Mais conteúdo relacionado
Semelhante a Παρουσίαση (20)
Παρουσίαση
- 1. Α ΑΡΕΟΤΝ
ΣΑ
ΜΕΣΑΛΛΑΓΜΕΝΑ
ΣΡΟΥΙΜΑ ;
….ΑΝ ΝΑΙ
ΘΑ ΣΑ ΠΡΟΣΙΜΟΤΑΣΕ
ΦΨΡΙ ΔΕΤΣΕΡΗ ΚΕΧΗ ;
ΔΚΠΟΝΖΘΖΚΔ ΣΑ ΠΛΑΗΗΑ ΣΖ ΔΡΔΤΝΖΣΗΚΖ ΔΡΓΑΗΑ
ΓΗΑ ΣΟ Υ. ΔΣΟ 2011 – 12
ΑΠΟ ΣΟ 2ο ΔΠ. ΔΠΑ.Λ. ΑΓ. ΓΖΜΖΣΡΗΟΤ
- 2. 5 ΟΜΑΔΕ ΕΡΓΑΙΑ
Βλάσος Κςπιακή
Εήκορ Νικόλαορ
Θάνορ Μάπιορ
Καηζιγαπάκε Δςαγγελία
Κιοςζενδεπλήρ Γιώπγορ
Κιοςζενδεπλήρ Παναγιώηερ
Κπανιώηερ Υπήζηορ
Κύπγιο Αλέξανδπορ
Κςπιακοπούλος Ανηωνία
Κωνζηανηινίδερ Ροςηίνα
Κωνζηανηινίδερ Λάδαπορ
Μαπκομανωλάκε Απσονηία
Μπέλλερ Φώηιορ
- 4. Tη είλαη ηα κεηαιιαγκέλα πξντόληα :
Η γελεηηθή κεραληθή εμάγεη γνλίδηα από θύηηαξα
θάπνηνπ νξγαληζκνύ θαη ηα εηζάγεη ζε θύηηαξα
δηαθνξεηηθνύ νξγαληζκνύ, κε ζθνπό ηε δεκηνπξγία
ελόο λένπ, γελεηηθά κεηαιιαγκέλνπ νξγαληζκνύ, κε
θαηλνύξγηεο ηδηόηεηεο.
Σηελ νπζία ε γελεηηθή κεραληθή κπνξεί λα
δεκηνπξγήζεη λέεο κνξθέο δσήο.
Ση ελλννύκε όηαλ ιέκε «κεηαιιαγκέλα
ηξόθηκα»
Μεηαιιαγκέλνο είλαη έλαο νξγαληζκόο πνπ έρεη
αιινησζεί γελεηηθά, θαζώο εκπεξηέρεη μέλα γνλίδηα, ηα
νπνία πάξζεθαλ από θάπνηνλ άιινλ θαη
«επηθνιιήζεθαλ» ζ’ απηόλ κε ζθνπό λα ηνπ
πξνζδώζνπλ θάπνηεο λέεο ηδηόηεηεο.
- 5. Tν επηθίλδπλν κελνύ:
Μεξηθά από ηα γελεηηθά ηξνπνπνηεκέλα ηξόθηκα
πνπ κπνξνύλ λα βξεζνύλ ζην ηξαπέδη ζαο είλαη :
-Αξλάθη θαη γνπξνπλόπνπιν κε αλζξώπηλν
γνλίδην:
Τν γελεηηθά ηξνπνπνηεκέλν
πξόβαην κε ην όλνκα
"TRACY" πεξηέρεη ζην
γελεηηθό ηνπ θώδηθα ην
αλζξώπηλν γνλίδην πνπ
παξάγεη ηελ νπζία άιθα-1-
Αληηζξεςίλε. Η ίδηα κέζνδνο
εθαξκόδεηαη θαη ζε άιια
ζειαζηηθά ,όπσο ζηα
πνληίθηα θαη ζηνπο ζθύινπο.
Τν γελεηηθά ηξνπνπνηεκέλν γνπξνύλη κε αλζξώπηλεο
απμεηηθέο νξκόλεο γίλεηαη γηγάληην, ην θξέαο ηνπ
πεξηέρεη ιηγόηεξν ιίπνο , πάζρεη όκσο από ηελ
εμαζζέλεζε ηνπ αλνζνπνηεηηθνύ ζπζηήκαηνο.
-Γάια αγειάδαο κε αλζξώπηλν γνλίδην:
Μεηαβηβάδνληαο ζηνλ γελεηηθό θώδηθα βνδηνύ ην
αλζξώπηλν γνλίδην πνπ παξάγεη ηελ πξσηεΐλε
"ιαθηνθεξίλε", ε νπνία πεξηέρεηαη ζην κεηξηθό γάια,
ην γάια ησλ αγειάδσλ πνπ γνληκνπνηήζεθαλ από ην
βόδη απηό ,πεξηέρεη απηή ηελ πξσηεΐλε.
-Κνηόπνπιν κε γνλίδηα κνζραξηνύ:
Δίλαη θνηόπνπιν γελεηηθά ηξνπνπνηεκέλν ώζηε λα
παξάγεη ηελ απμεηηθή νξκόλε ησλ κνζραξηώλ , λα
- 6. γίλεηαη κεγαιύηεξν θαη λα πεξηέρεη ιηγόηεξν ιίπνο.
-παξάγγη κε γνλίδηα αξνπξαίνπ:
Με ηε ρξήζε γνληδίνπ αξνπξαίνπ ην ζπαξάγγη γίλεηαη
αλζεθηηθό ζηα δηδαληνθηόλα.
-Νηνκάηεο κε γνλίδηα ςαξηνύ:
Τξνπνπνηεκέλεο νη ληνκάηεο γίλνληαη αλζεθηηθέο ζην
θξύν ώζηε λα κπνξνύλ λα θαιιηεξγεζνύλ θαη ζηηο
βόξεηεο ρώξεο.
-Παηάηεο κε γνλίδηα ζθνξπηνύ:
Οη παηάηεο εκπινπηίδνληαη κε ηα γνλίδηα ζθνξπηνύ
πνπ παξάγνπλ ην δειεηήξην ηνπ , ώζηε λα γίλνληαη
πην αλζεθηηθά ζηα δηάθνξα έληνκα. Τν δειεηήξην ζα
βξίζθεηαη ,θπζηθά θαη ζηηο παηάηεο.
-Λάραλα κε γνλίδηα βαθηεξίσλ:
Τν ιάραλν εκπινπηίδεηαη κε ηα γνλίδηα ηνπ
δειεηεξηώδνπο
Bacillus Thuringensis πνπ ην πξνζηαηεύνπλ από ηηο
θάκπηεο.
- 7. Πνηα είλαη:
Σέζζεξα είλαη
ηα βαζηθά είδε πνπ
ππόθεηληαη γελεηηθέο
κεηαιιάμεηο: ην
θαιακπόθη, ε ζόγηα,
ε ειαηνθξάκβε (
θπηό πνπ
ρξεζηκνπνηείηαη ζηελ
παξαγσγή
ξαθηλειαίσλ ) θαη ε
παηάηα.
Έλα
ραξαθηεξηζηηθό
παξάδεηγκα απνηειεί
ε θαιιηέξγεηα ηεο
θξάνπιαο, ε νπνία είλαη πνιύ επαίζζεην θπηό θαη
δελ κπνξεί λα αληέμεη ηηο ρακειέο ζεξκνθξαζίεο νύηε
λα επδνθηκήζεη όιν ην ρξόλν. Έηζη ζε πνιιέο θπηείεο
έρνπλ εηζαρζεί γνλίδηα ςαξηώλ, ηα νπνία επηηξέπνπλ
ζην θξνύην απηό λα επηβηώλεη θαη ζε πεξηβάιινληα κε
θπζηνινγηθά γηα εθείλν.
Έσο απηήλ ηε ζηηγκή ζηελ Ακεξηθή, ηελ
θαηεμνρήλ ρώξα παξαγσγήο θαη εμαγσγήο ηνπο,
θπθινθνξνύλ ειεύζεξα ηα εμήο γελεηηθά
ηξνπνπνηεκέλα ηξόθηκα: ληνκάηα, ζόγηα, βακβάθη
(άξα ππάξρνπλ θαη «κεηαιιαγκέλα» ξνύρα!),
θαιακπόθη, παπάγηα θνινθύζηα θαη παηάηεο.
- 8. Αμηνζεκείσην είλαη θαη ην γεγνλόο όηη ε γελεηηθά
ηξνπνπνηεκέλε ζόγηα θαη ην θαιακπόθη
ρξεζηκνπνηνύληαη επξέσο ζηηο δσνηξνθέο θαη ζηα
ηξόθηκα πνπ εμάγνληαη ζε αξθεηέο ρώξεο.
Έρεη δηαπηζησζεί όηη πεξηζζόηεξα από 30.000
είδε ηππνπνηεκέλσλ ηξνθίκσλ (αιιαληηθά,
δηαηηεηηθά πξντόληα, ζνθνιάηεο, κπηζθόηα,
θξέκεο γηα θαθέ, ηζίριεο, παηδηθέο ηξνθέο),
δειαδή πάλσ από ην 60% ηεο αγνξάο, έρνπλ σο
βάζε ηνπο ζόγηα ή θαιακπόθη.
Σέζζεξηο ρώξεο είλαη εθείλεο πνπ
ζπγθεληξώλνπλ ην 96% ηεο παξαγσγήο
κεηαιιαγκέλσλ πξντόλησλ παγθνζκίσο. Πξόθεηηαη
γηα ηηο Η.Π.Α., ηνλ Καλαδά, ηελ Αξγεληηλή θαη ηελ
Κίλα.
- 9. Σηε ρώξα καο, κεηά από έξεπλα ηνπ Εληαίνπ
Φνξέα Ειέγρνπ πνηόηεηαο Σξνθίκσλ (Ε.Φ.Ε.Σ.) ζε
240 πξντόληα (κπηζθόηα, ζνθνιάηεο, αιιαληηθά θηι.),
πξνέθπςε όηη ην 12% από απηά πεξηείρε γελεηηθά
ηξνπνπνηεκέλα πιηθά ζόγηαο θαη αξαβνζίηνπ, ρσξίο
λα αλαγξάθεηαη ζηε ζπζθεπαζία.
- 11. 7) ΕΡΩΣΗΗ : ΠΟΟ ΗΜΑΝΣΘΚΕ ΠΘΣΕΤΕΣΕ
ΟΣΘ ΕΘΝΑΘ ΟΘ ΕΠΘΠΣΩΕΘ ΣΗΝ ΤΓΕΘΑ:
1 ΛΘΓΟ έσο 5 ΠΟΛΤ;
ΑΠΑΝΣΗΕΘ:
- 12. Βηνηερλνινγηθά Σέξαηα -
Πνηνο ειέγρεη ηελ
ηερλνινγία;
Απνθαινύλ ηνπο εαπηνύο
ηνπο Life Sciences
Corporations. Άιινη ηνπο
απνθαινύλ Γνληδηαθνύο
Γίγαληεο - ΓΓ (Gene Giants). Η
γεσξγηθή βηνηερλνινγηθή γεσξγία θπξηαξρείηαη από
δηεζλείο ζπλεξγαζίεο πνπ έρνπλ ζπκθέξνληα ζηα
αγξνρεκηθά, ηνπο ζπόξνπο, ηα ηξόθηκα, ηα πξόζζεηα
θαη ηα θαξκαθεπηηθά πξντόληα.Σύκθσλα κε ην RAFI,νη
πέληε ηζρπξνί Γνληδηαθνί Γίγαληεο - AstaZeneca, Du
Pont, Monsanto, Novartis θαη Aventis - ειέγρνπλ
πεξίπνπ ηα δύν ηξίηα ηεο παγθόζκηαο αγνξάο
παξαζηηνθηόλσλ (60%), πεξίπνπ ην έλα ηέηαξην
(23%) ησλ εκπνξηθώλ ζπόξσλ θαη νπζηαζηηθά ην
100% ηεο αγνξάο ησλ ΓΤ ζπόξσλ.
- 13. Τν πξώην ζεκαληηθό βήκα ηεο Monsando πξνο
ηε βηνηερλνινγία
είλαη ε παξαγσγή
ηεο απμεηηθήο
νξκόλεο γηα
βννεηδή (BGH θαη
BST) . Η νξκόλε
ππνηίζεηαη όηη
ζρεδηάζηεθε γηα λα
απμάλεη ην γάια ησλ
αγειάδσλ, όκσο
ζηηο ΗΠΑ ππήξρε
πιεόλαζκα
γάιαθηνο.
Δπηζηεκνληθέο
έξεπλεο κεηά ηε
ρξήζε ηεο νξκόλεο
δηαπίζησζαλ όηη πξνθαιείηαη καζηίηηδα ζηα δώα.
Μόιηο πξηλ από ιίγνπο κήλεο δεκνζηεύηεθαλ θαη
κειέηεο πνπ ελνρνπνηνύλ ην γάια κε BGH όζνλ
αθνξά ηελ πξόθιεζε ηνπ θαξθίλνπ ηνπ πξνζηάηε θαη
ηνπ καζηνύ. Γηα λα πάξεη ηελ ηειηθή άδεηα ηνπ
αξκόδηνπ θνξέα, ηνπ FDA, ην 1994, ε εηαηξεία
θξόληηζε λα αμηνπνηήζεη νξηζκέλα ζηειέρε ηνπ
δεκνζίνπ απηνύ ειεγθηηθνύ κεραληζκνύ, ηα νπνία,
θαηά ζύκπησζε, δηεηέιεζαλ θαη δηθνί ηνπο ππάιιεινη.
- 14. Τν ζεκαληηθόηεξν πξντόλ ηεο εηαηξείαο είλαη ην
Roundup, παξαζηηνθηόλν, κε ηηο κεγαιύηεξεο
πσιήζεηο. Πξόθεηηαη γηα ην ηειεπηαίν κηαο ζεηξάο
θπηνθαξκάθσλ. Τν 1997, έπεηηα από 5 ρξόληα
αγώλσλ ε Monsando ππνρξεώζεθε λα απνζύξεη ηηο
δηαθεκίζεηο ηεο πνπ ππνζηεξίδνπλ όηη ην
παξαζηηνθηόλν Roundup είλαη βηνδηαζπώκελν θαη
θηιηθό πξνο ην πεξηβάιινλ.
Η νινθιήξσζε ηνπ ζρεδίνπ παίξλεη κνξθή κε ηελ
αλάπηπμε ηεο
πην
πξόζθαηεο
ηερλνινγίαο
ηεο
Monsando,
ηεο ιεγόκελεο
παηέληαο
Terminator.
Απηή ε ηερληθή
εμαζθαιίδεη
ηελ
ζηεηξόηεηα
ησλ ζπόξσλ
ηεο ζόγηαο. Οη
παξαγσγνί
αγνξάδνπλ ηα
πξντόληα ηεο
έηζη ππνρξεώλνληαη λα θαηαβάιινπλ θάζε ρξόλν ην
ηίκεκα γηα ηελ αγνξά ησλ ζπόξσλ, εθόζνλ δελ είλαη
δπλαηόλ λα θξαηήζνπλ θάπνην κέξνο από ηνπο
ζπόξνπο πνπ πξνέξρνληαη από δηθή ηνπο παξαγσγή.
- 15. ΤΠΕΡ
Οη ζηαζώηεο ηεο Γελεηηθήο Μεραληθήο ζεσξνύλ όηη κε
απηήλ εμαζθαιίδνληαη βξαρππξόζεζκα ή
κεζνπξόζεζκα ζνβαξά πιενλεθηήκαηα γηα ηελ
αλζξσπόηεηα, όπσο:
1) Τξόθηκα πινπζηόηεξα ζε βηηακίλεο, πξσηεΐλεο θαη
κέηαιια θαη θησρόηεξα ζε ιίπνο (πγηεηλή δηαηξνθή).
2) Φξνύηα θαη ιαραληθά κε απμεκέλε ηθαλόηεηα
δηαηήξεζεο.
3) Πνηθηιίεο θπηώλ (αλζεθηηθέο ζε αληίμνεο ζπλζήθεο).
4) Γηα παξαγσγή ελέξγεηαο (βηναηζαλόιε).
5) Νέεο πξώηεο ύιεο (βηνπιαζηηθά θάξκαθα).
6) Μείσζε ηνπ θόζηνπο παξαγσγήο ζηελ γεσξγία
- 16. 7) Ταρύηεξε θαη επρεξήο δηάγλσζε ησλ αζζελεηώλ
(ζηα θπηά αιιά θαη ζηα δώα) ώζηε λα ππάξμεη αύμεζε
παξαγσγήο πξντόλησλ βέιηηζηεο πνηόηεηνο θαη όζνλ
ην δπλαηόλ θζελόηεξα γηα όιν ηνλ θόζκν.
Σα πιενλεθηήκαηα είλαη ηα αθόινπζα:
1. Πξντόληα θπηηθήο πξνέιεπζεο:
Καιύηεξε γεύζε θαη
πνηόηεηα
Μείσζε ρξόλνπ
σξίκαλζεο ησλ
θπηώλ ή
δέληξσλ πνπ ηα
παξάγνπλ
Τα ΓΤ θπηά
πξνζθέξνπλ
θαιύηεξεο θαη
κεγαιύηεξεο
ζνδεηέο,
απμεκέλε αληίζηαζε ελαληίνλ βιαβεξώλ
νξγαληζκώλ θαη αζζελεηώλ, ρξεηάδνληαη ιηγόηεξα
εληνκνθηόλα θαη δηδαληνθηόλα
Απμεκέλε πεξηεθηηθόηεηα ζε ζξεπηηθά ζπζηαηηθά
Πηζαλόηεηεο γηα λέα πξντόληα θαη κεζόδνπο
θαιιηέξγεηαο
- 17. 2. Πξντόληα δσηθήο πξνέιεπζεο:
Πεξηζζόηεξεο ζξεπηηθέο ηδηόηεηεο, απμεκέλε
αληίζηαζε ησλ δώσλ ζε αζζέλεηεο, αύμεζε ηεο
παξαγσγηθόηεηαο
Καιύηεξε θαη πεξηζζόηεξε παξαγσγή θξέαηνο,
απγώλ θαη γάιαθηνο
Βειηίσζε ηεο πγείαο ησλ δώσλ θαη θαιύηεξεο
δηαγλσζηηθέο κέζνδνη
3. Ωθειήκαηα γηα ην πεξηβάιινλ
Ληγόηεξε ρξήζε
εληνκνθηόλσλ,
δηδαληνθηόλσλ θαη
ιηπαζκάησλ
Καιύηεξε
δηαηήξεζε ηνπ
εδάθνπο θαη ησλ
πδάησλ όπσο
επίζεο
εμνηθνλόκεζε
ελέξγεηαο
Βηνινγηθή
επεμεξγαζία ησλ
δαζηθώλ
πξντόλησλ
Καιύηεξνο ρεηξηζκόο θαη επεμεξγαζία ησλ
απνβιήησλ
- 18. 4. Ωθειήκαηα γηα ηελ θνηλσλία
Απμεκέλε παξαγσγή ηξνθίκσλ θαη αζθάιεηα γηα
ηνλ απμαλόκελν αλζξώπηλν πιεζπζκό ηεο γεο
Αληηκεηώπηζε ηνπ πξνβιήκαηνο ηεο πείλαο θαη
ηνπ ππνζηηηζκνύ πνπ καζηίδεη ζήκεξα έλα πνιύ
κεγάιν αξηζκό ρσξώλ παγθνζκίσο
- 19. ΚΑΣΑ
Σα κεηνλεθηήκαηα θαη πξνβιήκαηα πνπ
ζπλνδεύνπλ ηα ΓΣ πξντόληα αθνξνύλ ηνπο
αθόινπζνπο ηνκείο:
1. Αζθάιεηα
Κίλδπλνη γηα ηελ αλζξώπηλε πγεία: Μεηαθνξά
αιιεξγηώλ, δεκηνπξγία αλζεθηηθώλ
κηθξννξγαληζκώλ ζηα αληηβηνηηθά ιόγσ
κεηάδνζεο ησλ γνληδίσλ πνπ πξνζδίδνπλ ηελ
αλζεθηηθόηεηα απηή, πηζαλόηεηα γηα άγλσζηεο
επηδξάζεηο πνπ κπνξνύλ λα έρνπλ ζρέζε κε
θαξθίλν ή άιιεο επηδξάζεηο ζηελ αλζξώπηλε
πγεία
- 20. Κίλδπλνη γηα ην πεξηβάιινλ: Αλεπηζύκεηε
κεηαθνξά ΓΤ ραξαθηεξηζηηθώλ ζε άιινπο
νξγαληζκνύο κε θπζηθνύο ηξόπνπο, απώιεηα ηνπ
πινύηνπ ηεο βηνινγηθήο δηαθνξνπνίεζεο ζην
θπηηθό θαη
δσηθό
βαζίιεην,
άγλσζηεο
επηδξάζεηο ζε
κηθξόβηα ή
άιινπο
κηθξννξγαληζκνύο ηνπ εδάθνπο
2. Πξνβιήκαηα πλεπκαηηθώλ δηθαησκάησλ
Υπάξρεη ν θίλδπλνο, κεξηθέο πνιπεζληθέο
εηαηξείεο λα κπνξνύλ λα ειέγρνπλ ηελ παγθόζκηα
παξαγσγή ηξνθίκσλ ιόγσ πλεπκαηηθώλ
δηθαησκάησλ
Αύμεζε ηεο εμάξηεζεο ησλ θησρόηεξσλ θαη
ιηγόηεξν αλαπηπγκέλσλ ρσξώλ από ηηο
πινπζηόηεξεο θαη βηνκεραλνπνηεκέλεο ρώξεο
Δθκεηάιιεπζε από ηηο πην αλαπηπγκέλεο ρώξεο
ησλ θπζηθώλ πόξσλ άιισλ πην αδύλαησλ
ρσξώλ
- 21. 3. Ηζηθά πξνβιήκαηα
Δπέκβαζε ζηνπο γελεηηθνύο κεραληζκνύο ηεο
θύζεο θαη παξαβίαζε ησλ εζσηεξηθώλ αμηώλ
θπζηθώλ νξγαληζκώλ
Αλάκεημε γνληδίσλ από βηνινγηθά δηαθνξεηηθνύο
νξγαληζκνύο
Αληίζεζε γηα ηελ θαηαλάισζε πξντόλησλ θπηηθήο
πξνέιεπζεο πνπ πεξηέρνπλ δσηθά γνλίδηα θαη
αληίζεηα
4. Πξνβιήκαηα ζήκαλζεο
Σε κεξηθέο ρώξεο δελ είλαη ππνρξεσηηθό λα
αλαθέξεηαη πάλσ ζηα πξντόληα θαηά πόζν
πξνέξρνληαη από ΓΤ
Η αλάκεημε ΓΤ θαη κε ΓΤ πξντόλησλ δπζθνιεύεη
ηηο πξνζπάζεηεο ζήκαλζεο αλαθνξηθά κε ηελ
πξνέιεπζε θαη ην είδνο ησλ πξντόλησλ
- 22. 5. Πξνβιήκαηα γηα ηελ θνηλσλία
Γεδνκέλνπ όηη είλαη νη πεξηζζόηεξν πινύζηεο θαη
αλεπηπγκέλεο ρώξεο πνπ ειέγρνπλ ηελ ηερλνινγία
ησλ ΓΤΤ , ππάξρεη ν θίλδπλνο ζηξέβισζεο θαη ηα λέα
πξντόληα ζα αλαπηύζζνληαη ζύκθσλα κε ηα
ζπκθέξνληα ησλ πινπζηνηέξσλ ρσξώλ.