café com Seringueira

60. Café com Seringueira

61. Temperaturas máximas
20
25
30
35
40
45
50
10:00 11:00 12:00 13:00 14:00 15:00
hora
°C
Pleno Sol 22 m face sul
22 m norte
13 m face norte
13 m sul
Café com Seringueira - Verão

62. -0.5
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
04:00 04:30 05:00 05:30 06:00 06:30 07:00 07:30
hora
°C
Pleno Sol 13 m norte 22m norte
13 m sul 22m sul
Temperaturas mínimas
Café com Seringueira - Inverno

63. 1 – Café solteiro
2 – Moringa (Moringa oleifera)
3 – Capixingui (Croton floribundus)
4 – Trema (Trema micrantha)
5 – Gliricidia (Gliricidia sepium)
6 – Manduirana (Senna macranthera)
7 – Jangada (Heliocarpus Popayanensis)
8 – Bracatinga (Mimosa scabrella)
Arborização de cafeeiros – novos estudos
 Experimento implantado em abril de 2012
 Cultivar IAPAR 98
 Espaçamento entre cafeeiros 2,5 x 0,6
 1 árvore na linha a cada 11 plantas de café (esquema
alternado entre linhas). Manejo com podas e retirada de
algumas árvores.
 Árvores nativas, crescimento rápido, utilizadas como lenha

64. Moringa (Moringa oleifera)

65. Capixingui (Croton floribundus)

66. Trema (Trema micrantha)

67. Gliricidia (Gliricidia sepium)

68. Manduirana (Senna macranthera)

69. Jangada (Heliocarpus Popayanensis)

70. Bracatinga (Mimosa scabrella)

71. Arborização de cafezais
1. Produção de Cafés especiais e sistemas
orgânicos têm grande potencial de utilização
da arborização
1. A arborização é eficiente para a proteção de
cafezais contra geadas
1. A arborização dos cafezais é uma técnica
viável para produção econômica
1. A definição da melhor combinação de
espécies e intensidade de sombra depende de
cada caso
1. Deve-se considerar a produtividade do
sistema, qualidade e a rentabilidade, ao invés
de computar somente a produção de café

72. Espécie/cultivar de café e
tolerância à geada

73. Parte III – Recuperação: podas

74. Poda para recuperação do cafeeiro
após a geada
• Depende da intensidade da geada;
• Dano no cafeeiro;
• Geada 2013 no Paraná: 15% decotadas e
21% recepadas.

75. Qual poda utilizar?
Decote?
Esqueletamento?
Recepa?
Apenas desbrota?
Qual altura?

76. **Dano da geada tem correlação inversa com a altura da
poda, devido a proteção do tronco pela copa dos cafeeiros.
Poda de recuperação
(Androcioli Filho & Caramori, 1999)
Cortar o mínimo possível (somente os ramos danificados)

77. 1) Decote: - Quando há queima parcial do cafeeiro
(capote)
- Conduzir os brotos do ponteiro e quebrar os
ramos secos
Exemplos
4) Plantas novas atingidas pela geada de canela,
quando as brotações estiveram em torno de 10
cm desbrotar e conduzir 1 broto por planta e em
seguida eliminar a haste superior.
2) Esqueletamento quando grande extensão dos
ramos plagiotrópicos foram queimados;
3) Recepa quando toda a parte aérea foi afetada;

78. Os melhores resultados são obtidos quando
a poda é realizada 60 a 120 dias após as
geadas. Deve-se esperar as primeiras
chuvas (setembro/outubro), quando as
plantas iniciam a brotação e dão indicação
mais real do dano e do ponto a ser cortado.
Também porque mantêm as reservas
necessárias a recuperação das brotações.
Quando podar?

79. Referências bibliográficas
• ANDROCIOLI FILHO, A.; CARAMORI, P. H. Influence of coffee pruning on the severity of frost damage.
Brazilian Archives of Biology and Technology, Curitiba PR, v. 43, n.1, p. 41-44, 2000.
• BAGGIO, A.J.; CARAMORI, P.H.; ANDROCIOLI FILHO, A.; MONTOYA, L. Productivity Of Southern
Brazilian Coffee Plantations Shaded By Different Stockings Of Grevillea Robusta. Agroforestry Systems,
NETHERLANDS, v. 37, n.1, p. 111-120, 1997.
• CARAMORI, P. H., MANETTI FILHO, J., LEAL, A. C., MORAIS, H. Geadas: técnicas para proteção dos
cafezais. Circular Técnica. Londrina: IAPAR, 2000.
• CARAMORI, P. H., MORAIS, H., LEAL, A. C., KATHOUNIAN, C. A., ANDROCIOLI FILHO, A., HUGO, R. G.
Arborização de cafezais e aspectos climatológicos In: Arborização de Cafezais no Brasil ed. Vitória da
Conquista: Edições UESB, 2004, p. 21-42.
• CARAMORI, P. H.; ANDROCIOLI FILHO, A.; MORAIS, H. Sistema de alerta para geadas na cafeicultura
do Paraná. Informe Agropecuário (Belo Horizonte), v.28, p.66 - 71, 2007.
• CARAMORI, P.H.; HUGO, R.G. Efeito de guandu no microclima em cafeeiro em formação sob condições
de alta temperatura e deficiência hídrica. Agroecologia Hoje, Botucatu SP, v. 1, n.23, p. 14-16, 2004.
• CARAMORI, P. H.; LEAL, A. C.; MORAIS, H. Temporary shading of young coffee plantations with
pigeonpea (Cajanus cajan) for frost protection in southern Brazil. Revista Brasileira de
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Referências bibliográficas

81. Equipe/IAPAR
Heverly Morais – Agrometeorologista
Paulo H. Caramori – Agrometeorologista
Tumoru Sera - Melhorista
Gustavo H. Sera – Melhorista
Armando Androcioli – Fitotecnista
Patrícia H. Santoro – Fitotecnista
Getulio T. Nagashima – Fisiologista
Carolina M. G. de Oliveira– Fisiologista
Ângela Ferreira da Costa - Meteorologista

82. Muito Obrigada!!!
heverly@iapar.br