Este documento presenta un modelo contable para el cultivo de caña de azúcar, incluyendo 10 pasos para contabilizar los costos asociados con la siembra, el mantenimiento del cultivo, la cosecha y la venta de la caña. El modelo permite registrar los costos incurridos durante cada etapa del proceso de cultivo y determinar los costos de producción, inventarios y utilidades obtenidas.

1. MODELO CONTABLE DEL CULTIVO DE
LA CAÑA DE AZÚCAR
FACILITADOR:
Lic. Oscar Armando Melgar, CPA
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE EL SALVADOR
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA DE NEGOCIOS
CONTABILIDAD AGROPECUARIA.
Tercera Unidad de Aprendizaje.

2. Lic. Oscar Melgar. UTEC
Plantaciones
1. Para contabilizar los
costos incurridos en el
periodo de siembra
Caña de azúcar
Preparación de tierras
Siembra
Semilla
Abono y fertilizantes
Insecticidas y herbicidas
Inventario de
bodega
1. Para contabilizar los costos incurridos
en el periodo de siembra
Fertilizantes
Insecticidas
Costo de mantto de
cultivo
Plantaciones de caña
azucarera o cultivo
2. Para trasladar los costos
de la siembra
Semi - permanente
2. Para trasladar los
costos de la siembra
3. Para contabilizar las labores de
mantto del cultivo
Caña de azúcar
Aplica. de abonos y fertilizantes
Abonos y fertilizantes
Aplica. De herbicidas e
insecticidas
Herbicidas e insecticidas
Chapodas
4. Para aplicar la cuota de
agotamiento del cultivo
correspondiente al periodo
6. Para establecer el costo
de la cosecha del periodo
3. Para contabilizar las
labores de mantto de
cultivo

3. Lic. Oscar Melgar. UTEC
Labores varias
1. Para contabilizar los
costos incurridos en el
periodo de siembra
9. Para registrar la
venta o la entrega de
la caña
Ag. Acum. Planta. Caña
azucarera
4. Para aplicar la cuota de
agotamiento del cultivo
correspondiente al periodo
Costo de cosecha del
periodoCostos de Recolección
5. Para contabilizar los
costos incurridos en el
periodo de recolección
6. Para establecer el costo de
la cosecha del periodo
3. Para contabilizar las
labores de mantto del cultivo
5. Para contabilizar los
costos incurridos en el
periodo de recolección
6. Para establecer el
costo de la cosecha del
periodo
7. Para establecer la
existencia de caña del
periodo

4. Lic. Oscar Melgar. UTEC
Inventario de caña de
azúcar
7. Para establecer la
existencia de caña del
periodo
Costo de Venta
Agrícola
8. Para liquidar el inventario de
caña del periodo.
Pérdidas y gananciasVenta
9. Para registrar la
venta o la entrega de
la caña azucarera
8. Para liquidar el
inventario de caña
del periodo
10. Para establecer la
utilidad bruta obtenida
en la venta
10. Para establecer
la utilidad bruta
obtenida en la venta
10. Para establecer la
utilidad bruta obtenida en
la venta