El documento describe el aparato digestivo en diferentes grupos animales. Explica que en animales más simples la digestión es intracelular o mixta, mientras que en animales complejos es extracelular y presentan un tubo digestivo con órganos especializados como boca, esófago, estómago e intestino. También describe las glándulas digestivas y los procesos de digestión, absorción y egestión en el aparato digestivo de los vertebrados.

1. LA NUTRICIÓN DE LOS ANIMALES I: APARATO DIGESTIVO TEMA 5

4. Procesos de la nutrición

6. Procesos de la nutrición ABSORCIÓN DIGESTIÓN EGESTIÓN DIGESTIÓN QUÍMICA DIGESTIÓN MECÁNICA INGESTIÓN

8. Ingestión FORMA PASIVA FORMA ACTIVA Poríferos Moluscos bivalvos Mamíferos Moluscos cefalópodos Cnidarios

10. Digestión mecánica Moluscos Cnidarios Linterna de Aristóteles Rádula Dientes Mamíferos

12. Digestión intra y extracelular

16. El aparato digestivo en poríferos Entrada de agua Coanocitos Poros inhalantes Atrio Ósculo

17. Esponjas La digestión es intracelular. Presentan unas células flageladas, lo coanocitos, que tapizan la cavidad interna del organismo y se encargan de crear corrientes de agua que arrastran el alimento hacia su interior. Allí, otras células, los amebocitos, se encargan de su digestión.

18. El aparato digestivo en cnidarios Tentáculos Cavidad gastrovascular Alimentos Desechos Células de la gastrodermis Alimento Cavidad gastrovascular

19. Cnidarios o celentéreos Capturan las presas con los tentáculos. Unas células urticantes, los cnidocitos, producen la parálisis de la presa. Más tarde la introducen en su interior gracias a los tentáculos y allí la digieren gracias a sus enzimas digestivas (dig. extracelular). El proceso termina con la digestión en el interior de sus células (dig. intracelular).

20. El aparato digestivo en platelmintos Tubo digestivo ciego Boca ventral Faringe musculosa

22. El aparato digestivo en anélidos Boca Faringe musculosa Esófago Buche Molleja Intestino Ano

26. El aparato digestivo en artrópodos Molleja o “molinillo gástrico” Esófago Buche Boca Intestino Ano

27. El aparato digestivo en artrópodos Hepatopáncreas Boca Esófago Saco cardíaco Saco pilórico Intestino Ano

28. Aparatos bucales de los insectos Masticador Chupador Lamedor Picador

34. Boca Boca Dentadura Lengua Faringe Incisivos Canino Premolares Molares Canino Canino Sentido del gusto Órgano musculoso Molares Premolares Canino

35. Faringe y esófago Funcionamiento de la epiglotis Se encuentra en la parte posterior de la boca y está rodeada de músculos para empujar la comida. La faringe es un órgano común de los aparatos digestivo y respiratorio. Da paso al esófago, tubo musculoso que conduce el alimento desde la faringe hasta el estómago, facilita el tránsito del alimento con movimientos peristálticos de sus paredes. En las aves aparece el buche.

36. Estómago Píloro Cardias Intestino delgado Esófago A través del cardias, el esófago, se comunica con el estómago. Las aves almacenan el alimento en el buche. El e stómago es una dilatación del tubo digestivo que almacena alimento un cierto tiempo. En sus paredes se encuentran las glándulas gástricas encargadas de segregar jugos gástricos, responsables de la digestión química. Los mamíferos rumiantes poseen cuatro cavidades. En humanos tiene una sola cavidad con tres porciones: fundus, cuerpo y pilórica. Fundus Cuerpo

38. Intestino delgado y grueso Duodeno Yeyuno Ileón Recto Ano Apéndice vermiforme Ciego Colon ascendente Colon descendente Colon sigmoideo Colon transverso

40. Glándulas digestivas Páncreas Hígado Glándulas salivales Vesícula biliar Glándulas gástricas Las glándulas digestivas están especializadas en la secreción de enzimas digestivas y otras sustancias que favorecen el proceso de digestión.

45. La digestión en vertebrados Boca DIGESTIÓN Estómago Intestino DIGESTIÓN Existen pequeñas diferencias en la digestión de vertebrados. En el caso de los mamíferos se realiza en la boca, el estómago y el intestino. DIGESTIÓN DE LOS ALIMENTOS

47. Digestión en la boca Consta de los siguientes procesos: La realizan los dientes. El desarrollo de los distintos dientes depende del tipo de alimentación. Caninos . Premolares y molares. Todos los dientes. Inicia la digestión química. Las glándulas salivales segregan saliva que se mezcla con el alimento formando el bolo alimenticio . El bolo alimenticio es empujado por la lengua hacia la faringe y de ahí al esófago. Los movimientos peristálticos provocan el avance a través del esófago. MASTICACIÓN INSALIVACIÓN DEGLUCIÓN Carnívoros Herbívoros Omnívoros Esófago Bolo

48. Digestión gástrica Esófago Estómago Hígado Páncreas Bolo alimenticio Quimo Movimientos peristálticos Movimientos peristálticos El bolo alimenticio es empujado por la lengua hacia la faringe, se va moviendo gracias a los movimientos peristálticos de las paredes de todo el tubo digestivo. El bolo alimenticio entra al estómago y pasa a denominarse quimo. En el estómago actúan los jugos gástricos, formados por una mezcla acuosa de pepsina, que actúa a un pH muy ácido (1,5-2), el ácido clorhídrico proporciona el medio ácido que necesita la enzima para actuar.

49. Digestión gástrica Ocurre en el estómago y combina dos procesos: Provocada por las contracciones de las paredes musculosas del estómago. Gracias al jugo gástrico compuesto por: Mata a la mayoría de las bacterias y favorece la acción de la pepsina. Hidroliza las proteínas . Protege las paredes del estómago. El estómago de los rumiantes está formado por varias cavidades. Ambos procesos transforman el bolo alimenticio en una suspensión ácida llamada quimo . DIGESTIÓN MECÁNICA DIGESTIÓN QUÍMICA ÁCIDO CLORHÍDRICO PEPSINA MUCINA Panza Redecilla Cuajar Libro

50. Digestión pancreática

51. Digestión intestinal Páncreas Bilis Jugo pancreático Jugo intestinal Quilo Vesícula biliar El resto de enzimas son: • Amilasa pancreática . Digiere el almidón, dando moléculas de maltosa. • Disacaridasas . Actúan sobre la maltosa, la lactosa y la sacarosa, produciendo monosacáridos, principalmente glucosa. • Lipasas . Rompen los triglicéridos, dando glicerina y ácidos grasos. • Tripsina y quimotripsina . Rompen enlaces peptídicos, dando péptidos. • Peptidasas . Actúan sobre los péptidos produciendo aminoácidos libres. • Nucleasas . Actúan sobre los ácidos nucleicos separándolos en ácido fosfórico, pentosas y bases nitrogenadas. Los alimentos permanecen en el intestino delgado unas ocho horas.. El quimo pasa al duodeno y completa la digestión gracias al jugo intestinal y a las secreciones del hígado y el páncreas. La papilla que se forma se llama quilo. La bilis emulsiona las grasas, lo que facilita la acción de las lipasas.

52. Digestión intestinal

53. Digestión intestinal El intestino suele estar formado por dos partes: Completa la digestión química del quimo, con ayuda de las glándulas anejas , y se transforma en quilo. Absorbe la mayor parte del agua e iones, descompone los alimentos no digeridos y sintetiza vitamina K y aminoácidos. INTESTINO ANTERIOR O DELGADO INTESTINO POSTERIOR O GRUESO Hígado Vesícula biliar Estómago Páncreas Glándulas intestinales Duodeno Intestino delgado Colon ascendente Colon transverso Colon descendente Colon sigmoides Recto Ano Apéndice

54. Digestión en vertebrados Proteínas Glúcidos complejos Glúcidos sencillos Glicerol y ácidos grasos Aminoácidos Boca Estómago Intestino COMPONENTES DE LOS ALIMENTOS Grasas NUTRIENTES RESULTANTES

56. Absorción Quilomicrones Sistema linfático Células de la mucosa Difusión pasiva Sistema sanguíneo Proteínas Transporte activo Aminoácidos Difusión facilitada Glúcidos sencillos Glicerol, ácidos grasos, colesterol y vitaminas liposolubles

58. Consiste en el paso de nutrientes, a través de las paredes del intestino, hasta el sistema circulatorio. PASAN A LOS CAPILARES Monosacáridos : por difusión y transporte activo. Aminoácidos : por transporte activo. PASAN AL SISTEMA LINFÁTICO Glicerina y ácidos grasos tras formar grasa en las células epiteliales. Absorción intestinal Ácidos grasos Monosacáridos Aminoácido Monosacárido Glicerina Aminoácido Capilares Células epiteliales Vaso quilífero

59. Intestino delgado Intestino grueso ABSORCIÓN ABSORCIÓN Y EGESTIÓN

61. Absorción en el intestino grueso Flora intestinal Recto Heces Apéndice vermiforme Colon ascendente Colon transverso Colon descendente Escherichia coli Egestión o defecación Absorción de agua, sodio y sales minerales

63. La digestión en los rumiantes Intestino delgado Intestino grueso Panza Redecilla Cuajar o abomaso Libro u omaso Cuajar o abomaso Libro u omaso