La receta describe cómo hacer una crema de espinacas usando espinacas, ajo, cebolla, aceite de oliva, nuez moscada y agua. Se sofríe la cebolla y el ajo en aceite, luego se añade agua y sal y se lleva a hervor. Después se añaden las espinacas y se cuecen durante 5 minutos, se espolvorea con nuez moscada y se bate la mezcla.