3. POTAPODESIGN LAND F&B CONSULTING

4. POTAPODESIGN POTAPO DESIGN LAND F&B CONSULTING LAND F&B CONSULTING

5. 何为餐饮规划设计？ POTAPODESIGN LAND F&B CONSULTING

6. 何为餐饮规划设计？ 复杂的说就是： 并在工程进行中协调管理各部门进度 图纸设计 工程施工队 POTAPO DESIGN 消防 LAND F&B CONSULTING 进度协调 环保 设备 工程管理 空调 燃气 工程监理 卫生/行政 影音 家具

7. 何为餐饮规划设计？ 复杂的说就是： 简单的说 并在工程进行中协调管理各部门进度 图纸设计 工程施工队 就是帮您开餐厅 消防 POTAPODESIGN LAND F&B CONSULTING 进度协调 环保 设备 工程管理 空调 燃气 工程监理 卫生/行政 影音 家具

8. 就是帮您开餐厅 POTAPODESIGN LAND F&B CONSULTING 让我们以一家西餐厅的建设为例

9. POTAPODESIGN LAND F&B CONSULTING 让我们以一家西餐厅的建设为例

10. ? POTAPODESIGN LAND F&B CONSULTING 我现有拥有一间占地 350 平方米的店铺 我该如何在这个面积内筹建一家 意式西餐厅呢？

11. 制图阶段 POTAPODESIGN LAND F&B CONSULTING 首先我们划分厨房与外场区域，并规划厨房流程动线及外场动线。

12. 设计阶段 POTAPODESIGN LAND F&B CONSULTING 接着我们按照餐厅及厨房的面积大小来配置相配应的火线设备，也就是这家餐厅的心脏！

13. 矮 仔 炉 四 头 炉 六口煮面炉 油 炸 炉 牛排烤箱 四 头 炉 铁 板 炉 保 温 槽 设计阶段 POTAPODESIGN LAND F&B CONSULTING 接着我们按照餐厅及厨房的面积大小来配置相配应的火线设备，也就是这家餐厅的心脏！

14. POTAPODESIGN LAND F&B CONSULTING

15. POTAPODESIGN LAND F&B CONSULTING 接着我们确定厨房区域 为火线配置各配套区域

16. 冷藏区 洗涤区 POTAPODESIGN LAND F&B CONSULTING 初加工区 冷冻库 出菜区 接着我们确定厨房区域 为火线配置各配套区域 酒水吧台区

17. 为火线区域配置排油烟设备 POTAPODESIGN LAND F&B CONSULTING 集气罩 排油烟罩

18. 为火线区域配置排油烟设备 为排油烟设备配置环保排风系统 新风系统 POTAPODESIGN LAND F&B CONSULTING 新风系统 排风系统

19. POTAPO DESIGN LAND F&B CONSULTING OK! 现在我们已经拥有了一个强有力的心脏和强健的身体了，现在我们为她来打扮一个亮丽的外表。

20. POTAPODESIGN LAND F&B CONSULTING 现在让我们为整间餐厅铺设消防喷淋系统。

21. POTAPODESIGN LAND F&B CONSULTING 接着为全场布置空调系统

22. POTAPODESIGN LAND F&B CONSULTING 为全场布置音响系统

23. POTAPODESIGN LAND F&B CONSULTING 现在，整间餐厅的硬件设施我们已经全部完成了，接下来先进行最后的软件设施的设置。

24. POTAPODESIGN LAND F&B CONSULTING 用隔断来分出区域及人流动线

25. POTAPODESIGN LAND F&B CONSULTING 布置照明设备…

26. POTAPODESIGN LAND F&B CONSULTING 布置各区域家具…

27. POTAPO DESIGN LAND F&B CONSULTING 按区域分配备餐台…

28. POTAPODESIGN LAND F&B CONSULTING 布置点单系统(POS机&打印机)

29. POTAPODESIGN LAND F&B CONSULTING 对服务人员及厨务人员进行培训 为餐厅开业做最后的准备…..

30. 现在， 装修时尚 餐点精致 服务周道 意式西餐厅 等待您的到来… POTAPODESIGN LAND F&B CONSULTING

31. 2006 我们的成功案例 现在， 装修时尚 餐点精致 服务周道 意式西餐厅 等待您的到来… POTAPODESIGN LAND F&B CONSULTING

32. 2006 我们的成功案例 番茄主义意式西餐厅龙茗店 POTAPODESIGN LAND F&B CONSULTING 番茄主义意式西餐厅康定店 暨T2铁板烧 上海新世界糖朝港式茶餐厅

33. 200 6 7 我们的成功案例 上海浦东国际机场一期 Cafe Ritazza/BelVolo 等三处餐饮项目 POTAPODESIGN LAND F&B CONSULTING 上海浦东国际机场二期 6000余平米共计21处餐饮项目

34. 200 7 8 我们的成功案例 上海万体馆1200余平米 食尚汇餐饮项目 POTAPODESIGN LAND F&B CONSULTING 上海浦东昌硕ASUS研发中心2000㎡ 员工厨房设计规划 无锡合勤科技员工厨房

35. 200 8 9 我们的成功案例 淮安软件园员工餐厅 POTAPODESIGN LAND F&B CONSULTING 番茄主义苏州久光店 上海红潮新派川菜餐厅

36. 2009 我们的成功案例 淮安软件园员工餐厅 POTAPODESIGN POTAPODESIGN http://potapodesign.blog.163.com 谢谢观赏 衷心期待与您的合作 LAND F&B CONSULTING Mail:potapodesign@163.com 番茄主义苏州久光店 LAND F&B CONSULTING 上海红潮新派川菜厅