Ronaldo Alves é pago para retirar o barro da jazida em Goiabeiras que é usado para fazer panelas de barro. O barro é pisado e moldado em bolas de cerca de 10 quilos cada para serem vendidas às paneleiras. As panelas são modeladas, secas, queimadas e pintadas para ficarem prontas para uso.

4. RonaldoAlves, 50 anos, é pagopeloscolegasdaAssociação de Paneleiras pararetirar o barrodajazida. A Prefeitura de Vitória cede um caminhãopara o transporteatéGoiabeiras. São retiradas as argilas plásticas, de cor amarelada e cinza, que tem matéria orgânica e pouca sílica livre. Ela também carrega fragmentos de quartzo, que é o principal elemento da funcionalidade das panelas.

5. “O barrochega com impurezas e pedaçosduros. Eufaço a pisagemparaelapoderdarliga…”

6. “…euseparo o barroem bolas, e cadauma é vendida a R$ 1,50...”

8. 26% de silte

9. 13% de areia fina

10. 13% de areia média

12. “…façouma base com a grossura e diâmetroquequeroque a panelatenha…”

13. “Depoisfaço um cilindro, voucercando a base e faço a parededapanela” RogérioCoutinho, 34 anos

14. “Vamosmodelando, atétomar forma de panela. Nãopodeterpartesduras no barro” ValdinéiaLucidato, 47 anos

15. “O barrobebeágua o tempo todo” EonetesFernandes, 61 anos

16. “Usamosumacabaçaparamodelar” ValdinéiaLucidato

17. “Com a faca, retiro as pedras e o gaioto, que é um barromaisfinoquenãopodeternacomposiçãodapanela” Rogério

18. “Deixamos a panelasecarporumas 4 horas, paradepoiscolocar as alças” Rogério

20. “Eudeixo a panelasecando 4 diasaoarlivre. Se tiver sol, gastamenos tempo” Penha Santana, 33 anos

22. “A gentelixapanela com umapedra de rio, paratamparosporos e darbrilho” EvanildaFernandes, 47 anos

24. “Deixo a panela um pouco no sol paraganharcaloria antes daqueima” Evanilda

25. “Coloco as panelasnumacama de madeira…”

26. “…a panelaficajunto à lenhaqueimandoporcerca de meiahora…”

27. “…tiro a panela do fogodepoisqueelaficavermelha” RonaldoAlves, 50 anos

28. “A tintura de tanino, que serve parapintar as panelas, é tiradadacasca do manguevermelho” Evanilda

30. “Depois de tirar as panelas do forno, aindafaltapintar e impermeabilizar a panela…”

31. “…usoumavassourinha de muxinganaspeçasembrasa. Assim a panelavaificarpreta” Ronaldo

32. COMO USAR A PANELA DE BARRO: Unte a panela ainda sem uso com duas colheres de óleo. Leve-a ao fogo e deixe queimar até o óleo acabar. Em seguida coloque a panela para esfriar e lave. Está pronta para ser usada. CacauMonjardim PorDiovanaRenoldi e Natalia Devens