PRAÇAARAGUAIA Pesquisa e análise de referências de bares
01                       02                      Análise de exemplar                      Bar TemporárioAnálise de exempla...
01   Análise de exemplar     Bar Central PUCRS
Bar Central  PUCRS           Recentemente             reformado                          Prédio    15                    1...
Plantaoriginal
Plantaatual
CirculaçãoClientes   Serviço
Funções01        Serviço      Atendimento            01 Bar (188,53m2)             1.            02 Área Externa (72,9m2) ...
Funções01          02   03                    04                         Serviço       Atendimento     0506               ...
Funções01                         Serviço        Atendimento          06        03               02               04      ...
EscritórioAtendimento Balcão de  serviços
Pré-preparo          CozinhaCâmara Fria
LavaboBanheiro             Armários           Funcionários
Pisointerno   Forro     Piso                  externo
Bar Central                   PUCRS    Equipamento         Quantidade   Largura   Altura   ProfundidadeFreezer picolé nest...
38unidades              Mesas                      Largura: 0,80                      Altura: 0,80                      Pr...
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4                 unidadesGuarda-SolDiâmetro: 2,80Altura: 2,50
02   Análise de exemplar     Bar Temporário
Bar temporáriocriado por alunos da    Faculdade de    Arquitetura da  Universidade do        Porto       Desafio:    Criar ...
Inspirado no                                                    cubo mágico                                               ...
CirculaçãoClientes   Serviço
FunçõesServiço   Atendimento
Depois de    premiado, o   orçamento foi  ajustado e o barpôde crescer até aos   4,7 metros de       altura
Torna-se o   elemento dereferência e ponto   de encontro     em 2008
03   Referências para o     Tema
BeachclubSpanjers Architect  Westkapelle, Holanda         2009
BeachclubSpanjers Architect  Westkapelle, Holanda         2009
BeachclubSpanjers Architect  Westkapelle, Holanda         2009
BeachclubSpanjers Architect  Westkapelle, Holanda         2009
KuressaareBeach HouseAsum Arhitektid  Saaremaa, Estonia        2010
Casa ParatyMarcio Kogan  Paraty, Brasil      2009
Villa by   the OceanJarmud/Vigsnaes AS   Stavanger, Noruega          2004
Glass House Philip JohnsonNew Canaan, Connecticut        1949
PRAÇAARAGUAIA    ALEX LIN WORM     ALINE BUENO   LUCAS DEL VALLE   RAFAEL BENNETT  VERENA GUÊ WILGES
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Pesquisa de referências, tamanhos e comportamentos de bares para o futuro projeto para o novo Timbuca, da praça Araguaia, em Porto Alegre.

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  1. 1. PRAÇAARAGUAIA Pesquisa e análise de referências de bares
  2. 2. 01 02 Análise de exemplar Bar TemporárioAnálise de exemplarBar Central 03 PUCRS Referências para o tema
  3. 3. 01 Análise de exemplar Bar Central PUCRS
  4. 4. Bar Central PUCRS Recentemente reformado Prédio 15 15 funcionários
  5. 5. Plantaoriginal
  6. 6. Plantaatual
  7. 7. CirculaçãoClientes Serviço
  8. 8. Funções01 Serviço Atendimento 01 Bar (188,53m2) 1. 02 Área Externa (72,9m2) 2. 02
  9. 9. Funções01 02 03 04 Serviço Atendimento 0506 01 Escritório (5,53m2) 1. 02 Câmara Fria (3,33m2) 2. 03 Câmara de 3. Congelamento (3,33m2) 04 Depósito (11,60m2) 5. 05 Cozinha (26,90m2) 6. 06 Lavagem (7,75m2) 7.
  10. 10. Funções01 Serviço Atendimento 06 03 02 04 01 Copa (8,35m2) 1. 05 02 Vestiário Masculino (4,81m2) 2. 03 Vestiário Feminino (6,00m2) 3. 04 Lavabo (3,45m2) 4. 05 Lixo (5,05m2) 5. 06 Seleção, distribuição de 6. materiais/pré-preparo
  11. 11. EscritórioAtendimento Balcão de serviços
  12. 12. Pré-preparo CozinhaCâmara Fria
  13. 13. LavaboBanheiro Armários Funcionários
  14. 14. Pisointerno Forro Piso externo
  15. 15. Bar Central PUCRS Equipamento Quantidade Largura Altura ProfundidadeFreezer picolé nestle 1 1 0,90 0,60Freezer picolé 1 0,85 0,90 0,65Caixa registradora 2 0,40 0,15 0,40Freezer beb. caixa 1 1,5 2 0,7Tv 1 1 0,6 0,2Forno expecial 1 0,50 0,40 0,30Microondas 4 0,45 0,30 0,32Máq. Nescafé 2 0,38 0,7 0,5Máq. café 2 0,30 0,70 0,5Forno pão queijo 1 0,50 0,50 0,50Freezer vertical 4 0,70 2 0,70Máquina expresso 1 0,60 0,40 0,50Máq. de lavar-louças 1 0,60 1,40 0,60Triturador 1 0,20 0,50 0,20Batedeira 1 0,90 1,05 0,45Forno combinado 1 0,90 0,90 0,85
  16. 16. 38unidades Mesas Largura: 0,80 Altura: 0,80 Profundidade: 0,80 Cadeiras Diâmetro: 0,40 Altura: 0,85 120 Altura acento: 0,40 unidades
  17. 17. 33 unidadesMesasLargura: 0,38Altura: 0,73Profundidade: 0,68Cadeiras 14 unidadesLargura: 0,55Profundidade: 0,43Altura: 0,80Altura acento: 0,43
  18. 18. 4 unidadesGuarda-SolDiâmetro: 2,80Altura: 2,50
  19. 19. 02 Análise de exemplar Bar Temporário
  20. 20. Bar temporáriocriado por alunos da Faculdade de Arquitetura da Universidade do Porto Desafio: Criar algo com Rápida 9m2 construção Pouco tempo de Orçamentoexecução e reduzido utilizar alunos
  21. 21. Inspirado no cubo mágico (kubrik)Inspirado no “cubo mágico”, o projetoaposta num icónico cubo de luz.Tirando partido do mundo IKEA “façavocê mesmo”, o bar afirma-se como um Paralelepípedoparalelepípedo texturizado, constituído texturizadopor caixas que pontualmente, assumemdiferentes profundidades.
  22. 22. CirculaçãoClientes Serviço
  23. 23. FunçõesServiço Atendimento
  24. 24. Depois de premiado, o orçamento foi ajustado e o barpôde crescer até aos 4,7 metros de altura
  25. 25. Torna-se o elemento dereferência e ponto de encontro em 2008
  26. 26. 03 Referências para o Tema
  27. 27. BeachclubSpanjers Architect Westkapelle, Holanda 2009
  28. 28. BeachclubSpanjers Architect Westkapelle, Holanda 2009
  29. 29. BeachclubSpanjers Architect Westkapelle, Holanda 2009
  30. 30. BeachclubSpanjers Architect Westkapelle, Holanda 2009
  31. 31. KuressaareBeach HouseAsum Arhitektid Saaremaa, Estonia 2010
  32. 32. Casa ParatyMarcio Kogan Paraty, Brasil 2009
  33. 33. Villa by the OceanJarmud/Vigsnaes AS Stavanger, Noruega 2004
  34. 34. Glass House Philip JohnsonNew Canaan, Connecticut 1949
  35. 35. PRAÇAARAGUAIA ALEX LIN WORM ALINE BUENO LUCAS DEL VALLE RAFAEL BENNETT VERENA GUÊ WILGES

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