SlideShare uma empresa Scribd logo
1 de 14
„Pálinka – akár az Isteneink –
erős, tömény és mindenható”
A Pálinkafőzés.com rövid története
Egyszer volt a pálinka…
A pálinka erjesztett gyümölcsből készülő, lepárolt szeszes ital. Az Európai Uniós
jogszabályoknak megfelelően a "pálinka" szót csak Magyarország és 4 osztrák
tartomány használhatja. Románia az uniós csatlakozását követően szintén
főzhet gyümölcsből pálinkát, de azt csak palinca néven hozhatja forgalomba.
Leggyakoribb alapanyaga a szilva, a körte, az alma, a kajszi, a cseresznye, a
szőlőtörköly és az eper, de gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből készülhet.
A 2002. július 1-jén életbe lépett Magyar Élelmiszerkönyv előírása rendelkezik a
pálinkáról. Ez alapján csak azok a termékek nevezhetők pálinkának, melyek:
• Magyarországon termett gyümölcs és szőlő törkölyéből készül
• 100%-os gyümölcstartalmúak, azaz finomszeszt és aromát nem tartalmaznak
• minimum 37,5%-os alkoholfokkal rendelkeznek
Rövid történelem…
Miután a XI. században Európa is megismerte a desztillációs eljárást, Magyarország területén a
szeszfőzést sokáig a bor lepárlása és a gabonaszesz előállítása jelentette. Az „aqua vitae”
Erzsébet királynéhoz kapcsolódó története a XIV. századból ered, az „égett szesz” a XVI. századig
gyógyszernek számított. A XVIII. század közepén Magyarországon a mai értelemben vett
pálinkát főztek, méghozzá egyre több fajta gyümölcsből.
• A 16. századig az égetett szesz gyógyszernek számított.
• A pálinka szó a 17. századtól terjed el a magyar nyelvben, ám ekkor a gabonapárlatra
használták.
• Az 1799-től kialakult kisüzemek, szesz-, pálinka- és likőrgyárak termelése elvezetett a
pálinkafőzés központi szabályozásához.
• 1836-ban a földesúri előjog gyakorlatát törvényerőre emelték, majd bevezették a pálinkaadót.
• 1850-től a szesz állami monopólium lett.
• 1851-ben, az akkori Magyarország területén 105129 főzdét írtak össze.
• Az állam az 1920-as években jelentősen korlátozta a szesz előállítását. 1920-ban 260, 1970-ben
1070, 1982-ben 815 pálinkafőzde működött Magyarországon.
• Közben olyan intézkedések kapcsolódtak a főzéshez, mint a szesztilalom a Tanácsköztársaság
idején, a feles főzés - a termés fele a gazdáé, fele az államé – 1952-1970 között.
Új időszámítás…
2010. szeptember 27-én életbe lépett törvénymódosítás eredményeként
magánszemélyek is birtokolhatnak szeszfőző berendezést, illetve saját részre
főzhetnek azzal különböző (szőlőbor-, szőlőseprő-, szőlőtörköly- és gyümölcs-)
párlatokat, ennek értelmében tehát pálinkát is.
A Jövedéki Törvény főbb pontjai:
• a lefőzendő cefre készülhet saját vagy vásárolt gyümölcsből;
• a birtokolt berendezés űrtartalma nem haladhatja meg a 100 liter térfogatot,
amelyet bejelentési kötelezettség nem terhel;
• az adómentesen lefőzhető mennyiség 50 liter 86°-os párlat;
• egy családon belül maximálisan lefőzhető 200 liter tiszta szesz, amelyből az első 50
liter feletti mennyiséget a kereskedelmi főzdék által is fizetendő jövedéki adó terheli.
Időben jött az ötlet…
2010. augusztusában egy beérett szilvacefrén dolgoztunk a konyhában a
hagyományos, kukta-tuning eljárást működtetve.
A házi pálinkafőzés legalizálásáról szóló hírek és a gyakorlati alkalmazás közben
terjengő friss párlat illata különleges elegyet alkotott agyunkban és akkor ott a
konyhában ért minket a megvilágosodás.
Még aznap tulajdonunkba került az értékes palinkafozes.com domain név.
A kezdetek…
Első blogbejegyzéseink között:
Célok, jövőkép, küldetés:
A palinkafozes.com célja, hogy olyan közösségi oldalt hozzon létre, mely
összefogja, népszerűsíti és erősíti a magyar gyümölcspárlat piacot, mind a
pálinka és főzőberendezések, mind a hírek, információk, szabályozások,
rendezvények, programok naprakész publikálásának tekintetében.
Büszkeségünk, hazaszeretetünk és a minőségi pálinka iránti tisztelet motivál
bennünket arra, hogy kiálljunk ezen kiváló Hungarikumért. Mivel a pálinka
magyarsága vitathatatlan, ezért kizárólag magyar termékek és szolgáltatások
bemutatását preferáljuk.
Majd jött az új oldal…
A Magyar Pálinka Nagykövetség…
„A nagykövetség célja,
feladata, mindenkori
küldetése azon misszió,
melyben országunk
egyedülálló és értékes
Hungarikumának
áldozhatunk a magyarság
érdekében.”
„A pálinka, mint
hungarikum önmagában
testesíti meg a magyarok
tehetségét és ösztönös
maximalizmusát azzal,
hogy tökéletesítette a
világ számára a
gyümölcspárlatot.”
Nagykövetünk, Szigeti Ferenc…
2012-re pedig ismét megújulunk…
Termékelvek…
A kezdetektől fogva ragaszkodunk a minőségi főzőkhöz és kiegészítőkhöz, illetve
hangsúlyosan preferáljuk a magyar gyártók által készített főző berendezéseket.
Íme a jelenlegi kínálat:
Információk…

Mais conteúdo relacionado

Destaque

How Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental Health
How Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental HealthHow Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental Health
How Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental Health
ThinkNow
 
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie InsightsSocial Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Kurio // The Social Media Age(ncy)
 

Destaque (20)

2024 State of Marketing Report – by Hubspot
2024 State of Marketing Report – by Hubspot2024 State of Marketing Report – by Hubspot
2024 State of Marketing Report – by Hubspot
 
Everything You Need To Know About ChatGPT
Everything You Need To Know About ChatGPTEverything You Need To Know About ChatGPT
Everything You Need To Know About ChatGPT
 
Product Design Trends in 2024 | Teenage Engineerings
Product Design Trends in 2024 | Teenage EngineeringsProduct Design Trends in 2024 | Teenage Engineerings
Product Design Trends in 2024 | Teenage Engineerings
 
How Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental Health
How Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental HealthHow Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental Health
How Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental Health
 
AI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdf
AI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdfAI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdf
AI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdf
 
Skeleton Culture Code
Skeleton Culture CodeSkeleton Culture Code
Skeleton Culture Code
 
PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024
PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024
PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024
 
Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
 
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
 
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie InsightsSocial Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
 
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
 
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
 
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
 
Getting into the tech field. what next
Getting into the tech field. what next Getting into the tech field. what next
Getting into the tech field. what next
 
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search IntentGoogle's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
 
How to have difficult conversations
How to have difficult conversations How to have difficult conversations
How to have difficult conversations
 
Introduction to Data Science
Introduction to Data ScienceIntroduction to Data Science
Introduction to Data Science
 
Time Management & Productivity - Best Practices
Time Management & Productivity -  Best PracticesTime Management & Productivity -  Best Practices
Time Management & Productivity - Best Practices
 
The six step guide to practical project management
The six step guide to practical project managementThe six step guide to practical project management
The six step guide to practical project management
 
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
 

Pálinkafőzés - pálinkafőzők / www.palinkafozes.com

  • 1.
  • 2. „Pálinka – akár az Isteneink – erős, tömény és mindenható” A Pálinkafőzés.com rövid története
  • 3. Egyszer volt a pálinka… A pálinka erjesztett gyümölcsből készülő, lepárolt szeszes ital. Az Európai Uniós jogszabályoknak megfelelően a "pálinka" szót csak Magyarország és 4 osztrák tartomány használhatja. Románia az uniós csatlakozását követően szintén főzhet gyümölcsből pálinkát, de azt csak palinca néven hozhatja forgalomba. Leggyakoribb alapanyaga a szilva, a körte, az alma, a kajszi, a cseresznye, a szőlőtörköly és az eper, de gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből készülhet. A 2002. július 1-jén életbe lépett Magyar Élelmiszerkönyv előírása rendelkezik a pálinkáról. Ez alapján csak azok a termékek nevezhetők pálinkának, melyek: • Magyarországon termett gyümölcs és szőlő törkölyéből készül • 100%-os gyümölcstartalmúak, azaz finomszeszt és aromát nem tartalmaznak • minimum 37,5%-os alkoholfokkal rendelkeznek
  • 4. Rövid történelem… Miután a XI. században Európa is megismerte a desztillációs eljárást, Magyarország területén a szeszfőzést sokáig a bor lepárlása és a gabonaszesz előállítása jelentette. Az „aqua vitae” Erzsébet királynéhoz kapcsolódó története a XIV. századból ered, az „égett szesz” a XVI. századig gyógyszernek számított. A XVIII. század közepén Magyarországon a mai értelemben vett pálinkát főztek, méghozzá egyre több fajta gyümölcsből. • A 16. századig az égetett szesz gyógyszernek számított. • A pálinka szó a 17. századtól terjed el a magyar nyelvben, ám ekkor a gabonapárlatra használták. • Az 1799-től kialakult kisüzemek, szesz-, pálinka- és likőrgyárak termelése elvezetett a pálinkafőzés központi szabályozásához. • 1836-ban a földesúri előjog gyakorlatát törvényerőre emelték, majd bevezették a pálinkaadót. • 1850-től a szesz állami monopólium lett. • 1851-ben, az akkori Magyarország területén 105129 főzdét írtak össze. • Az állam az 1920-as években jelentősen korlátozta a szesz előállítását. 1920-ban 260, 1970-ben 1070, 1982-ben 815 pálinkafőzde működött Magyarországon. • Közben olyan intézkedések kapcsolódtak a főzéshez, mint a szesztilalom a Tanácsköztársaság idején, a feles főzés - a termés fele a gazdáé, fele az államé – 1952-1970 között.
  • 5. Új időszámítás… 2010. szeptember 27-én életbe lépett törvénymódosítás eredményeként magánszemélyek is birtokolhatnak szeszfőző berendezést, illetve saját részre főzhetnek azzal különböző (szőlőbor-, szőlőseprő-, szőlőtörköly- és gyümölcs-) párlatokat, ennek értelmében tehát pálinkát is. A Jövedéki Törvény főbb pontjai: • a lefőzendő cefre készülhet saját vagy vásárolt gyümölcsből; • a birtokolt berendezés űrtartalma nem haladhatja meg a 100 liter térfogatot, amelyet bejelentési kötelezettség nem terhel; • az adómentesen lefőzhető mennyiség 50 liter 86°-os párlat; • egy családon belül maximálisan lefőzhető 200 liter tiszta szesz, amelyből az első 50 liter feletti mennyiséget a kereskedelmi főzdék által is fizetendő jövedéki adó terheli.
  • 6. Időben jött az ötlet… 2010. augusztusában egy beérett szilvacefrén dolgoztunk a konyhában a hagyományos, kukta-tuning eljárást működtetve. A házi pálinkafőzés legalizálásáról szóló hírek és a gyakorlati alkalmazás közben terjengő friss párlat illata különleges elegyet alkotott agyunkban és akkor ott a konyhában ért minket a megvilágosodás. Még aznap tulajdonunkba került az értékes palinkafozes.com domain név.
  • 7. A kezdetek… Első blogbejegyzéseink között: Célok, jövőkép, küldetés: A palinkafozes.com célja, hogy olyan közösségi oldalt hozzon létre, mely összefogja, népszerűsíti és erősíti a magyar gyümölcspárlat piacot, mind a pálinka és főzőberendezések, mind a hírek, információk, szabályozások, rendezvények, programok naprakész publikálásának tekintetében. Büszkeségünk, hazaszeretetünk és a minőségi pálinka iránti tisztelet motivál bennünket arra, hogy kiálljunk ezen kiváló Hungarikumért. Mivel a pálinka magyarsága vitathatatlan, ezért kizárólag magyar termékek és szolgáltatások bemutatását preferáljuk.
  • 8.
  • 9. Majd jött az új oldal…
  • 10. A Magyar Pálinka Nagykövetség… „A nagykövetség célja, feladata, mindenkori küldetése azon misszió, melyben országunk egyedülálló és értékes Hungarikumának áldozhatunk a magyarság érdekében.” „A pálinka, mint hungarikum önmagában testesíti meg a magyarok tehetségét és ösztönös maximalizmusát azzal, hogy tökéletesítette a világ számára a gyümölcspárlatot.”
  • 12. 2012-re pedig ismét megújulunk…
  • 13. Termékelvek… A kezdetektől fogva ragaszkodunk a minőségi főzőkhöz és kiegészítőkhöz, illetve hangsúlyosan preferáljuk a magyar gyártók által készített főző berendezéseket. Íme a jelenlegi kínálat: