Como fazer
   uma caipirinha
   tradicional

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                              m dos drinks mais célebre...
1. Corte o limão em pedaços médios.
       Meio limão é suficiente para uma dose de caipirinha.




        2. Coloque os ...
4. Adicione cachaça a gosto.




                     5. Acrescente dois ou três cubos de gelo.




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Receita caipirinha

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Receita caipirinha

  1. 1. Como fazer uma caipirinha tradicional U m dos drinks mais célebres e apreciados ao redor do mundo, a caipirinha possui uma grande variações de receitas. No Brasil, o Decreto n° 851 estabelece que a “caipi- rinha é a bebida típica brasileira, com graduação alcoólica de quinze a trinta e seis por cento em volume, a vinte graus Celsius, obtida exclusiva- mente com cachaça, acrescida de limão e açúcar.” Essa definição ampla permite que a caipirinha seja elaborada de diversas formas, conforme os hábitos e os gostos de cada um. Existem, entre- tanto, algumas dicas para preparar-se a caipiri- nha que são seguidas por quase todas as receitas, como a utilização de gelo em cubo, pois picado dilui-se rápido e deixa a caipirinha aguada, e o uso de copos largos e baixos, para facilitar a ma- cetação do limão. Textos do Brasil apresenta na próxima página uma das receitas brasileiras mais tradicionais para o preparo da caipirinha. Sabores do Brasil 147
  2. 2. 1. Corte o limão em pedaços médios. Meio limão é suficiente para uma dose de caipirinha. 2. Coloque os pedaços de limão no copo e adicione duas ou três colheres de sopa de açúcar. 3. Utilize um macete, pilão ou socador de madeira para macerar os pedaços de limão e soltar o suco. 148 Textos do Brasil . Nº 13
  3. 3. 4. Adicione cachaça a gosto. 5. Acrescente dois ou três cubos de gelo. 6. Mexa bem a bebida para misturar o açúcar. Sabores do Brasil 149

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