A Biologia E Os Desafios De Actualidade (Enzimas Parte Ii)

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  • A Biologia E Os Desafios De Actualidade (Enzimas Parte Ii)

    1. 1. A BIOLOGIA E OS DESAFIOS DE ACTUALIDADE Produção de alimentos e Sustentabilidade
    2. 3. Inibição <ul><li>Irreversível (Enzima destruída) </li></ul><ul><ul><li>Exemplo : DDT, Gás cianídrico </li></ul></ul><ul><li>Reversível (enzima funcional) </li></ul><ul><ul><li>Antibióticos </li></ul></ul>
    3. 5. Inibição Reversível <ul><li>Competitiva </li></ul><ul><li>Não competitiva (alostérica) </li></ul>
    4. 6. Papel das enzimas nas vias metabólicas <ul><li>Complexo multienzimático ou cadeia enzimática. </li></ul><ul><li>Retroacção negativa </li></ul>
    5. 7. Factores que influenciam a actividade enzimática
    6. 9. Algumas drogas são inibidores enzimáticos <ul><li>Antibióticos (inibem as enzimas bacterianas) </li></ul><ul><li>Inibidores na indústria alimentar </li></ul><ul><li>Inibidores na produção e melhoramento de alimentos. </li></ul>
    7. 10. Classificação e nomenclatura enzimática

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