2. Nutrición
Proceso ó serie de
fenómenos fisiológicos y
bioquímicos
Organismos vivos
Disponibilidad, obtención,
ingestión, digestión,
absorción, transporte y
excreción
3. Nutrición
Nutrimento: sustancia contenida en los
alimentos que interviene en el mantenimiento
de la adecuada función, estructura, crecimiento
y desarrollo de un organismo vivo.
4. Desnutrición
Definición Operacional: Falla en cualquiera
de los procesos encargados de mantener a
los nutrimentos en las cantidades adecuadas
(requerimientos) para el buen
funcionamiento celular, tisular, orgánico y
corporal.
