1. LA CUISINE ETHIOPIENNE
LMFA CFI L3 : OUTIL ET SERVICES NUMERIQUES POUR PROJETS DE
COMMUNICATION EN CONTEXTE MULTILINGUE ET GLOBAL
RENIA Nelly
DELLINGER Alice

2. Introdution
Les outils de communication utilisés pour
présenter la cuisine éthiopienne sont : Prezi,
MyHistro et Mindmeister auquel s'ajoute la
Création d'un blog.
Le but étant de faire connaître la cuisine
éthiopienne à un public non initié.

3. Les Plats Principaux
L'Injera
L'injera est l'aliment principal de la cuisine éthiopienne.
C'est une grande crêpe faîte à partir de farine de céréale
locale (le teff) ou de millet. Elle sert à la fois de plat et de
Couvert.

4. Wat ou Wet
Le wat ou wet est un type de ragoût commun en Ethiopie
et en Erythrée. Il est habituellement à base de divers
légumes ou de viande et est assaisoné d'un mélange
d'épices et de beurre ou de berberé.

5. Wot
Le wot désigne toute sauce qui accompagne l'injera,
réparti en deux cathégorie : le alicha wot (sorte de purée
de légumes sans épices) et le kaï wot (épicé, souvent à la
viande).

6. Kefto
Le kefto est une sorte de tartare mélangé avec du beurre
et du berberé et légèrement revenu à la poêle.

7. Goulash
Le goulash est un plat de poisson découpé en morceaux et
cuisiné dans une sauce à la tomate.

8. Boissons
Bières Ethiopiennes

9. Hara Sofi
Dans les régions muslmanes on boit une sorte de bières
sans alcool aux arômes de miel.

10. Tedj
Le tedj est un mélange de feuilles et de miel mis à
fermenter et qui donne une boisson d'environ 15%.

11. Prezi
http://prezi.com/08rzvwdbyp1w/?utm_campaign=share&utm

12. Prezi

13. MyHistro

14. Mindmeister
http://www.mindmeister.com/signup/invitation/841 308?token=Mdjtc3vCCI

15. Blog
http://cuisine-ethiopienne.weebly.com/

16. Conclusion
Par notre travail d'équipe nous avons pu
cerner plus facilement l'utilisation des
différents logiciles ainsi que le thème
en lui même.