1. Top pain 9 « le pain des professionnels »
CIRCUIT PARTIEL DES BAGUETTES
(CONTROLEDES VENTES ET MOUVEMENTS)
ORDRE DES PETRINS
POIDS 150 150 SS 100 50 25
TOTAL PRODUCTION
TOTAL PARTIEL
CONTROLE
ECART
RATIONS ET DONS (-)
FERMETURE (-)
OUVERTURE (+)
CIRCUIT BAGUETTES
(SUITE)