Análisis y evaluación de proyectos / ESTUDIO DE MERCADO Y COMERCIALIZACIÓN
Diapositivas para el_informe_final_grupo_184_1_
1. HOTEL 5 ESTRELLAS PORTAL DEL
GUATAPURI
EN LA CIUDAD DE VALLEDUPAR -
CESAR
AUTORES: MIYER ELENA SILVA PEREIRA
COD: 63 534 270
SYDNY ASTRID PERALTA
COD: 63.536.065
LYDA ARENIS PEDRAZA
COD: 63.537.561
PAOLA ANDREA ARDILA JARAMILLO
COD: 63.525.948
GRUPO: 102058_184
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Uno de los grandes retos que tienen nuestras sociedades ante la globalización
es el desarrollo de la productividad partiendo de la explotación de los recursos
naturales y a partir de allí generar alternativas de desarrollo y de bienestar para
las comunidades menos favorecidas
Este hotel surge con la necesidad de prestar un servicio de calidad,
comodidad y economía, se pensó en un hotel para crear empleo a los
residentes de la zona, queriendo aportar beneficios para esta comunidad y
para atraer al visitante de esta forma dar un impacto social y al mismo
tiempo industrial generando empleo y beneficios económicos para la
región, reabriendo la industria de la zona con bajos costos y productividad
para la satisfacción de la población en general.
FORMULACION DEL PROBLEMA
Al realizar la formulación de este problema nos preguntamos qué importancia
trae un nuevo hotel a la región si ya existen otros hoteles?
Con el sondeo que se realizo en la zona se busca que el hotel genere ingresos
económicos para todos al igual el ahorro y el confort de los visitantes.
3. JUSTIFICACION
Se realiza una propuesta hotelera, un proyecto al servicio de la comunidad
llamado HOTEL 5 ESTRELLAS PORTAL DEL GUATAPURI
en la cual se busca lograr la implementación de sus estrategias con el fin
de cumplir con las necesidades de sus clientes al igual dar a conocer las
múltiples opciones que brinda el hotel no solo en comodidad,
tranquilidad y economía.
También era desarrollar un excelente proyecto y llegar a la consolidación
de clientes locales y a nivel nacional, siempre enfocados en la calidad y la
buena asistencia de visitantes.
4. OBJETIVO GENERAL
Montaje y puesta en marcha de un HOTEL 5 ESTRELLAS PORTAL DEL
GUATAPURI, destinado a la atención y satisfacción del cliente y
consumidor extranjero visitante, adecuadamente como medio para
incorporar valor agregado, incrementa el nivel de los ingresos y la
calidad de vida de familias de la región.
5. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Uno de los principales objetivos
es ser el mejor HOTEL 5
ESTRELLAS PORTAL del país, de
esta forma contribuir para dar
empleos a la gente de la región.
Llegar a Fidelización de los clientes
Alcanzar la mayor productividad y satisfaciendo sus deseos y
competitividad del mercado necesidades, mediante productos
Obtener un impacto social y de óptima calidad
económico mediante la eficiencia Estudiar el proyecto, investigar,
y eficacia tener una meta, asumir
Gestionar capacitaciones y responsabilidades acerca del
asistencia técnica a los proyecto.
consumidores del servicio.
Conocer y evaluar el sistema de
atención
personalizada, comercialización, t
ransporte y tecnología.
6. MARCO DE REFERENCIA – MARCO
CONTEXTUAL
Valledupar, oficialmente Ciudad de los Santos Reyes del Valle de Upar o Valle
del Cacique Upar, es una ciudad colombiana, capital del departamento del
Cesar.
Está ubicada al nororiente de la Costa Caribe colombiana, a orillas del río
Guatapurí, en el valle del río Cesar formado por la Sierra Nevada de Santa
Marta al Oeste y la serranía del Perijá al Este.
Aunque su economía municipal principalmente gira alrededor del sector
ganadero, la región también es productora de carne y de leche. Otros
productos agrícolas importantes son el algodón, el arroz y el mango.
Debido a que la ciudad de Valledupar, posee las características adecuadas
que permite alcanzar un desarrollo de acuerdo a las problemáticas
existentes y con el fin de aprovechar que un Hotel de 5 estrellas, se pretende
que en todo el año se encuentre en optima calidad de servicio y satisfacción
al hacer parte de un sector privilegiado por ser comercialmente favorecido,
obteniendo así ventajas competitivas y el aprovechamiento al máximo de los
turistas.
7. PROCEDIMIENTOS METODOLÓGICOS
TIPO DE INVESTIGACIÓN
Para la planeación de la investigación se requirió de la aplicación de técnicas y procedimientos
metodológicos. El estudio es descriptivo, se elaboró a partir de la información existente, juicio
común y la opinión de personas con experiencia en el sector. Para la investigación de mercado
se utilizaron las técnicas exploratoria y cuantitativa. En la investigación exploratoria se
realizaron dos sesiones de grupo, la primera con 6 hoteles de la ciudad y la segunda con ocho,
pertenecientes a estratos 4,5 y 6 entre 30 y 50 años.
El objetivo de esta investigación era explorar la percepción que tienen los consumidores finales
del consumo derivados de diferentes ciudades de Colombia y cuales son los factores que
influyen en la decisión del servicio prestado. Adicional a esto, se realizó una investigación
cuantitativa con encuestas dirigidas al cliente final para determinar los hábitos de consumo,
actitudes, necesidades y deseos del consumidor, al mismo tiempo para validar la información
obtenida en las sesiones de grupo realizadas. Adicionalmente se determinaron los
requerimientos de insumos, materias primas y mano de obra directa e indirecta para asegurar
los procesos de producción y las características del producto y servicio. Se determinaron las
cantidades y especificaciones técnicas de los equipos, herramientas e instalaciones requeridas
para atender de manera excelente al cliente. Para el desarrollo organizacional se visitó a
entidades como la Cámara de Comercio donde se recogió información sobre los
requerimientos y la legalización de la organización. Paralelamente se construyo la Misión y
Visión de la empresa. Igualmente se elaboró un análisis de aspectos importantes, como las
posibles debilidades y fortalezas del negocio, al igual que las amenazas y oportunidades del
medio. Con esta lista de chequeo se realiza completamente la matriz de diagnóstico DOFA.
8. PROCEDIMIENTOS METODOLÓGICOS
(VARIABLES E INSTRUMENTOS,
ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN)
INSTRUMENTOS PARA EL ESTUDIO DE VARIABLES.
Las pruebas o instrumentos para estudiar las variables son los siguientes:
• De medición de los productos: son las que se aplican en postular entre varios productos con la
información pertinente exponiendo todas las ventajas y desventajas del producto. Para así
escoger el mejor.
• De actitudes o de opiniones: , se indaga acerca de las variables escogidas nivel de
escolaridad, nivel de ingresos, las actitudes frente opiniones de los individuos con respecto a
ciertas situaciones que plantea el investigador.
Para ello es necesario emplea listas de cotejo, hacer el análisis documental, construir escalas
de opinión. En esta investigación se debe observar el comportamiento de las variables y
entonces emplear instrumentos o guías de observación que, a su vez, pueden ser estructuradas.
INSTRUMENTOS DE ACOPIO DE DATOS
Con el nombre genérico de instrumentos de acopio de datos se denomina a todos los
instrumentos que pueden servir para medir las variables, recopilar información con respecto a
ellas o simplemente observar su comportamiento.
Test o pruebas, son los instrumentos que sirven para medir distintas variables conductuales, en
especial los resultados de la investigación. A través de los datos que proporcionan los
instrumentos se trata de obtener información exacta sobre el logro de la investigación y se
detectan los éxitos y fracasos.
9. ALCANCES DEL PROYECTO (PROYECCIONES Y
LIMITACIONES) Impactos.
PROYECCIONES: Social. Crear una fuente de empleo con el
La utilidad de este proyecto estará fin de mejorar la calidad de vida de los
beneficiando principalmente a las Valduparenses.
familias de las comunidades y Económico. Comprar al agricultor de
localidades de Colombia donde se nuestra región su producto a un mejor
apruebe el proyecto, al mismo tiempo precio, ofrecer a los empleados contratados
al país por la participación que se dará un salario con cubrimiento de todas las
a la población en la creación de prestaciones sociales de ley, incentivarlos
empleos y en general a aquellos grupos con programas de formación para mejorar
sociales que puedan tener algún interés su calidad de vida; beneficiar al Municipio
en el mismo. con el pago de impuestos que genere
LIMITACIONES: empresa.
Las limitaciones se pueden dar por las Ambiental. Estimular al cliente la
dificultades que puedan surgir y necesidad de proteger el medio ambiente, y
requieran de un procedimiento no el mejor y apropiado uso de la calidad
previsto, que atrase el seguimiento del humana para los consumidores del servicio
proyecto ya sea de tipo unos específicos y exactos clima agradable
metodológico, económico, social, cultur que le darán una mejor visión a la ciudad.
al, que afecte el alcance del mismo
10. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO O
SERVICIO (CARACTERÍSTICAS O
ATRIBUTOS)
Atracciones históricas
Atmosfera y Ambiente Social
Variada oferta cultural y museos La gente es amable y abierta
La ciudad bella Existe amplia oferta de diversión y vida
Son interesantes las costumbres y hábitos de nocturna
vida Es un lugar exótico
Es adecuado para reposar y relajarse
Atracciones Naturales Existe libertad para el turista
Clima agradable Tiene un ambiente limpio y poco contaminado
La playa excelente Actividades Recreacionales al Aire Libre
Bellos paisajes y atracciones naturales Acceso, Seguridad y Reputación Atributos
Infraestructura y Facilidades Turísticas Se puede acceder fácilmente al destino
La calidad de alojamiento es buena Tiene fama y excelente reputación
Los servicios son de alta calidad El turista se encuentra seguro
En general el nivel de precios es bueno
El trasporte es bueno en general- Existe una constituye un instrumento metodológico muy
amplia oferta extrahotelera importante para implementar la orientación al
Hay buena gastronomía mercado en organizaciones turísticas pues nos
Existen facilidades para el turista representa el posicionamiento que tiene el
Es adecuado para toda la familia producto en el cliente a través de la imagen
real y percibida.
11. DESCRIPCIÓN DE LOS CONSUMIDORES
O BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO
Es un producto intangible (servicio) en la cual se presta para satisfacer los
requerimientos de las personas que visitan el hotel.
Nuestro hotel contara con 198 suites de lujo, 10 suites, centro de
convenciones, amplias zonas verdes, zonas de esparcimiento y diversión
(cancha de fútbol, tenis, baloncesto, gimnasio, piscinas, turco, sauna, spa,
restaurante, juegos de mesa, entre otros).
Amigable para cualquier edad al contar con un ambiente familiar, salón de
Actividades podrá celebrar reuniones familiares o de negocio, seminarios y
actividades especiales
12. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO
(ANÁLISIS DE LA
DEMANDA)
1,800,000
1,600,000
1,400,000
1,200,000
1,000,000
800,000 Viajeros totales
600,000 Viajeros nacionales
Viajeros internacionales
400,000
200,000
0
Cinco Cuatro Tres Dos
estrellas estrellas estrellas estrellas
13. 0
10
20
30
40
50
60
70
Buen…
Dotación de…
Dotación de…
Servicios…
Calidad de las…
Conseguir un…
Buena relación…
Estar incluido en…
Prestigio en el…
Seguridad del hotel
Localización…
Atención…
Profesionalizació…
(ANÁLISIS DE LA OFERTA)
Rapidez de los…
Amabilidad de los…
ES IMPORTANTE
RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO
NO ES IMPORTANTE
14. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO
(ANÁLISIS DE PRECIO)
Suite acomodación sen
cilla
Suite acomodación do
HOTEL PORTAL DEL
ble
GUATAPURI S.A
hotel 2
Habitación Estándar
acomodación sencilla hotel 1
Habitación Estándar ac
omodación doble
$- $ 200,000.00
$ 400,000.00
15. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO
(SERVICIO – PROCESO PRODUCTIVO)
Hotel presta a sus clientes
diversos servicios, tales como:
alojamiento, aseo, ocio, hostele
ría, congresos empresariales y
profesionales, actos
sociales, etc. Todos los
servicios del hotel contribuyen
a una meta común, es la de
satisfacer al cliente. Los
servicios se prestan de la
siguiente forma
16. MACROLOCALIZACIÓN MICROLOCALIZACION
Para la ubicación del hotel en esta
zona de la ciudad es porque cuenta
con amplias vías de acceso
facilitando la movilidad de los
usuarios.
El entorno de localización del hotel
contará con la infraestructura y
servicios públicos necesarios como:
agua, luz, pavimentación, teléfono, co
rreo, transporte; además a su
alrededor cuenta con centros
comerciales, hoteles y bancos entre
otros.
RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO
(LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO))
18. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO
(NECESIDADES DE
ADECUACIONES Y OBRAS FÍSICAS)
Para que la distribución y diseño
de las instalaciones de la
empresa provean condiciones de
trabajo aceptables, es preciso
tomar en cuenta dos
especificaciones importantes
funcionalidad de equipos y
optimizar la distribución eficiente
entre sus áreas.
19. ORGANIZACIONALES Y ADMINISTRATIVOS
GERENTE
GERENNTE DE
GERENTE DE
ADMINISTRACION
ALIMENTOS Y Y
BEBIDAS
MARKETING
CHEF CONTADOR
COCINERO BARMAN CAJERO SEGURIDAD
MANTENIMIENTO
COCINERAS COMPRAS RECEPCION
20. CONCLUSIONES
La determinación del índice de la actitud del cliente hacia el hotel es un
excelente punto de partida para buscar mejoramiento la actividad
comercial, se obtiene información de la importancia que tiene los
atributos que caracteriza el producto turístico para el cliente y su nivel de
diferenciación.
21. BIBLIOGRAFÍA
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2000. /Lynda M. Applegate, James I. Cash, Jr., y D. Quinn Mills.
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Ackoff, R. (1983) Planificación de la empresa del futuro./ Ackoff. Editorial
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