El documento habla sobre la temperatura de ebullición del agua y cómo depende de la altitud. Explica que a mayor altitud, menor es la presión atmosférica y por lo tanto la temperatura de ebullición del agua es menor que los 100°C al nivel del mar. Luego, da instrucciones para realizar un experimento que mide la temperatura de ebullición de muestras de agua de diferentes volúmenes y después de agregar hielos.