Este documento trata sobre la adquisición de hábitos higiénicos relacionados con la limpieza, alimentación, educación física y cuidado de la salud. Se divide en cuatro secciones: la primera habla sobre cómo estudiar este tema, la segunda se enfoca en la limpieza corporal e higiene, la tercera trata sobre la higiene bucodental, y la cuarta cubre la higiene postural en la escuela y el hogar y su relación con la salud y el desarrollo. El documento proporciona detalles sobre

1. Adquisición de hábitos higiénicos de
limpieza, alimentación, educación física y
cuidado general de la salud
[11.1] ¿Cómo estudiar este tema?
[11.2] Limpieza corporal como importante elemento educativo
[11.3] Higiene bucodental
[11.4] Higiene postural en el colegio y en el hogar: su relación con
TEMA
11
el tono vital y las expectativas educacionales

2. Alimentación, higiene y educación
Esquema
TEMA 11 – Esquema

3. Alimentación, higiene y educación
Ideas clave
11.1. ¿Cómo estudiar este tema?
Para
estudiar
este
tema
debes
leer
las
siguientes
páginas
web
http://www.eufic.org/article/es/page/BARCHIVE/expid/basics-salud-dental/
http://www.espalda.org/divulgativa/prevencion/higiene/ninyos.asp
y
también
el
capítulo 4 (páginas 371-380) del siguiente libro: Educación infantil 2. Dolores
Gutiérrez, Rocío Bartolomé, Luisa Mª Hernán. Editorial Mc GrawHill.
Debido a la inclusión de contenidos de promoción y educación para la salud en el
currículo escolar de la enseñanza obligatoria, vamos a ver en el siguiente tema aspectos
relacionados con esta área.
El objetivo de trabajar en la escuela estos contenidos es promover la adopción
a largo plazo de estilos de vida saludables y llegar a grupos de población más joven
(infancia, adolescencia y temprana juventud), independientemente de factores como
clase social, género, o el nivel educativo alcanzado por sus padres y madres.
Los temas a los que se harán referencia son:
Higiene corporal
Higiene bucodental
Higiene postural
11.2. Limpieza corporal como importante elemento educativo
La educación sanitaria en la infancia es reconocida desde hace tiempo como una
actividad necesaria de promoción de salud.
La educación para salud contienen varios aspectos, uno de ellos es la higiene corporal.
La higiene es un concepto de amplias implicaciones (física, psíquica y social) y debe
plantearse desde edades muy tempranas. Ésta abarca la higiene corporal, el vestido, la
vivienda, el medio que nos rodea, etc.
TEMA 11 – Ideas clave

4. Alimentación, higiene y educación
La higiene o limpieza corporal es una unidad didáctica que se debe explicar de
manera clara y entendible y en su sentido más amplio, a través de una metodología
rigurosa y constante.
La higiene es el conjunto de conocimientos y técnicas que deben aplicar los
individuos para el control de los factores que ejercen o pueden ejercer efectos nocivos
sobre su salud. La higiene personal es el concepto básico del aseo, limpieza y
cuidado de nuestro cuerpo.
Los objetivos a desempeñar en este bloque se centran en:
Adquirir conocimientos básicos de higiene personal y su influencia sobre la salud
Conocer los medios técnicos necesarios para el mantenimiento de una adecuada
higiene personal
Promover la participación de los escolares en la obtención de habilidades y hábitos
saludables para el cuidado de su higiene personal
Conseguir que se perpetúen estos hábitos a lo largo de la vida
Prevenir la aparición de enfermedades
Ámbitos de educación en higiene corporal
1
Higiene corporal: piel, genitales,
2
Ojos, oídos y nariz
manos, pies, cabello
3
6
Otras normas higiénicas
5
Condiciones
ambientales
TEMA 11 – Ideas clave
Ámbitos de la Higiene
corporal
Dientes
4
Ropa y calzado

5. Alimentación, higiene y educación
Higiene corporal:
o Limpieza de la piel: la piel tiene una función de protección. La higiene puede
hacerse de forma diaria en ducha o baño. Recomendable uso de jabones neutros
y que no irriten. Con una temperatura del agua de unos 37 grados y con el uso
de materiales adecuados, como la esponja (ésta de uso individual). Después es
necesario un buen secado.
o Limpieza de los genitales: niños, bajando el prepucio del pene. Niña,
limpiar vulva de delante hacia atrás
o Limpieza de las manos: necesitan que se realice un lavado frecuente, antes y
después de ir al aseo, de comer, de tocar animales o basuras… Es igual de
importante la limpieza de las uñas
o Limpieza de los pies: lavarlos a diario y tener cuidado especial con el secado
entre los dedos.
o Limpieza del cabello: es recomendable lavárselo unas 3 veces en semana,
utilizar champuses adecuados y frotar con las yemas de los dedos y un buen
aclarado. Extremar precaución cuando haya piojos
Los ojos y oídos y nariz: limpieza a diario. Se puede utilizar sueros y gasas para
una mejor limpieza.
Los dientes: limpieza 3 veces al día y con materiales adecuados para ello.
Higiene de la ropa y el calzado: cambio de ropa diaria, sobretodo la interior.
Que toda la ropa sea cómoda y apropiada para cada momento y actividad. Los
zapatos deben ser igualmente cómodos y adecuados a la actividad.
Condiciones ambientales: en la escuela y en casa se debe guardar una limpieza
necesaria para la prevención de enfermedades en agua, aire y suelo.
Otras normas higiénicas: mental, alimentaria…
Posiblemente a la hora de trabajar esta área se hablará de hábitos según diferentes
costumbres y culturas.
11.3. Higiene bucodental
Las enfermedades buco-dentales son las afecciones más usuales y extendidas,
especialmente en países desarrollados.
TEMA 11 – Ideas clave

6. Alimentación, higiene y educación
Las caries y las enfermedades periodontales aparecen en la infancia y van en
aumento en la edad adulta.
Su frecuencia aumenta progresivamente en nuestra sociedad debido en gran parte al
tipo de alimentación rica en azúcares refinados.
Si desde la infancia adoptamos hábitos sanos como restringir el consumo de
productos azucarados y una correcta higiene dental, estaremos reduciendo la aparición
de éstas enfermedades.
Hay que tener en cuenta que la infección en los dientes puede pasar al resto del
organismo causando diferentes enfermedades en corazón, articulaciones, pulmones,
neuritis, sinusitis, etc.
La higiene dental es un conjunto de medidas de limpieza de dientes y partes
anatómicas implicadas (encía, lengua, saliva) que sirven para eliminar los restos de
alimentos que hemos comido y desorganizar a las bacterias que podrían atacarlas, con
el fin de evitar enfermedades bucodentales.
El objetivo principal que se persigue es:
Conocer características de la boca y de los dientes
Adquirir hábitos adecuados sobre la higiene dental
Conocer los hábitos de higiene dental (cepillado, materiales) y repercusiones en la
salud por la falta de higiene
Ámbitos de educación en higiene bucodental
1
2
La boca y los dientes
Afecciones bucales: caries, alteraciones
periodontales
3
6
Revisiones dentales
5
Ámbitos de la Higiene
bucodental
Influencia de hábitos
alimentarios
TEMA 11 – Ideas clave
Limpieza de dientes y
encías
4
Materiales y productos

7. Alimentación, higiene y educación
La boca y los dientes: las partes incluidas en la boca son: labios, dientes, encías,
lengua, glándulas salivares, y el revestimiento de las mejillas. Todos juntos tienen las
funciones de masticación, ayuda en el lenguaje, sentido del gusto, inicio en la
digestión de carbohidratos y estética.
Afecciones bucales
o Caries es la desmineralización (destrucción de tejido dental) de la superficie
del diente, causada por bacterias que se adhieren a la superficie dental (Placa
bacteriana). Debido a que el cepillado no es suficiente para eliminar las
bacterias comienza este proceso de desmineralización, que puede darse en dos
meses. Tiene su grado de gravedad porque puede llegar a destruir el diente
y generar una infección que se extienda por otras partes del organismo.
o Alteraciones periodontales son aquellas que inflaman y destruyen las
estructuras que rodean y sostienen los dientes, principalmente las
encías como es la gingivitis.
Limpieza de dientes y encías (técnica, frecuencia y tiempo de realización): un
cepillado correcto lleva al menos 2-3 minutos. Deben realizarse movimientos cortos
y suaves, prestando especial atención a la línea de la encía, parte interior de los
dientes y los dientes posteriores de difícil acceso. El mejor momento para cepillarse
los dientes es tras las comidas.
Materiales y productos de higiene dental: para un efectivo cepillado de dientes se
puede utilizar pasta dental con flúor, hilo dental, cepillo con cerdas adecuadas a
forma y edad del niño.
Influencia de hábitos alimentarios inadecuados: llevar una dieta equilibrada,
restringida en alimentos con almidones o azúcares, son hábitos alimenticios
adecuados para la prevención de las caries. Es recomendable
ingerir estos alimentos, junto a una comida y no entre comidas
para minimizar así la cantidad de veces que se exponen los
dientes al ácido que producen las bacterias. Además, para que
los dientes salgan y se desarrollen correctamente, la dieta de
un niño debe incluir calcio, fósforo y los niveles apropiados de flúor.
Revisiones dentales periódicas: la primera consulta al dentista puede hacerse a
partir de los 12 meses para evaluar el riesgo en la salud bucal del niño, interceptar
problemas potenciales y aconsejar a los padres sobre la prevención de la
enfermedad. Después revisiones anuales o cada 6 meses.
TEMA 11 – Ideas clave

8. Alimentación, higiene y educación
11.4. Higiene postural en el colegio y en el hogar: su relación con
el tono vital y las expectativas educacionales
La escuela es uno de los principales entornos en los que se desarrollan malos hábitos
posturales los cuales, de no ser observados y corregidos a tiempo, pueden degenerar
en afecciones severas en la edad adulta.
Las lumbalgias y alteraciones de la columna vertebral han experimentado un
aumento en la población escolar. Una higiene postural deficiente puede dañar la
armonía y el equilibrio corporal.
Se han incorporado en el currículum y programaciones de aula, determinadas
intervenciones para el correcto desarrollo postural de la población escolar con los
siguientes objetivos:
Conocer e informar al alumno sobre las posturas erróneas y problemas a prevenir
Prevenir deformidades (cifosis, escoliosis,..) y algias raquídeas en el adulto
Adquirir y promover los hábitos posturales correctos y conductas sanas que
contribuirán a una mejor calidad de vida adulta
Conocer de forma general la anatomía de la espalda
La higiene postural son las medidas y normas que podemos adoptar para el
aprendizaje correcto de hábitos posturales que el individuo adquiere durante su vida,
así como las medidas que faciliten la reeducación de actitudes posturales
adquiridas previamente de manera incorrecta.
La higiene postural se compone de dos factores distintos:
Hábitos posturales (internos y dinámicos)
Ayudas (externos y estáticos): mobiliario, ambiente, materiales,…
Los objetivos que se persiguen son:
Tomar conciencia de la alineación de la columna y postura
Fortalecer la musculatura postural y de control raquídeo.
Tomar conciencia de la correcta posición de la columna al hacer diversas actividades
TEMA 11 – Ideas clave

9. Alimentación, higiene y educación
Prevenir problemas de salud en la espalda
Metodología
 La higiene postural es un tema de fácil teoría, pero de muy difícil puesta en
práctica.
 El principal problema que nos encontramos es que las consecuencias
vendrán a largo plazo y en la etapa adulta.
 Será muy importante dejar claro que no conseguiremos nada a través de
la imposición, la amenaza, o el agobio al escolar con frases en tono alto y
del tipo ponte derecho, te va a salir chepa. El niño deberá comprender el porqué
de los hábitos correctos para interiorizar y retener los mismos.
Ámbitos de educación en higiene postural
1
Carga de mochilas
Forma de sentarse
2
3
5
Mobiliario escolar
Ámbitos de la Higiene
postural
Con el ordenador
4
En la cama
Carga de mochilas: el peso excesivo conlleva el riesgo de que los niños padezcan
dolores de espalda, cansancio crónico, sedentarismo, etc. El tiempo de carga debe
ser el mínimo posible y se debe elegir una mochila con ruedas y altura regulable
al tamaño del niño, con tirantes anchos y acolchados, tamaño no superior al
tamaño del torso del niño, con cinturón a la altura del abdomen, pegada al
cuerpo por encima de las nalgas, se debe cargar los pesos de forma correcta,
flexionando las rodillas para levantar la carga haciendo fuerza con las piernas y no
con la espalda, no usar como bandolera o cartera de mano, para evitar
asimetrías y en último lugar la carga no ha de ser superior al 10% del peso del
niño.
TEMA 11 – Ideas clave

10. Alimentación, higiene y educación
Forma de sentarse:
o
Los pies deben tocar el suelo, la espalda y glúteos en contacto con el
respaldo, lo más atrás posible de la silla.
o
Las rodillas en línea o por encima del nivel de la cadera, manteniendo
un ángulo mínimo de flexión de 90º o superior.
o
Mantener la espalda recta, evitar torsiones y flexiones anteriores de la
columna.
o
Mantener brazos y codos apoyados.
o
No estar sentados más de una hora, estirar las piernas y hacer cambios
posturales.
Con el ordenador:
o
El teclado debe ser bajo, permitir el apoyo de antebrazos para evitar la
elevación de hombros.
o
Las muñecas y antebrazos rectos y alineados con el teclado, con el codo
flexionado a 90º.
o
La pantalla situada a unos 45 cm de distancia, enfrente de los ojos y a la
misma altura de estos, o por debajo.
En la cama:
o
El colchón de material adaptable al peso del niño, la almohada a una altura
correcta y el cuello alineado con el resto de la columna.
o
La mejor postura en decúbito lateral, con las rodillas semi-flexionadas.
o
Al levantarse flexionar las rodillas y girar para incorporarnos, evitando
tensiones en la espalda.
Mobiliario escolar: el mobiliario escolar debe ser de
tamaño adecuado, teniendo en cuenta las edades de los
escolares, la talla y crecimiento del alumno. Un mobiliario no
ajustado a estos aspectos puede originar posturas incorrectas
en el niño.
o La silla debería ser regulable en altura, fondo y respaldo del asiento para
favorecer que el niño se siente con la pelvis atrás, piernas en ángulo recto,
espalda recta apoyada en el respaldo y con los pies apoyados en el suelo.
TEMA 11 – Ideas clave

11. Alimentación, higiene y educación
o La mesa debería ser regulable en altura, además de tener una superficie que
combine inclinación y horizontalidad.
TEMA 11 – Ideas clave

12. Alimentación, higiene y educación
Lo + recomendado
No dejes de ver…
Infografía: ergonomía infantil
Infografía sobre ergonomía escolar. Uno de los grandes problemas actuales en cuestión
de higiene postural en los niños, es el del uso y utilización de las mochilas. A través de
esta infografía, cuestiones de cómo se lleva la carga y las dimensiones de peso y
volumen de ésta, son aclaradas de una forma muy visible y gráfica.
El documento está disponible en el aula virtual o en la siguiente dirección web:
http://www.consumer.es/web/es/salud/prevencion/2005/11/30/147379.php
Campaña de prevención del dolor de espalda del colegio de fisioterapeutas
de Madrid
Este vídeo puede ser utilizado con los alumnos para mostrarles cómo son las posturas
inadecuadas y hábitos poco saludables que los niños de hoy en día realizan en las
distintas actividades de la vida cotidiana dentro y fuera del colegio.
TEMA 11 – Lo + recomendado

13. Alimentación, higiene y educación
El vídeo está disponible en el aula virtual o en la siguiente dirección web:
http://www.teprefierocomoamigo.com/animaciones/cpfcam/
Tu higiene bucal diaria
Para que el cepillado de los dientes cumpla eficazmente su cometido, es necesario que
se tengan en cuenta varios factores, como el ángulo, forma y frecuencia de cepillado,
partes a cepillar, así como un material específico para la higiene. En este vídeo (sin
audio pero muy visual) se nos da información sobre esta técnica adecuada de cepillado.
El documento está disponible en el aula virtual o en la siguiente dirección web:
http://www.youtube.com/watch?v=ZVOsUqEZVcY
No dejes de leer…
Tus actividades diarias influyen en tu salud ¡cuídate!
El servicio madrileño de salud y el colegio de fisioterapeutas de Madrid, a través de este
díptico nos ayuda a informarnos y conocer cuáles son las mejores posturas que, tanto
los niños como los padres y educadores, debemos adoptar durante las actividades de la
vida cotidiana.
El documento está disponible en el aula virtual o en la siguiente dirección web:
http://www.cfisiomad.org/pdf/noticia_170.pdf
TEMA 11 – Lo + recomendado

14. Alimentación, higiene y educación
+ Información
A fondo
Higiene postural del escolar
Campaña sobre higiene postural escolar, realizada por el colegio de fisioterapeutas
andaluces en colaboración con la consejería de educación. Este documento muy gráfico
nos muestra las posturas más adecuadas que debe adoptar el niño en las distintas
actividades de la vida diaria en casa y en el colegio.
El artículo está disponible en el aula virtual o en la siguiente dirección web:
http://www.colfisio.org/php/adjuntos_varios/adjunto1428.pdf
TBO de la espalda
Fuente: Dirección general de salud pública y alimentación.
La Organización Médica Colegial (OMC) y la Fundación Kovacs, editan la campaña de
prevención del dolor de espalda en escolares, con la publicación de 3 ejemplares del
“TBO de la Espalda”. Documento que recoge hábitos y cuidados saludables para que los
propios escolares comiencen a cuidar su espalda.
El artículo está disponible en el aula virtual o en la siguiente dirección web:
http://www.espalda.org/divulgativa/su_espalda/escolares/tebeo_2012.pdf
Webgrafía
Colegio de farmacéuticos
Web de colegio de farmacéuticos de Barcelona, donde hay diversa información sobre
hábitos de higiene, tanto corporal con bucal, así como de otros aspectos de salud. Estos
documentos están divididos en áreas donde podemos ver unidades didácticas de alguna
de ellas, juegos y actividades para realizar con los alumnos.
TEMA 11 – + Información

15. Alimentación, higiene y educación
El artículo está disponible en el aula virtual o en la siguiente dirección web:
http://farmaceuticonline.com/
TEMA 11 – + Información