gastronomia portuguesa

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gastronomia portuguesa

  1. 1.
  2. 2. ALIMENTAÇÃO E VINHOS<br />Portugal é famoso pela sua gastronomia e pelos seus vinhos. Desde as típicas tascas aos restaurantes de luxo de confecção mais requintada, não lhe faltarão opções para desfrutar de uma deliciosa experiência gastronómica. Os restaurantes mais recentes ou vanguardistas oferecem pratos vegetarianos. Bacalhau:Embora o bacalhau salgado seja um dos mais famosos ingredientes da gastronomia portuguesa, este peixe é importado do Canadá e da Noruega, uma vez que as águas frias das suas costas atlânticas permitem que aí se multipliquem os grandes cardumes. Há milhares de receitas para preparar bacalhau!Carne:Os pratos de carne são muito diversos em todo o país, contudo há duas regiões que são famosas pelas suas especialidades: o Alentejo, no que respeita ao porco, e Trás-os-Montes, com excelentes enchidos.<br />
  3. 3. Pão e Queijo:Cada região de Portugal possui o seu pão e queijo típicos. O mais famoso queijo do país é o Queijo da Serra, produzido na Serra da Estrela. O Queijo de Azeitão, produzido próximo de Lisboa, é igualmente delicioso. Em todos os restaurantes é servido pão para acompanhar as refeições – e quando não é caseiro, chegará bem fresco de uma padaria nas vizinhanças.Doçaria:A doçaria portuguesa remonta ao tempo da ocupação muçulmana. Em Peso da Régua poderá deliciar-se com os rebuçados da Régua e, em Lisboa, se passar por Belém, não deixe de provar os famosos pastéis de Belém.Vinhos:Portugal é especialmente famoso pelos seus vinhos fortificados: o vinho do Porto e o vinho da Madeira, excelentes tanto como aperitivos ou digestivos. No entanto, a cultura e tradição vinícolas encontram-se por todo o país. A região do Douro é hoje uma das mais famosas do mundo graças aos seus vinhos DOC. Tal como acontece com os Châteaux de France, há hoje muitos vinhos denominados a partir das suas Quintas de origem no Douro. O Alentejo e o Dão produzem também grandes vinhos tintos, brancos e rosés. Um passeio por Portugal pode ser uma fascinante viagem de degustação vinícola!Cervejas:Embora também seja consumida às refeições, a cerveja é especialmente apreciada ao final da tarde, bebida numa esplanada nos dias de maior calor.<br />

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