RonaldoAlves, 50 anos,  é pagopeloscolegasdaAssociação de Paneleiras pararetirar o barrodajazida. <br />A Prefeitura de Vi...
“O barrochega com impurezas e pedaçosduros. Eufaço a pisagemparaelapoderdarliga…” <br />
“…euseparo o barroem bolas, e cadauma é vendida a R$ 1,50...” <br />
“…cada bola de barropesamaisoumenos 10 quilos. Cadapaneleiracompraumas 50 bolas pormês. O trabalho de pisar e fazer as bol...
 26% de silte
 13% de areia fina
 13% de areia média
 8% de areia grossa </li></li></ul><li>“Depois de pisado, àsvezes a argilaficamuitoúmida. Às vezesdeixoelasecarporuns 3 di...
“…façouma base com a grossura e diâmetroquequeroque a panelatenha…”<br />
“Depoisfaço um cilindro, voucercando a base e faço a parededapanela”<br />RogérioCoutinho, 34 anos<br />
“Vamosmodelando, atétomar forma de panela. Nãopodeterpartesduras no barro”<br />ValdinéiaLucidato, 47 anos<br />
“O barrobebeágua o tempo todo”<br />EonetesFernandes, 61 anos<br />
“Usamosumacabaçaparamodelar”<br />ValdinéiaLucidato<br />
“Com a faca, retiro as pedras e o gaioto, que é um barromaisfinoquenãopodeternacomposiçãodapanela”<br />Rogério<br />
“Deixamos a panelasecarporumas 4 horas, paradepoiscolocar as alças”<br />Rogério<br />
“Eudeixo a panelasecando 4 diasaoarlivre. Se tiver sol, gastamenos tempo”<br />Penha Santana, 33 anos<br />
“A gentelixapanela com umapedra de rio, paratamparosporos e darbrilho”<br />EvanildaFernandes, 47 anos<br />
“Deixo a panela um pouco no sol paraganharcaloria antes daqueima”<br />Evanilda<br />
“Coloco as panelasnumacama de madeira…”<br />
“…a panelaficajunto à lenhaqueimandoporcerca de meiahora…”<br />
“…tiro a panela do fogodepoisqueelaficavermelha”<br />RonaldoAlves, 50  anos<br />
“A tintura de tanino, que serve parapintar as panelas, é tiradadacasca do manguevermelho”<br />Evanilda<br />
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Etapas de produção da panela de barro de goiabeiras

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Etapas de produção da panela de barro de goiabeiras

  1. 1.
  2. 2.
  3. 3.
  4. 4. RonaldoAlves, 50 anos, é pagopeloscolegasdaAssociação de Paneleiras pararetirar o barrodajazida. <br />A Prefeitura de Vitória cede um caminhãopara o transporteatéGoiabeiras.<br /> São retiradas as argilas plásticas, de cor amarelada e cinza, que tem matéria orgânica e pouca sílica livre. <br /> Ela também carrega fragmentos de quartzo, que é o principal elemento da funcionalidade das panelas.<br />
  5. 5. “O barrochega com impurezas e pedaçosduros. Eufaço a pisagemparaelapoderdarliga…” <br />
  6. 6. “…euseparo o barroem bolas, e cadauma é vendida a R$ 1,50...” <br />
  7. 7. “…cada bola de barropesamaisoumenos 10 quilos. Cadapaneleiracompraumas 50 bolas pormês. O trabalho de pisar e fazer as bolas tem que ser feitopornós, homens”<br />Victor Santana, 14 anos<br />Estudos revelam a seguinte composição da argila: <br /><ul><li> 40% de argila
  8. 8. 26% de silte
  9. 9. 13% de areia fina
  10. 10. 13% de areia média
  11. 11. 8% de areia grossa </li></li></ul><li>“Depois de pisado, àsvezes a argilaficamuitoúmida. Às vezesdeixoelasecarporuns 3 diasparacomeçar a modelar…”<br />
  12. 12. “…façouma base com a grossura e diâmetroquequeroque a panelatenha…”<br />
  13. 13. “Depoisfaço um cilindro, voucercando a base e faço a parededapanela”<br />RogérioCoutinho, 34 anos<br />
  14. 14. “Vamosmodelando, atétomar forma de panela. Nãopodeterpartesduras no barro”<br />ValdinéiaLucidato, 47 anos<br />
  15. 15. “O barrobebeágua o tempo todo”<br />EonetesFernandes, 61 anos<br />
  16. 16. “Usamosumacabaçaparamodelar”<br />ValdinéiaLucidato<br />
  17. 17. “Com a faca, retiro as pedras e o gaioto, que é um barromaisfinoquenãopodeternacomposiçãodapanela”<br />Rogério<br />
  18. 18. “Deixamos a panelasecarporumas 4 horas, paradepoiscolocar as alças”<br />Rogério<br />
  19. 19.
  20. 20. “Eudeixo a panelasecando 4 diasaoarlivre. Se tiver sol, gastamenos tempo”<br />Penha Santana, 33 anos<br />
  21. 21.
  22. 22. “A gentelixapanela com umapedra de rio, paratamparosporos e darbrilho”<br />EvanildaFernandes, 47 anos<br />
  23. 23.
  24. 24. “Deixo a panela um pouco no sol paraganharcaloria antes daqueima”<br />Evanilda<br />
  25. 25. “Coloco as panelasnumacama de madeira…”<br />
  26. 26. “…a panelaficajunto à lenhaqueimandoporcerca de meiahora…”<br />
  27. 27. “…tiro a panela do fogodepoisqueelaficavermelha”<br />RonaldoAlves, 50 anos<br />
  28. 28. “A tintura de tanino, que serve parapintar as panelas, é tiradadacasca do manguevermelho”<br />Evanilda<br />
  29. 29.
  30. 30. “Depois de tirar as panelas do forno, aindafaltapintar e impermeabilizar a panela…”<br />
  31. 31. “…usoumavassourinha de muxinganaspeçasembrasa. Assim a panelavaificarpreta”<br />Ronaldo<br />
  32. 32. COMO USAR A PANELA DE BARRO:<br />Unte a panela ainda sem uso com duas colheres de óleo. Leve-a ao fogo e deixe queimar até o óleo acabar. Em seguida coloque a panela para esfriar e lave. Está pronta para ser usada. <br />CacauMonjardim<br />PorDiovanaRenoldi e Natalia Devens<br />

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