Bm nata lovers vf_19.03.13

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Bm nata lovers vf_19.03.13

  1. 1. SOMOS QUERID OS SOMOS COBIÇADOS SOMOS AMANTES SOMOS DESEJADO SSOMOS APAIXONADOS
  2. 2. SOMOS LOVERS! Amantes na nossa essência, na nossa forma de estar Somos apaixonados pela nossa terra, pelas nossasraízes, porque são o que fazem de nósquem somos!
  3. 3. GOSTA-MOS DO QUE É NOSSO
  4. 4. É o que nós somos!
  5. 5. ACREDITAMOS QUE EXISTE UM PASTELDE NATA EM CADA UM DE NÓS!Sabemos que em cadaportuguês reside o orgulho decomer e dar a provar alémfronteiras o seu pastel de nata.E porquê?PORQUE SABEMOSQUE TODOS (mesmotodos)...SE VÃOAPAIXONARPERDIDAMENTE...Seja pelo mais tradicional ou
  6. 6. A pensar nos que amam a vida como nós, decidimos criar oque de melhor há no mundo, o Nata Lovers!!Onde todos os apaixonados (e mesmo os mais descrentes no amor) sepoderão derreter com os nossos deliciosos, especiais esurpreendentes PASTEIS DE NATA!Especiais? sim!Diferentes? MUITO! Para além de serem confeccionadospara os verdadeiros amantes da tradição, juntámos o frutoproibido, tornando-os completamente irresistíveis!E como o fruto proibido é o mais apetecido decidimos fazer muitos ede muitos sabores, para todos os gostos. Porque gostamos das pessoascomo elas são!
  7. 7. Já pensaram como seria um pastel denata com um toque especial?Já imaginaram a que saberá um deliciosopastel de nata com recheio da mais frescafruta da época ou chocolate?
  8. 8. COMPREENSÃO
  9. 9. TARGET E POSICIONAMENTO CAPACIDADES INTERNAS Segmentos-alvos: Todos! Portugueses e Turistas, dos 20 aos 80 anos, em família ou Proposta de Valor = produto + serviço +amigos, que procuram uma pausa doce no seu dia localização e que gostam de experimentar coisas novas. Diferenciação pela diversidade de recheios:Posicionamento: Somos a próxima geração dos - Pastel de Nata “Taylor Made” pastéis de nata – inovação à tradição. - Atracção não só pelo produto, como pelo Proporcionamos experiências. Despertamos a -Ambiente, pelo mood Nata Lovers curiosidade, os sentidos e a paixão! Estratégia de Expansão Global: Todo o nosso O que é importante para o nosso target? negócio está pensado a globalização, o que está a Qualidade, diversidade, estravagância ser impulsionado pela actividade dos quiosques de aeroporto gastronómica, preço e localização acessiveis ENVOLVENTE EXTERNA CONCORRÊNCIAPolitico/ Legal: Apoios estatais para o turismo einovação Concorrência directa com conceitos diferentes:Económica: Contribuir para o crescimento da - Pasteis de Belémnossa economia - produtos Portugueses - Nata LisboaSocial: Sociedade com cada vez mais elos Concorrência Indirecta: Qualquer pastelaria deemocionais ao consumo rua ou aeroportoTecnológica: aceleração e globalização - redessociais e acções de interactividade com oconsumidor O mercado... Altamente fragmentado Relativamente estático Muito preso ao tradicional..
  10. 10. Target e PosicionamentoSegmentos-alvos: Todos! Portugueses e Turistas, dos 20 Capacidades internasaos 80 anos, em família ou amigos, que procuram umapausa doce no seu dia e que gostam de experimentar Proposta de Valor = produto + serviço +coisas novas. localização • Diferenciação pela diversidade de recheiosPosicionamento: Somos a próxima geração dos pastéis • Pastel de Nata “Taylor Made”de nata – trazemos inovação à tradição. Proporcionamos • Atracção não só pelo produto, como peloexperiências reveladoras e torna melhor o dia do ambiente, pelo mood Nata Loversconsumidor. Despertamos a curiosidade, os sentidos e apaixão! Estratégia de Expansão Global: Todo o nosso•que é importante para o nosso target? negócio está pensado para no futuro exportarmos oQualidade, diversidade, estravagância gastronómica, preço produto para qualquer parte do Mundo, o que estae localização acessiveis, poder variar dentro do tradicional e a ser impulsionado pela actividade dos quiosquester espaços com ambiente cool, que fomente a socialização Envolvente Externa de aeroportoe os momentos de lazer!Tendecias de mercado + Associação a iniciativasa “Campanha Prove Portugal”, promovida pela “Academia ConcorrênciaPortuguesa de Gastronomia” Concorrência directa com conceitos diferentes:Politico/ Legal: Estado dá apoios à inovação e à promoção turística. Pastelde nata não é um produto certificado, daí poder ser alterado! - Pasteis de Belém (clássico, valor emocional e histórico)Económica: Queremos contribuir para o crescimento da nossa - Nata Lisboa (Conceito moderno doseconomia, dar mais motivos para os turistas nos visitarem. Só usamosprodutos Portugueses e apoiamos a 100% os fornecedores locais! tradicionais pasteis de Nata, com intuito deSocial: Sociedade jovem, que precisa cada vez mais de elos emocionais descentralizar este produto da zona de Lisboa)nas suas compras. Consumidor que se quer diferenciar Concorrência Indirecta:pelas suas escolhas e compras, onde todos querem ser únicos Qualquer pastelaria de rua ou aeroporto, queTecnológica: Mundo digital permite aceleração e globalização de qualquer comercialize pasteis de nata, entre outrosproduto – Aproveitar o efeito das redes sociais doces convencionais PortuguesesRealidade aumentada no espaço - interactividade Loja online do Pastel de nata: conceito O mercado = Altamente fragmentado + Relativamente estático + Muito inovador, mas não apenas focado nos pasteispreso ao tradicional..
  11. 11. Conceito inovador SWFlexívelDiversificado Baixa RentabilidadeDinâmico Implica VolumeProduto + serviço = espaçopróprio SWOTMercado fragmentado Players especializados com know how e robustez financeiraNecessidade por despertarMão de obra (baixo custo) Oferta abundanteConceito escalável, com espaço para Depende muito do Turismoexpansão global OT
  12. 12. GeneralistaTradicional Inovador Especializado MAPA PERCEPTUAL
  13. 13. IDEIA CENTRAL
  14. 14. Embalagen Sazonalidad Publicaçõ s e es de Website Turismo Associações Merchandising Produtos de Turismo Branding Mensagen Secundário Media s s ParceriaDiversidade ingredientes Patrocinio s Produtos & Serviços s Tamanh Take- o Sabores away Comunicaçõe Quente Natas s Acções Doce de Rua Com. Apetitoso Estaladiç cool Redes o Sociais Tom de voz Preços Pagamento Nata para descontraido s todos os gostos! Cultura Custo Interna Inovar o Tradiciona Comissõe Formação Sistema Serviç l s de o ao Distribuiçã Português Incentiva Cool cliente o r à prova Cultura Centros Todo o Respons Ambiente país Urbano Remuneraçã abilidade s s Quantos Social o Zonas Pontos de venda? Cativa Turisticas Informal r Quiosque Familiar Interacção Fábrica s Coloridos R s Staff Escritório H Aeroportos Multiligue Espírito Divertidos Jovem
  15. 15. Embalagen Sazonalidad Publicaçõ s e es de Associaçõe Website Turismo Merchandising s de Produtos Branding Mensagen Turismo Secundário Media s s ParceriaDiversidade ingredientes Patrocinio s Produtos & Serviços s Tamanh Take- o Sabores away Comunicaçõe Quente Nata s Acções Doce de Rua Com. Apetitoso Estaladiç cool Redes o Sociais Tom de voz Preços Pagamento Nata para descontraido s todos os gostos! Cultura Custo Interna Inovar o Formaçã Comissõe Tradicional o Serviç s Sistema de Português o ao Incentiva Distribuição Cool cliente r à prova Cultura Centros Todo o Respons Ambiente país Urbano Remuneraçã abilidade s s Quantos Social o Zonas Pontos de venda? Cativa Turisticas Informal r Interacçã Quiosque Familiar Coloridos o Fábricas s R Staff Aeroporto Escritório H Multiligue s Espírito Divertidos Jovem
  16. 16. PRODUTOS& SERVIÇOS COMUNICAÇÕES NATAS para todos os gostosAMBIENTES COMPORTAMENTOS
  17. 17. PRODUTO PRINCIPAL - Pastéis de Nata tradicionais e com recheio de vários sabores para todos os gostos: - O pastel de nata tradicional - Frutas da época que sejam produzidas em Portugal (morangos, banana, kiwi, maçã, figo, frutos vermelhos, cereja...) - Recheio de Chocolate - Recheio de Leite Creme - Recheio de Vinho do Porto - Recheio de Ginjinha - Recheio de gelado - Mais sabores em desenvolvimento! SÓ USAMOS INGREDIENTES NACIONAIS!PRODUTOS & Serviço:SERVIÇOS • Packaging: Material reciclado, embalagens para comer na hora (um, dois ou seis pastéis) opção de pacotes para take-away. • Pasteis distribuídos semi-congelados em todos os quiosques e são aquecidos na hora em cada ponto de venda, para estarem frescos, quentes e para espalharem o cheiro! Preços: • Acessiveis a todos e consoante a localização (quiosques de rua ou aeroporto) • Nivel de preços a par da concorrência • Menus de combinados (pastéis + bebidas)
  18. 18. PRODUTO PRINCIPAL - Pastéis de Nata com recheio de vários sabores originais e para todos os gostos: - O pastel de nata tradicional - Frutas da época que sejam produzidas em Portugal (morangos, banana, kiwi, maçã, figo, frutos vermelhos, cereja...) - Recheio de Chocolate - Recheio de Leite Creme - Recheio de Vinho do Porto - Recheio de Ginjinha - Recheio de gelado - Mais sabores em desenvolvimento!PRODUTOS & Serviço: • Packaging: Material reciclado, embalagens para comer na hora (um, dois ou seis pastéis) opção de pacotes para take-away (Falta falar design do packaging)SERVIÇOS • Pasteis distribuídos semi-congelados em todos os quiosques e são aquecidos na hora em cada ponto de venda, para estarem frescos, quentes e para espalharem o cheiro! Preços acessiveis a todos e consoante a localização: Preços em quiosques de rua: Preços nos aeroportos: 1 Pastel: 2€ Café: 1€ 1 Pastel: 2,5€ Café: 1,50€ 2 Pastéis: 3,50€ Chá: 1,50€ 2 Pastéis: 4€ Chá: 2€ 6 Pastéis: 10€ Laranjada: 3€ 6 Pastéis: 12€ Laranjada: 4,50€
  19. 19. Pontos de Venda Quiosques coloridos, descontraídos, modernos mas com toque retro e artesanal. E com aroma a pastel de nata quentinho...para serem fáceis de encontrar! Com esplanada confortável com musica, revistas, jornais e wi-fi. Mantas no inverno e leques no verão, para além de peças de comunicação que irão compor o ambiente. Modalidades de Quiosque: fixos e móveis Localizações iniciais – Pontos turísticos, nos centros urbanos de Portugal: 1. Aeroporto de Lisboa, 2. Aeroporto de Faro, 3. Aeroporto do Porto, 4. Aeroporto do Funchal,AMBIENTES 5. Lisboa (Chiado) 6. Porto (Foz) (Estratégia de expansão a médio/ longo prazo para outras cidades importantes do país e para mais pontos estratégicos no Porto e Lisboa. Mais tarde, vamos trabalhar na expansão internacional) Escritório: Sede no centro de Lisboa: ambiente informal, descontraído e criativo, à imagem da Nata Lovers. Locais de Produção: No mesmo edifício do escritório, para nos inspirar todos os dias!! Teremos uma fábrica perto de cada área onde existem pontos de venda, onde os produtos são confeccionados
  20. 20. Meios: •Website Nata Lovers: Interactivo, divertido e que incentiva os seguidores da marca a participarem na criação de novos sabores •Redes Sociais: Facebook, Twitter, Vimeo – Actualizados e com desafios diários! •Media: Na fase inicial vamos apostar em alguma publicidade above the lineCOMUNICAÇÕES •Parcerias com publicação e Associações de turismo: Time- out, Publituris, Turisver, agências de viagens, Turismo de Lisboa, Porto Convention Bureau. Associações com os hoteis e restaurantes do país. •Acções de Rua: na fase de lançamento, perto dos pontos de venda, para dar a conhecer a marca e mais do que isso, para dar a provar os nossos pasteis de nata tão diferentes e diversificados Vamos fazer videos com a opinião dos consumidores sobre os sabores, para serem publicados nos nossos meios de comunicação digitais e nos próprios quiosques, em ecrãs disponíveis! •Patrocínios: Em eventos culturais e turísticos, tais como os Santos Populares em Lisboa e o São João, no Porto. Mensagens: Acima de tudo originais, divertidas, desafiadores e com foco no produto e na inovação que trazemos à pastelaria Portuguesa (factor diferenciador). Comunicação sempre com factor Humano, associando que existe um sabor de pastel de nata criado à imagem de cada um de nós. Tom de voz jovem, informal e com humor!
  21. 21. Staff: • Atendimento cool • Empregados falam várias línguas • Vendedores sabem explicar a história da cadeia e de cada pastel (experts) • Serviço interactivo, divertido e personalizado – Vendedores sugerem o sabor consoante a personalidade do cliente! • Espírito Jovem e animado • Damos um toque inovador e moderno ao que é tradicional PortuguêsCOMPORTAMENTOS • Farda muito informal, colorida e juvenil Experiência Nata Lovers: Criação de experiência no ponto de venda – através da atitude dos vendedores, Do ambiente divertido, interactivo. Brincadeiras como a sugestão para acompanhar os pastéis: “Quer chá, café ou laranjada?” Os nossos vendedores ajudam a tornar o dia dos nossos clientes melhor, mais especial e incentivam a novas experiências, a que provem os sabores novos e originais que criámos para o tradicional Pastel de Nata! Nata Lovers por um mundo melhor: Além dos materiais recicláveis, no Nata Lovers, ao consumir um dos nossos pastéis está a ajudar em 0,10€ para a Associação “Novo Futuro”, uma associação Portuguesa que acolhe Crianças e Jovens privados de ambiente familiar seguro, desde 1996.
  22. 22. Benefícios Funcionais Saboros Para todas as preferênciasProdutos frescos o Preparado Serviço rápido para turistas Prático Qualidade dos produtos Cumprir com As expectativas criadas AcolhedorTake away Um serviço Inovar o tradicional profissional mas descontraído Produtos Nata para 100% Socialmente Sempre todos os Responsável um sabor Portugueses gostos! diferente Manter atualidade Valores De imagem e de Capacidade oferta De surpreender Cultura/Comp/ AtitudeViciante Diferente de todos Inovador Confortável Propostas de Valor Cool Prazer Está na moda Único Conceito Diferente Benefícios Emocionais
  23. 23. EXPRESSÃO VISUAL
  24. 24. NOMETendo em conta a ideia central definida, o objectivo inicial foi encontrar um nome que transbordainspiração,para um conceito marcante que pudesse ser transferido para todo o negócio:produto, lojas, comunicação e comportamentos.Pelas suas características: audível, inspirador, simples, impactante e com bastanteforça, Nata Lovers surgiu como primeira opção.Em primeiro lugar porque transmite à partida o nome do produto chave do nossonegocio: Pasteis de Nata. Em segundo lugar porque identifica bastante bem o nosso objectivo emtermos de negócio: será um local para ser frequentado por apaixonados pelos Pasteis deNata, onde todos poderão escolher o seu Pastel de Nata preferido – o seu “bolo” mais que tudo.Ou seja, identifica o tipo de pessoas que queremos “agarrar” – os loucos por Pasteis de Nata – quesão, de certo, quase todos os Portugueses e turistas.Como temos estratégia de expansão a longo prazo, optámos também por este nome por ter um caracterglobalTipologia do Nome:Consideramos que o nome Nata Lovers têm características de duas tipologias de nome: Descritivo eAssociativo.Descritivo, porque identifica o nosso produto e o nosso target.Associativo, pois consideramos que irá suscitar curiosidade pelo nome forte e apelativo e ao mesmotempo porque quando os consumidores experimentarem irão “fazer uma viagem” e irão associar a cadeiade quiosques Nata Lovers ao local perfeito para comerem Pasteis de Nata. Porque no Nata Loverspermanece a premissa de que são feitos por lovers e portanto, é algo de lovers para lovers. E isso tornará
  25. 25. NOMEObjectivo : encontrar um nome que transbordasse inspiração, que pudesse sertransferido para todo o negócio: produto, lojas, comunicação e comportamentos.Características: audível, inspirador, simples e impactanteTransmite à partida o nome do produto chave do nosso negocio. Identificao nosso objectivo em termos de negócio: aliciar os apaixonados por Pasteis deNata, a escolher o seu mais que tudo!!Estratégia de expansão a longo prazo, nome de carácter globalTipologia do Nome:DescritivoeAssociativoporque identifica o nosso produto e o nosso target.porque aquando da 1º trincadela, nasce uma nova paixão (permanece a premissa de quesão feitos por lovers e para lovers)
  26. 26. Delicioso Estaladiço NATA Tradicional Lanche/Sobremesa LOVERSComprei este pastel de nata ali noNata Lovers. Nata Lovers MenuVamos ao Nata Lovers? Nata Lovers for 2Marquei um café no Nata Lovers. Nata Lovers EventsEncomendei uns pasteis de nata no Nata Lovers QuiosqueNata Lovers. natalovers.comJá conheçes o Nata Lovers. Mini Nata LoverOntem fui ao Nata Lovers e comi omelhor pastel de nata de sempre!
  27. 27. logótipoO que transmite o nosso logo?Traduz a paixão que temos pela nossa herança e pela tradição. Como nos mantemos fieis a ela e comoqueremos aumentar a nossa paixão, expandindo-a ao Mundo!
  28. 28. assinaturaNacional: Paixão para todos Internacional: GetpassionateReflectindo a importância da paixão em todos osmercados em que actuamos de forma simples epróximacores10 cores oficiais, que refletem a diversidade da nossa oferta e a identidade de cada sabor.Estilo FotográficoImagens que remetem ao lado bom da vida, à paixão e à diversidade. Reforço do lado humanoTom de VozApaixonado, jovem e descontraído
  29. 29. APLICAÇÕES
  30. 30. layout do ponto de venda
  31. 31. Farda staff
  32. 32. packagingpackaging simples para a unidade, packa de 2 e packs de 6 formato de caixa de ovos, com tampa paratake away
  33. 33. Trabalho Final BrandManagementAna Filipa CustódioCarla PereiraGonçalo GirãoPatrícia MesquitaRaquel Ramos

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