la sustententacion de seminario

2. ESTUDIO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL FORRAJE
VERDE HIDROPÓNICO DE MAÍZ EN LA SUPLEMENTACIÓN
CAPRINA DE LA GRANJA EXPERIMENTAL EN LA
UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER
OCAÑA
LINA PAOLA JACOME CARRASCAL
Cód. 710129
DIEGO ARMANDO DURAN
Cód.. 710015
Director
CIRO ALBERTO ORDOÑEZ GOMEZ
ZOOTECNISTA

3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En la granja experimental de la universidad Francisco de Paula
Santander Ocaña, Se realizara el cultivo de Forraje Verde
Hidropónico, debido a que entre las falencias funcionales de
esta Granja Experimental está la deficiencia de forraje para la
alimentación de los caprinos, lo cual incide en la producción y
explotación del mencionado ganado.

4. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
¿Es viable o no la implementación de forraje verde
hidropónico en la suplementación de la explotación caprina
en la Granja Experimental de la Universidad Francisco de
Paula Santander Ocaña?

5. JUSTIFICACIÓN
Mediante este proyecto se busca dar solución a las
deficiencias nutricionales de los animales, teniendo
en cuenta que el adecuado suministro de FVH
optimizará la alimentación del ganado caprino, la
cual es indispensable para incrementar la producción
y explotación, conllevando al aumento del hato.

6. OBJETIVOS
Objetivo general. Analizar la posibilidad de implementar
el Forraje Verde Hidropónico en la suplementación de
caprinos explotado en la Granja Experimental de la
Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña.
Objetivos específicos.

7. MARCO REFERENCIAL
ESTADO DEL ARTE
El forraje verde hidropónico (FVH) es una tecnología de
producción de biomasa vegetal obtenida a partir del
crecimiento inicial de las plantas en los estados de
germinación y crecimiento temprano de plántulas a partir
de semillas viables. El FVH o “green fodder hydroponics”
en forraje vivo, de alta digestibilidad, calidad nutricional y
muy apto para la alimentación animal

8. - La eficiencia del sistema de producción de FVH es muy alta.
- Eficiencia en el uso del espacio
- Eficiencia en el tiempo de producción.
- Calidad del forraje para los animales.
- Inocuidad.
- Costos de producción.
- Diversificación e intensificación de las actividades productivas.
- Alianzas y enfoque comercial.

9. MARCO CONCEPTUAL
Hidroponía.
Hidroponía y Contaminación Ambiental.
Elementos Utilizados en la Hidroponía. Estos elementos son:
•Instalaciones.
•Bandejas.
•El Riego.
•Sistemas de Riego.
•Soluciones nutritivas.

10. SISTEMAS DE RIEGO
Riego localizado o por goteo: El riego localizado consiste en aplicar agua a
la raíz mediante un micro tubo provisto de una salida de bajo caudal. Es uno
de los métodos más utilizados.

11. Riego por aspersión: En este sistema el
agua es aportada a una cierta altura sobre
el cultivo y cae sobre el follaje.
Riego por sub-irrigación: es una técnica
de riego que consiste en suministrar el
agua a las raíces de las plantas.

12. Ventajas del Forraje Verde Hidropónico.
Son innumerables las bondades y ventajas que podemos encontrar en el FVH,
sin embargo vamos a nombrar las más significativas.
Principales ventajas
Alto valor nutritivo.
Corto tiempo de producción.
Ahorro significativo de agua.
Siembra efectiva sin importar el clima o la clase de suelo.
Bajo costos en la operación.

13. Desventajas.
Desinformación y sobrevaloración de la tecnología.
Costo de instalación elevado.

14. Métodos de Producción
Los métodos de producción de FVH cubren un amplio espectro de
posibilidades y oportunidades.
E l proceso a seguir para una buena producción de FVH, debe
considerar los siguientes elementos y etapas:
Selección de las especies de granos utilizados en FVH.
Selección de la Semilla:
Lavado de la semilla:
Remojo y germinación de las semillas.
Siembra en las Bandejas e Inicio de los Riegos.
Riego de las bandejas.
Riego con Solución Nutritiva.
Cosecha y rendimientos.
Ejemplos de utilización del FVH en alimentación animal.

16. Las instalaciones pueden ser clasificadas según sea su grado de
complejidad en:
Populares
Estructuras o recintos
en desuso
Modernas o de Alta
Tecnología

17. Resultados obtenidos en la alimentación animal a partir de Forraje
Verde Hidropónico.
Los resultados más impactantes y significativos que se han obtenido a
través de la producción y consumo de FVH se encuentran en los
vacunos, especialmente en el ganado lechero.
Terneros para engorde
Corderos
Caprinos
Conejos (producción de pelo y carne)
Caballos
Cuyes

18. CABRAS
Son animales gregarios que viven en manadas pero, al contrario que
sus próximos parientes, las ovejas (género Ovis), las cabras son
animales adaptados a comer arbustos y matas correosas propias de
medios secos y/o montañosos. Suelen ser animales ágiles, capaces de
trepar con facilidad por pendientes sumamente empinadas y saltar de
un risco alejado a otro. Las especies salvajes presentan un marcado
dimorfismo sexual, manifestándose grandes diferencias de talla, color y
cornamenta entre machos y hembras; sin embargo las diferentes razas
domésticas tienden a suavizar estas diferencias.
Digestiones en cabras. La digestión en la cabra es el proceso por el
cual la comida ingerida se descompone y se recompone para la
absorción por el trecho gastrointestinal.

19. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN DE LOS CAPRINOS.
La alimentación del rebaño debe ser completa y variada,
asegurándose de que los animales reciban las raciones de
nutrientes que cubran todos los requerimientos durante el
crecimiento, desarrollo y mantenimiento de jóvenes y adultos.
•Las cabras varían los alimentos que consumen, dependiendo de
la disponibilidad que haya en el medio, lo cual es una muestra de
adaptabilidad a una gran diversidad de fuentes alimenticias.
•Las cabras son excelentes caminadoras y buscan su alimento
recorriendo grandes distancias y tolerando terrenos de difícil
topografía.

20. • La dieta preferida de las cabras está compuesta de 60%,
aproximadamente, de especies arbóreas y/o arbustivas, 20%,
de pastos o de gramíneas, y 20% de leguminosas.
• Las cabras son muy sensibles en su dieta. Por tanto, escogen
las especies vegetales que consumen y las partes de las
plantas: prefieren los brotes jóvenes, las flores y las partes más
tiernas.
• En la nutrición de los caprinos, es necesario tener en cuenta los
requerimientos de la especie en cada una de las etapas:
crecimiento, lactancia o preñez.

21. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE LOS CAPRINOS
El ganado, en general, requiere una diversidad de nutrientes para su
mantenimiento y propósitos productivos.
Los nutrientes requeridos por el animal, se pueden agrupar en cinco
categorías:
Agua.
Energía.
Proteína (se puede hablar de Nitrógeno en los rumiantes).
Vitaminas.
Minerales.

22. COMPONENTE Y CANTIDAD NECESARIA.
Materia seca. Aproximadamente 2,5% a 5% del peso
vivo promedio de los animales, dependiendo de la edad
y producción.
Energía. Mantenimiento 750g por cada 100kg de peso
vivo, Desarrollo 300g por cada 100kg de peso vivo,
Producción de leche 300g por cada litro de leche
producido.

23. Proteína * Mantenimiento * Desarrollo * Producción de
leche 20g por cada 100g de aumento de peso 70g de
proteína cruda por cada litro producido.
Minerales. Por cada kg de materia seca: Calcio 4.7g,
Fósforo 3.8g, Magnesio 0.8g, Sodio 1.0g, Yodo 0.1g,
Hierro 50.0 mg, Manganeso 40.0 mg, Cinc 40.0mg, Cobre
0.1mg.

24. POBLACIÓN Y MUESTRA
64.7 KG
23 caprinos de la ufpso
Nº ANIMAL PESO KG CONSUMO 10% DE SU PESO
•165 33 3.3
•8 30 3
•15 32 3.2
•61 33 3.3
•CASIK 42 4.2
•23 28 2.8
•26 24 2.4
•25 21 2.1
•22 24 2.4
•178 35 3.5
•7 29 2.9
•11 23 2.3
•17 43 4.3
•12 33 3.3
•10 10 1.0
•20 48 4.8
•21 55 5.5
•24 15 1.5
•27 13 1.3
•28 19 1.9
•29 15 1.5
•03 15 1.5
•18 40 4.0

25. El total de consumo diario de las 23 cabras 64.7 kg por 15 días
entonces el total de consumó en estos días es de 970.5 para la
producción del FVH utilizaremos 5 estantes de 7 pisos por 4
bandejas en cada piso cada una tiene la capacidad de producirá
7 kg de FVH
¼ de terreno de la ufpso
La semilla de maíz
Utilizaremos 140 bandejas las cuales se le agregan 2 kilos por
bandeja en total será 280 kg de maíz.

26. Gastos de la aplicación de proyecto
Cantidad Objeto valor unitario valor total
140 bandejas 22000 3080000
5 estantes 80000 400000
3360 kg maíz 2000 6720000
1 sistema de riego 1000000 2000000
1 tanque de 5000 lt 700000 700000
6 meses jornales 590000 3540000
Total 16440000

27. RECOMENDACIONES
Tener en cuenta que este tipo de forraje es muy alto en proteínas,
energía y contiene excelentes aportes nutricionales que pueden ser
perjudiciales para los animales si los suministramos en exceso, es
por esto que se debe manejar adecuadamente las cantidades de
este forraje como suplementación en las diferentes etapas
productivas de los caprinos y así obtener las mejores ganancias en
este tipo de explotaciones.