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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA 
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD 
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA 
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA 
Profesor: Bioq. Farm. Carlos García MSc. 
Alumno: Nelly Cecilia Cepeda Roblez 
Curso: Quinto Paralelo: A 
Grupo Nº 3 
Fecha de Elaboración de la Práctica: Lunes 11 de Agosto del 2014 
Fecha de Presentación de la Práctica: Lunes 18 de Agosto del 2014 
Título de la Práctica: INTOXICACIÓN POR HIERRO 
Animal de Experimentación: Cobayo 
Vía de Administración: Vía Intraperitoneal. 
 OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA 
 Conocer la sintomatología que se presentan ante la intoxicación por hierro. 
 Realizar las respectivas reacciones químicas para la identificación del hierro. 
 MATERIALES: 
 Vaso de precipitación 250ml 
 Matraz Erlenmeyer 250ml 
 Equipo de decisión(porta bisturí, tijeras, pinzas) 
 Bisturí 
 Perlas de vidrio 
 Cronometro 
 Reverbero 
 Embudo 
 papel filtro 
 SUSTANCIAS: 
 Hidróxido de potasio 
 Hidróxido de sodio 
 Clorato de potasio 
 Ferrocianuro de potasio 
 Ferricianuro de potasio 
 Sufacianuro de potasio 
 Ácido clorhídrico
 Agitador 
 Tabla de disección 
 Panema 
 Jeringa de 10ml 
 Probeta de 50ml 
 Piola 
 Pipetas 
 Pinza para tubos 
 Funda plástica 
 Tubos de ensayos 
 Mandil 
 Mascarilla 
 Guantes de látex 
 PROCEDIMIENTO: 
1. Previamente antes de realizar la práctica se debe desinfectar el área donde se la 
realizara y así mismo tener los materiales limpios y secos que se emplearan en la 
práctica. 
2. Llevamos al cobayo a la campana de gases para aplicar 20 ml de Hierro seguido 
se coloca en el panema. 
3. Se observa toda la sintomatología que presente y se toma en cuenta el tiempo 
hasta su deceso. 
4. Se coloca el cobayo en la tabla de disección previamente puesta una funda 
encima de la tabla y lo sujetamos por las extremidades con ayuda de unas piolas. 
5. Seguidamente se procede a raspar el área donde se realizara la disección con un 
bisturí y se procederá a cortar, observando así los órganos afectados por el toxico. 
6. Colocamos la muestra (vísceras) en un vaso de precipitación y se triturara 
finamente se agregaran 50 perlas de vidrio y 25 ml. De ácido clorhídrico 
concentrado con 2 gr. de clorato de potasio 
7. Llevamos a baño maría por 30 minutos con agitación regular 
8. A los 5 minutos antes que se cumpla con el tiempo establecido añadimos 2 
gramos de clorato de potasio. 
9. Luego se deja enfriar y se procede a filtrar y con este filtrado se realizaran las 
respectivas reacciones de reconocimiento. 
10. Una vez terminada la práctica se limpiara y desinfectara el área donde se realizó la 
práctica y se dejara los reactivos en el lugar correcto bien cerrados y los 
materiales empleados limpios y secos.
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: 
1.- Con los NaOH y KOH: El hierro reacciona frente a los NaOH y KOH produciendo un 
precipitado blanco de Fe(OH)2; este precipitado rápidamente se oxida formándose 
primeramente verde sucio, luego negro y finalmente pardo rojizo. 
Fe2+ + (OH) Fe(OH)2 
2.- Con el Sulfocianuro de Potasio: El Fe2+ no reacciona frente a este reactivo, el Fe3+ 
reacciona originando un complejo color rojo sangre, esta reacción es más sensible para 
reconocer el hierro. 
3.- Con el Ferricianuro de Potasio Fe (CN)6K3: Frente a este reactivo, las sales ferrosas 
producen un precipitado, sino que forma un complejo color pardo oscuro. 
4.- Con el Ferrocianuro de Potasio Fe (CN)6K4: Con este reactivo los iones ferrosos 
reaccionan dando un precipitado color blanco que rápidamente se hace azul, conocido 
como azul de Prusia. 
Fe (CN)6 + Fe2+ Fe(CN)6 
5.- Con el H2S: Con este gas, el hierro produce un precipitado negro de sulfuro de hierro. 
Fe2+ + H2S SFe + 2H+
 GRAFICOS 
Toxico a utilizar 
Primera 
administración 10ml Administración por 
via intraperitoneal 
Segunda 
administración 10ml 
Administración por 
via intraperitoneal 
Colocación en el 
pamema al cobayo 
Deceso del cobayo a 
causa del toxico 
Disección del cobayo 
con el bisturi 
Observación de los 
órganos afectados 
por el toxico
Trituración de las 
vísceras 
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: 
Reacción 1: Con el Ferrocianuro de Potasio: 
Positivo no característico (azul) 
Reaccion 7: Hidroxido de sodio 
Poner en baño maría 
por 30 min 
Filtración de la 
solución problema
Positivo no característico: (azul intenso) 
 OBSERVACIONES 
Se observó tras la administración del toxico de hierro (30 ml.) por vía intraperitoneal en el 
cobayo presentándose las siguientes manifestaciones: 
 Inicio de administración: 08:04 am (10ml): Presentando desorientación, agitación 
fuerte, ansiedad, perdida de la movilidad motora. 
 Segunda administración: 08:20 am (10ml): Presentando seguidamente 
convulsiones, deposición 
 Tercera administración: 08:45 am (10ml): Presento hipoxia, desprendimiento de 
orina. 
 Deceso: 09:15 am. 
Tiempo de muerte: 1: 11 minutos 
 CONCLUSIONES 
En la práctica se efectuada se pudo observar las diferentes manifestaciones que presento 
el cobayo frente a este toxico como es convulsiones, agitación ,motilidad baja muriendo 
1:11 minutos afectando parte de sus pulmones presentando manchas negras y también 
afectación el aparato gastrointestinal específicamente el intestino delgado. Efectuando 
las reacciones de reconocimiento especificas se puede identificar la presencia del toxico 
de hierro. 
 RECOMENDACIONES 
 Conocer y aplicar las normas de bioseguridad para evitar accidentes. 
 Aplicar el toxico en la vía de administración requerida. 
 Tener en cuenta el tiempo de aplicación del toxico para obtener el tiempo exacto de su 
deceso producto del toxico 
 Manejar con cuidado los reactivos a emplearse previamente conociendo su toxicidad
 CUESTIONARIO 
CUAL ES LA OBTENCIÓN DEL HIERRO? 
Puede obtenerse hierro en estado sólido por el procedimiento de forjas cartalanas, que 
solo es aplicable en minerales muy ricos. 
En la actualidad la obtención del hierro se efectúa en altos hornos, el producto obtenido 
es el arrabio o fundición, escorias y gases. Esta materia no es utilizable, y es necesaria 
una nueva fusión para obtener el hierro dulce y la fundición propiamente dicha. Para la 
obtención del acero se emplean varios sistemas: besemer, siemens y tomas que tienden 
a volverlo a fundir, eliminando parte del carbono y añadiendo otras sustancias. 
CUAL ES EL PROCESO DE PRODUCCIÓN? 
Este se produce generalmente en lingotes, los materiales básicos usados en la 
fabricación son: el coque y el agua, el coque se quema como un combustible para 
calentar el horno a altas temperaturas, para darle fluidez y pureza, apto para el moldeo, 
para darle la forma de lingote, la cual es la forma más conveniente para almacenar y 
transportar, pero estos sufren un cambio brusco de temperatura al añadirle agua, para 
darle cierta condición. 
ENTRE LAS PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DEL HIERRO TENEMOS? 
El hierro puro tiene una dureza que va de 4 a 5 en la escala mohs, es suave maleable y 
dúctil. Este es magnetizado fácilmente a temperaturas ordinarias, es difícil magnetizar a 
altas temperaturas (790°C), sometido a estas este pierde su propiedad magnética. 
El metal existe en tres formas diferentes: 
 Ordinaria o Alfha-hierro 
 Gama-hierro 
 Delta-hierro 
Las propiedades físicas diferentes de todas las formas alotrópicas y la diferencia en la 
cantidad de carbono subida por cada una de las formas tocan en una parte importante en 
la formación, endurecido, y templado de acero. 
Químicamente, el hierro es un metal activo. Combina los halógenos (fluor, cloro, 
bromo...ect), azufre, fósforo, carbono, y sicona. Este reacciona con algunos ácidos 
perdiendo sus características, o en algunos casos llega a la corrección masiva. 
Generalmente al estar en presencia de aire húmedo, se corroe, formando una capa de 
oxido rojiza-castaño (oxido férrico escamoso), la cual disminuye su resistencia y además 
estéticamente es desagradable. 
CUALES SON LOS PRINCIPALES USOS DEL HIERRO?
El hierro comercial invariablemente contiene cantidades pequeñas de carbono y otras 
impurezas que alteran sus propiedades físicas, que son mejoradas considerablemente por 
la suma extensa de carbono y otros elementos. La gran mayoría del hierro se utiliza en 
formas procesadas, como hierro forjado, hierro del lanzamiento y acero. El hierro puro 
comercialmente se usa para la producción de metal en plancha, galvanizado y de 
electroimanes, Principalmente se usa en la fabricación del acero. 
CUALES SON LAS APLICACIONES DEL HIERRO? 
El hierro es el metal duro más usado, con el 95% en peso de la producción mundial de 
metal. El hierro puro (pureza a partir de 99,5%) no tiene demasiadas aplicaciones, salvo 
excepciones para utilizar su potencial magnético. El hierro tiene su gran aplicación para 
formar los productos siderúrgicos, utilizando éste como elemento matriz para alojar otros 
elementos aleantes tanto metálicos como no metálicos, que confieren distintas 
propiedades al material. Se considera que una aleación de hierro es acero si contiene 
menos de un 2,1% de carbono; si el porcentaje es mayor, recibe el nombre de fundición. 
 GLOSARIO 
Aleación: 
Una sustancia que tiene propiedades metálicas y se compone de dos o más elementos 
químicos de los que al menos uno es un metal. 
Hierro colado blanco si todo el carbono en un hierro de fundición está en forma de 
cementita y perlita sin que haya grafito, la estructura resultante se conoce como hierro 
colado blanco. Se puede producir en dos variedades y uno u otro método dan por resultado 
un metal con grandes cantidades de cementita, y así el producto será muy frágil y duro para 
el maquinado, pero también muy resistente al desgaste. 
Hierro colado maleable si el hierro fundido blanco se somete a un proceso de recocido, el 
producto se le llama hierro colado maleable. Un hierro maleable de buena clase puede tener 
una resistencia a la tensión mayor que 350 Mpa., con una elongación de hasta el 18%. 
Debido al tiempo que se requiere para el recocido, el hierro maleable necesariamente es 
más costoso que el gris. 
Hierro colado dúctil o nodular se combinan las propiedades dúctiles del hierro maleable y 
la facilidad de fundición y maquinado del gris, y que al mismo tiempo poseyera estas 
propiedades después del colado. 
Enlace químico: Es la fuerza de unión que existe entre dos átomos, para adquirir la 
configuración electrónica estable de los gases inertes y formar moléculas estables. 
Enlace covalente: enlace en el que dos átomos comparten dos electrones. 
Electronegatividad: capacidad de un átomo para atraer electrones hacia él en enlace 
químico
 BIBLIOGRAFIA: 
 Guía de toxicos ambientales. Información de toxicos 
autorizados en España. Medicals editores; Barcelona 2006. Pag. 312-322 
 WEBGRAFIA: 
 Cabrera G. Intoxicación por hierro.Caracas. 2010. (Consultado el 16 de julio del 
2014). Disponible en: 
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?pid=S1316-2004000100003&script=sci_arttext 
 OMS. Intoxicación por hierro y salud. (Consultado el 16 de julio del 2014). 
Disponible en: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs379/es/Ç 
 FIRMAS DE RESPONSABILIDAD: 
DAYSI AMBULUDI ___________________________ 
KHATHERINE CAYAMBE ___________________________ 
NELLY CEPEDA ____________________________
Toxico administrarse en la práctica HIERRO 
Animal en el cual se experimentó ( Cobayo )
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA 
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD 
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA 
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA 
Profesor: Bioq. Farm. Carlos García MSc. 
Alumno: Nelly Cecilia Cepeda Roblez 
Curso: Quinto Paralelo: A 
Grupo Nº 3 
Fecha de Elaboración de la Práctica: Lunes 11 de Agosto del 2014 
Fecha de Presentación de la Práctica: Lunes 18 de Agosto del 2014 
Título de la Práctica: INTOXICACIÓN POR COBRE 
Animal de Experimentación: Cobayo 
Vía de Administración: Vía Intraperitoneal. 
 OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA 
 Distinguir que sintomatología se presenta cuando hay intoxicación por plomo 
 Efectuar las reacciones químicas dispensables para detectar intoxicación por plomo 
 MATERIALES: 
 Vaso de precipitación 250ml 
 Matraz Erlenmeyer 250ml 
 Equipo de decisión(porta bisturí, tijeras, pinzas) 
 Bisturí 
 Perlas de vidrio 
 Cronometro 
 Reverbero 
 Embudo 
 SUSTANCIAS: 
 Ácido acético 
 Ferrocianuro de potasio 
 Ácido clorhídrico 
 Amoniaco 
 Solución alcohólica 1 % 
 Yoduro de potasio 
 Cianuro de sodio 
 Hidróxido de amonio 
 Hidróxido de potasio 
 Ácido sulfihidrico 
 Sulfato cúprico
 papel filtro 
 Agitador 
 Tabla de disección 
 Panema 
 Jeringa de 10ml 
 Probeta de 50ml 
 Piola 
 Pipetas 
 Pinza para tubos 
 Funda plástica 
 Tubos de ensayos 
 Mandil 
 Mascarilla 
 Guantes de látex 
 PROCEDIMIENTO: 
11. Previamente antes de realizar la práctica se debe desinfectar el área donde se la 
realizara y así mismo tener los materiales limpios y secos que se emplearan en la 
práctica. 
12. En la campana extractora de gases se procede administrar al cobayo 20 ml de 
sulfato cúprico por vía intraperitoneal. 
13. Una vez administrado el toxico se procede a colocarlo en el panema. 
14. Se toma en cuenta el tiempo transcurrido hasta su deceso y las manifestaciones 
causadas por el toxico en el cobayo. 
15. Luego se coloca en una tabla de disección previamente antes colocada una funda 
plástica y se amarra las extremidades del cobayo 
16. Seguido se rasara el área donde se realizara la disección y luego se cortara y se 
observaran minuciosamente los órganos afectados por el toxico 
17. Colocamos la muestra (vísceras) en un vaso de precipitación y se triturara 
finamente y se añadirá 25 ml. De ácido clorhídrico concentrado y 2 g de clorato de 
potasio 
18. Se lleva a baño maría por 30 minutos con agitación regular 
19. A los 5 minutos antes que se cumpla con el tiempo establecido añadimos 2 g de 
clorato de potasio. 
20. Una vez finalizado el baño María, dejamos enfriar y lo filtramos 
21. El filtrado realizamos las reacciones de reconocimiento 
22. Culminada la práctica se limpiara y desinfectara el área donde se realizó la 
práctica y se dejara los reactivos en el lugar correcto bien cerrados y los 
materiales empleados limpios y secos.
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: 
1. Con el Ferrocianuro de Potasio: En un medio acidificado con ácido acético, el cobre reacciona 
dando un precipitado rojo oscuro de ferrocianuro cúprico, insoluble en ácidos diluidos, soluble 
en amoniaco dando color azul. 
K4Fe(CN)6 + 2Cu(NO3) Cu2Fe(CN)6 + KNO3 
2. Con el Amoniaco: La solución muestra tratada con amoniaco, forma primero un precipitado 
verde claro pulverulento que al agregarle un exceso de reactivo se disuelve fácilmente dando 
un hermoso color azul por formación de un compuesto cupro-amónico. 
Cu(NO3)2 + 4NH3 Cu(NH3)4 . (NO3)2 
3. Con el Cuprón: En solución alcohólica al 1 % al que se le adiciona gotas de amoniaco, las 
sales de cobre reaccionan produciendo un precipitado verde insoluble en agua, amoniaco 
diluido, alcohol, ácido acético, soluble en ácidos diluidos y poco solubles en amoniaco 
concentrado. 
C6H5-C=NOH C6H5-C=N-O 
C6H5-CHOH + Cu(NO3)2 Cu + 2HNO3 
C6H5-C-N-O 
4. Con el Yoduro de Potasio: Adicionando a la solución muestra gota a gota, primeramente se 
forma un precipitado blando que luego se transforma a pardo-verdoso o amarillo. 
Cu(NO3)2 + IK + I3 
- 
5. Con los cianuros alcalinos: A una pequeña cantidad de muestra se agregan unos pocos 
cristales de cianuro de sodio formando un precipitado verde de cianuro de cobre, a este 
precipitado le agregamos exceso de cianuro de sodio y observamos que se disuelve por 
formación de un complejo de color verde-café. 
- + Na+ 
(NO3)Cu + 2CNNa (CN)2Cu + NO3 
(NO3)Cu + 3CNNa [Cu(CN)3]= + 3Na+ 
6. Con el Hidróxido de Amonio: A la solución muestra, agregarle algunas gotas de NH4OH, con 
lo cual en caso positivo se forma un precipitado color azul claro de solución NO3(OH)Cu. Este 
precipitado es soluble en exceso de reactivo, produciendo solución color azul intenso que 
corresponde al complejo [Cu(NH3)4]++. 
(NO3)2Cu + NH3 Cu(OH)NO3 
(NO3)2Cu +3 NH3 2[Cu(NH3)4+++ NO3H + H2O 
7. Con el Hidróxido de Sodio: A 1ml de solución muestra, agregamos algunas gotas de de 
NaOH, con lo cual en caso de ser positivo se debe formar un precipitado color azul pegajoso por
formación de Cu(OH)2.Este precipitado es soluble en ácidos minerales y en álcalis 
concentrados. 
Cu++ + 2OH Cu(OH)2 
8. Con el SH2: A la solución muestra, hacerle pasar una buena corriente de SH2, con lo cual en 
caso de ser positivo se forma un precipitado color negro este precipitado es insoluble en exceso 
de reactivo, en KOH 6M, en ácidos minerales diluidos y fríos . 
(NO3)2Cu + SH2 SCu+ 2NO3H 
9. Con el IK: A una pequeña porción de solución muestra agregarle gota a gota de solución de IK, 
con lo cual en caso de ser positivo se forma inicialmente un precipitado color blanco que luego 
se transforma en pardo verdoso o por formaciones de iones tri yoduros, el mismo que se puede 
volar con Tio sulfato de sodio. 
(NO3)Cu + Tri yoduros 
 GRAFICOS 
Toxico a utilizar 
CuSO4 
Primera 
administración 10ml Administración por 
via intraperitoneal 
Segunda 
administración 10ml 
Administración por 
via intraperitoneal 
Colocación en el 
pamema al cobayo
Deceso del cobayo a 
causa del toxico 
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: 
Reacción 1: Con el Ferrocianuro de Potasio: 
Positivo no característico (azul) 
Disección del cobayo 
con el bisturi 
Observación de los 
órganos afectados 
por el toxico 
Trituración de las 
vísceras 
Poner en baño maría 
por 30 min 
Filtración de la 
solución problema
Reaccion 2: Con amoniaco 
Negativo (azul) 
Reaccion 3 : Con el cupron 
Reaccion 4: Yoduro de potasio 
Positivo característico (pardo verdoso)
Reaccion 5: Con cianuros alcalinos 
Positivo no característico (verde-café) 
Reaccion 7: Hidroxido de sodio 
Positivo no característico: (azul intenso)
Reacción 9: Con el IK: 
Positivo no característico (rojo ladrillo) 
 OBSERVACIONES 
Se observó tras la administración del toxico de cobre (20 ml.) por vía intraperitoneal en el 
cobayo presentándose las siguientes manifestaciones: 
 Inicio de administración: 08:04 am (10ml): Presentando desorientación, agitación 
fuerte, ansiedad, perdida de la movilidad motora. 
 Segunda administración: 08:33 am (10ml): Presentando seguidamente 
convulsiones, nauseas, deposición, presencia de orina e hipoxia. 
 Deceso: 08:55 am. 
Tiempo de muerte: 51minutos 
 CONCLUSIONES 
En la práctica se efectuada se pudo observar las manifestaciones que presenta ante la 
intoxicación por cobre como hipoxia,convulsiones,motilidad baja muriendo a los 51 
minutos afectando en gran parte a todo el aparato digestivo provocando un daño de estos 
órganos que conforman dicho aparato . Efectuando las reacciones de reconocimiento 
especificas se puede identificar la presencia del toxico de cobre. 
 RECOMENDACIONES 
 Conocer y aplicar las normas de bioseguridad para evitar accidentes. 
 Aplicar el toxico en la vía de administración requerida. 
 Manejar con cuidado los reactivos a emplearse previamente conociendo su toxicidad 
 No pipetear con la boca ya que provocaría intoxicación. 

 CUESTIONARIO 
¿QUE ES EL COBRE 
El cobre (del latín cuprum, y éste del griego kypros),5 cuyo símbolo es Cu, es el elemento 
químico de número atómico 29. Se trata de un metal de transición de color rojizo y brillo 
metálico que, junto con la plata y el oro, forma parte de la llamada familia del cobre, se 
caracteriza por ser uno de los mejores conductores de electricidad (el segundo después 
de la plata). Gracias a su alta conductividad eléctrica, ductilidad y maleabilidad, se ha 
convertido en el material más utilizado para fabricar cables eléctricos y otros componentes 
eléctricos y electrónicos. 
¿CÓMO SE PRODUCE EL COBRE? 
1) Exploración geológica 
2) Extracción 
3)Distintos procesos de refinación de cobre 
4) Chancado 
5) Molienda 
6) Flotación 
7) Fundición 
8) Electrorrefinación 
9) Lixiviación 
10) Electroobtención 
11) Cátodos 
¿QUE RELACIÓN EXISTE ENTRE EL COBRE Y EL MOLIBDENO? 
Cuando hay mucho molibdeno (más de 7 ppm), se puede presentar una deficiencia de 
cobre agotandose hasta la reserva en el hígado. En el caso contrario cuando la 
concentración de molibdeno es menor a 2 ppm, el cobre se acumula. 
¿CUALES SON SUS PRINCIPALES USOS?: 
Como es uno de los metales conductores de electricidad con el menor índice de 
resistencia, más del 50% del cobre se utiliza en el sector eléctrico. Es muy usado en la 
fabricación de cables, enchufes y terminales, así como en los componentes de casi todo 
los artículos alimentados por electricidad. 
El resto se destina a la construcción, a la arquitectura y al arte. 
Permanentemente, se trabaja en la identificación de nuevas aplicaciones del cobre en 
diferentes sectores. Un ejemplo está en las tecnologías de información donde los chips de 
cobre han demostrado favorecer una más rápida transmisión de datos en la Web. 
También hay inventores que han creado pequeños resortes de cobre que se introducen 
en la nariz durante 20 minutos, tres o cuatro veces al día, para evitar el resfrío común. 
CARACTERÍSTICAS DEL COBRE? 
1. Es un muy buen conductor eléctrico.
2. Es un muy buen conductor térmico. 
3. Tiene excelentes cualidades para el proceso de maquinado. 
4. Tiene una alta capacidad de aleación metálica. 
5. Tiene una buena capacidad de deformarse en caliente y en frío. 
6. Mantiene sus propiedades en el reciclo. 
7. Permite recuperar metales de sus aleaciones. 
8. Es un elemento básico para la vida humana. 
9. Evita la proliferación de ciertas bacterias. 
10. Puede usarse en artículos de decoración y piezas de arte. 
 GLOSARIO 
Cobre 
Metal rojo muy maleable y dúctil que es un buen conductor de la electricidad. 
Cobre ampolloso 
Una forma cruda de cobre (ensayado del 98% al 99% aproximadamente) producida en 
una fundición que requiere mayor refinación antes de utilizarse para propósitos 
industriales. El nombre se deriva de las grandes ampollas que se forman en la superficie 
vaciada como resultado de la liberación de dióxido de azufre y de otros gases. 
Cobro por refinado 
Las tarifas que cobra una refinería para purificar los productos metálicos crudos. 
Voladura 
Técnica para romper mineral en una mina subterránea o de tajo abierto. 
Anodo 
Una de las formas en que se moldea el cobre refinado a fuego (RAF). Es de una pureza 
de alrededor de 99,6% de cobre fino, y aún contiene metales nobles (oro, platino) por lo 
que se lleva a la refinería electrolítica para refinar por electrólisis. En la celda electrolítica 
el ánodo es el polo positivo. 
Calcinar (tostar) 
Someter los materiales a temperaturas elevadas, con o sin presencia de aire y oxígeno, 
para eliminar las sustancias volátiles. También se designa así a la operación en que el 
azufre de los minerales se elimina transformándolos en óxidos. 
Cobre Electrolítico 
Cobre obtenido a partir de productos impuros de este metal o de sus compuestos 
mediante un proceso electrolítico de refinación. Debe tener una ley mínima de 99,9% de 
cobre. 
Cobre Nativo
Cobre casi puro que se encuentra en un yacimiento o veta de mineral. El cobre, el 
mercurio, la plata, el oro y los metales del grupo del platino son los únicos metales que se 
presentan en estado nativo en la naturaleza. 
Cobre Primario 
Producto obtenido de fundición o refinería a partir de minerales de cobre. 
 BIBLIOGRAFIA: 
 Guía de toxicos ambientales. Información de toxicos 
autorizados en España. Medicals editores; Barcelona 2006. Pag. 244-253 
 WEBGRAFIA: 
 Cabrera G. Intoxicación por cobre.Caracas. 2010. (Consultado el 16 de julio del 
2014). Disponible en: 
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?pid=S1316-2004000100003&script=sci_arttext 
 OMS. Intoxicación por cobrey salud. (Consultado el 16 de julio del 2014). 
Disponible en: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs379/es/Ç 
 FIRMAS DE RESPONSABILIDAD: 
DAYSI AMBULUDI ___________________________ 
KHATHERINE CAYAMBE ___________________________ 
NELLY CEPEDA ____________________________
Toxico administrarse en la práctica COBRE 
Animal en el cual se experimentó ( Cobayo )
Resultados de las reacciones realizadas en la práctica
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA 
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD 
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA 
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA 
Profesor: Bioq. Farm. Carlos García MSc. 
Alumno: Nelly Cecilia Cepeda Roblez 
Curso: Quinto Paralelo: A 
Grupo Nº 3 
Fecha de Elaboración de la Práctica: lunes 18 de Agosto del 2014 
Fecha de Presentación de la Práctica: lunes 25 de Agosto del 2014 
Título de la Práctica: INTOXICACIÓN POR ESTAÑO 
Animal de Experimentación: Rata 
Vía de Administración: Vía Intraperitoneal. 
 OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA 
 Distinguir que sintomatología se presenta cuando hay intoxicación por Estaño 
 Efectuar las reacciones químicas dispensables para detectar intoxicación por Estaño 
 MATERIALES: 
 Vaso de precipitación 250ml 
 Matraz Erlenmeyer 250ml 
 Equipo de decisión(porta bisturí, tijeras, pinzas) 
 Bisturí 
 SUSTANCIAS: 
 Hidroxido de Sodio (NaOH) 
 Sales de Bismuto [Sn(OH)3] 
 Zinc metálico (Zn) 
 Azul de metileno 
 Sulfuro de Hidrogeno (SH2) 
 Ácido clorhídrico (HCl) 
 Clorato de potasio (KClO3)
 Perlas de vidrio 
 Cronometro 
 Reverbero 
 Embudo 
 papel filtro 
 Agitador 
 Tabla de disección 
 Panema 
 Jeringa de 10ml 
 Probeta de 50ml 
 Piola 
 Pipetas 
 Pinza para tubos 
 Funda plástica 
 Tubos de ensayos 
 Mandil 
 Mascarilla 
 Guantes de látex 
 PROCEDIMIENTO: 
23. Previamente antes de realizar la práctica se debe desinfectar el área donde se la 
realizara y así mismo tener los materiales limpios y secos que se emplearan en la 
práctica. 
24. En la campana extractora de gases se procede administrar a la rata 10 ml de 
Cloruro de estaño por vía intraperitoneal. 
25. Una vez administrado el toxico se procede a colocarlo en el panema. 
26. Se toma en cuenta el tiempo transcurrido hasta su deceso y las manifestaciones 
causadas por el toxico en la rata. 
27. Luego se coloca en una tabla de disección previamente antes colocada una funda 
plástica y se amarra las extremidades de la rata. 
28. Seguido se rasara el área donde se realizara la disección y luego se cortara y se 
observaran minuciosamente los órganos afectados por el toxico 
29. Colocamos la muestra (vísceras) en un vaso de precipitación y se triturara 
finamente y se añadirá 25 ml. De ácido clorhídrico concentrado y 2 g de clorato de 
potasio 
30. Se lleva a baño maría por 30 minutos con agitación regular 
31. A los 5 minutos antes que se cumpla con el tiempo establecido añadimos 2 g de 
clorato de potasio. 
32. Una vez finalizado el baño María, dejamos enfriar y lo filtramos 
33. El filtrado realizamos las reacciones de reconocimiento
34. Culminada la práctica se limpiara y desinfectara el área donde se realizó la 
práctica y se dejara los reactivos en el lugar correcto bien cerrados y los 
materiales empleados limpios y secos. 
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO. 
1. Con el NaOH. A 1 ml de solución muestra, agregamos algunas gotas de NaOH, con lo 
cual en caso positivo se debe formar un precipitado color blanco por formación de 
Sn(OH)2. Este precipitado es soluble en exceso de reactivo por formación de Estanito 
[Sn(OH)3]-. 
Sn++ + 2 OH Sn(OH)2 
2. Con las sales de bismuto. Al Estannito formado en la reacción anterior, agregarle 
algunas gotas de sales de Bismuto, en caso positivo se forma un precipitado color negro 
Bismuto metálico. 
[Sn(OH)3]- + Bi +++ Bi metálico color negro 
3. Con el SH2. Si la muestra contiene Estaño, debe formarse un precipitado negro al 
hacerle pasar una buena corriente de SH2, por formarse un precipitado SSn. Este 
precipitado es insoluble en exceso de reactivo, en KOH 6M, en ácidos minerales 
diluidos y fríos 
Sn++ + SH2 SSn + 2H 
4. Con el Zinc metálico. Todos los metales que se encuentran por encima del estaño en la 
escala de fuerza electromotriz, reducen a los iones Sn3+ y Sn 2+ a estaño metálico color 
blanco en forma de cocos. 
5. Con azul de metileno. Este reactivo es reducido a la forma incolora al hacerlo 
reaccionar frente al estaño bivalente.
 GRAFICOS 
Toxico a utilizar 
Cloruro de Estaño 
Administrar el toxico 
vía intraperitoneal 10 
ml a la rata 
Colocar en el pamema a 
la rata y observar los 
síntomas que presenta 
Deceso del cobayo a 
causa del toxico 
Raspar el área de la 
rata donde se va a 
realizar la disección y 
se hace la misma 
Observación de los 
órganos afectados 
por el toxico 
Trituración de 
las vísceras 
finamente 
Poner en baño maría 
por 30 min(con HCl y 
KClO3) 
Filtración de la 
solución problema
 REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: 
Reacción 1: Con Hidróxido de Potasio: 
Negativo (no hubo precipitado blanco) 
Reacción 2: Con las sales de bismuto 
Positivo no característico cambio de coloración (no hubo precipitado blanco) 
Reacción 4: Con el Zinc metálico 
Positivo característico (coloración blanco)
Reacción 5: Con azul de metileno 
Negativo (no hubo decoloración se mantuvo el color del azul de metileno) 
 OBSERVACIONES 
Se observó tras la administración del toxico de cloruro de estaño por vía intraperitoneal 
en el cobayo presentándose las siguientes manifestaciones: 
 Inicio de administración: 08:10 am (10ml): Presentando irritación en los ojos y piel, 
dolores de cabeza y estómago, vomito, mareo, problemas para orinar, hipoxia y 
disnea. 
 Deceso: 08:23 am. 
Tiempo de muerte: 13 minutos 
 CONCLUSIONES 
En la práctica al administrar el toxico cloruro de estaño en la rata se observo las 
manifestaciones que presenta ante la intoxicación del mismo como irritación en los ojos y 
piel, dolores de cabeza y estómago, vomito, mareo, problemas para orinar, hipoxia y 
disnea. Muriendo a los 13 minutos afectando la mayor parte del aparato digestivo 
provocando daños severos en los órganos que conforman el mismo. Al efectuar las 
reacciones de reconocimiento especificas se puede identificar la presencia del toxico de 
cloruro de estaño
 RECOMENDACIONES 
 Conocer y aplicar las normas de bioseguridad para evitar accidente alguno 
 Al aplicar el toxico realizarlo en la vía de administración correcta 
 Manejar cuidadosamente los reactivos que se emplearan en la practica 
 Nunca pipetear con la boca los reactivos a utilizarse. 
 CUESTIONARIO: 
1) ¿Qué son el estaño y los compuestos de estaño? 
El estaño es un metal blando, blanco-plateado, que no se disuelve en agua. El estaño 
metálico se usa para revestir latas de alimentos, bebidas y aerosoles. Está presente en 
latón, bronce, peltre y en algunos materiales para soldar. 
El estaño es un metal que puede combinarse con otras sustancias químicas para formar 
varios compuestos. Cuando el estaño se combina con cloro, azufre u oxígeno, se le llama 
compuesto inorgánico de estaño. En la corteza terrestre se encuentran pequeñas 
cantidades de compuestos inorgánicos de estaño. También se encuentran en pasta 
dental, perfumes, jabones, colorantes, aditivos para alimentos y en tintu. 
El estaño se combina también con carbono para formar compuestos orgánicos de estaño. 
Estos compuestos se usan para fabricar plásticos, envases de alimentos, cañerías de 
plástico, plaguicidas, preservativos para madera y sustancias para repeler ratas y ratones. 
Puede encontrarse estaño metálico, y compuestos inorgánicos y orgánicos de estaño, en 
el aire, el agua y el suelo cerca de sitios donde ocurren naturalmente en las rocas, o 
donde se minan, manufacturan o usan. En general, los compuestos orgánicos de estaño 
son generados por actividades humanas y no ocurren naturalmente en el ambiente. El 
tiempo que cada compuesto de estaño permanece en el aire, el agua o el suelo varía de 
compuesto a compuesto. 
2) ¿Qué les sucede al estaño y a los compuestos de estaño cuando entran al 
medio ambiente? 
El estaño es un componente de muchos suelos. El estaño puede ser liberado en forma de 
polvo en tormentas de viento, en carreteras y durante actividades agrícolas. Los gases, 
polvos y vapores que contienen estaño pueden liberarse desde fundiciones y refinerías, y 
al quemar basura y combustibles fósiles (carbón o petróleo). Las partículas en el aire que 
contienen estaño pueden ser transportadas por el viento o arrastradas al suelo por la 
lluvia o la nieve. El estaño se adhiere a los suelos y a sedimentos en el agua y en general 
se le considera relativamente inmóvil en el ambiente. El estaño no puede ser destruido en
el ambiente. Solamente puede cambiar de forma o puede adherirse o separarse de 
partículas en el suelo, el sedimento y el agua. 
Los compuestos orgánicos de estaño se adhieren al suelo, el sedimento y a partículas en 
el agua. Los compuestos orgánicos de estaño pueden ser degradados (por exposición a 
la luz solar y por bacterias) a compuestos inorgánicos de estaño. En el agua, los 
compuestos orgánicos de estaño preferentemente se adhieren a partículas. También 
pueden depositarse en sedimentos y permanecer inalterados ahí por años. Los 
compuestos orgánicos de estaño pueden ser incorporados en los tejidos de animales que 
viven en agua que contiene estos compuestos. 
3) ¿Cómo pueden el estaño y los compuestos de estaño entrar y abandonar mi 
cuerpo? 
El estaño puede entrar a su cuerpo cuando ingiere alimentos o agua contaminada, 
cuando toca o ingiere tierra que contienen estaño, o cuando respira vapores o polvos que 
contienen estaño. Los compuestos de estaño pueden entrar a su cuerpo por exposición al 
aire, agua o suelo contaminado cerca de sitios de residuos peligrosos. Cuando usted 
ingiere estaño en sus alimentos, muy poco pasa a la corriente sanguínea. La mayor parte 
del estaño se mueve a lo largo de los intestinos y abandona su cuerpo en las heces. 
Cierta cantidad de estaño abandona su cuerpo en la orina. Si usted respira aire que 
contiene vapores o polvos de estaño, cierta cantidad de estaño puede permanecer 
atrapada en los pulmones. Sin embargo, esto no afecta la respiración si la cantidad es 
pequeña. Si usted traga partículas de estaño metálico, éstas abandonarán su cuerpo en 
las heces. Muy poco estaño puede entrar al cuerpo a través de la piel intacta. Su cuerpo 
puede eliminar la mayor parte del estaño inorgánico en semanas, pero cierta cantidad 
puede permanecer en su cuerpo 2 a 3 meses. Los compuestos inorgánicos de estaño 
abandonan el cuerpo rápidamente y la mayoría desaparece en un día. Cantidades muy 
pequeñas de estaño permanecen en algunos tejidos, por ejemplo los huesos, por 
períodos más prolongados. 
4) ¿Hay algún examen médico que demuestre que he estado expuesto al estaño 
o a compuestos de estaño? 
Hay exámenes para medir estaño o compuestos de estaño en la sangre, la orina, las 
heces y los tejidos. Normalmente se pueden encontrar pequeñas cantidades de estaño en 
el cuerpo debido a la exposición diaria a pequeñas cantidades en los alimentos. Por lo 
tanto, los exámenes disponibles no pueden indicar cuando estuvo expuesto ni la cantidad 
exacta a la que estuvo expuesto. Sin embargo, pueden ayudar a determinar si estuvo 
recientemente expuesto a una cantidad excepcionalmente alta de estaño o de 
compuestos de estaño. Esta información puede usarse para ubicar la fuente de la 
exposición.
Los exámenes para estaño y compuestos relacionados no se llevan a cabo rutinariamente 
en el consultorio del doctor porque requieren equipo especial. Sin embargo, el doctor 
puede tomar muestras y mandarlas a un laboratorio especial. 
5) Efectos del Estaño sobre la salud 
El estaño se aplica principalmente en varias sustancias orgánicas. Los enlaces orgánicos 
de estaño son las formas más peligrosas del estaño para los humanos. A pesar de su 
peligro son aplicadas en gran número de industrias, tales como la industria de la pintura y 
del plástico, y en la agricultura a través de los pesticidas. El número de aplicaciones de 
las sustancias orgánicas del estaño sigue creciendo, a pesar del hecho de que 
conocemos las consecuencias del envenenamiento por estaño. 
Los efectos de las sustancias orgánicas de estaño pueden variar. Dependen del tipo de 
sustancia que está presente y del organismo que está expuesto a ella. El estaño trietílico 
es la sustancia orgánica del estaño más peligrosa para los humanos. Tiene enlaces de 
hidrógeno relativamente cortos. Cuanto más largos sean los enlaces de hidrógeno, menos 
peligrosa para la salud humana será la sustancia del estaño. Los humanos podemos 
absorber enlaces de estaño a través de la comida y la respiración y a través de la piel. La 
toma de enlaces de estaño puede provocar efectos agudos así como efectos a largo 
plazo. 
Los efectos agudos son: 
 Irritaciones de ojos y piel 
 Dolores de cabeza 
 Dolores de estómago 
 Vómitos y mareos 
 Sudoración severa 
 Falta de aliento 
 Problemas para orinar 
Los efectos a largo plazo son: 
 Depresiones 
 Daños hepáticos 
 Disfunción del sistema inmunitario 
 Daños cromosómicos 
 GLOSARIO: 
1. COMPUESTOS ORGANOESTANICOS: Los compuestos organoestánnicos son 
aquellos en los que existe al menos un enlace estaño-carbono, dónde el estaño suele 
presentar un estado de oxidación de +4 
2. ESTAÑO TRIETILICO: se utiliza en la preparación de compuestos químicos y para 
estabilizar perfumes y jabones de colores, y el fluoruro estannoso (SnF2), es un 
aditivo muy habitual de pastas dentales
3. ESTANOZOLOL: es un fármaco que pertenece al grupo de 
los andrógenosatenuados. Se trata de un anabolizanteque estimula la síntesis 
proteica y cuyo efecto se manifiesta en un aumento del apetito y el sabor de los 
alimentos y del índice de masa corporal. 
4. ELEMENTOS SIDEROFILOS: Estos elementos son extremadamente raros en la 
superficie de la Tierra, sin embargo son relativamente abundantes en rocas que 
limitan el final del período cretáceo. 
5. EXOFILIACION: propiedad de ciertos minerales de dividirse en láminas paralelas a 
las caras cristalográficas. 
 BIBLIOGRAFIA: 
 Guía de toxicos ambientales. Información de toxicos 
autorizados en España. Medicals editores; Barcelona 2006. Pag. 312-322 
 WEBGRAFIA: 
 Cabrera G. Intoxicación por estaño.Caracas. 2010. (Consultado el 22 de agosto del 
2014). Disponible en: 
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?pid=S1316-2004000100003&script=sci_arttext 
 OMS. Intoxicación por estaño y salud. (Consultado el 22 de agosto del 2014). 
Disponible en: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs379/es/Ç 
 FIRMAS DE RESPONSABILIDAD: 
DAYSI AMBULUDI ___________________________ 
KHATHERINE CAYAMBE ___________________________ 
NELLY CEPEDA ____________________________
TOXICO ADMINISTRARSE EN LA PRÁCTICA DEL ESTAÑO 
VÍSCERAS DE POLLO UTILIZADO EN LA PRÁCTICA
RESULTADO EN LA PIZARRA DE LA PRÁCTICA REALIZADA 
CONSULTA 
GALVANOPLASTIA PROCESO: 
La galvanoplastia es la aplicación tecnológica de la deposición mediante electricidad, o 
electrodeposición. El proceso se basa en el traslado de iones metálicos desde un ánodo a un 
cátodo, donde se depositan, en un medio líquido acuoso, compuesto fundamentalmente por 
sales metálicas y ligeramente acidulado. 
De forma genérica bajo el nombre de galvanoplastia se agrupa diversos procesos en los que se 
emplea el principio físico anterior, la electrodeposición, de diferentes formas. Dependiendo de 
autores y profundización de estudio se consid 
era un único proceso o se desglosa en varios, incluso en subprocesos. Algunas veces, procesos 
muy semejantes recibe un nombre distinto por alguna diferencia tecnológica. Generalmente 
las diferencias se producen en la utilización del sustrato. 
 La aplicación original a gran escala de la galvanoplastia era reproducir por medios 
electroquímicos objetos de detalles muy finos y en muy diversos metales. El primer 
empleo práctico fueron las planchas de imprenta hacia el 1839. En este caso, el sustrato se 
desprende. Como se describe en un tratado de 1890, la galvanoplastia produce "un 
facsímil exacto de cualquier objeto que tiene una superficie irregular, ya se trate de un 
grabado en acero o placas de cobre, un trozo de madera,...., que se utilizará para la 
impresión, o una medalla, medallón, estatua, busto, o incluso un objeto natural, con fines 
artísticos"1 
 El electroformado (en inglés: electroforming) es un método para reproducir piezas de 
metal mediante deposición eléctrica. Es un proceso muy parecido a la aplicación original. 
La diferencia es su ámbito de utilización, centrándose más en la mecánica de precisión y
no en las artes plásticas. Se deposita una capa de metal sobre un sustrato que 
posteriormente se hará desaparecer quedando sólo el metal depositado. 
 El proceso más utilizado a partir de la década de 1970 es la electrodeposición, ochapado 
electrolítico, de un metal sobre una superficie para mejorar las características de esta. 
Inicialmente se utilizó por cuestiones estéticas, pero posteriormente se usó para 
conseguir mejorar las propiedades mecánicas de los objetos tratados: su dureza, o su 
resistencia, etc. Debe señalarse que existen métodos para conseguir el mismo 
recubrimiento sin emplear electricidad, como en el caso del niquelado. En este caso, el 
sustrato se mantiene, y lo que se intenta es mejorar alguna característica de la superficie. 
Pero existe una variación de la galvanoplastia, empleada en escultura, en la que el metal 
se adhiere al sustrato. 
QUE ES ANODO? 
El ánodo es conocido como el electrodo responsable de la reacción de oxidación de los 
elementos. Un gran error que fue desarrollado es pensar en que su polaridad es eternamente 
positiva. La mayoría de las veces este concepto es erróneo ya que dependiendo del dispositivo 
utilizado la polaridad puede variar y a esto se le suma el modo en que trabaja teniendo en 
cuenta el flujo y la dirección de la corriente eléctrica. Poniendo las cosas un poco más claras, el 
ánodo es positivo si absorbe energía y negativo cuando la suministra. 
Faraday fue la primera persona que utilizó el término “ánodo” en uno de sus libros llamado 
“Exploraciones experimentales sobre la electricidad”. Le dio un significado de acceso, o 
camino ascendente, pero solo señalando un electrolito de las celdas electroquímicas. En su 
principio el asevera que se trata de cargas positivas las que mueven y mantienen a este 
elemento, pero, como ya hemos explicado anteriormente, esto no es así en todos los casos, y 
en la mayoría la carga es negativa.
QUE ES UN CATODO? 
Un cátodo es un electrodo a través del cual la corriente eléctrica fluye de un dispositivo 
eléctrico polarizado.Un error muy extendido es pensar que la polaridad del cátodo es siempre 
negativa. Esto es a menudo incorrecto ya que es cierto que en todos los dispositivos 
electroquímicos de carga positiva los cationes se mueven hacia el cátodo (de ahí su nombre) y 
/ o con carga negativa aniones se alejan de ella. 
De hecho, la polaridad del cátodo depende del tipo de dispositivo, e incluso puede variar en 
función del modo de funcionamiento. En consecuencia, como puede verse en los ejemplos 
siguientes, en un dispositivo que consume el cátodo es negativo, y un dispositivo que 
proporciona energía al cátodo es positivo: 
 En una descarga de la batería o una pila galvánica el cátodo es el terminal positivo, ya que 
es donde la corriente fluye hacia fuera del dispositivo. Esta corriente hacia el exterior se 
realiza internamente por iones positivos pasar del electrolito hacia el cátodo positivo 
(energía química es responsable de esta “cuesta arriba” del movimiento). Se sigue 
externamente por electrones que se mueven hacia el interior, la carga negativa en 
movimiento que constituyen una forma corriente positiva fluye en sentido contrario. 
 En una recarga de la batería, o una célula electrolítica, el cátodo es el polo negativo, que 
envía de nuevo a la corriente del generador externo. 
 En los tubos de vacío (incluyendo los tubos de rayos catódicos) se encuentra el polo 
negativo, donde los electrones fluyen desde el cableado y por medio de cerca de tubo de 
vacío, que constituyen una corriente positiva que sale del dispositivo. 
Un electrodo a través del cual fluye la corriente a la inversa (en el dispositivo) se denomina 
ánodo. 
QUE ES UN CATION?
Un catión es un ion (sea átomo o molécula) con carga eléctrica positiva, es decir, ha perdido 
electrones. Los cationes se describen con un estado de oxidación positivo. 
Las sales típicamente están formadas por cationes y aniones (aunque el enlace nunca es 
puramente iónico, siempre hay una contribución covalente). 
También los cationes están presentes en el organismo en elementos tales como el sodio (Na) y 
el potasio (K) 
QUE ES UN ANION? 
Un anión es un ion con carga eléctrica negativa, es decir, que ha ganado electrones. Los 
aniones se describen con un estado de oxidación negativo. 
Hay dos tipos de aniones: monoatómicos y poliatómicos: 
Aniones monoatómicos: Suelen corresponder a no metales que han ganado electrones 
completos en su capa de valencia. 
Tradicional: Se nombran con la palabra ion seguida del nombre del no metal terminado en el 
sufijo uro. Ejemplo: 
Compuestos Nombre 
Cl-ion 
de 
cloruro 
H-ion 
de 
hidruro 
S2- 
ion de 
sulfuro 
NH2- 
ion de 
amiduro 
CN-ion 
de 
cianuro 
Sistemática: Se nombran igual que la nomenclatura tradicional. Ejemplo: 
Compuestos Nombre 
Cl-ion 
de 
cloruro 
H-ion 
de 
hidruro 
S2- 
ion de 
sulfuro 
Aniones poliatómicos: Se pueden considerar como procedentes de una molécula que ha 
perdido electrones. 
Tradicional: Se nombran con la palabra ion seguido del nombre del no metal terminado en - 
ito si actúa con la valencia menor o en -ato si actúa con la valencia mayor. Ejemplo: 
Compuestos Nombre 
SO4- 
ion de 
sulfato 
Sistemática: Se nombran como los ácidos pero anteponiendo la palabra ion y quitando "de 
hidrógeno". Ejemplo:
Compuestos Nombre 
SO4- 
ion 
tetraoxosulfato 
(VI) 
NO2- 
ion 
dioxonitrato 
(III) 
ClO4- 
ion 
tetraoxoclorato 
(VII) 
Aniones ácidos: Proceden de un ácido poliprótico que ha perdido parte de sus electrones. 
Tradicional: Se nombran como el ion correspondiente pero anteponiendo el 
prefijo hidrógeno y usando prefijos multiplicativos cuando haya más de uno. 
Sistemática: Se nombran como el ion correspondiente pero anteponiendo el 
prefijo hidrógeno con el prefijo multiplicativo correspondiente. Para un mejor entendimiento 
realizamos un esquema de clasificación puesto que no es una clasificación rígida. 
QUE ES UN ELECTROLITRO? 
El Electrólito es el término médico para una sal o un ión en la sangre o el otro líquido corporal 
que lleva una carga. La disolución de algunos polímeros biológicos tales como DNA o de 
polímeros sintetizados tales como sulfonato del poliestireno da una solución de los 
electrólitos se refieren que mientras que los polielectrolitos y éstos contienen a grupos 
funcionales cargados. La Colocación de una sal en un disolvente (tal como agua) también da 
lugar a una solución del electrólito, pues los componentes en la sal disocian en un proceso 
llamado disolución. Cuando el cloruro de sodio o la sal de vector se agrega al agua, por 
ejemplo, la sal disuelve y analiza en sus iones el sodio componente (Na+) y el cloruro (Cl). 
Semejantemente, cuando el dióxido de carbono de gas se disuelve en agua, produce los iones 
del carbonato, los iones del carbonato de hidrógeno y los iones del hydronium. Las sales 
Fundidas pueden también ser electrólitos. Por ejemplo, el cloruro de sodio fundido se 
convierte en un líquido que puede conducto electricidad. 
El electrólito en una solución se llama concentrado si tiene un n 
QUE ES EL PROCESO DE DECAPADO 
El sistema de decapado es un tratamiento superficial de piezas metálicas que utiliza el ataque 
químico de un ácido para obtener la eliminación de todo óxido presente. 
La eficiencia de este tratamiento radica en la capacidad del ácido de reaccionar químicamente 
con el óxido presente en el metal.
Los ácidos generalmente utilizados en este procedimiento son: clorhídrico, sulfúrico y el 
fosfórico. Estos se utilizan con productos inhibidores, que limítan el ataque del ácido al óxido 
presente, disminuyendo el daño al metal base. 
La manipulación de todo ácido requiere estrictas medidas de seguridad y la no existencia de 
estas normas, debe ser impedimento suficiente para llevar a cabo este sistema de limpieza, 
puesto que estaríamos exponiendo al personal involucrado a riesgos de accidentes l 
aborales graves. 
El procedimiento debe ser aplicado con la absoluta seguridad de que no existan restos de 
ácido activo en la superficie del metal que será pintado. 
Para tener esta certeza la única posibilidad es que tengamos piezas metálicas de un tamaño tal 
que puedan sumergirse en estanques o baños, donde en una primera etapa se desgrase la 
pieza, luego se decape en un baño de ácido y luego, en otro baño, se neutralice este ácido con 
un álcalis y por último se lave en otro baño con agua limpia. 
En estas condiciones el procedimiento es muy efectivo y aún cuando no se produzca un perfil 
de rugosidad en la superficie, el grado de limpieza logrado es óptimo para lograr una buena 
adherencia de la pintura. 
Esta secuencia de tratamiento no es usable en estructuras montadas o piezas muy grandes ya 
que, al no poder sumergirlas en un baño, no se puede garantizar la neutralización completa 
del ácido y sus moléculas. Cualquier resido existente en la superficie provocará focos de 
corrosión y desprendimiento de la pinturas. 
Como conclusión, podemos afirmar que este sistema de limpieza es adecuado para artículos o 
piezas de un tamaño relativamente pequeño o manejables en condiciones donde pueda 
realizarse toda la secuencia operacional.
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA 
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD 
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA 
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA 
Profesor: Bioq. Farm. Carlos García MSc. 
Alumno: Nelly Cecilia Cepeda Roblez 
Curso: Quinto Paralelo: A 
Grupo Nº 3 
Fecha de Elaboración de la Práctica: lunes 25 de Agosto del 2014 
Fecha de Presentación de la Práctica: lunes 1 de septiembre del 2014 
Título de la Práctica: INTOXICACIÓN POR ZINC 
Animal de Experimentación: Rata 
Vía de Administración: Vía Intraperitoneal. 
 OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA 
 Distinguir que sintomatología se presenta cuando hay intoxicación por Zinc
 Efectuar las reacciones químicas dispensables para detectar intoxicación por Zinc 
 MATERIALES: 
 Vaso de precipitación 250ml 
 Matraz Erlenmeyer 250ml 
 Equipo de decisión(porta bisturí, tijeras, pinzas) 
 Bisturí 
 Perlas de vidrio 
 Cronometro 
 Panema 
 Reverbero 
 Embudo 
 papel filtro 
 Agitador 
 Tabla de disección 
 Jeringa de 10ml 
 Probeta de 50ml 
 Piola 
 Pipetas 
 Pinza para tubos 
 Funda plástica 
 Tubos de ensayos 
 Mandil 
 Mascarilla 
 Guantes de látex 
 PROCEDIMIENTO: 
 SUSTANCIAS: 
 Hidroxido de Zinc (ZnOH)2 
 Amoniaco NH3 
 Ferrocianuro de potasio K4Fe(CN)6 
 Hidroxido de potasio KOH 
 Sulfuro de Amonio S(NH4)2 
 Sulfuro de Hidrogeno (SH2) 
 Ácido clorhídrico (HCl) 
 Clorato de potasio (KClO3) 
35. Previamente antes de realizar la práctica se debe desinfectar el área donde se la 
realizara y así mismo tener los materiales limpios y secos que se emplearan en la 
práctica. 
36. En la campana extractora de gases se procede administrar a la rata 10 ml de 
Cloruro de zinc por vía intraperitoneal. 
37. Una vez administrado el toxico se procede a colocarlo en el panema. 
38. Se toma en cuenta el tiempo transcurrido hasta su deceso y las manifestaciones 
causadas por el toxico en la rata. 
39. Luego se coloca en una tabla de disección previamente antes colocada una funda 
plástica y se amarra las extremidades de la rata. 
40. Seguido se rasara el área donde se realizara la disección y luego se cortara y se 
observaran minuciosamente los órganos afectados por el toxico
41. Colocamos la muestra (vísceras) en un vaso de precipitación y se triturara 
finamente y se añadirá 25 ml. De ácido clorhídrico concentrado y 2 g de clorato de 
potasio 
42. Se lleva a baño maría por 30 minutos con agitación regular 
43. A los 5 minutos antes que se cumpla con el tiempo establecido añadimos 2 g de 
clorato de potasio. 
44. Una vez finalizado el baño María, dejamos enfriar y lo filtramos 
45. El filtrado realizamos las reacciones de reconocimiento 
46. Culminada la práctica se limpiara y desinfectara el área donde se realizó la 
práctica y se dejara los reactivos en el lugar correcto bien cerrados y los 
materiales empleados limpios y secos. 
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: 
El material a examinarse es sometido a la destrucción de la materia orgánica, y en el líquido 
filtrado, se realizan las reacciones para identificarlo. 
1. Con Hidróxidos Alcalinos.- Origina un precipitado blanco gelatinoso de hidróxido de 
zinc, soluble en exceso de reactivo por formación de zincatos. 
ZnCl2 + NaOH Zn (OH)2 + 2ClNa 
Zn(OH)2 + 2NaOH Na2ZnO2 + 2H2O 
2. Con el Amoniaco.- Da al reaccionar un precipitado blanco de hidróxido de zinc, soluble 
en exceso de amoniaco y en las sales amoniacales, con formación de sales complejas zinc 
amoniacales 
++ 
Zn + NH4OH Zn(OH)2 
++ 
Zn (OH)2 + NH4OH Zn(NH3)6 
3. Con el Ferrocianuro de Potasio.- El zinc reacciona dando un precipitado blanco 
coposo de ferrocianuro de zinc, soluble en hidróxido de potasio y en exceso de reactivo, 
insoluble en los ácidos y en las sales amoniacales 
K4Fe(CN)6 + 2 ZnCl2 Zn2Fe(CN)6 + 4ClK
4. Con el sulfuro de amonio.- En solución neutra o alcalina produce un precipitado blanco 
de sulfuro de zinc, soluble en ácidos minerales, en insoluble en ácido acético. 
ZnCl2 + S(NH4)2 SZn + 2NH4Cl 
5. Con el Sulfuro de Hidrógeno.- En medio alcalino o adicionando a la 
muestra solución saturada de acetato de sodio da un precipitado blanco 
pulverulento de sulfuro de zinc. 
Zn + OH + SH2 SZn 
 GRAFICOS 
++ 
_ 
Toxico a utilizar 
Cloruro de Zinc 
Administrar el toxico 
vía intraperitoneal 10 
ml a la rata 
Colocar en el pamema a 
la rata y observar los 
síntomas que presenta 
Deceso del cobayo a 
causa del toxico 
Raspar el área de la 
rata donde se va a 
realizar la disección y 
se hace la misma 
Observación de los 
órganos afectados 
por el toxico 
Trituración de 
las vísceras 
finamente 
Filtración de la 
solución problema
Poner en baño maría 
por 30 min(con HCl y 
 REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: 
Reacción 1: Hidróxidos Alcalinos: 
Negativo (no hubo precipitado blanco) 
Reacción 2: Con el Amoniaco: 
Negativo (no hubo precipitado blanco) 
KClO3)
Reacción 3: Ferrocianuro de Potasio 
Positivo no característico (coloración Turquesa) 
Reacción 4: Con Sulfuro de Amonio 
Negativo (no hubo precipitado blanco) 
Reacción 5: Con el Sulfuro de Hidrógeno 
Positivo no característico (cambio de coloración) 
 OBSERVACIONES
Se observó tras la administración del toxico de cloruro de Zinc por vía intraperitoneal en 
el cobayo presentándose las siguientes manifestaciones: 
 Inicio de administración: 08:00 am (10ml): Presentando irritación en los ojos y piel, 
dolores de cabeza y estómago, vomito, mareo, perdida de movilidad motora 
convulsiones, hipoxia y disnea. 
 Deceso: 08:16 am. 
Tiempo de muerte: 16 minutos 
 CONCLUSIONES 
En la práctica al administrar el toxico cloruro de Zinc en la rata se observo las 
manifestaciones que presenta ante la intoxicación del mismo como Presentando irritación 
en los ojos y piel, dolores de cabeza y estómago, vomito, mareo, perdida de movilidad 
motora convulsiones , hipoxia y disnea. Muriendo a los 16 minutos afectando la mayor 
parte del aparato digestivo provocando daños severos en los órganos que conforman el 
mismo. Al efectuar las reacciones de reconocimiento especificas se puede identificar la 
presencia del toxico de cloruro de Zinc. 
 RECOMENDACIONES 
 Conocer y aplicar las normas de bioseguridad para evitar accidente alguno 
 Al aplicar el toxico realizarlo en la vía de administración correcta 
 Manejar cuidadosamente los reactivos que se emplearan en la practica 
 Nunca pipetear con la boca los reactivos a utilizarse. 
 CUESTIONARIO 
¿Cuáles son las propiedades del zinc? 
Entre las características que tiene el zinc, así como las del resto de metales de transición 
se encuentra la de incluir en su configuración electrónica el orbital d, parcialmente lleno de 
electrones. Propiedades de este tipo de metales, entre los que se encuentra el zinc son su 
elevada dureza, el tener puntos de ebullición y fusión elevados y ser buenos conductores 
de la electricidad y el calor. 
El estado del zinc en su forma natural es sólido (diamagnético). El zinc es un elemento 
químico de aspecto azul pálido grisáceo y pertenece al grupo de los metales de transición. 
El número atómico del zinc es 30. El símbolo químico del zinc es Zn. El punto de fusión 
del zinc es de 692,68 grados Kelvin o de 420,53 grados celsius o grados centígrados. El 
punto de ebullición del zinc es de 1180 grados Kelvin o de 907,85 grados celsius o grados 
centígrados. 
El zinc es un mineral que nuestro organismo necesita para su correcto funcionamiento y 
se puede encontrar en los alimentos.
¿Cuáles son los usos del zinc? 
 El zinc se utiliza principalmente como un agente anti-corrosiva en productos de metal. 
Se utiliza en el proceso de galvanización. 
 El zinc se usa como un ánodo en otros metales, en particular los metales que se 
utilizan en trabajos eléctricos o que entran en contacto con agua de mar. 
 También se utiliza para el ánodo en las baterías. En pilas de zinc y carbono se utiliza 
una lámina de este metal. 
 El zinc es aleado con cobre para crear latón. El latón se utiliza una amplia variedad de 
productos tales como tuberías, instrumentos, equipos de comunicaciones, 
herramientas y válvulas de agua. 
 También se utiliza en aleaciones con elementos como el niquel, el aluminio (para 
soldar) y el bronce. 
 El zinc se utiliza con el cobre, el magnesio y el aluminio en las industrias del 
automóvil, eléctrica y para hacer herramientas. 
 El óxido de zinc se utiliza como un pigmento blanco en pinturas y tintas de 
fotocopiadoras. 
 El óxido de zinc se utiliza también en el caucho para protegerlo de la radiación UV. 
 El cloruro de zinc se utiliza en la madera como retardante del fuego y para 
conservarla. 
 El sulfuro de zinc se utiliza como pintura luminiscente de las superficies de los relojes, 
rayos X, pantallas de televisión y pinturas que brillan en la oscuridad. 
 También se utiliza en fungicidas agrícolas. 
 El zinc también se utiliza en los suplementos dietéticos. Es de gran ayuda en la 
curación de heridas, la reducción de la duración y severidad de los resfriados y tiene 
propiedades antimicrobianas que ayudan a aliviar los síntomas de la gastroenteritis. 
 También se utiliza en protectores solares. Se utiliza en los dentífricos para evitar el 
mal aliento y en champús para detener la caspa. 
¿Cuál es la importancia del zinc en el cuerpo humano? 
El zinc (o cinc) es un oligoelemento (elemento que forma parte del organismo en muy 
pequeñas cantidades) que forma parte de numerosas enzimas. Tiene un papel 
fundamental en la síntesis de algunas proteínas y ácidos nucleicos. Es un elemento 
importante para el funcionamiento de los sistemas inmunológico, neurológico, de la 
reproducción y de la piel. 
¿Qué síntomas se dan ante la intoxicación zinc? 
Dolor en el cuerpo, Sensaciones de ardor, Escalofríos, Desmayo, Convulsiones, Tos, 
Fiebre, Hipotensión arterial, Sabor metálico en la boca, Ausencia de la diuresis, Erupción 
cutánea, Shock, Dificultad para respirar, Vómitos, Diarrea acuosa o con sangre, Piel u 
ojos amarillos 
¿Qué medidas se deben tomar ante la intoxicación zinc? 
Si la persona ingirió mucho óxido de zinc, suminístrele agua o leche inmediatamente, a 
menos que esté vomitando o tenga una disminución de su lucidez mental.
Si el químico entró en contacto con la piel o los ojos, enjuague con abundante agua 
durante al menos 15 minutos. 
Si la persona aspiró (inhaló) el químico, trasládela a un sitio donde pueda tomar aire 
fresco 
¿Qué medidas se deben tomar ante la intoxicación zinc? 
Puede causar efecto a largo plazo como cáncer también afectara la reproducción del 
hombre ya que afecta al aparato masculino reproductor es decir a la formación de 
esperma. 
 GLOSARIO 
Agente anti-corrosiva: es un material que sirve para proteger una superficie de un 
proceso de degradación llamado corrosión. 
Retardante: material que retrasa o alarga la duración de una acción. 
Diuresis: es la secreción de orina , es el parámetro que mide la cantidad de orina en un 
tiempo determinado. Normalmente se mide la orina en un período de 24 horas. 
Shock: es un estado en el que entra el cuerpo cuando no recibe aporte suficiente 
de sangre a los tejidos y, por tanto, no llega el oxígeno necesario a los órganos para que 
éstos realicen sus funciones. Como resultado se produce un fallo multiorgánico. 
Erupciones cutáneas: simple se llama dermatitis, es decir, inflamación de la 
piel,implican cambios en el color o textura de la piel. 
Esperma: es el conjunto de espermatozoides y sustancias fluidas que se producen en 
el aparato genital masculino de todos los animales, entre ellos la especie humana. El 
semen es un líquido viscoso y blanquecino que es expulsado a través de la uretra durante 
la eyaculación.
 BIBLIOGRAFIA: 
 Guía de toxicos ambientales. Información de tóxicos autorizados en España. 
Medicals editores; Barcelona 2006. Pag. 312-322 
 WEBGRAFIA: 
 Cabrera G. Intoxicación por zinc.Caracas. 2010. (Consultado el 22 de agosto del 
2014). Disponible en: http://www2.udec.cl/matpel/sustanciaspdf/z/ZINC.pdf 
 OMS. Intoxicación por zinc y salud. (Consultado el 28 de agosto del 2014). 
Disponible en: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs379/es/Ç 
 FIRMAS DE RESPONSABILIDAD: 
DAYSI AMBULUDI ___________________________ 
KHATHERINE CAYAMBE ___________________________ 
NELLY CEPEDA ____________________________
TOXICO UTILIZADO EN LA PRÁCTICA CLORURO DE ZINC 
VISCERAS TRITURADAS QUE SE UTILIZARON EN LA PRÁCTICA
RESULTADO EN LA PIZARRA DE LA PRÁCTICA REALIZADA 
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA 
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD 
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA 
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA 
Profesor: Bioq. Farm. Carlos García MSc. 
Alumno: Nelly Cecilia Cepeda Roblez 
Curso: Quinto Paralelo: “A” 
Grupo Nº 3 
Fecha de Elaboración de la Práctica: lunes 1 de Septiembre del 2014 
Fecha de Presentación de la Práctica: lunes 8 de Septiembre del 2014 
Título de la Práctica: INTOXICACIÓN POR COBALTO 
Animal de Experimentación: Rata 
Vía de Administración: Vía Intraperitoneal. 
10
 OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA 
 Conocer la sintomatología que se presenta ante la intoxicación por Cobalto 
 Verificar mediante reacciones químicas la presencia de Cobalto. 
 MATERIALES: 
 Mandil 
 Mascarilla 
 Guantes de látex 
 Vaso de precipitación 250ml 
 Matraz Erlenmeyer 250ml 
 Equipo de decisión(porta bisturí, tijeras, pinzas) 
 Bisturí 
 Perlas de vidrio 
 Cronometro 
 Panema 
 Embudo 
 Papel filtro 
 Agitador 
 Tabla de disección 
 Jeringa de 10ml 
 Probeta de 50ml 
 Piola 
 Pipetas 
 Pinza para tubos 
 Funda plástica 
 Tubos de ensayos 
 Reverbero 
 PROCEDIMIENTO: 
 SUSTANCIAS: 
 Nitrato de Cobalto (Co(NO3)2 ) 
 Hidróxido de Sodio (NaOH) 
 Hidróxido de amonio (NH4OH) 
 Ferrocianuro de potasio K4Fe(CN)6 
 Sulfuro de Hidrogeno (SH2) 
 Ácido clorhídrico conc. (HCl) 
 Clorato de potasio (KClO3) 
47. Se limpia y desinfecta el área donde se va a realizar la practica; tener los 
materiales a emplearse limpios y secos. 
48. Colocarse la vestimenta adecuada para evitar contaminación alguna como 
mascarilla, mandil, guantes, gorro. 
49. Se lleva al animal de experimentación (rata) a la campana extractora de gases 
donde se le administrara a la rata 20 ml.del toxico nitrato de cobalto por vía 
intraperitoneal.
50. Luego se lo colocara en el panema y se observaran las manifestación que 
presenta la rata por el toxico administrado tomando siempre el tiempo de su 
administración y deceso. 
51. Después se coloca en una tabla de disección previamente antes colocada una 
funda plástica y se amarra las extremidades de la rata. 
52. Se raspara con un bisturí el área donde se realizara la disección y luego se cortara 
y se observaran minuciosamente los órganos afectados por el toxico. 
53. Colocamos la muestra (vísceras) en un vaso de precipitación y se triturara 
finamente y se añadirá 25 ml. de ácido clorhídrico concentrado y 2 g de clorato de 
potasio y se mezclara. 
54. Esta mezcla se lleva a baño maría por 30 minutos con agitación constante. 
55. Antes de los 5 minutos que se cumpla con el tiempo establecido añadimos 2 g de 
clorato de potasio y seguimos agitando 
56. Una vez finalizado el baño María, dejamos enfriar y lo filtramos 
57. Con el filtrado se realizaran las respectivas reacciones de reconocimiento ya que 
esta es la solución problema. 
58. Concluida la práctica se limpiara y desinfectara el área donde se realizó la práctica 
y se dejara los reactivos en el lugar correcto bien cerrados y los materiales 
empleados limpios y secos. 
Reacciones de Reconocimiento 
1. Con los álcalis cáusticos.- este metal reacciona frente al Hidróxido de Sodio 
formando un precipitado azul debido a la formación de una sal básica que por el 
calor y el exceso de reactivo se transforma en Co(OH)2 de color rosa, el cual es 
insoluble en exceso de reactivo, y por oxidación se vuelve color pardo. Es soluble 
frente a las sales amoniacas y en ácidos minerales. 
El Co(OH)2 es oxidado por el oxígeno de aire transformándose en Co(OH)3 de 
color pardo y finalmente negro. 
2. Con el NH4OH.- con este reactivo, y en ausencia de sales amoniacas provoca un 
precipitado color azul, el mismo que es soluble en exceso de NH3 produciendo un 
color pardo-amarllento por formación de un compuesto complejo. 
3. Con el SH2.- a una pequeña porción de muestra alcalinizada con NH3, se le hace 
pesar una corriente de SH2, precipita completamente el SCo de color negro, 
fácilmente soluble por el NO3H concentrado y caliente. 
4. Con el Fe(CN)6K4.- Con este reactivo, el cobalto origina un precipitado verde de 
Fe(CN)6Co2, escasamente soluble en ClH diluido.
5. Con el NO2K.- las soluciones concentradas de Cobalto, en un medio acidificado 
con CH3-COOH, reaccionan con el NO2K dando un precipitado amarillo de 
Co(NO2)6K3, el mismo que es insoluble en exceso de reactivo, pero algo soluble en 
agua. 
 GRAFICO: 
Toxico a utilizar el 
nitrato de cobalto 
Administrar el toxico 
vía intraperitoneal 20 
ml a la rata 
Colocar en el pamema a 
la rata y observar los 
síntomas que presenta 
Deceso del cobayo a 
causa del toxico 
Raspar el área de la 
rata donde se va a 
realizar la disección y 
se hace la misma 
Observación de los 
órganos afectados 
por el toxico
Trituración de 
las vísceras 
finamente 
Poner en baño maría 
por 30 min(con HCl y 
 REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: 
Reacción 1: ALCALIS CAUSTICOS: 
a) Con el hidróxido de sodio 
Positivo característico: (coloración azul) 
KClO3) Filtración de la 
solución problema
b) Por calentamiento: 
Positivo característico: (coloración rosa) 
c) Por oxidación: 
Positivo característico: (coloración pardo) 
Reaccion 2: Con el NH4OH 
Positivo característico: (coloración azul a pardo amarillento)
Reaccion 3: Con el SH2 
Positivo característico: (coloración negra) 
Reaccion 4: Con el Fe(CN)6K4 
Positivo característico: (precipitado verde)
Reaccion 5: Con el NO2K 
Positivo característico: (precipitado amarrilo) 
 OBSERVACIONES
Se observó tras la administración del toxico de nitrato de cobalto por vía intraperitoneal 
en el cobayo presentándose las siguientes manifestaciones: 
 Inicio de administración: 08:00 am (10ml): Presentando irritación en los ojos y piel, 
dolores de cabeza y estómago. 
 Segunda administración 08: 35 am (10ml): Presetando vomito, mareo, perdida de 
movilidad motora convulsiones, hipoxia y disnea. 
 Deceso: 09:20 am. 
Tiempo de muerte: 1 hora 20 minutos 
 CONCLUSIONES 
En la práctica al administrar el toxico de nitrato de cobalto en la rata se observo las 
manifestaciones que presenta ante la intoxicación del mismo como Presentando irritación 
en los ojos y piel, dolores de cabeza y estómago, vomito, mareo, perdida de movilidad 
motora convulsiones , hipoxia y disnea. Muriendo a la hora y 20 minutos afectando la 
mayor parte del aparato digestivo provocando daños severos en los órganos que 
conforman el mismo. Al efectuar las reacciones de reconocimiento especificas se puede 
identificar la presencia del toxico de nitrato de cobalto. 
 RECOMENDACIONES 
 Conocer y aplicar las normas de bioseguridad para evitar accidente alguno 
 Al aplicar el toxico realizarlo en la vía de administración correcta 
 Manejar cuidadosamente los reactivos que se emplearan en la practica 
 Nunca pipetear con la boca los reactivos a utilizarse. 
CUESTIONARIO 
1. Que es el Cobalto? 
Elemento químico metálico, Co, con número atómico de 27 y un peso atómico de 58.93. El cobalto 
se parece al hierro y al níquel, tanto en estado libre como combinado. Se encuentra distribuido con 
amplitud en la naturaleza y forma, aproximadamente, el 0.001% del total de las rocas ígneas de la 
corteza terrestre, en comparación con el 0.02% del níquel. Se halla en meteoritos, estrellas, en el 
mar, en aguas dulces, suelos, plantas, animales y en los nódulos de manganeso encontrados en el 
fondo del océano. Se observan trazas de cobalto en muchos minerales de hierro, níquel, cobre, plata, 
manganeso y zinc; pero los minerales de cobalto importantes en el comercio son los arseniuros, 
óxidos y sulfuros. El cobalto y sus aleaciones son resistentes al desgaste y a la corrosión, aun a 
temperaturas elevadas. 
2. Que Efectos produce el Cobalto sobre la salud?
El Cobalto está ampliamente dispersado en el ambiente de los humanos por lo que estos pueden ser 
expuesto a él por respirar el aire, beber agua y comer comida que contengan Cobalto. El Contacto 
cutáneo con suelo o agua que contenga Cobalto puede también aumentar la exposición. 
El Cobalto no está a menudo libremente disponible en el ambiente, pero cuando las partículas del 
Cobalto no se unen a las partículas del suelo o sedimento la toma por las plantas y animales es 
mayor y la acumulación en plantas y animales puede ocurrir. 
El Cobalto es beneficioso para los humanos porque forma parte de la vitamina B12, la cual es 
esencial para la salud humana. El cobalto es usado para tratar la anemia en mujeres embarazadas, 
porque este estimula la producción de glóbulos rojos. 
3. Cuáles son los Efectos ambientales del Cobalto? 
El Cobalto es un elemento que ocurre de forma natural en el medio ambiente en el aire, agua, suelo, 
rocas, plantas y animales. Este puede también entrar en el aire y el agua y depositarse sobre la tierra 
a través del viento y el polvo y entrar en la superficie del agua a través de la escorrentía cuando el 
agua de lluvia corre a través del suelo y rocas que contienen Cobalto. 
Los humanos añaden Cobalto por liberación de pequeñas cantidades en la atmósfera por la 
combustión de carbón y la minería, el procesado de minerales que contienen Cobalto y la 
producción y uso de compuesto químicos con Cobalto. 
4. En dónde se encuentra presente el cobalto? 
El cobalto es un componente de la vitamina B12, una vitamina esencial. 
También se puede encontrar en: 
 Aleaciones 
 Pilas o baterías 
 Artículos de cristal/químicos 
 Brocas para taladros y herramientas para máquinas 
 Tinturas y pigmentos (Cobalt Blue) 
 Imanes 
 Algunos implantes para cadera de metal sobre metal 
 Llantas 
5. Que síntomas se presenta por intoxicación de cobalto? 
La forma más inquietante de la intoxicación con cobalto ocurre cuando éste se inhala demasiado a 
los pulmones. Esto normalmente sólo sucede en escenarios industriales donde cantidades 
considerables de procesos de perforación, pulimento u otros procesos liberan al aire partículas finas 
que contienen cobalto. 
La intoxicación con cobalto que ocurre por el contacto constante con la piel probablemente causará 
irritación y erupciones que desaparecerán en forma lenta.
La ingestión de una cantidad grande de cobalto absorbible de una vez es muy rara y probablemente 
no muy peligrosa. Esto puede causar náuseas y vómitos. Sin embargo, absorber una cantidad grande 
de cobalto durante períodos de tiempo más prolongados puede llevar a problemas de salud graves, 
como: 
 Miocardiopatía (un problema por el que el corazón se torna grande y flácido, y tiene 
problemas para bombear sangre) 
 Posibles problemas de nervios 
 Espesamiento de la sangre 
 Problemas de tiroides 
 GLOSARIO: 
Miocardiopatía.- Es una enfermedad en la cual el miocardio resulta debilitado, dilatado o tiene otro 
problema estructural. Con frecuencia ocurre cuando el corazón no puede bombear o funcionar bien. 
Meteoritos.- Un meteorito es un meteoroide que alcanza la superficie de un planeta debido a que 
no se desintegra por completo en la atmósfera. La luminosidad dejada al desintegrarse se denomina 
meteoro. 
Pulimento.- Operación que consiste en alisar o dar tersura y brillo a una superficie. 
Escorrentía.- La escorrentía es un término geológico de la hidrología, que hace referencia a la 
lámina de agua que circula sobre la superficie en una cuenca de drenaje, es decir la altura en 
milímetros del agua de lluvia escurrida y extendida. 
Fibrosis pulmonar.- La característica principal de esta enfermedad es la acumulación de síntomas 
como la tos, dificultad para respirar (disnea) y sonidos pulmonares (crepitantes) que descubre el 
médico al auscultar al paciente. Además, tras los análisis de la función pulmonar mediante 
espirometría se pueden encontrar limitaciones pulmonares y modificaciones en el intercambio 
habitual de gases que lleva a cabo el pulmón.
 BIBLIOGRAFIA: 
 Guía de toxicos ambientales. Información de tóxicos autorizados en España. 
Medicals editores; Barcelona 2006. Pag. 455-463 
 WEBGRAFIA: 
 Cabrera G. Intoxicación por zinc.Caracas. 2010. (Consultado el 22 de agosto del 
2014). Disponible en: http://www2.udec.cl/matpel/sustanciaspdf/z/COBALTO.pdf 
 OMS. Intoxicación por cobalto y salud. (Consultado el 28 de agosto del 2014). 
Disponible en: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs379/es/Ç 
 FIRMAS DE RESPONSABILIDAD:
DAYSI AMBULUDI ___________________________ 
KHATHERINE CAYAMBE ___________________________ 
NELLY CEPEDA ____________________________ 
TOXICO UTILIZADO EN LA PRÁCTICA NITRATO DE COBALTO 
VISCERAS TRITURADAS QUE SE UTILIZARON EN LA PRÁCTICA
RESULTADO EN LA PIZARRA DE LA PRÁCTICA REALIZADA
LECHE PERA
CEBOLLA
CONSULTA 
ALIMENTOS QUE CONTIENEN COBALTO 
-Microminerales: el organismo los necesita en pequeñas cantidades. 
Son: Zinc, Yodo, Hierro, Manganeso, Flúor, Cromo, Selenio, Molibdeno, Boro, Cobre, 
Cobalto. 
Un exceso de cobalto disminuye la actividad de la glándula tiroidea y puede favorecer la 
formación de bocio; los vasos sanguíneos se dilatan y disminuye la capacidad de 
coagulación de la sangre, pudiendo presentar alteraciones del sistema nervioso. 
El cobalto tiene interés para los nutricionistas, ya que es parte esencial de la vitamina 
B12, implicada en la división de las células, glóbulos rojos y hemoglobina. Se lo considera 
un factor antianémico. 
Lo encontramos en las carnes, remolacha roja, higos,todos los alimentos que tengan 
alimentos rico en B12 ,cebollas,Almejas,hígado,ostra,vísceras de animales, 
Avellanas,Nueces,Pasas,Lentejas,Ciruela,Avellana ,Cacao, legumbres,lácteos,pescados, 
cereales, yema de huevos,entre otros 
El cobalto es uno de los componentes de la vitamina B12 o cobalamina. El cuerpo 
requiere una pequeña cantidad de este mineral para un adecuado crecimiento y 
mantenimiento y no puede ser sintetizado a partir de una comida dietética simple, por lo 
que la vitamina B12 de los alimentos, es esencial para la nutrición humana. 
Webgrafia: 
 http://www.naturopatamasdeu.com/nutrientes-para-una-buena-salud-ii/ 
 http://www.cosasdesalud.es/alimentos-con-cobalto/ 
 http://www.casapia.com/Paginacast/Paginas/Paginasdemenus/MenudeInformaciones/LosMi 
nerales/Oligoelementos/Cobalto.htm
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA 
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD 
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA 
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA 
Profesor: Bioq. Farm. Carlos García MSc. 
Alumno: Nelly Cecilia Cepeda Roblez 
Curso: Quinto Paralelo: “A” 
Grupo Nº 3 
Fecha de Elaboración de la Práctica: lunes 15 de Septiembre del 2014 
Fecha de Presentación de la Práctica: lunes 22 de Septiembre del 2014 
Título de la Práctica: 
Animal de Experimentación: Rata 
Vía de Administración: Vía Intraperitoneal. 
 OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA 
 Conocer la sintomatología que se presenta ante la intoxicación por Aluminio 
 Verificar mediante reacciones químicas la presencia de Aluminio. 
 MATERIALES: 
 Mandil 
 Mascarilla 
 Guantes de látex 
 Vaso de precipitación 250ml 
 Matraz Erlenmeyer 250ml 
 Equipo de decisión(porta bisturí, tijeras, pinzas) 
 Bisturí 
 Perlas de vidrio 
 Cronometro 
 Panema 
 Embudo 
10 
 SUSTANCIAS: 
 Almidón 
 Cloruro de Aluminio (AlCl3) 
 Carbonato de Sodio (Na2CO3) 
 fosfato monobásico de K (KH2PO4) 
 Ácido clorhídrico conc. (HCl) 
 Clorato de potasio (KClO3) 
 Hidróxido de Amonio (NH4OH) 
 Sulfuro de Amonio (NH4)2S
 Papel filtro 
 Agitador 
 Tabla de disección 
 Jeringa de 10ml 
 Probeta de 50ml 
 Piola 
 Pipetas 
 Pinza para tubos 
 Funda plástica 
 Tubos de ensayos 
 Reverbero 
 PROCEDIMIENTO: 
1. Se limpia y desinfecta el área donde se va a realizar la práctica; tener los 
materiales a emplearse limpios y secos. 
2. Colocarse la vestimenta adecuada para evitar contaminación alguna 
como mascarilla, mandil, guantes, gorro. 
3. Se lleva al animal de experimentación (rata) a la campana extractora de 
gases donde se le administrara a la rata 20 ml.del toxico Cloruro de 
Aluminio por vía intraperitoneal. 
4. Luego se lo colocara en el panema y se observaran las manifestación que 
presenta la rata por el toxico administrado tomando siempre el tiempo 
de su administración y deceso. 
5. Después se coloca en una tabla de disección previamente antes colocada 
una funda plástica y se amarra las extremidades de la rata. 
6. Se raspara con un bisturí el área donde se realizara la disección y luego 
se cortara y se observaran minuciosamente los órganos afectados por el 
toxico. 
7. Colocamos la muestra (vísceras) en un vaso de precipitación y se 
triturara finamente y se añadirá 25 ml. de ácido clorhídrico concentrado 
y 2 g de clorato de potasio y se mezclara. 
8. Esta mezcla se lleva a baño maría por 30 minutos con agitación 
constante. 
9. Antes de los 5 minutos que se cumpla con el tiempo establecido 
añadimos 2 g de clorato de potasio y seguimos agitando 
10. Una vez finalizado el baño María, dejamos enfriar y lo filtramos
11. Con el filtrado se realizaran las respectivas reacciones de 
reconocimiento ya que esta es la solución problema. 
12. Concluida la práctica se limpiara y desinfectara el área donde se 
realizó la práctica y se dejara los reactivos en el lugar correcto bien 
cerrados y los materiales empleados limpios y secos. 
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: 
Como en los casos anteriores , el material de investigación son las vísceras , a 
las cuales se les elimina la materia orgánica y en el líquido se realizan las 
reacciones de identificación . 
Con el Aluminón: En un medio ligeramente acidificado con ácido acético , en un 
tubo de ensayo se añaden dos gotas de reactivo , se calienta a ebullición y se 
centrifuga . En presencia del Al se produce una laca color rosa claro . También 
se puede realizar esta prueba con medio ligeramente amoniacal o en un medio 
regulador acético –acetato , debiéndose evitar el exceso de colorante . 
Al+++ + Colorante +NH3 +Aluminón Laca Rosa Claro 
Con el Carbonato de Sodio . Frente a este reactivo , el aluminio produce un 
precipitado blanco gelatinoso de hidróxido de aluminio , insoluble en exceso de 
reactivo , soluble en ácidos y álcalis. 
Al+++ + 3CO3 Al (OH)3+3CO2 
Con los Fosfatos Alcalinos : Los fosfatos alcalinos al reaccionar con el aluminio 
forman un precipitado blanco gelatinoso de fosfato de aluminio , insoluble en 
ácido acético y en exceso de ractivo , soluble en HCl y en Na(OH). 
Al+++ + PO4 PO4Al.4H2O 
 GRAFICOS: 
Colocar en el pamema a 
la rata y observar los 
síntomas que presenta 
Administrar el toxico 20 ml 
cloruro de aluminio por vía 
intraperitoneal en la rata
Animal de 
experimento(rata) 
Deceso del cobayo a 
causa del toxico 
Raspar el área de la 
rata donde se va a 
realizar la disección y 
se hace la misma 
 REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: 
Observación de los 
órganos afectados 
por el toxico 
Trituración de 
las vísceras 
finamente 
Poner en baño maría 
por 30 min(con HCl y 
KClO3) 
Filtración de la 
solución problema
Reacción 1: Con el Aluminio 
Positivo característico: (coloración rosada) 
Reacción 2: Con Carbonato de sodio 
Positivo característico: (precipitado blanco) 
Reacción 3: Con Sulfuro de amonio
Positivo no característico: (precipitado blanco gelatinoso) 
Reacción 4: Con Fosfatos alcalinos 
Positivo característico: (precipitado blanco gelatinoso) 
Reacción 5: Con el Hidroxido de Amonio
Positivo característico: (precipitado blanco) 
 OBSERVACIONES 
Se observó tras la administración del toxico de cloruro de aluminio por vía 
intraperitoneal en el cobayo presentándose las siguientes manifestaciones: 
 Inicio de administración: 08:10 am (20ml): Presentando hipoxia, convulsiones y 
vomito. 
 Deceso: 09:20 am. 
 Tiempo de muerte: 1 hora 10 minutos 
 CONCLUSIONES 
Al culminar la práctica y ante la administración del toxico de cloruro de aluminio al animal 
de experimento (rata) se pudo observar las manifestaciones que presenta por el toxico 
administrado síntomas como hipoxia, convulsiones y vomito.. Muriendo a la hora y 10 
minutos; afectando la mayor parte del aparato digestivo provocando daños severos en los 
órganos que conforman el mismo. Para la determinación de la presencia del toxico en el 
organismo de la rata se realiza las respectivas reacciones de reconocimiento para 
aluminio. 
 RECOMENDACIONES 
 Administrar el toxico en la vía de administración indicada. 
 Tomar las medidas de bioseguridad para evitar accidentes posteriores. 
 Manejar cuidadosamente los reactivos que se emplearan en la practica 
 Nunca pipetear con la boca los reactivos a utilizar. 
 CUESTIONARIO
1. ¿CUÁLES SON LAS CARACTERISTICAS FISICAS DEL ALUMINIO? 
El aluminio es un elemento muy abundante en la naturaleza, sólo aventajado por el 
oxígeno. Se trata de un metal ligero, con una densidad de 2700 kg/m3, y con un bajo 
punto de fusión (660 °C). Su color es blanco y refleja bien la radiación electromagnética 
del espectro visible y el térmico. Es buen conductor eléctrico (entre 35 y 38 m/(Ω mm2)) y 
térmico (80 a 230 W/(m·K)). 
2. ¿CUALES SON EFECTOS DEL ALUMINIO SOBRE LA SALUD? 
El Aluminio es uno de los metales más ampliamente usados y también uno de los más 
frecuentemente encontrados en los compuestos de la corteza terrestre. Debido a este 
hecho, el aluminio es comúnmente conocido como un compuesto inocente. Pero todavía, 
cuando uno es expuesto a altas concentraciones, este puede causar problemas de salud. 
La forma soluble en agua del Aluminio causa efectos perjudiciales, estas partículas son 
llamadas iones. Son usualmente encontradas en soluciones de Aluminio combinadas con 
otros iones, por ejemplo cloruro de Aluminio. 
La toma de Alumino puede tener lugar a través de la comida, respirarlo y por contacto en 
la piel. La toma de concentraciones significantes de Aluminio puede causar un efecto 
serio en la salud como: 
Daño al sistema nervioso central 
Demencia 
Pérdida de la memoria 
Apatía 
Temblores severos 
El Aluminio es un riesgo para ciertos ambientes de trabajo, como son las minas, donde se 
puede encontrar en el agua. La gente que trabaja en fabricas donde el Aluminio es 
aplicado durante el proceso de producción puede aumentar los problemas de pulmón 
cuando ellos respiran el polvo de Aluminio. El Aluminio puede causar problemas en los 
riñones de los pacientes, cuando entra en el cuerpo durante el proceso de diálisis. 
Efectos ambientales del Aluminio 
Los efectos del Aluminio han atraido nuestra atención, mayormente debido a los 
problemas de acidificación. El Aluminio puede acumularse en las plantas y causar 
problemas de salud a animales que consumen esas plantas. Las concentraciones de 
Aluminio parecen ser muy altas en lagos acidificados. En estos lagos un número de peces
y anfibios están disminuyendo debido a las reacciones de los iones de Aluminio con las 
proteinas de las agallas de los peces y los embriones de las ranas. 
Elevadas concentraciones de Aluminio no sólo causan efectos sobre los peces, pero 
también sobre los pájaros y otros animales que consumen peces contaminados e insectos 
y sobre animales que respiran el Aluminio a través del aire. 
Las consecuencias para los pájaros que consumen peces contaminados es que la 
cáscara de los huevos es más fina y los pollitos nacen con bajo peso. Las consecuencias 
para los animales que respiran el Aluminio a través del aire son problemas de pulmones, 
pérdida de peso y declinación de la actividad. Otro efecto negativo en el ambiente del 
Aluminio es que estos iones pueden reaccionar con los fosfatos, los cuales causan que el 
fosfato no esté disponible para los organismos acuáticos. 
Altas concentraciones de Aluminio no sólo pueden ser encontrados en lagos ácidos y arie, 
también en aguas subterráneas y suelos ácidos. Hay fuertes indicadores de que el 
Aluminio puede dañar las raices de los árboles cuando estas están localizadas en las 
aguas subterráneas. 
3. ¿ES TOXICO EL ALUMINIO? 
Este metal fue considerado durante muchos años como inocuo para los seres humanos. 
Debido a esta suposición se fabricaron de forma masiva utensilios de aluminio para 
cocinar alimentos, envases para alimentos, y papel de aluminio para el embalaje de 
alimentos frescos. Sin embargo, su impacto sobre los sistemas biológicos ha sido objeto 
de mucha controversia en las décadas pasadas y una profusa investigación ha 
demostrado que puede producir efectos adversos en plantas, animales acuáticos y seres 
humanos. 
La exposición al aluminio por lo general no es dañina, pero la exposición a altos niveles 
puede causar serios problemas para la salud. 
La exposición al aluminio se produce principalmente cuando: 
Se consumen medicamentos que contengan altos niveles de aluminio. 
Se inhala polvo de aluminio que esté en la zona de trabajo. 
Se vive donde se extrae o procesa aluminio. 
Se ingieren alimentos cítricos preparados sobre una superficie de aluminio. 
Cualquier persona puede intoxicarse con aluminio o sus derivados, pero algunas 
personas son más propensas a desarrollar toxicidad por aluminio.
4. ¿Cuáles SON LOS USOS DEL ALUMINIO? 
La utilización industrial del aluminio ha hecho de este metal uno de los más importantes, 
tanto en cantidad como en variedad de usos, siendo hoy un material polivalente que se 
aplica en ámbitos económicos muy diversos y que resulta estratégico en situaciones de 
conflicto. Hoy en día, tan sólo superado por el hierro/acero. El aluminio se usa en forma 
pura, aleado con otros metales o en compuestos no metálicos. En estado puro se 
aprovechan sus propiedades ópticas para fabricar espejos domésticos e industriales, 
como pueden ser los de los telescopios reflectores. Su uso más popular, sin embargo, es 
como papel aluminio, que consiste en láminas de material con un espesor tan pequeño 
que resulta fácilmente maleable y apto por tanto para embalaje alimentario. También se 
usa en la fabricación de latas y tetrabriks. 
 GLOSARIO: 
1. APATIA: es la falta de emoción, motivación o entusiasmo. Es un 
término psicológico para un estado de indiferencia, en el que un individuo no 
responde a aspectos de la vida emocional, social o física 
2. RADIACION ELECTROMAGNETICA: es un tipo de campo 
electromagnético variable, es decir, una combinación de campos 
eléctricos y magnéticos oscilantes, que se propagan a través del espacio 
transportando energía de un lugar a otro. 
3. TETRABLIKS: es el nombre comercial del envase de cartón producido por la 
empresa sueca Tetra Pak. Con el tiempo se ha convertido en el nombre genérico 
para designar a los envases de cartón de características similares por un 
fenómeno de antonomasia. 
4. ALUMINON: la sal de triamonio del ácidoaurin tricarboxilico, es un tinte común 
usado para detectar la presencia del ion aluminio en una solución acuosa. Además 
de su uso en análisis cualitativo, el aluminón tiene aplicaciones en aerosoles 
faríngeos. Forma pigmentos brillantemente coloreados con el 
aluminio, cromo, hierro y berilio. 
5. REFLECTOMETRIA: es la fracción de radiación incidente reflejada por una 
superficie. En general debe tratársela como una propiedad direccional, en función 
de la dirección reflejada, de la dirección incidente, y de la longitud de onda 
incidente.
 BIBLIOGRAFIA: 
 Guía de toxicos ambientales. Información de tóxicos autorizados en España. 
Medicals editores; Barcelona 2006. Pag. 455-463 
 WEBGRAFIA: 
 Cabrera G. Intoxicación por aluminio .Caracas. 2010. (Consultado el 19 de 
septiembre del 2014). Disponible en: 
http://www2.udec.cl/matpel/sustanciaspdf/z/aluminio.pdf 
 OMS. Intoxicación por aluminio y salud. (Consultado el 19 de septiembre del 2014). 
Disponible en: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs379/es/Ç 
 FIRMAS DE RESPONSABILIDAD: 
DAYSI AMBULUDI ___________________________ 
KHATHERINE CAYAMBE ___________________________ 
NELLY CEPEDA ____________________________
TOXICO UTILIZADO EN LA PRÁCTICA (CLORURO DE ALUMINIO) 
VISCERAS TRITURADAS QUE SE UTILIZARON EN LA PRÁCTICA 
RESULTADO EN LA PIZARRA DE LA PRÁCTICA REALIZADA
El aluminio en los utensilios de cocina y la 
salud 
¿Es malo el aluminio que encontramos en 
utensilios de cocina? 
Encontramos aluminio en muchos utensilios de cocina y productos 
alimenticios, y aunque no causa problemas de salud, a grandes dosis puede ser 
muy tóxico. 
No hay duda que si encontramos un elemento 
destacable en la mayoría no solo de los utensilios 
de cocina, sino en una gran variedad de productos 
alimenticios que compramos en los supermercados, 
tiendas de comestibles e hipermercados, ese es 
el aluminio. Sin contar con el famoso papel de 
aluminio con el que tendemos a envolver alimentos 
y comidas. 
En productos o bebidas alimenticias, lo encontramos tanto en latas de conserva como 
en latas de refresco. Incluso los animales domésticos no se salvan de encontrar 
aluminio en sus latas de comida. 
Tampoco debemos olvidarnos que encontramos aluminio en el aire que 
respiramos, debido principalmente a la contaminación ambiental que nos envuelve. 
¿El aluminio de los utensilios de cocina es tóxico para 
la salud? 
Es preciso tener en cuenta que el aluminio lo encontramos en nuestro organismo, 
principalmente en concentraciones bajas en la orina, sangre y tejidos. Y en 
concentración alta en el cerebro, tejido pulmonar, riñones y glándulas tiroideas. 
No obstante, según investigaciones científicas norteamericanas llevadas a cabo en los 
últimos años, parece que las células cerebrales de personas aquejadas de 
Alzheimer contienen cinco veces más concentraciones de aluminio que 
personas que no tienen la enfermedad. Por tanto, nos encontramos ante
una neurotoxicidad demostrada en el caso de la enfermedad de Alzheimer, que 
también depende de factores genéticos. 
Dicho esto, prácticamente es imposible evitar el contacto con el aluminio, ya que es 
habitual encontrarlo en los utensilios de cocina que utilizamos cada día en nuestra 
cocina. 
Sin embargo, aunque todos tenemos cierta cantidad de aluminio en nuestro 
organismo y generalmente utilizar utensilios de cocina con aluminio no supone ningún 
problema, la presencia de aluminio es tóxica para nuestro organismo cuando se 
produce una acumulación mayor de tres gramos por día. 
Síntomas de la intoxicación por aluminio 
Si te preocupa la intoxicación por aluminio, te aconsejamos conocer más sobre sus 
principales síntomas: 
 Excesiva transpiración. 
 Náuseas y mareos. 
 Dificultades en el habla. 
 Cólicos. 
En caso de diagnóstico de intoxicación por aluminio, es fundamental evitar el 
contacto con productos que contengan o lleven aluminio. 
Asimismo, tanto la vitamina C como la vitamina D ayudan a favorecer la 
absorción de aluminio en el intestino. 
Más información | Propiedades químicas del aluminio y efectos 
Imagen | Francis Bourgouin 
COMENTARIO: 
Todos los utensilios de cocina deberían ser controlados y analizados para evitar que el 
aluminio con el que es elaborado se redisperse con facilidad ante su uso; para así evitar 
que este llegue por medio de los alimentos llegue este toxico a nuestro organismos y asi 
aya una toxicidad aguda causando sintomatología característica y posterior enfermedad 
como el Alzheimer . 
BIBLIOGRAFIA: 
NATURSAN.El aluminio en los utensilios de cocina y la salud. Consultado el 19 de 
septiembre del 2014). Disponible en:http://www.natursan.net/el-aluminio-en-los-utensilios- 
de-cocina-y-la-salud/
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA 
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD 
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA 
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA 
Profesor: Bioq. Farm. Carlos García MSc. 
Alumno: Nelly Cecilia Cepeda Roblez 
Curso: Quinto Paralelo: “A” 
Grupo Nº 3 
Fecha de Elaboración de la Práctica: lunes 22 de Septiembre del 2014 
Fecha de Presentación de la Práctica: lunes 29 de Septiembre del 2014 
Título de la Práctica: 
Animal de Experimentación: Rata 
Vía de Administración: Vía Intraperitoneal. 
 Conocer la sintomatología que se presenta ante la intoxicación por ácido sulfúrico 
 Verificar mediante reacciones químicas la presencia de ácido sulfúrico 
 Mandil 
 Mascarilla 
 Guantes de látex 
 Vaso de precipitación 250ml 
 Matraz Erlenmeyer 250ml 
 Equipo de decisión(porta bisturí, tijeras, pinzas) 
 Bisturí 
 Perlas de vidrio 
 Cronometro 
 Panema 
 Embudo 
10 
 Ácido sulfúrico( H2SO4 ) 98% 
 Cloruro de bario (BaCl2) 
 Azúcar 
 Permanganato de potasio (KMnO4) 
 Alcaloide (nicotina) 
 Ácido Clorhídrico conc. (HCl) 
 Clorato de potasio (KClO3)
 Papel filtro 
 Agitador 
 Tabla de disección 
 Jeringa de 10ml 
 Probeta de 50ml 
 Piola 
 Pipetas 
 Pinza para tubos 
 Funda plástica 
 Tubos de ensayos 
 Reverbero 
 PROCEDIMIENTO: 
13. Se limpia y desinfecta el área donde se va a realizar la práctica; 
tener los materiales a emplearse limpios y secos. 
14. Colocarse la vestimenta adecuada para evitar contaminación 
alguna como mascarilla, mandil, guantes, gorro. 
15. Se lleva al animal de experimentación (rata) a la campana 
extractora de gases donde se le administrara a la rata 15 ml. del toxico de 
ácido sulfúrico por vía intraperitoneal. 
16. Luego se lo colocara en el panema y se observaran las 
manifestación que presenta la rata por el toxico administrado tomando 
siempre el tiempo de su administración y deceso. 
17. Después se coloca en una tabla de disección previamente antes 
colocada una funda plástica y se amarra las extremidades de la rata. 
18. Se raspara con un bisturí el área donde se realizara la disección y 
luego se cortara y se observaran minuciosamente los órganos afectados 
por el toxico. 
19. Colocamos la muestra (vísceras) en un vaso de precipitación y se 
triturara finamente y se agregara 2 g de clorato de potasio y se mezclara. 
20. Esta mezcla se lleva a baño maría por 30 minutos con agitación 
constante. 
21. Antes de los 5 minutos que se cumpla con el tiempo establecido 
añadimos 2 g de clorato de potasio y seguimos agitando 
22. Una vez finalizado el baño María, dejamos enfriar y lo filtramos
Segundo trimestre toxi
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Segundo trimestre toxi

  • 1.
  • 2.
  • 3.
  • 4.
  • 5. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA Profesor: Bioq. Farm. Carlos García MSc. Alumno: Nelly Cecilia Cepeda Roblez Curso: Quinto Paralelo: A Grupo Nº 3 Fecha de Elaboración de la Práctica: Lunes 11 de Agosto del 2014 Fecha de Presentación de la Práctica: Lunes 18 de Agosto del 2014 Título de la Práctica: INTOXICACIÓN POR HIERRO Animal de Experimentación: Cobayo Vía de Administración: Vía Intraperitoneal.  OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA  Conocer la sintomatología que se presentan ante la intoxicación por hierro.  Realizar las respectivas reacciones químicas para la identificación del hierro.  MATERIALES:  Vaso de precipitación 250ml  Matraz Erlenmeyer 250ml  Equipo de decisión(porta bisturí, tijeras, pinzas)  Bisturí  Perlas de vidrio  Cronometro  Reverbero  Embudo  papel filtro  SUSTANCIAS:  Hidróxido de potasio  Hidróxido de sodio  Clorato de potasio  Ferrocianuro de potasio  Ferricianuro de potasio  Sufacianuro de potasio  Ácido clorhídrico
  • 6.  Agitador  Tabla de disección  Panema  Jeringa de 10ml  Probeta de 50ml  Piola  Pipetas  Pinza para tubos  Funda plástica  Tubos de ensayos  Mandil  Mascarilla  Guantes de látex  PROCEDIMIENTO: 1. Previamente antes de realizar la práctica se debe desinfectar el área donde se la realizara y así mismo tener los materiales limpios y secos que se emplearan en la práctica. 2. Llevamos al cobayo a la campana de gases para aplicar 20 ml de Hierro seguido se coloca en el panema. 3. Se observa toda la sintomatología que presente y se toma en cuenta el tiempo hasta su deceso. 4. Se coloca el cobayo en la tabla de disección previamente puesta una funda encima de la tabla y lo sujetamos por las extremidades con ayuda de unas piolas. 5. Seguidamente se procede a raspar el área donde se realizara la disección con un bisturí y se procederá a cortar, observando así los órganos afectados por el toxico. 6. Colocamos la muestra (vísceras) en un vaso de precipitación y se triturara finamente se agregaran 50 perlas de vidrio y 25 ml. De ácido clorhídrico concentrado con 2 gr. de clorato de potasio 7. Llevamos a baño maría por 30 minutos con agitación regular 8. A los 5 minutos antes que se cumpla con el tiempo establecido añadimos 2 gramos de clorato de potasio. 9. Luego se deja enfriar y se procede a filtrar y con este filtrado se realizaran las respectivas reacciones de reconocimiento. 10. Una vez terminada la práctica se limpiara y desinfectara el área donde se realizó la práctica y se dejara los reactivos en el lugar correcto bien cerrados y los materiales empleados limpios y secos.
  • 7. REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: 1.- Con los NaOH y KOH: El hierro reacciona frente a los NaOH y KOH produciendo un precipitado blanco de Fe(OH)2; este precipitado rápidamente se oxida formándose primeramente verde sucio, luego negro y finalmente pardo rojizo. Fe2+ + (OH) Fe(OH)2 2.- Con el Sulfocianuro de Potasio: El Fe2+ no reacciona frente a este reactivo, el Fe3+ reacciona originando un complejo color rojo sangre, esta reacción es más sensible para reconocer el hierro. 3.- Con el Ferricianuro de Potasio Fe (CN)6K3: Frente a este reactivo, las sales ferrosas producen un precipitado, sino que forma un complejo color pardo oscuro. 4.- Con el Ferrocianuro de Potasio Fe (CN)6K4: Con este reactivo los iones ferrosos reaccionan dando un precipitado color blanco que rápidamente se hace azul, conocido como azul de Prusia. Fe (CN)6 + Fe2+ Fe(CN)6 5.- Con el H2S: Con este gas, el hierro produce un precipitado negro de sulfuro de hierro. Fe2+ + H2S SFe + 2H+
  • 8.  GRAFICOS Toxico a utilizar Primera administración 10ml Administración por via intraperitoneal Segunda administración 10ml Administración por via intraperitoneal Colocación en el pamema al cobayo Deceso del cobayo a causa del toxico Disección del cobayo con el bisturi Observación de los órganos afectados por el toxico
  • 9. Trituración de las vísceras REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: Reacción 1: Con el Ferrocianuro de Potasio: Positivo no característico (azul) Reaccion 7: Hidroxido de sodio Poner en baño maría por 30 min Filtración de la solución problema
  • 10. Positivo no característico: (azul intenso)  OBSERVACIONES Se observó tras la administración del toxico de hierro (30 ml.) por vía intraperitoneal en el cobayo presentándose las siguientes manifestaciones:  Inicio de administración: 08:04 am (10ml): Presentando desorientación, agitación fuerte, ansiedad, perdida de la movilidad motora.  Segunda administración: 08:20 am (10ml): Presentando seguidamente convulsiones, deposición  Tercera administración: 08:45 am (10ml): Presento hipoxia, desprendimiento de orina.  Deceso: 09:15 am. Tiempo de muerte: 1: 11 minutos  CONCLUSIONES En la práctica se efectuada se pudo observar las diferentes manifestaciones que presento el cobayo frente a este toxico como es convulsiones, agitación ,motilidad baja muriendo 1:11 minutos afectando parte de sus pulmones presentando manchas negras y también afectación el aparato gastrointestinal específicamente el intestino delgado. Efectuando las reacciones de reconocimiento especificas se puede identificar la presencia del toxico de hierro.  RECOMENDACIONES  Conocer y aplicar las normas de bioseguridad para evitar accidentes.  Aplicar el toxico en la vía de administración requerida.  Tener en cuenta el tiempo de aplicación del toxico para obtener el tiempo exacto de su deceso producto del toxico  Manejar con cuidado los reactivos a emplearse previamente conociendo su toxicidad
  • 11.  CUESTIONARIO CUAL ES LA OBTENCIÓN DEL HIERRO? Puede obtenerse hierro en estado sólido por el procedimiento de forjas cartalanas, que solo es aplicable en minerales muy ricos. En la actualidad la obtención del hierro se efectúa en altos hornos, el producto obtenido es el arrabio o fundición, escorias y gases. Esta materia no es utilizable, y es necesaria una nueva fusión para obtener el hierro dulce y la fundición propiamente dicha. Para la obtención del acero se emplean varios sistemas: besemer, siemens y tomas que tienden a volverlo a fundir, eliminando parte del carbono y añadiendo otras sustancias. CUAL ES EL PROCESO DE PRODUCCIÓN? Este se produce generalmente en lingotes, los materiales básicos usados en la fabricación son: el coque y el agua, el coque se quema como un combustible para calentar el horno a altas temperaturas, para darle fluidez y pureza, apto para el moldeo, para darle la forma de lingote, la cual es la forma más conveniente para almacenar y transportar, pero estos sufren un cambio brusco de temperatura al añadirle agua, para darle cierta condición. ENTRE LAS PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DEL HIERRO TENEMOS? El hierro puro tiene una dureza que va de 4 a 5 en la escala mohs, es suave maleable y dúctil. Este es magnetizado fácilmente a temperaturas ordinarias, es difícil magnetizar a altas temperaturas (790°C), sometido a estas este pierde su propiedad magnética. El metal existe en tres formas diferentes:  Ordinaria o Alfha-hierro  Gama-hierro  Delta-hierro Las propiedades físicas diferentes de todas las formas alotrópicas y la diferencia en la cantidad de carbono subida por cada una de las formas tocan en una parte importante en la formación, endurecido, y templado de acero. Químicamente, el hierro es un metal activo. Combina los halógenos (fluor, cloro, bromo...ect), azufre, fósforo, carbono, y sicona. Este reacciona con algunos ácidos perdiendo sus características, o en algunos casos llega a la corrección masiva. Generalmente al estar en presencia de aire húmedo, se corroe, formando una capa de oxido rojiza-castaño (oxido férrico escamoso), la cual disminuye su resistencia y además estéticamente es desagradable. CUALES SON LOS PRINCIPALES USOS DEL HIERRO?
  • 12. El hierro comercial invariablemente contiene cantidades pequeñas de carbono y otras impurezas que alteran sus propiedades físicas, que son mejoradas considerablemente por la suma extensa de carbono y otros elementos. La gran mayoría del hierro se utiliza en formas procesadas, como hierro forjado, hierro del lanzamiento y acero. El hierro puro comercialmente se usa para la producción de metal en plancha, galvanizado y de electroimanes, Principalmente se usa en la fabricación del acero. CUALES SON LAS APLICACIONES DEL HIERRO? El hierro es el metal duro más usado, con el 95% en peso de la producción mundial de metal. El hierro puro (pureza a partir de 99,5%) no tiene demasiadas aplicaciones, salvo excepciones para utilizar su potencial magnético. El hierro tiene su gran aplicación para formar los productos siderúrgicos, utilizando éste como elemento matriz para alojar otros elementos aleantes tanto metálicos como no metálicos, que confieren distintas propiedades al material. Se considera que una aleación de hierro es acero si contiene menos de un 2,1% de carbono; si el porcentaje es mayor, recibe el nombre de fundición.  GLOSARIO Aleación: Una sustancia que tiene propiedades metálicas y se compone de dos o más elementos químicos de los que al menos uno es un metal. Hierro colado blanco si todo el carbono en un hierro de fundición está en forma de cementita y perlita sin que haya grafito, la estructura resultante se conoce como hierro colado blanco. Se puede producir en dos variedades y uno u otro método dan por resultado un metal con grandes cantidades de cementita, y así el producto será muy frágil y duro para el maquinado, pero también muy resistente al desgaste. Hierro colado maleable si el hierro fundido blanco se somete a un proceso de recocido, el producto se le llama hierro colado maleable. Un hierro maleable de buena clase puede tener una resistencia a la tensión mayor que 350 Mpa., con una elongación de hasta el 18%. Debido al tiempo que se requiere para el recocido, el hierro maleable necesariamente es más costoso que el gris. Hierro colado dúctil o nodular se combinan las propiedades dúctiles del hierro maleable y la facilidad de fundición y maquinado del gris, y que al mismo tiempo poseyera estas propiedades después del colado. Enlace químico: Es la fuerza de unión que existe entre dos átomos, para adquirir la configuración electrónica estable de los gases inertes y formar moléculas estables. Enlace covalente: enlace en el que dos átomos comparten dos electrones. Electronegatividad: capacidad de un átomo para atraer electrones hacia él en enlace químico
  • 13.  BIBLIOGRAFIA:  Guía de toxicos ambientales. Información de toxicos autorizados en España. Medicals editores; Barcelona 2006. Pag. 312-322  WEBGRAFIA:  Cabrera G. Intoxicación por hierro.Caracas. 2010. (Consultado el 16 de julio del 2014). Disponible en: http://www.scielo.org.ve/scielo.php?pid=S1316-2004000100003&script=sci_arttext  OMS. Intoxicación por hierro y salud. (Consultado el 16 de julio del 2014). Disponible en: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs379/es/Ç  FIRMAS DE RESPONSABILIDAD: DAYSI AMBULUDI ___________________________ KHATHERINE CAYAMBE ___________________________ NELLY CEPEDA ____________________________
  • 14. Toxico administrarse en la práctica HIERRO Animal en el cual se experimentó ( Cobayo )
  • 15. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA Profesor: Bioq. Farm. Carlos García MSc. Alumno: Nelly Cecilia Cepeda Roblez Curso: Quinto Paralelo: A Grupo Nº 3 Fecha de Elaboración de la Práctica: Lunes 11 de Agosto del 2014 Fecha de Presentación de la Práctica: Lunes 18 de Agosto del 2014 Título de la Práctica: INTOXICACIÓN POR COBRE Animal de Experimentación: Cobayo Vía de Administración: Vía Intraperitoneal.  OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA  Distinguir que sintomatología se presenta cuando hay intoxicación por plomo  Efectuar las reacciones químicas dispensables para detectar intoxicación por plomo  MATERIALES:  Vaso de precipitación 250ml  Matraz Erlenmeyer 250ml  Equipo de decisión(porta bisturí, tijeras, pinzas)  Bisturí  Perlas de vidrio  Cronometro  Reverbero  Embudo  SUSTANCIAS:  Ácido acético  Ferrocianuro de potasio  Ácido clorhídrico  Amoniaco  Solución alcohólica 1 %  Yoduro de potasio  Cianuro de sodio  Hidróxido de amonio  Hidróxido de potasio  Ácido sulfihidrico  Sulfato cúprico
  • 16.  papel filtro  Agitador  Tabla de disección  Panema  Jeringa de 10ml  Probeta de 50ml  Piola  Pipetas  Pinza para tubos  Funda plástica  Tubos de ensayos  Mandil  Mascarilla  Guantes de látex  PROCEDIMIENTO: 11. Previamente antes de realizar la práctica se debe desinfectar el área donde se la realizara y así mismo tener los materiales limpios y secos que se emplearan en la práctica. 12. En la campana extractora de gases se procede administrar al cobayo 20 ml de sulfato cúprico por vía intraperitoneal. 13. Una vez administrado el toxico se procede a colocarlo en el panema. 14. Se toma en cuenta el tiempo transcurrido hasta su deceso y las manifestaciones causadas por el toxico en el cobayo. 15. Luego se coloca en una tabla de disección previamente antes colocada una funda plástica y se amarra las extremidades del cobayo 16. Seguido se rasara el área donde se realizara la disección y luego se cortara y se observaran minuciosamente los órganos afectados por el toxico 17. Colocamos la muestra (vísceras) en un vaso de precipitación y se triturara finamente y se añadirá 25 ml. De ácido clorhídrico concentrado y 2 g de clorato de potasio 18. Se lleva a baño maría por 30 minutos con agitación regular 19. A los 5 minutos antes que se cumpla con el tiempo establecido añadimos 2 g de clorato de potasio. 20. Una vez finalizado el baño María, dejamos enfriar y lo filtramos 21. El filtrado realizamos las reacciones de reconocimiento 22. Culminada la práctica se limpiara y desinfectara el área donde se realizó la práctica y se dejara los reactivos en el lugar correcto bien cerrados y los materiales empleados limpios y secos.
  • 17. REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: 1. Con el Ferrocianuro de Potasio: En un medio acidificado con ácido acético, el cobre reacciona dando un precipitado rojo oscuro de ferrocianuro cúprico, insoluble en ácidos diluidos, soluble en amoniaco dando color azul. K4Fe(CN)6 + 2Cu(NO3) Cu2Fe(CN)6 + KNO3 2. Con el Amoniaco: La solución muestra tratada con amoniaco, forma primero un precipitado verde claro pulverulento que al agregarle un exceso de reactivo se disuelve fácilmente dando un hermoso color azul por formación de un compuesto cupro-amónico. Cu(NO3)2 + 4NH3 Cu(NH3)4 . (NO3)2 3. Con el Cuprón: En solución alcohólica al 1 % al que se le adiciona gotas de amoniaco, las sales de cobre reaccionan produciendo un precipitado verde insoluble en agua, amoniaco diluido, alcohol, ácido acético, soluble en ácidos diluidos y poco solubles en amoniaco concentrado. C6H5-C=NOH C6H5-C=N-O C6H5-CHOH + Cu(NO3)2 Cu + 2HNO3 C6H5-C-N-O 4. Con el Yoduro de Potasio: Adicionando a la solución muestra gota a gota, primeramente se forma un precipitado blando que luego se transforma a pardo-verdoso o amarillo. Cu(NO3)2 + IK + I3 - 5. Con los cianuros alcalinos: A una pequeña cantidad de muestra se agregan unos pocos cristales de cianuro de sodio formando un precipitado verde de cianuro de cobre, a este precipitado le agregamos exceso de cianuro de sodio y observamos que se disuelve por formación de un complejo de color verde-café. - + Na+ (NO3)Cu + 2CNNa (CN)2Cu + NO3 (NO3)Cu + 3CNNa [Cu(CN)3]= + 3Na+ 6. Con el Hidróxido de Amonio: A la solución muestra, agregarle algunas gotas de NH4OH, con lo cual en caso positivo se forma un precipitado color azul claro de solución NO3(OH)Cu. Este precipitado es soluble en exceso de reactivo, produciendo solución color azul intenso que corresponde al complejo [Cu(NH3)4]++. (NO3)2Cu + NH3 Cu(OH)NO3 (NO3)2Cu +3 NH3 2[Cu(NH3)4+++ NO3H + H2O 7. Con el Hidróxido de Sodio: A 1ml de solución muestra, agregamos algunas gotas de de NaOH, con lo cual en caso de ser positivo se debe formar un precipitado color azul pegajoso por
  • 18. formación de Cu(OH)2.Este precipitado es soluble en ácidos minerales y en álcalis concentrados. Cu++ + 2OH Cu(OH)2 8. Con el SH2: A la solución muestra, hacerle pasar una buena corriente de SH2, con lo cual en caso de ser positivo se forma un precipitado color negro este precipitado es insoluble en exceso de reactivo, en KOH 6M, en ácidos minerales diluidos y fríos . (NO3)2Cu + SH2 SCu+ 2NO3H 9. Con el IK: A una pequeña porción de solución muestra agregarle gota a gota de solución de IK, con lo cual en caso de ser positivo se forma inicialmente un precipitado color blanco que luego se transforma en pardo verdoso o por formaciones de iones tri yoduros, el mismo que se puede volar con Tio sulfato de sodio. (NO3)Cu + Tri yoduros  GRAFICOS Toxico a utilizar CuSO4 Primera administración 10ml Administración por via intraperitoneal Segunda administración 10ml Administración por via intraperitoneal Colocación en el pamema al cobayo
  • 19. Deceso del cobayo a causa del toxico REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: Reacción 1: Con el Ferrocianuro de Potasio: Positivo no característico (azul) Disección del cobayo con el bisturi Observación de los órganos afectados por el toxico Trituración de las vísceras Poner en baño maría por 30 min Filtración de la solución problema
  • 20. Reaccion 2: Con amoniaco Negativo (azul) Reaccion 3 : Con el cupron Reaccion 4: Yoduro de potasio Positivo característico (pardo verdoso)
  • 21. Reaccion 5: Con cianuros alcalinos Positivo no característico (verde-café) Reaccion 7: Hidroxido de sodio Positivo no característico: (azul intenso)
  • 22. Reacción 9: Con el IK: Positivo no característico (rojo ladrillo)  OBSERVACIONES Se observó tras la administración del toxico de cobre (20 ml.) por vía intraperitoneal en el cobayo presentándose las siguientes manifestaciones:  Inicio de administración: 08:04 am (10ml): Presentando desorientación, agitación fuerte, ansiedad, perdida de la movilidad motora.  Segunda administración: 08:33 am (10ml): Presentando seguidamente convulsiones, nauseas, deposición, presencia de orina e hipoxia.  Deceso: 08:55 am. Tiempo de muerte: 51minutos  CONCLUSIONES En la práctica se efectuada se pudo observar las manifestaciones que presenta ante la intoxicación por cobre como hipoxia,convulsiones,motilidad baja muriendo a los 51 minutos afectando en gran parte a todo el aparato digestivo provocando un daño de estos órganos que conforman dicho aparato . Efectuando las reacciones de reconocimiento especificas se puede identificar la presencia del toxico de cobre.  RECOMENDACIONES  Conocer y aplicar las normas de bioseguridad para evitar accidentes.  Aplicar el toxico en la vía de administración requerida.  Manejar con cuidado los reactivos a emplearse previamente conociendo su toxicidad  No pipetear con la boca ya que provocaría intoxicación. 
  • 23.  CUESTIONARIO ¿QUE ES EL COBRE El cobre (del latín cuprum, y éste del griego kypros),5 cuyo símbolo es Cu, es el elemento químico de número atómico 29. Se trata de un metal de transición de color rojizo y brillo metálico que, junto con la plata y el oro, forma parte de la llamada familia del cobre, se caracteriza por ser uno de los mejores conductores de electricidad (el segundo después de la plata). Gracias a su alta conductividad eléctrica, ductilidad y maleabilidad, se ha convertido en el material más utilizado para fabricar cables eléctricos y otros componentes eléctricos y electrónicos. ¿CÓMO SE PRODUCE EL COBRE? 1) Exploración geológica 2) Extracción 3)Distintos procesos de refinación de cobre 4) Chancado 5) Molienda 6) Flotación 7) Fundición 8) Electrorrefinación 9) Lixiviación 10) Electroobtención 11) Cátodos ¿QUE RELACIÓN EXISTE ENTRE EL COBRE Y EL MOLIBDENO? Cuando hay mucho molibdeno (más de 7 ppm), se puede presentar una deficiencia de cobre agotandose hasta la reserva en el hígado. En el caso contrario cuando la concentración de molibdeno es menor a 2 ppm, el cobre se acumula. ¿CUALES SON SUS PRINCIPALES USOS?: Como es uno de los metales conductores de electricidad con el menor índice de resistencia, más del 50% del cobre se utiliza en el sector eléctrico. Es muy usado en la fabricación de cables, enchufes y terminales, así como en los componentes de casi todo los artículos alimentados por electricidad. El resto se destina a la construcción, a la arquitectura y al arte. Permanentemente, se trabaja en la identificación de nuevas aplicaciones del cobre en diferentes sectores. Un ejemplo está en las tecnologías de información donde los chips de cobre han demostrado favorecer una más rápida transmisión de datos en la Web. También hay inventores que han creado pequeños resortes de cobre que se introducen en la nariz durante 20 minutos, tres o cuatro veces al día, para evitar el resfrío común. CARACTERÍSTICAS DEL COBRE? 1. Es un muy buen conductor eléctrico.
  • 24. 2. Es un muy buen conductor térmico. 3. Tiene excelentes cualidades para el proceso de maquinado. 4. Tiene una alta capacidad de aleación metálica. 5. Tiene una buena capacidad de deformarse en caliente y en frío. 6. Mantiene sus propiedades en el reciclo. 7. Permite recuperar metales de sus aleaciones. 8. Es un elemento básico para la vida humana. 9. Evita la proliferación de ciertas bacterias. 10. Puede usarse en artículos de decoración y piezas de arte.  GLOSARIO Cobre Metal rojo muy maleable y dúctil que es un buen conductor de la electricidad. Cobre ampolloso Una forma cruda de cobre (ensayado del 98% al 99% aproximadamente) producida en una fundición que requiere mayor refinación antes de utilizarse para propósitos industriales. El nombre se deriva de las grandes ampollas que se forman en la superficie vaciada como resultado de la liberación de dióxido de azufre y de otros gases. Cobro por refinado Las tarifas que cobra una refinería para purificar los productos metálicos crudos. Voladura Técnica para romper mineral en una mina subterránea o de tajo abierto. Anodo Una de las formas en que se moldea el cobre refinado a fuego (RAF). Es de una pureza de alrededor de 99,6% de cobre fino, y aún contiene metales nobles (oro, platino) por lo que se lleva a la refinería electrolítica para refinar por electrólisis. En la celda electrolítica el ánodo es el polo positivo. Calcinar (tostar) Someter los materiales a temperaturas elevadas, con o sin presencia de aire y oxígeno, para eliminar las sustancias volátiles. También se designa así a la operación en que el azufre de los minerales se elimina transformándolos en óxidos. Cobre Electrolítico Cobre obtenido a partir de productos impuros de este metal o de sus compuestos mediante un proceso electrolítico de refinación. Debe tener una ley mínima de 99,9% de cobre. Cobre Nativo
  • 25. Cobre casi puro que se encuentra en un yacimiento o veta de mineral. El cobre, el mercurio, la plata, el oro y los metales del grupo del platino son los únicos metales que se presentan en estado nativo en la naturaleza. Cobre Primario Producto obtenido de fundición o refinería a partir de minerales de cobre.  BIBLIOGRAFIA:  Guía de toxicos ambientales. Información de toxicos autorizados en España. Medicals editores; Barcelona 2006. Pag. 244-253  WEBGRAFIA:  Cabrera G. Intoxicación por cobre.Caracas. 2010. (Consultado el 16 de julio del 2014). Disponible en: http://www.scielo.org.ve/scielo.php?pid=S1316-2004000100003&script=sci_arttext  OMS. Intoxicación por cobrey salud. (Consultado el 16 de julio del 2014). Disponible en: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs379/es/Ç  FIRMAS DE RESPONSABILIDAD: DAYSI AMBULUDI ___________________________ KHATHERINE CAYAMBE ___________________________ NELLY CEPEDA ____________________________
  • 26. Toxico administrarse en la práctica COBRE Animal en el cual se experimentó ( Cobayo )
  • 27. Resultados de las reacciones realizadas en la práctica
  • 28. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA Profesor: Bioq. Farm. Carlos García MSc. Alumno: Nelly Cecilia Cepeda Roblez Curso: Quinto Paralelo: A Grupo Nº 3 Fecha de Elaboración de la Práctica: lunes 18 de Agosto del 2014 Fecha de Presentación de la Práctica: lunes 25 de Agosto del 2014 Título de la Práctica: INTOXICACIÓN POR ESTAÑO Animal de Experimentación: Rata Vía de Administración: Vía Intraperitoneal.  OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA  Distinguir que sintomatología se presenta cuando hay intoxicación por Estaño  Efectuar las reacciones químicas dispensables para detectar intoxicación por Estaño  MATERIALES:  Vaso de precipitación 250ml  Matraz Erlenmeyer 250ml  Equipo de decisión(porta bisturí, tijeras, pinzas)  Bisturí  SUSTANCIAS:  Hidroxido de Sodio (NaOH)  Sales de Bismuto [Sn(OH)3]  Zinc metálico (Zn)  Azul de metileno  Sulfuro de Hidrogeno (SH2)  Ácido clorhídrico (HCl)  Clorato de potasio (KClO3)
  • 29.  Perlas de vidrio  Cronometro  Reverbero  Embudo  papel filtro  Agitador  Tabla de disección  Panema  Jeringa de 10ml  Probeta de 50ml  Piola  Pipetas  Pinza para tubos  Funda plástica  Tubos de ensayos  Mandil  Mascarilla  Guantes de látex  PROCEDIMIENTO: 23. Previamente antes de realizar la práctica se debe desinfectar el área donde se la realizara y así mismo tener los materiales limpios y secos que se emplearan en la práctica. 24. En la campana extractora de gases se procede administrar a la rata 10 ml de Cloruro de estaño por vía intraperitoneal. 25. Una vez administrado el toxico se procede a colocarlo en el panema. 26. Se toma en cuenta el tiempo transcurrido hasta su deceso y las manifestaciones causadas por el toxico en la rata. 27. Luego se coloca en una tabla de disección previamente antes colocada una funda plástica y se amarra las extremidades de la rata. 28. Seguido se rasara el área donde se realizara la disección y luego se cortara y se observaran minuciosamente los órganos afectados por el toxico 29. Colocamos la muestra (vísceras) en un vaso de precipitación y se triturara finamente y se añadirá 25 ml. De ácido clorhídrico concentrado y 2 g de clorato de potasio 30. Se lleva a baño maría por 30 minutos con agitación regular 31. A los 5 minutos antes que se cumpla con el tiempo establecido añadimos 2 g de clorato de potasio. 32. Una vez finalizado el baño María, dejamos enfriar y lo filtramos 33. El filtrado realizamos las reacciones de reconocimiento
  • 30. 34. Culminada la práctica se limpiara y desinfectara el área donde se realizó la práctica y se dejara los reactivos en el lugar correcto bien cerrados y los materiales empleados limpios y secos. REACCIONES DE RECONOCIMIENTO. 1. Con el NaOH. A 1 ml de solución muestra, agregamos algunas gotas de NaOH, con lo cual en caso positivo se debe formar un precipitado color blanco por formación de Sn(OH)2. Este precipitado es soluble en exceso de reactivo por formación de Estanito [Sn(OH)3]-. Sn++ + 2 OH Sn(OH)2 2. Con las sales de bismuto. Al Estannito formado en la reacción anterior, agregarle algunas gotas de sales de Bismuto, en caso positivo se forma un precipitado color negro Bismuto metálico. [Sn(OH)3]- + Bi +++ Bi metálico color negro 3. Con el SH2. Si la muestra contiene Estaño, debe formarse un precipitado negro al hacerle pasar una buena corriente de SH2, por formarse un precipitado SSn. Este precipitado es insoluble en exceso de reactivo, en KOH 6M, en ácidos minerales diluidos y fríos Sn++ + SH2 SSn + 2H 4. Con el Zinc metálico. Todos los metales que se encuentran por encima del estaño en la escala de fuerza electromotriz, reducen a los iones Sn3+ y Sn 2+ a estaño metálico color blanco en forma de cocos. 5. Con azul de metileno. Este reactivo es reducido a la forma incolora al hacerlo reaccionar frente al estaño bivalente.
  • 31.  GRAFICOS Toxico a utilizar Cloruro de Estaño Administrar el toxico vía intraperitoneal 10 ml a la rata Colocar en el pamema a la rata y observar los síntomas que presenta Deceso del cobayo a causa del toxico Raspar el área de la rata donde se va a realizar la disección y se hace la misma Observación de los órganos afectados por el toxico Trituración de las vísceras finamente Poner en baño maría por 30 min(con HCl y KClO3) Filtración de la solución problema
  • 32.  REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: Reacción 1: Con Hidróxido de Potasio: Negativo (no hubo precipitado blanco) Reacción 2: Con las sales de bismuto Positivo no característico cambio de coloración (no hubo precipitado blanco) Reacción 4: Con el Zinc metálico Positivo característico (coloración blanco)
  • 33. Reacción 5: Con azul de metileno Negativo (no hubo decoloración se mantuvo el color del azul de metileno)  OBSERVACIONES Se observó tras la administración del toxico de cloruro de estaño por vía intraperitoneal en el cobayo presentándose las siguientes manifestaciones:  Inicio de administración: 08:10 am (10ml): Presentando irritación en los ojos y piel, dolores de cabeza y estómago, vomito, mareo, problemas para orinar, hipoxia y disnea.  Deceso: 08:23 am. Tiempo de muerte: 13 minutos  CONCLUSIONES En la práctica al administrar el toxico cloruro de estaño en la rata se observo las manifestaciones que presenta ante la intoxicación del mismo como irritación en los ojos y piel, dolores de cabeza y estómago, vomito, mareo, problemas para orinar, hipoxia y disnea. Muriendo a los 13 minutos afectando la mayor parte del aparato digestivo provocando daños severos en los órganos que conforman el mismo. Al efectuar las reacciones de reconocimiento especificas se puede identificar la presencia del toxico de cloruro de estaño
  • 34.  RECOMENDACIONES  Conocer y aplicar las normas de bioseguridad para evitar accidente alguno  Al aplicar el toxico realizarlo en la vía de administración correcta  Manejar cuidadosamente los reactivos que se emplearan en la practica  Nunca pipetear con la boca los reactivos a utilizarse.  CUESTIONARIO: 1) ¿Qué son el estaño y los compuestos de estaño? El estaño es un metal blando, blanco-plateado, que no se disuelve en agua. El estaño metálico se usa para revestir latas de alimentos, bebidas y aerosoles. Está presente en latón, bronce, peltre y en algunos materiales para soldar. El estaño es un metal que puede combinarse con otras sustancias químicas para formar varios compuestos. Cuando el estaño se combina con cloro, azufre u oxígeno, se le llama compuesto inorgánico de estaño. En la corteza terrestre se encuentran pequeñas cantidades de compuestos inorgánicos de estaño. También se encuentran en pasta dental, perfumes, jabones, colorantes, aditivos para alimentos y en tintu. El estaño se combina también con carbono para formar compuestos orgánicos de estaño. Estos compuestos se usan para fabricar plásticos, envases de alimentos, cañerías de plástico, plaguicidas, preservativos para madera y sustancias para repeler ratas y ratones. Puede encontrarse estaño metálico, y compuestos inorgánicos y orgánicos de estaño, en el aire, el agua y el suelo cerca de sitios donde ocurren naturalmente en las rocas, o donde se minan, manufacturan o usan. En general, los compuestos orgánicos de estaño son generados por actividades humanas y no ocurren naturalmente en el ambiente. El tiempo que cada compuesto de estaño permanece en el aire, el agua o el suelo varía de compuesto a compuesto. 2) ¿Qué les sucede al estaño y a los compuestos de estaño cuando entran al medio ambiente? El estaño es un componente de muchos suelos. El estaño puede ser liberado en forma de polvo en tormentas de viento, en carreteras y durante actividades agrícolas. Los gases, polvos y vapores que contienen estaño pueden liberarse desde fundiciones y refinerías, y al quemar basura y combustibles fósiles (carbón o petróleo). Las partículas en el aire que contienen estaño pueden ser transportadas por el viento o arrastradas al suelo por la lluvia o la nieve. El estaño se adhiere a los suelos y a sedimentos en el agua y en general se le considera relativamente inmóvil en el ambiente. El estaño no puede ser destruido en
  • 35. el ambiente. Solamente puede cambiar de forma o puede adherirse o separarse de partículas en el suelo, el sedimento y el agua. Los compuestos orgánicos de estaño se adhieren al suelo, el sedimento y a partículas en el agua. Los compuestos orgánicos de estaño pueden ser degradados (por exposición a la luz solar y por bacterias) a compuestos inorgánicos de estaño. En el agua, los compuestos orgánicos de estaño preferentemente se adhieren a partículas. También pueden depositarse en sedimentos y permanecer inalterados ahí por años. Los compuestos orgánicos de estaño pueden ser incorporados en los tejidos de animales que viven en agua que contiene estos compuestos. 3) ¿Cómo pueden el estaño y los compuestos de estaño entrar y abandonar mi cuerpo? El estaño puede entrar a su cuerpo cuando ingiere alimentos o agua contaminada, cuando toca o ingiere tierra que contienen estaño, o cuando respira vapores o polvos que contienen estaño. Los compuestos de estaño pueden entrar a su cuerpo por exposición al aire, agua o suelo contaminado cerca de sitios de residuos peligrosos. Cuando usted ingiere estaño en sus alimentos, muy poco pasa a la corriente sanguínea. La mayor parte del estaño se mueve a lo largo de los intestinos y abandona su cuerpo en las heces. Cierta cantidad de estaño abandona su cuerpo en la orina. Si usted respira aire que contiene vapores o polvos de estaño, cierta cantidad de estaño puede permanecer atrapada en los pulmones. Sin embargo, esto no afecta la respiración si la cantidad es pequeña. Si usted traga partículas de estaño metálico, éstas abandonarán su cuerpo en las heces. Muy poco estaño puede entrar al cuerpo a través de la piel intacta. Su cuerpo puede eliminar la mayor parte del estaño inorgánico en semanas, pero cierta cantidad puede permanecer en su cuerpo 2 a 3 meses. Los compuestos inorgánicos de estaño abandonan el cuerpo rápidamente y la mayoría desaparece en un día. Cantidades muy pequeñas de estaño permanecen en algunos tejidos, por ejemplo los huesos, por períodos más prolongados. 4) ¿Hay algún examen médico que demuestre que he estado expuesto al estaño o a compuestos de estaño? Hay exámenes para medir estaño o compuestos de estaño en la sangre, la orina, las heces y los tejidos. Normalmente se pueden encontrar pequeñas cantidades de estaño en el cuerpo debido a la exposición diaria a pequeñas cantidades en los alimentos. Por lo tanto, los exámenes disponibles no pueden indicar cuando estuvo expuesto ni la cantidad exacta a la que estuvo expuesto. Sin embargo, pueden ayudar a determinar si estuvo recientemente expuesto a una cantidad excepcionalmente alta de estaño o de compuestos de estaño. Esta información puede usarse para ubicar la fuente de la exposición.
  • 36. Los exámenes para estaño y compuestos relacionados no se llevan a cabo rutinariamente en el consultorio del doctor porque requieren equipo especial. Sin embargo, el doctor puede tomar muestras y mandarlas a un laboratorio especial. 5) Efectos del Estaño sobre la salud El estaño se aplica principalmente en varias sustancias orgánicas. Los enlaces orgánicos de estaño son las formas más peligrosas del estaño para los humanos. A pesar de su peligro son aplicadas en gran número de industrias, tales como la industria de la pintura y del plástico, y en la agricultura a través de los pesticidas. El número de aplicaciones de las sustancias orgánicas del estaño sigue creciendo, a pesar del hecho de que conocemos las consecuencias del envenenamiento por estaño. Los efectos de las sustancias orgánicas de estaño pueden variar. Dependen del tipo de sustancia que está presente y del organismo que está expuesto a ella. El estaño trietílico es la sustancia orgánica del estaño más peligrosa para los humanos. Tiene enlaces de hidrógeno relativamente cortos. Cuanto más largos sean los enlaces de hidrógeno, menos peligrosa para la salud humana será la sustancia del estaño. Los humanos podemos absorber enlaces de estaño a través de la comida y la respiración y a través de la piel. La toma de enlaces de estaño puede provocar efectos agudos así como efectos a largo plazo. Los efectos agudos son:  Irritaciones de ojos y piel  Dolores de cabeza  Dolores de estómago  Vómitos y mareos  Sudoración severa  Falta de aliento  Problemas para orinar Los efectos a largo plazo son:  Depresiones  Daños hepáticos  Disfunción del sistema inmunitario  Daños cromosómicos  GLOSARIO: 1. COMPUESTOS ORGANOESTANICOS: Los compuestos organoestánnicos son aquellos en los que existe al menos un enlace estaño-carbono, dónde el estaño suele presentar un estado de oxidación de +4 2. ESTAÑO TRIETILICO: se utiliza en la preparación de compuestos químicos y para estabilizar perfumes y jabones de colores, y el fluoruro estannoso (SnF2), es un aditivo muy habitual de pastas dentales
  • 37. 3. ESTANOZOLOL: es un fármaco que pertenece al grupo de los andrógenosatenuados. Se trata de un anabolizanteque estimula la síntesis proteica y cuyo efecto se manifiesta en un aumento del apetito y el sabor de los alimentos y del índice de masa corporal. 4. ELEMENTOS SIDEROFILOS: Estos elementos son extremadamente raros en la superficie de la Tierra, sin embargo son relativamente abundantes en rocas que limitan el final del período cretáceo. 5. EXOFILIACION: propiedad de ciertos minerales de dividirse en láminas paralelas a las caras cristalográficas.  BIBLIOGRAFIA:  Guía de toxicos ambientales. Información de toxicos autorizados en España. Medicals editores; Barcelona 2006. Pag. 312-322  WEBGRAFIA:  Cabrera G. Intoxicación por estaño.Caracas. 2010. (Consultado el 22 de agosto del 2014). Disponible en: http://www.scielo.org.ve/scielo.php?pid=S1316-2004000100003&script=sci_arttext  OMS. Intoxicación por estaño y salud. (Consultado el 22 de agosto del 2014). Disponible en: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs379/es/Ç  FIRMAS DE RESPONSABILIDAD: DAYSI AMBULUDI ___________________________ KHATHERINE CAYAMBE ___________________________ NELLY CEPEDA ____________________________
  • 38. TOXICO ADMINISTRARSE EN LA PRÁCTICA DEL ESTAÑO VÍSCERAS DE POLLO UTILIZADO EN LA PRÁCTICA
  • 39. RESULTADO EN LA PIZARRA DE LA PRÁCTICA REALIZADA CONSULTA GALVANOPLASTIA PROCESO: La galvanoplastia es la aplicación tecnológica de la deposición mediante electricidad, o electrodeposición. El proceso se basa en el traslado de iones metálicos desde un ánodo a un cátodo, donde se depositan, en un medio líquido acuoso, compuesto fundamentalmente por sales metálicas y ligeramente acidulado. De forma genérica bajo el nombre de galvanoplastia se agrupa diversos procesos en los que se emplea el principio físico anterior, la electrodeposición, de diferentes formas. Dependiendo de autores y profundización de estudio se consid era un único proceso o se desglosa en varios, incluso en subprocesos. Algunas veces, procesos muy semejantes recibe un nombre distinto por alguna diferencia tecnológica. Generalmente las diferencias se producen en la utilización del sustrato.  La aplicación original a gran escala de la galvanoplastia era reproducir por medios electroquímicos objetos de detalles muy finos y en muy diversos metales. El primer empleo práctico fueron las planchas de imprenta hacia el 1839. En este caso, el sustrato se desprende. Como se describe en un tratado de 1890, la galvanoplastia produce "un facsímil exacto de cualquier objeto que tiene una superficie irregular, ya se trate de un grabado en acero o placas de cobre, un trozo de madera,...., que se utilizará para la impresión, o una medalla, medallón, estatua, busto, o incluso un objeto natural, con fines artísticos"1  El electroformado (en inglés: electroforming) es un método para reproducir piezas de metal mediante deposición eléctrica. Es un proceso muy parecido a la aplicación original. La diferencia es su ámbito de utilización, centrándose más en la mecánica de precisión y
  • 40. no en las artes plásticas. Se deposita una capa de metal sobre un sustrato que posteriormente se hará desaparecer quedando sólo el metal depositado.  El proceso más utilizado a partir de la década de 1970 es la electrodeposición, ochapado electrolítico, de un metal sobre una superficie para mejorar las características de esta. Inicialmente se utilizó por cuestiones estéticas, pero posteriormente se usó para conseguir mejorar las propiedades mecánicas de los objetos tratados: su dureza, o su resistencia, etc. Debe señalarse que existen métodos para conseguir el mismo recubrimiento sin emplear electricidad, como en el caso del niquelado. En este caso, el sustrato se mantiene, y lo que se intenta es mejorar alguna característica de la superficie. Pero existe una variación de la galvanoplastia, empleada en escultura, en la que el metal se adhiere al sustrato. QUE ES ANODO? El ánodo es conocido como el electrodo responsable de la reacción de oxidación de los elementos. Un gran error que fue desarrollado es pensar en que su polaridad es eternamente positiva. La mayoría de las veces este concepto es erróneo ya que dependiendo del dispositivo utilizado la polaridad puede variar y a esto se le suma el modo en que trabaja teniendo en cuenta el flujo y la dirección de la corriente eléctrica. Poniendo las cosas un poco más claras, el ánodo es positivo si absorbe energía y negativo cuando la suministra. Faraday fue la primera persona que utilizó el término “ánodo” en uno de sus libros llamado “Exploraciones experimentales sobre la electricidad”. Le dio un significado de acceso, o camino ascendente, pero solo señalando un electrolito de las celdas electroquímicas. En su principio el asevera que se trata de cargas positivas las que mueven y mantienen a este elemento, pero, como ya hemos explicado anteriormente, esto no es así en todos los casos, y en la mayoría la carga es negativa.
  • 41. QUE ES UN CATODO? Un cátodo es un electrodo a través del cual la corriente eléctrica fluye de un dispositivo eléctrico polarizado.Un error muy extendido es pensar que la polaridad del cátodo es siempre negativa. Esto es a menudo incorrecto ya que es cierto que en todos los dispositivos electroquímicos de carga positiva los cationes se mueven hacia el cátodo (de ahí su nombre) y / o con carga negativa aniones se alejan de ella. De hecho, la polaridad del cátodo depende del tipo de dispositivo, e incluso puede variar en función del modo de funcionamiento. En consecuencia, como puede verse en los ejemplos siguientes, en un dispositivo que consume el cátodo es negativo, y un dispositivo que proporciona energía al cátodo es positivo:  En una descarga de la batería o una pila galvánica el cátodo es el terminal positivo, ya que es donde la corriente fluye hacia fuera del dispositivo. Esta corriente hacia el exterior se realiza internamente por iones positivos pasar del electrolito hacia el cátodo positivo (energía química es responsable de esta “cuesta arriba” del movimiento). Se sigue externamente por electrones que se mueven hacia el interior, la carga negativa en movimiento que constituyen una forma corriente positiva fluye en sentido contrario.  En una recarga de la batería, o una célula electrolítica, el cátodo es el polo negativo, que envía de nuevo a la corriente del generador externo.  En los tubos de vacío (incluyendo los tubos de rayos catódicos) se encuentra el polo negativo, donde los electrones fluyen desde el cableado y por medio de cerca de tubo de vacío, que constituyen una corriente positiva que sale del dispositivo. Un electrodo a través del cual fluye la corriente a la inversa (en el dispositivo) se denomina ánodo. QUE ES UN CATION?
  • 42. Un catión es un ion (sea átomo o molécula) con carga eléctrica positiva, es decir, ha perdido electrones. Los cationes se describen con un estado de oxidación positivo. Las sales típicamente están formadas por cationes y aniones (aunque el enlace nunca es puramente iónico, siempre hay una contribución covalente). También los cationes están presentes en el organismo en elementos tales como el sodio (Na) y el potasio (K) QUE ES UN ANION? Un anión es un ion con carga eléctrica negativa, es decir, que ha ganado electrones. Los aniones se describen con un estado de oxidación negativo. Hay dos tipos de aniones: monoatómicos y poliatómicos: Aniones monoatómicos: Suelen corresponder a no metales que han ganado electrones completos en su capa de valencia. Tradicional: Se nombran con la palabra ion seguida del nombre del no metal terminado en el sufijo uro. Ejemplo: Compuestos Nombre Cl-ion de cloruro H-ion de hidruro S2- ion de sulfuro NH2- ion de amiduro CN-ion de cianuro Sistemática: Se nombran igual que la nomenclatura tradicional. Ejemplo: Compuestos Nombre Cl-ion de cloruro H-ion de hidruro S2- ion de sulfuro Aniones poliatómicos: Se pueden considerar como procedentes de una molécula que ha perdido electrones. Tradicional: Se nombran con la palabra ion seguido del nombre del no metal terminado en - ito si actúa con la valencia menor o en -ato si actúa con la valencia mayor. Ejemplo: Compuestos Nombre SO4- ion de sulfato Sistemática: Se nombran como los ácidos pero anteponiendo la palabra ion y quitando "de hidrógeno". Ejemplo:
  • 43. Compuestos Nombre SO4- ion tetraoxosulfato (VI) NO2- ion dioxonitrato (III) ClO4- ion tetraoxoclorato (VII) Aniones ácidos: Proceden de un ácido poliprótico que ha perdido parte de sus electrones. Tradicional: Se nombran como el ion correspondiente pero anteponiendo el prefijo hidrógeno y usando prefijos multiplicativos cuando haya más de uno. Sistemática: Se nombran como el ion correspondiente pero anteponiendo el prefijo hidrógeno con el prefijo multiplicativo correspondiente. Para un mejor entendimiento realizamos un esquema de clasificación puesto que no es una clasificación rígida. QUE ES UN ELECTROLITRO? El Electrólito es el término médico para una sal o un ión en la sangre o el otro líquido corporal que lleva una carga. La disolución de algunos polímeros biológicos tales como DNA o de polímeros sintetizados tales como sulfonato del poliestireno da una solución de los electrólitos se refieren que mientras que los polielectrolitos y éstos contienen a grupos funcionales cargados. La Colocación de una sal en un disolvente (tal como agua) también da lugar a una solución del electrólito, pues los componentes en la sal disocian en un proceso llamado disolución. Cuando el cloruro de sodio o la sal de vector se agrega al agua, por ejemplo, la sal disuelve y analiza en sus iones el sodio componente (Na+) y el cloruro (Cl). Semejantemente, cuando el dióxido de carbono de gas se disuelve en agua, produce los iones del carbonato, los iones del carbonato de hidrógeno y los iones del hydronium. Las sales Fundidas pueden también ser electrólitos. Por ejemplo, el cloruro de sodio fundido se convierte en un líquido que puede conducto electricidad. El electrólito en una solución se llama concentrado si tiene un n QUE ES EL PROCESO DE DECAPADO El sistema de decapado es un tratamiento superficial de piezas metálicas que utiliza el ataque químico de un ácido para obtener la eliminación de todo óxido presente. La eficiencia de este tratamiento radica en la capacidad del ácido de reaccionar químicamente con el óxido presente en el metal.
  • 44. Los ácidos generalmente utilizados en este procedimiento son: clorhídrico, sulfúrico y el fosfórico. Estos se utilizan con productos inhibidores, que limítan el ataque del ácido al óxido presente, disminuyendo el daño al metal base. La manipulación de todo ácido requiere estrictas medidas de seguridad y la no existencia de estas normas, debe ser impedimento suficiente para llevar a cabo este sistema de limpieza, puesto que estaríamos exponiendo al personal involucrado a riesgos de accidentes l aborales graves. El procedimiento debe ser aplicado con la absoluta seguridad de que no existan restos de ácido activo en la superficie del metal que será pintado. Para tener esta certeza la única posibilidad es que tengamos piezas metálicas de un tamaño tal que puedan sumergirse en estanques o baños, donde en una primera etapa se desgrase la pieza, luego se decape en un baño de ácido y luego, en otro baño, se neutralice este ácido con un álcalis y por último se lave en otro baño con agua limpia. En estas condiciones el procedimiento es muy efectivo y aún cuando no se produzca un perfil de rugosidad en la superficie, el grado de limpieza logrado es óptimo para lograr una buena adherencia de la pintura. Esta secuencia de tratamiento no es usable en estructuras montadas o piezas muy grandes ya que, al no poder sumergirlas en un baño, no se puede garantizar la neutralización completa del ácido y sus moléculas. Cualquier resido existente en la superficie provocará focos de corrosión y desprendimiento de la pinturas. Como conclusión, podemos afirmar que este sistema de limpieza es adecuado para artículos o piezas de un tamaño relativamente pequeño o manejables en condiciones donde pueda realizarse toda la secuencia operacional.
  • 45. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA Profesor: Bioq. Farm. Carlos García MSc. Alumno: Nelly Cecilia Cepeda Roblez Curso: Quinto Paralelo: A Grupo Nº 3 Fecha de Elaboración de la Práctica: lunes 25 de Agosto del 2014 Fecha de Presentación de la Práctica: lunes 1 de septiembre del 2014 Título de la Práctica: INTOXICACIÓN POR ZINC Animal de Experimentación: Rata Vía de Administración: Vía Intraperitoneal.  OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA  Distinguir que sintomatología se presenta cuando hay intoxicación por Zinc
  • 46.  Efectuar las reacciones químicas dispensables para detectar intoxicación por Zinc  MATERIALES:  Vaso de precipitación 250ml  Matraz Erlenmeyer 250ml  Equipo de decisión(porta bisturí, tijeras, pinzas)  Bisturí  Perlas de vidrio  Cronometro  Panema  Reverbero  Embudo  papel filtro  Agitador  Tabla de disección  Jeringa de 10ml  Probeta de 50ml  Piola  Pipetas  Pinza para tubos  Funda plástica  Tubos de ensayos  Mandil  Mascarilla  Guantes de látex  PROCEDIMIENTO:  SUSTANCIAS:  Hidroxido de Zinc (ZnOH)2  Amoniaco NH3  Ferrocianuro de potasio K4Fe(CN)6  Hidroxido de potasio KOH  Sulfuro de Amonio S(NH4)2  Sulfuro de Hidrogeno (SH2)  Ácido clorhídrico (HCl)  Clorato de potasio (KClO3) 35. Previamente antes de realizar la práctica se debe desinfectar el área donde se la realizara y así mismo tener los materiales limpios y secos que se emplearan en la práctica. 36. En la campana extractora de gases se procede administrar a la rata 10 ml de Cloruro de zinc por vía intraperitoneal. 37. Una vez administrado el toxico se procede a colocarlo en el panema. 38. Se toma en cuenta el tiempo transcurrido hasta su deceso y las manifestaciones causadas por el toxico en la rata. 39. Luego se coloca en una tabla de disección previamente antes colocada una funda plástica y se amarra las extremidades de la rata. 40. Seguido se rasara el área donde se realizara la disección y luego se cortara y se observaran minuciosamente los órganos afectados por el toxico
  • 47. 41. Colocamos la muestra (vísceras) en un vaso de precipitación y se triturara finamente y se añadirá 25 ml. De ácido clorhídrico concentrado y 2 g de clorato de potasio 42. Se lleva a baño maría por 30 minutos con agitación regular 43. A los 5 minutos antes que se cumpla con el tiempo establecido añadimos 2 g de clorato de potasio. 44. Una vez finalizado el baño María, dejamos enfriar y lo filtramos 45. El filtrado realizamos las reacciones de reconocimiento 46. Culminada la práctica se limpiara y desinfectara el área donde se realizó la práctica y se dejara los reactivos en el lugar correcto bien cerrados y los materiales empleados limpios y secos. REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: El material a examinarse es sometido a la destrucción de la materia orgánica, y en el líquido filtrado, se realizan las reacciones para identificarlo. 1. Con Hidróxidos Alcalinos.- Origina un precipitado blanco gelatinoso de hidróxido de zinc, soluble en exceso de reactivo por formación de zincatos. ZnCl2 + NaOH Zn (OH)2 + 2ClNa Zn(OH)2 + 2NaOH Na2ZnO2 + 2H2O 2. Con el Amoniaco.- Da al reaccionar un precipitado blanco de hidróxido de zinc, soluble en exceso de amoniaco y en las sales amoniacales, con formación de sales complejas zinc amoniacales ++ Zn + NH4OH Zn(OH)2 ++ Zn (OH)2 + NH4OH Zn(NH3)6 3. Con el Ferrocianuro de Potasio.- El zinc reacciona dando un precipitado blanco coposo de ferrocianuro de zinc, soluble en hidróxido de potasio y en exceso de reactivo, insoluble en los ácidos y en las sales amoniacales K4Fe(CN)6 + 2 ZnCl2 Zn2Fe(CN)6 + 4ClK
  • 48. 4. Con el sulfuro de amonio.- En solución neutra o alcalina produce un precipitado blanco de sulfuro de zinc, soluble en ácidos minerales, en insoluble en ácido acético. ZnCl2 + S(NH4)2 SZn + 2NH4Cl 5. Con el Sulfuro de Hidrógeno.- En medio alcalino o adicionando a la muestra solución saturada de acetato de sodio da un precipitado blanco pulverulento de sulfuro de zinc. Zn + OH + SH2 SZn  GRAFICOS ++ _ Toxico a utilizar Cloruro de Zinc Administrar el toxico vía intraperitoneal 10 ml a la rata Colocar en el pamema a la rata y observar los síntomas que presenta Deceso del cobayo a causa del toxico Raspar el área de la rata donde se va a realizar la disección y se hace la misma Observación de los órganos afectados por el toxico Trituración de las vísceras finamente Filtración de la solución problema
  • 49. Poner en baño maría por 30 min(con HCl y  REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: Reacción 1: Hidróxidos Alcalinos: Negativo (no hubo precipitado blanco) Reacción 2: Con el Amoniaco: Negativo (no hubo precipitado blanco) KClO3)
  • 50. Reacción 3: Ferrocianuro de Potasio Positivo no característico (coloración Turquesa) Reacción 4: Con Sulfuro de Amonio Negativo (no hubo precipitado blanco) Reacción 5: Con el Sulfuro de Hidrógeno Positivo no característico (cambio de coloración)  OBSERVACIONES
  • 51. Se observó tras la administración del toxico de cloruro de Zinc por vía intraperitoneal en el cobayo presentándose las siguientes manifestaciones:  Inicio de administración: 08:00 am (10ml): Presentando irritación en los ojos y piel, dolores de cabeza y estómago, vomito, mareo, perdida de movilidad motora convulsiones, hipoxia y disnea.  Deceso: 08:16 am. Tiempo de muerte: 16 minutos  CONCLUSIONES En la práctica al administrar el toxico cloruro de Zinc en la rata se observo las manifestaciones que presenta ante la intoxicación del mismo como Presentando irritación en los ojos y piel, dolores de cabeza y estómago, vomito, mareo, perdida de movilidad motora convulsiones , hipoxia y disnea. Muriendo a los 16 minutos afectando la mayor parte del aparato digestivo provocando daños severos en los órganos que conforman el mismo. Al efectuar las reacciones de reconocimiento especificas se puede identificar la presencia del toxico de cloruro de Zinc.  RECOMENDACIONES  Conocer y aplicar las normas de bioseguridad para evitar accidente alguno  Al aplicar el toxico realizarlo en la vía de administración correcta  Manejar cuidadosamente los reactivos que se emplearan en la practica  Nunca pipetear con la boca los reactivos a utilizarse.  CUESTIONARIO ¿Cuáles son las propiedades del zinc? Entre las características que tiene el zinc, así como las del resto de metales de transición se encuentra la de incluir en su configuración electrónica el orbital d, parcialmente lleno de electrones. Propiedades de este tipo de metales, entre los que se encuentra el zinc son su elevada dureza, el tener puntos de ebullición y fusión elevados y ser buenos conductores de la electricidad y el calor. El estado del zinc en su forma natural es sólido (diamagnético). El zinc es un elemento químico de aspecto azul pálido grisáceo y pertenece al grupo de los metales de transición. El número atómico del zinc es 30. El símbolo químico del zinc es Zn. El punto de fusión del zinc es de 692,68 grados Kelvin o de 420,53 grados celsius o grados centígrados. El punto de ebullición del zinc es de 1180 grados Kelvin o de 907,85 grados celsius o grados centígrados. El zinc es un mineral que nuestro organismo necesita para su correcto funcionamiento y se puede encontrar en los alimentos.
  • 52. ¿Cuáles son los usos del zinc?  El zinc se utiliza principalmente como un agente anti-corrosiva en productos de metal. Se utiliza en el proceso de galvanización.  El zinc se usa como un ánodo en otros metales, en particular los metales que se utilizan en trabajos eléctricos o que entran en contacto con agua de mar.  También se utiliza para el ánodo en las baterías. En pilas de zinc y carbono se utiliza una lámina de este metal.  El zinc es aleado con cobre para crear latón. El latón se utiliza una amplia variedad de productos tales como tuberías, instrumentos, equipos de comunicaciones, herramientas y válvulas de agua.  También se utiliza en aleaciones con elementos como el niquel, el aluminio (para soldar) y el bronce.  El zinc se utiliza con el cobre, el magnesio y el aluminio en las industrias del automóvil, eléctrica y para hacer herramientas.  El óxido de zinc se utiliza como un pigmento blanco en pinturas y tintas de fotocopiadoras.  El óxido de zinc se utiliza también en el caucho para protegerlo de la radiación UV.  El cloruro de zinc se utiliza en la madera como retardante del fuego y para conservarla.  El sulfuro de zinc se utiliza como pintura luminiscente de las superficies de los relojes, rayos X, pantallas de televisión y pinturas que brillan en la oscuridad.  También se utiliza en fungicidas agrícolas.  El zinc también se utiliza en los suplementos dietéticos. Es de gran ayuda en la curación de heridas, la reducción de la duración y severidad de los resfriados y tiene propiedades antimicrobianas que ayudan a aliviar los síntomas de la gastroenteritis.  También se utiliza en protectores solares. Se utiliza en los dentífricos para evitar el mal aliento y en champús para detener la caspa. ¿Cuál es la importancia del zinc en el cuerpo humano? El zinc (o cinc) es un oligoelemento (elemento que forma parte del organismo en muy pequeñas cantidades) que forma parte de numerosas enzimas. Tiene un papel fundamental en la síntesis de algunas proteínas y ácidos nucleicos. Es un elemento importante para el funcionamiento de los sistemas inmunológico, neurológico, de la reproducción y de la piel. ¿Qué síntomas se dan ante la intoxicación zinc? Dolor en el cuerpo, Sensaciones de ardor, Escalofríos, Desmayo, Convulsiones, Tos, Fiebre, Hipotensión arterial, Sabor metálico en la boca, Ausencia de la diuresis, Erupción cutánea, Shock, Dificultad para respirar, Vómitos, Diarrea acuosa o con sangre, Piel u ojos amarillos ¿Qué medidas se deben tomar ante la intoxicación zinc? Si la persona ingirió mucho óxido de zinc, suminístrele agua o leche inmediatamente, a menos que esté vomitando o tenga una disminución de su lucidez mental.
  • 53. Si el químico entró en contacto con la piel o los ojos, enjuague con abundante agua durante al menos 15 minutos. Si la persona aspiró (inhaló) el químico, trasládela a un sitio donde pueda tomar aire fresco ¿Qué medidas se deben tomar ante la intoxicación zinc? Puede causar efecto a largo plazo como cáncer también afectara la reproducción del hombre ya que afecta al aparato masculino reproductor es decir a la formación de esperma.  GLOSARIO Agente anti-corrosiva: es un material que sirve para proteger una superficie de un proceso de degradación llamado corrosión. Retardante: material que retrasa o alarga la duración de una acción. Diuresis: es la secreción de orina , es el parámetro que mide la cantidad de orina en un tiempo determinado. Normalmente se mide la orina en un período de 24 horas. Shock: es un estado en el que entra el cuerpo cuando no recibe aporte suficiente de sangre a los tejidos y, por tanto, no llega el oxígeno necesario a los órganos para que éstos realicen sus funciones. Como resultado se produce un fallo multiorgánico. Erupciones cutáneas: simple se llama dermatitis, es decir, inflamación de la piel,implican cambios en el color o textura de la piel. Esperma: es el conjunto de espermatozoides y sustancias fluidas que se producen en el aparato genital masculino de todos los animales, entre ellos la especie humana. El semen es un líquido viscoso y blanquecino que es expulsado a través de la uretra durante la eyaculación.
  • 54.  BIBLIOGRAFIA:  Guía de toxicos ambientales. Información de tóxicos autorizados en España. Medicals editores; Barcelona 2006. Pag. 312-322  WEBGRAFIA:  Cabrera G. Intoxicación por zinc.Caracas. 2010. (Consultado el 22 de agosto del 2014). Disponible en: http://www2.udec.cl/matpel/sustanciaspdf/z/ZINC.pdf  OMS. Intoxicación por zinc y salud. (Consultado el 28 de agosto del 2014). Disponible en: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs379/es/Ç  FIRMAS DE RESPONSABILIDAD: DAYSI AMBULUDI ___________________________ KHATHERINE CAYAMBE ___________________________ NELLY CEPEDA ____________________________
  • 55. TOXICO UTILIZADO EN LA PRÁCTICA CLORURO DE ZINC VISCERAS TRITURADAS QUE SE UTILIZARON EN LA PRÁCTICA
  • 56. RESULTADO EN LA PIZARRA DE LA PRÁCTICA REALIZADA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA Profesor: Bioq. Farm. Carlos García MSc. Alumno: Nelly Cecilia Cepeda Roblez Curso: Quinto Paralelo: “A” Grupo Nº 3 Fecha de Elaboración de la Práctica: lunes 1 de Septiembre del 2014 Fecha de Presentación de la Práctica: lunes 8 de Septiembre del 2014 Título de la Práctica: INTOXICACIÓN POR COBALTO Animal de Experimentación: Rata Vía de Administración: Vía Intraperitoneal. 10
  • 57.  OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA  Conocer la sintomatología que se presenta ante la intoxicación por Cobalto  Verificar mediante reacciones químicas la presencia de Cobalto.  MATERIALES:  Mandil  Mascarilla  Guantes de látex  Vaso de precipitación 250ml  Matraz Erlenmeyer 250ml  Equipo de decisión(porta bisturí, tijeras, pinzas)  Bisturí  Perlas de vidrio  Cronometro  Panema  Embudo  Papel filtro  Agitador  Tabla de disección  Jeringa de 10ml  Probeta de 50ml  Piola  Pipetas  Pinza para tubos  Funda plástica  Tubos de ensayos  Reverbero  PROCEDIMIENTO:  SUSTANCIAS:  Nitrato de Cobalto (Co(NO3)2 )  Hidróxido de Sodio (NaOH)  Hidróxido de amonio (NH4OH)  Ferrocianuro de potasio K4Fe(CN)6  Sulfuro de Hidrogeno (SH2)  Ácido clorhídrico conc. (HCl)  Clorato de potasio (KClO3) 47. Se limpia y desinfecta el área donde se va a realizar la practica; tener los materiales a emplearse limpios y secos. 48. Colocarse la vestimenta adecuada para evitar contaminación alguna como mascarilla, mandil, guantes, gorro. 49. Se lleva al animal de experimentación (rata) a la campana extractora de gases donde se le administrara a la rata 20 ml.del toxico nitrato de cobalto por vía intraperitoneal.
  • 58. 50. Luego se lo colocara en el panema y se observaran las manifestación que presenta la rata por el toxico administrado tomando siempre el tiempo de su administración y deceso. 51. Después se coloca en una tabla de disección previamente antes colocada una funda plástica y se amarra las extremidades de la rata. 52. Se raspara con un bisturí el área donde se realizara la disección y luego se cortara y se observaran minuciosamente los órganos afectados por el toxico. 53. Colocamos la muestra (vísceras) en un vaso de precipitación y se triturara finamente y se añadirá 25 ml. de ácido clorhídrico concentrado y 2 g de clorato de potasio y se mezclara. 54. Esta mezcla se lleva a baño maría por 30 minutos con agitación constante. 55. Antes de los 5 minutos que se cumpla con el tiempo establecido añadimos 2 g de clorato de potasio y seguimos agitando 56. Una vez finalizado el baño María, dejamos enfriar y lo filtramos 57. Con el filtrado se realizaran las respectivas reacciones de reconocimiento ya que esta es la solución problema. 58. Concluida la práctica se limpiara y desinfectara el área donde se realizó la práctica y se dejara los reactivos en el lugar correcto bien cerrados y los materiales empleados limpios y secos. Reacciones de Reconocimiento 1. Con los álcalis cáusticos.- este metal reacciona frente al Hidróxido de Sodio formando un precipitado azul debido a la formación de una sal básica que por el calor y el exceso de reactivo se transforma en Co(OH)2 de color rosa, el cual es insoluble en exceso de reactivo, y por oxidación se vuelve color pardo. Es soluble frente a las sales amoniacas y en ácidos minerales. El Co(OH)2 es oxidado por el oxígeno de aire transformándose en Co(OH)3 de color pardo y finalmente negro. 2. Con el NH4OH.- con este reactivo, y en ausencia de sales amoniacas provoca un precipitado color azul, el mismo que es soluble en exceso de NH3 produciendo un color pardo-amarllento por formación de un compuesto complejo. 3. Con el SH2.- a una pequeña porción de muestra alcalinizada con NH3, se le hace pesar una corriente de SH2, precipita completamente el SCo de color negro, fácilmente soluble por el NO3H concentrado y caliente. 4. Con el Fe(CN)6K4.- Con este reactivo, el cobalto origina un precipitado verde de Fe(CN)6Co2, escasamente soluble en ClH diluido.
  • 59. 5. Con el NO2K.- las soluciones concentradas de Cobalto, en un medio acidificado con CH3-COOH, reaccionan con el NO2K dando un precipitado amarillo de Co(NO2)6K3, el mismo que es insoluble en exceso de reactivo, pero algo soluble en agua.  GRAFICO: Toxico a utilizar el nitrato de cobalto Administrar el toxico vía intraperitoneal 20 ml a la rata Colocar en el pamema a la rata y observar los síntomas que presenta Deceso del cobayo a causa del toxico Raspar el área de la rata donde se va a realizar la disección y se hace la misma Observación de los órganos afectados por el toxico
  • 60. Trituración de las vísceras finamente Poner en baño maría por 30 min(con HCl y  REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: Reacción 1: ALCALIS CAUSTICOS: a) Con el hidróxido de sodio Positivo característico: (coloración azul) KClO3) Filtración de la solución problema
  • 61. b) Por calentamiento: Positivo característico: (coloración rosa) c) Por oxidación: Positivo característico: (coloración pardo) Reaccion 2: Con el NH4OH Positivo característico: (coloración azul a pardo amarillento)
  • 62. Reaccion 3: Con el SH2 Positivo característico: (coloración negra) Reaccion 4: Con el Fe(CN)6K4 Positivo característico: (precipitado verde)
  • 63. Reaccion 5: Con el NO2K Positivo característico: (precipitado amarrilo)  OBSERVACIONES
  • 64. Se observó tras la administración del toxico de nitrato de cobalto por vía intraperitoneal en el cobayo presentándose las siguientes manifestaciones:  Inicio de administración: 08:00 am (10ml): Presentando irritación en los ojos y piel, dolores de cabeza y estómago.  Segunda administración 08: 35 am (10ml): Presetando vomito, mareo, perdida de movilidad motora convulsiones, hipoxia y disnea.  Deceso: 09:20 am. Tiempo de muerte: 1 hora 20 minutos  CONCLUSIONES En la práctica al administrar el toxico de nitrato de cobalto en la rata se observo las manifestaciones que presenta ante la intoxicación del mismo como Presentando irritación en los ojos y piel, dolores de cabeza y estómago, vomito, mareo, perdida de movilidad motora convulsiones , hipoxia y disnea. Muriendo a la hora y 20 minutos afectando la mayor parte del aparato digestivo provocando daños severos en los órganos que conforman el mismo. Al efectuar las reacciones de reconocimiento especificas se puede identificar la presencia del toxico de nitrato de cobalto.  RECOMENDACIONES  Conocer y aplicar las normas de bioseguridad para evitar accidente alguno  Al aplicar el toxico realizarlo en la vía de administración correcta  Manejar cuidadosamente los reactivos que se emplearan en la practica  Nunca pipetear con la boca los reactivos a utilizarse. CUESTIONARIO 1. Que es el Cobalto? Elemento químico metálico, Co, con número atómico de 27 y un peso atómico de 58.93. El cobalto se parece al hierro y al níquel, tanto en estado libre como combinado. Se encuentra distribuido con amplitud en la naturaleza y forma, aproximadamente, el 0.001% del total de las rocas ígneas de la corteza terrestre, en comparación con el 0.02% del níquel. Se halla en meteoritos, estrellas, en el mar, en aguas dulces, suelos, plantas, animales y en los nódulos de manganeso encontrados en el fondo del océano. Se observan trazas de cobalto en muchos minerales de hierro, níquel, cobre, plata, manganeso y zinc; pero los minerales de cobalto importantes en el comercio son los arseniuros, óxidos y sulfuros. El cobalto y sus aleaciones son resistentes al desgaste y a la corrosión, aun a temperaturas elevadas. 2. Que Efectos produce el Cobalto sobre la salud?
  • 65. El Cobalto está ampliamente dispersado en el ambiente de los humanos por lo que estos pueden ser expuesto a él por respirar el aire, beber agua y comer comida que contengan Cobalto. El Contacto cutáneo con suelo o agua que contenga Cobalto puede también aumentar la exposición. El Cobalto no está a menudo libremente disponible en el ambiente, pero cuando las partículas del Cobalto no se unen a las partículas del suelo o sedimento la toma por las plantas y animales es mayor y la acumulación en plantas y animales puede ocurrir. El Cobalto es beneficioso para los humanos porque forma parte de la vitamina B12, la cual es esencial para la salud humana. El cobalto es usado para tratar la anemia en mujeres embarazadas, porque este estimula la producción de glóbulos rojos. 3. Cuáles son los Efectos ambientales del Cobalto? El Cobalto es un elemento que ocurre de forma natural en el medio ambiente en el aire, agua, suelo, rocas, plantas y animales. Este puede también entrar en el aire y el agua y depositarse sobre la tierra a través del viento y el polvo y entrar en la superficie del agua a través de la escorrentía cuando el agua de lluvia corre a través del suelo y rocas que contienen Cobalto. Los humanos añaden Cobalto por liberación de pequeñas cantidades en la atmósfera por la combustión de carbón y la minería, el procesado de minerales que contienen Cobalto y la producción y uso de compuesto químicos con Cobalto. 4. En dónde se encuentra presente el cobalto? El cobalto es un componente de la vitamina B12, una vitamina esencial. También se puede encontrar en:  Aleaciones  Pilas o baterías  Artículos de cristal/químicos  Brocas para taladros y herramientas para máquinas  Tinturas y pigmentos (Cobalt Blue)  Imanes  Algunos implantes para cadera de metal sobre metal  Llantas 5. Que síntomas se presenta por intoxicación de cobalto? La forma más inquietante de la intoxicación con cobalto ocurre cuando éste se inhala demasiado a los pulmones. Esto normalmente sólo sucede en escenarios industriales donde cantidades considerables de procesos de perforación, pulimento u otros procesos liberan al aire partículas finas que contienen cobalto. La intoxicación con cobalto que ocurre por el contacto constante con la piel probablemente causará irritación y erupciones que desaparecerán en forma lenta.
  • 66. La ingestión de una cantidad grande de cobalto absorbible de una vez es muy rara y probablemente no muy peligrosa. Esto puede causar náuseas y vómitos. Sin embargo, absorber una cantidad grande de cobalto durante períodos de tiempo más prolongados puede llevar a problemas de salud graves, como:  Miocardiopatía (un problema por el que el corazón se torna grande y flácido, y tiene problemas para bombear sangre)  Posibles problemas de nervios  Espesamiento de la sangre  Problemas de tiroides  GLOSARIO: Miocardiopatía.- Es una enfermedad en la cual el miocardio resulta debilitado, dilatado o tiene otro problema estructural. Con frecuencia ocurre cuando el corazón no puede bombear o funcionar bien. Meteoritos.- Un meteorito es un meteoroide que alcanza la superficie de un planeta debido a que no se desintegra por completo en la atmósfera. La luminosidad dejada al desintegrarse se denomina meteoro. Pulimento.- Operación que consiste en alisar o dar tersura y brillo a una superficie. Escorrentía.- La escorrentía es un término geológico de la hidrología, que hace referencia a la lámina de agua que circula sobre la superficie en una cuenca de drenaje, es decir la altura en milímetros del agua de lluvia escurrida y extendida. Fibrosis pulmonar.- La característica principal de esta enfermedad es la acumulación de síntomas como la tos, dificultad para respirar (disnea) y sonidos pulmonares (crepitantes) que descubre el médico al auscultar al paciente. Además, tras los análisis de la función pulmonar mediante espirometría se pueden encontrar limitaciones pulmonares y modificaciones en el intercambio habitual de gases que lleva a cabo el pulmón.
  • 67.  BIBLIOGRAFIA:  Guía de toxicos ambientales. Información de tóxicos autorizados en España. Medicals editores; Barcelona 2006. Pag. 455-463  WEBGRAFIA:  Cabrera G. Intoxicación por zinc.Caracas. 2010. (Consultado el 22 de agosto del 2014). Disponible en: http://www2.udec.cl/matpel/sustanciaspdf/z/COBALTO.pdf  OMS. Intoxicación por cobalto y salud. (Consultado el 28 de agosto del 2014). Disponible en: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs379/es/Ç  FIRMAS DE RESPONSABILIDAD:
  • 68. DAYSI AMBULUDI ___________________________ KHATHERINE CAYAMBE ___________________________ NELLY CEPEDA ____________________________ TOXICO UTILIZADO EN LA PRÁCTICA NITRATO DE COBALTO VISCERAS TRITURADAS QUE SE UTILIZARON EN LA PRÁCTICA
  • 69. RESULTADO EN LA PIZARRA DE LA PRÁCTICA REALIZADA
  • 72. CONSULTA ALIMENTOS QUE CONTIENEN COBALTO -Microminerales: el organismo los necesita en pequeñas cantidades. Son: Zinc, Yodo, Hierro, Manganeso, Flúor, Cromo, Selenio, Molibdeno, Boro, Cobre, Cobalto. Un exceso de cobalto disminuye la actividad de la glándula tiroidea y puede favorecer la formación de bocio; los vasos sanguíneos se dilatan y disminuye la capacidad de coagulación de la sangre, pudiendo presentar alteraciones del sistema nervioso. El cobalto tiene interés para los nutricionistas, ya que es parte esencial de la vitamina B12, implicada en la división de las células, glóbulos rojos y hemoglobina. Se lo considera un factor antianémico. Lo encontramos en las carnes, remolacha roja, higos,todos los alimentos que tengan alimentos rico en B12 ,cebollas,Almejas,hígado,ostra,vísceras de animales, Avellanas,Nueces,Pasas,Lentejas,Ciruela,Avellana ,Cacao, legumbres,lácteos,pescados, cereales, yema de huevos,entre otros El cobalto es uno de los componentes de la vitamina B12 o cobalamina. El cuerpo requiere una pequeña cantidad de este mineral para un adecuado crecimiento y mantenimiento y no puede ser sintetizado a partir de una comida dietética simple, por lo que la vitamina B12 de los alimentos, es esencial para la nutrición humana. Webgrafia:  http://www.naturopatamasdeu.com/nutrientes-para-una-buena-salud-ii/  http://www.cosasdesalud.es/alimentos-con-cobalto/  http://www.casapia.com/Paginacast/Paginas/Paginasdemenus/MenudeInformaciones/LosMi nerales/Oligoelementos/Cobalto.htm
  • 73. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA Profesor: Bioq. Farm. Carlos García MSc. Alumno: Nelly Cecilia Cepeda Roblez Curso: Quinto Paralelo: “A” Grupo Nº 3 Fecha de Elaboración de la Práctica: lunes 15 de Septiembre del 2014 Fecha de Presentación de la Práctica: lunes 22 de Septiembre del 2014 Título de la Práctica: Animal de Experimentación: Rata Vía de Administración: Vía Intraperitoneal.  OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA  Conocer la sintomatología que se presenta ante la intoxicación por Aluminio  Verificar mediante reacciones químicas la presencia de Aluminio.  MATERIALES:  Mandil  Mascarilla  Guantes de látex  Vaso de precipitación 250ml  Matraz Erlenmeyer 250ml  Equipo de decisión(porta bisturí, tijeras, pinzas)  Bisturí  Perlas de vidrio  Cronometro  Panema  Embudo 10  SUSTANCIAS:  Almidón  Cloruro de Aluminio (AlCl3)  Carbonato de Sodio (Na2CO3)  fosfato monobásico de K (KH2PO4)  Ácido clorhídrico conc. (HCl)  Clorato de potasio (KClO3)  Hidróxido de Amonio (NH4OH)  Sulfuro de Amonio (NH4)2S
  • 74.  Papel filtro  Agitador  Tabla de disección  Jeringa de 10ml  Probeta de 50ml  Piola  Pipetas  Pinza para tubos  Funda plástica  Tubos de ensayos  Reverbero  PROCEDIMIENTO: 1. Se limpia y desinfecta el área donde se va a realizar la práctica; tener los materiales a emplearse limpios y secos. 2. Colocarse la vestimenta adecuada para evitar contaminación alguna como mascarilla, mandil, guantes, gorro. 3. Se lleva al animal de experimentación (rata) a la campana extractora de gases donde se le administrara a la rata 20 ml.del toxico Cloruro de Aluminio por vía intraperitoneal. 4. Luego se lo colocara en el panema y se observaran las manifestación que presenta la rata por el toxico administrado tomando siempre el tiempo de su administración y deceso. 5. Después se coloca en una tabla de disección previamente antes colocada una funda plástica y se amarra las extremidades de la rata. 6. Se raspara con un bisturí el área donde se realizara la disección y luego se cortara y se observaran minuciosamente los órganos afectados por el toxico. 7. Colocamos la muestra (vísceras) en un vaso de precipitación y se triturara finamente y se añadirá 25 ml. de ácido clorhídrico concentrado y 2 g de clorato de potasio y se mezclara. 8. Esta mezcla se lleva a baño maría por 30 minutos con agitación constante. 9. Antes de los 5 minutos que se cumpla con el tiempo establecido añadimos 2 g de clorato de potasio y seguimos agitando 10. Una vez finalizado el baño María, dejamos enfriar y lo filtramos
  • 75. 11. Con el filtrado se realizaran las respectivas reacciones de reconocimiento ya que esta es la solución problema. 12. Concluida la práctica se limpiara y desinfectara el área donde se realizó la práctica y se dejara los reactivos en el lugar correcto bien cerrados y los materiales empleados limpios y secos. REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: Como en los casos anteriores , el material de investigación son las vísceras , a las cuales se les elimina la materia orgánica y en el líquido se realizan las reacciones de identificación . Con el Aluminón: En un medio ligeramente acidificado con ácido acético , en un tubo de ensayo se añaden dos gotas de reactivo , se calienta a ebullición y se centrifuga . En presencia del Al se produce una laca color rosa claro . También se puede realizar esta prueba con medio ligeramente amoniacal o en un medio regulador acético –acetato , debiéndose evitar el exceso de colorante . Al+++ + Colorante +NH3 +Aluminón Laca Rosa Claro Con el Carbonato de Sodio . Frente a este reactivo , el aluminio produce un precipitado blanco gelatinoso de hidróxido de aluminio , insoluble en exceso de reactivo , soluble en ácidos y álcalis. Al+++ + 3CO3 Al (OH)3+3CO2 Con los Fosfatos Alcalinos : Los fosfatos alcalinos al reaccionar con el aluminio forman un precipitado blanco gelatinoso de fosfato de aluminio , insoluble en ácido acético y en exceso de ractivo , soluble en HCl y en Na(OH). Al+++ + PO4 PO4Al.4H2O  GRAFICOS: Colocar en el pamema a la rata y observar los síntomas que presenta Administrar el toxico 20 ml cloruro de aluminio por vía intraperitoneal en la rata
  • 76. Animal de experimento(rata) Deceso del cobayo a causa del toxico Raspar el área de la rata donde se va a realizar la disección y se hace la misma  REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: Observación de los órganos afectados por el toxico Trituración de las vísceras finamente Poner en baño maría por 30 min(con HCl y KClO3) Filtración de la solución problema
  • 77. Reacción 1: Con el Aluminio Positivo característico: (coloración rosada) Reacción 2: Con Carbonato de sodio Positivo característico: (precipitado blanco) Reacción 3: Con Sulfuro de amonio
  • 78. Positivo no característico: (precipitado blanco gelatinoso) Reacción 4: Con Fosfatos alcalinos Positivo característico: (precipitado blanco gelatinoso) Reacción 5: Con el Hidroxido de Amonio
  • 79. Positivo característico: (precipitado blanco)  OBSERVACIONES Se observó tras la administración del toxico de cloruro de aluminio por vía intraperitoneal en el cobayo presentándose las siguientes manifestaciones:  Inicio de administración: 08:10 am (20ml): Presentando hipoxia, convulsiones y vomito.  Deceso: 09:20 am.  Tiempo de muerte: 1 hora 10 minutos  CONCLUSIONES Al culminar la práctica y ante la administración del toxico de cloruro de aluminio al animal de experimento (rata) se pudo observar las manifestaciones que presenta por el toxico administrado síntomas como hipoxia, convulsiones y vomito.. Muriendo a la hora y 10 minutos; afectando la mayor parte del aparato digestivo provocando daños severos en los órganos que conforman el mismo. Para la determinación de la presencia del toxico en el organismo de la rata se realiza las respectivas reacciones de reconocimiento para aluminio.  RECOMENDACIONES  Administrar el toxico en la vía de administración indicada.  Tomar las medidas de bioseguridad para evitar accidentes posteriores.  Manejar cuidadosamente los reactivos que se emplearan en la practica  Nunca pipetear con la boca los reactivos a utilizar.  CUESTIONARIO
  • 80. 1. ¿CUÁLES SON LAS CARACTERISTICAS FISICAS DEL ALUMINIO? El aluminio es un elemento muy abundante en la naturaleza, sólo aventajado por el oxígeno. Se trata de un metal ligero, con una densidad de 2700 kg/m3, y con un bajo punto de fusión (660 °C). Su color es blanco y refleja bien la radiación electromagnética del espectro visible y el térmico. Es buen conductor eléctrico (entre 35 y 38 m/(Ω mm2)) y térmico (80 a 230 W/(m·K)). 2. ¿CUALES SON EFECTOS DEL ALUMINIO SOBRE LA SALUD? El Aluminio es uno de los metales más ampliamente usados y también uno de los más frecuentemente encontrados en los compuestos de la corteza terrestre. Debido a este hecho, el aluminio es comúnmente conocido como un compuesto inocente. Pero todavía, cuando uno es expuesto a altas concentraciones, este puede causar problemas de salud. La forma soluble en agua del Aluminio causa efectos perjudiciales, estas partículas son llamadas iones. Son usualmente encontradas en soluciones de Aluminio combinadas con otros iones, por ejemplo cloruro de Aluminio. La toma de Alumino puede tener lugar a través de la comida, respirarlo y por contacto en la piel. La toma de concentraciones significantes de Aluminio puede causar un efecto serio en la salud como: Daño al sistema nervioso central Demencia Pérdida de la memoria Apatía Temblores severos El Aluminio es un riesgo para ciertos ambientes de trabajo, como son las minas, donde se puede encontrar en el agua. La gente que trabaja en fabricas donde el Aluminio es aplicado durante el proceso de producción puede aumentar los problemas de pulmón cuando ellos respiran el polvo de Aluminio. El Aluminio puede causar problemas en los riñones de los pacientes, cuando entra en el cuerpo durante el proceso de diálisis. Efectos ambientales del Aluminio Los efectos del Aluminio han atraido nuestra atención, mayormente debido a los problemas de acidificación. El Aluminio puede acumularse en las plantas y causar problemas de salud a animales que consumen esas plantas. Las concentraciones de Aluminio parecen ser muy altas en lagos acidificados. En estos lagos un número de peces
  • 81. y anfibios están disminuyendo debido a las reacciones de los iones de Aluminio con las proteinas de las agallas de los peces y los embriones de las ranas. Elevadas concentraciones de Aluminio no sólo causan efectos sobre los peces, pero también sobre los pájaros y otros animales que consumen peces contaminados e insectos y sobre animales que respiran el Aluminio a través del aire. Las consecuencias para los pájaros que consumen peces contaminados es que la cáscara de los huevos es más fina y los pollitos nacen con bajo peso. Las consecuencias para los animales que respiran el Aluminio a través del aire son problemas de pulmones, pérdida de peso y declinación de la actividad. Otro efecto negativo en el ambiente del Aluminio es que estos iones pueden reaccionar con los fosfatos, los cuales causan que el fosfato no esté disponible para los organismos acuáticos. Altas concentraciones de Aluminio no sólo pueden ser encontrados en lagos ácidos y arie, también en aguas subterráneas y suelos ácidos. Hay fuertes indicadores de que el Aluminio puede dañar las raices de los árboles cuando estas están localizadas en las aguas subterráneas. 3. ¿ES TOXICO EL ALUMINIO? Este metal fue considerado durante muchos años como inocuo para los seres humanos. Debido a esta suposición se fabricaron de forma masiva utensilios de aluminio para cocinar alimentos, envases para alimentos, y papel de aluminio para el embalaje de alimentos frescos. Sin embargo, su impacto sobre los sistemas biológicos ha sido objeto de mucha controversia en las décadas pasadas y una profusa investigación ha demostrado que puede producir efectos adversos en plantas, animales acuáticos y seres humanos. La exposición al aluminio por lo general no es dañina, pero la exposición a altos niveles puede causar serios problemas para la salud. La exposición al aluminio se produce principalmente cuando: Se consumen medicamentos que contengan altos niveles de aluminio. Se inhala polvo de aluminio que esté en la zona de trabajo. Se vive donde se extrae o procesa aluminio. Se ingieren alimentos cítricos preparados sobre una superficie de aluminio. Cualquier persona puede intoxicarse con aluminio o sus derivados, pero algunas personas son más propensas a desarrollar toxicidad por aluminio.
  • 82. 4. ¿Cuáles SON LOS USOS DEL ALUMINIO? La utilización industrial del aluminio ha hecho de este metal uno de los más importantes, tanto en cantidad como en variedad de usos, siendo hoy un material polivalente que se aplica en ámbitos económicos muy diversos y que resulta estratégico en situaciones de conflicto. Hoy en día, tan sólo superado por el hierro/acero. El aluminio se usa en forma pura, aleado con otros metales o en compuestos no metálicos. En estado puro se aprovechan sus propiedades ópticas para fabricar espejos domésticos e industriales, como pueden ser los de los telescopios reflectores. Su uso más popular, sin embargo, es como papel aluminio, que consiste en láminas de material con un espesor tan pequeño que resulta fácilmente maleable y apto por tanto para embalaje alimentario. También se usa en la fabricación de latas y tetrabriks.  GLOSARIO: 1. APATIA: es la falta de emoción, motivación o entusiasmo. Es un término psicológico para un estado de indiferencia, en el que un individuo no responde a aspectos de la vida emocional, social o física 2. RADIACION ELECTROMAGNETICA: es un tipo de campo electromagnético variable, es decir, una combinación de campos eléctricos y magnéticos oscilantes, que se propagan a través del espacio transportando energía de un lugar a otro. 3. TETRABLIKS: es el nombre comercial del envase de cartón producido por la empresa sueca Tetra Pak. Con el tiempo se ha convertido en el nombre genérico para designar a los envases de cartón de características similares por un fenómeno de antonomasia. 4. ALUMINON: la sal de triamonio del ácidoaurin tricarboxilico, es un tinte común usado para detectar la presencia del ion aluminio en una solución acuosa. Además de su uso en análisis cualitativo, el aluminón tiene aplicaciones en aerosoles faríngeos. Forma pigmentos brillantemente coloreados con el aluminio, cromo, hierro y berilio. 5. REFLECTOMETRIA: es la fracción de radiación incidente reflejada por una superficie. En general debe tratársela como una propiedad direccional, en función de la dirección reflejada, de la dirección incidente, y de la longitud de onda incidente.
  • 83.  BIBLIOGRAFIA:  Guía de toxicos ambientales. Información de tóxicos autorizados en España. Medicals editores; Barcelona 2006. Pag. 455-463  WEBGRAFIA:  Cabrera G. Intoxicación por aluminio .Caracas. 2010. (Consultado el 19 de septiembre del 2014). Disponible en: http://www2.udec.cl/matpel/sustanciaspdf/z/aluminio.pdf  OMS. Intoxicación por aluminio y salud. (Consultado el 19 de septiembre del 2014). Disponible en: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs379/es/Ç  FIRMAS DE RESPONSABILIDAD: DAYSI AMBULUDI ___________________________ KHATHERINE CAYAMBE ___________________________ NELLY CEPEDA ____________________________
  • 84. TOXICO UTILIZADO EN LA PRÁCTICA (CLORURO DE ALUMINIO) VISCERAS TRITURADAS QUE SE UTILIZARON EN LA PRÁCTICA RESULTADO EN LA PIZARRA DE LA PRÁCTICA REALIZADA
  • 85.
  • 86. El aluminio en los utensilios de cocina y la salud ¿Es malo el aluminio que encontramos en utensilios de cocina? Encontramos aluminio en muchos utensilios de cocina y productos alimenticios, y aunque no causa problemas de salud, a grandes dosis puede ser muy tóxico. No hay duda que si encontramos un elemento destacable en la mayoría no solo de los utensilios de cocina, sino en una gran variedad de productos alimenticios que compramos en los supermercados, tiendas de comestibles e hipermercados, ese es el aluminio. Sin contar con el famoso papel de aluminio con el que tendemos a envolver alimentos y comidas. En productos o bebidas alimenticias, lo encontramos tanto en latas de conserva como en latas de refresco. Incluso los animales domésticos no se salvan de encontrar aluminio en sus latas de comida. Tampoco debemos olvidarnos que encontramos aluminio en el aire que respiramos, debido principalmente a la contaminación ambiental que nos envuelve. ¿El aluminio de los utensilios de cocina es tóxico para la salud? Es preciso tener en cuenta que el aluminio lo encontramos en nuestro organismo, principalmente en concentraciones bajas en la orina, sangre y tejidos. Y en concentración alta en el cerebro, tejido pulmonar, riñones y glándulas tiroideas. No obstante, según investigaciones científicas norteamericanas llevadas a cabo en los últimos años, parece que las células cerebrales de personas aquejadas de Alzheimer contienen cinco veces más concentraciones de aluminio que personas que no tienen la enfermedad. Por tanto, nos encontramos ante
  • 87. una neurotoxicidad demostrada en el caso de la enfermedad de Alzheimer, que también depende de factores genéticos. Dicho esto, prácticamente es imposible evitar el contacto con el aluminio, ya que es habitual encontrarlo en los utensilios de cocina que utilizamos cada día en nuestra cocina. Sin embargo, aunque todos tenemos cierta cantidad de aluminio en nuestro organismo y generalmente utilizar utensilios de cocina con aluminio no supone ningún problema, la presencia de aluminio es tóxica para nuestro organismo cuando se produce una acumulación mayor de tres gramos por día. Síntomas de la intoxicación por aluminio Si te preocupa la intoxicación por aluminio, te aconsejamos conocer más sobre sus principales síntomas:  Excesiva transpiración.  Náuseas y mareos.  Dificultades en el habla.  Cólicos. En caso de diagnóstico de intoxicación por aluminio, es fundamental evitar el contacto con productos que contengan o lleven aluminio. Asimismo, tanto la vitamina C como la vitamina D ayudan a favorecer la absorción de aluminio en el intestino. Más información | Propiedades químicas del aluminio y efectos Imagen | Francis Bourgouin COMENTARIO: Todos los utensilios de cocina deberían ser controlados y analizados para evitar que el aluminio con el que es elaborado se redisperse con facilidad ante su uso; para así evitar que este llegue por medio de los alimentos llegue este toxico a nuestro organismos y asi aya una toxicidad aguda causando sintomatología característica y posterior enfermedad como el Alzheimer . BIBLIOGRAFIA: NATURSAN.El aluminio en los utensilios de cocina y la salud. Consultado el 19 de septiembre del 2014). Disponible en:http://www.natursan.net/el-aluminio-en-los-utensilios- de-cocina-y-la-salud/
  • 88. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA Profesor: Bioq. Farm. Carlos García MSc. Alumno: Nelly Cecilia Cepeda Roblez Curso: Quinto Paralelo: “A” Grupo Nº 3 Fecha de Elaboración de la Práctica: lunes 22 de Septiembre del 2014 Fecha de Presentación de la Práctica: lunes 29 de Septiembre del 2014 Título de la Práctica: Animal de Experimentación: Rata Vía de Administración: Vía Intraperitoneal.  Conocer la sintomatología que se presenta ante la intoxicación por ácido sulfúrico  Verificar mediante reacciones químicas la presencia de ácido sulfúrico  Mandil  Mascarilla  Guantes de látex  Vaso de precipitación 250ml  Matraz Erlenmeyer 250ml  Equipo de decisión(porta bisturí, tijeras, pinzas)  Bisturí  Perlas de vidrio  Cronometro  Panema  Embudo 10  Ácido sulfúrico( H2SO4 ) 98%  Cloruro de bario (BaCl2)  Azúcar  Permanganato de potasio (KMnO4)  Alcaloide (nicotina)  Ácido Clorhídrico conc. (HCl)  Clorato de potasio (KClO3)
  • 89.  Papel filtro  Agitador  Tabla de disección  Jeringa de 10ml  Probeta de 50ml  Piola  Pipetas  Pinza para tubos  Funda plástica  Tubos de ensayos  Reverbero  PROCEDIMIENTO: 13. Se limpia y desinfecta el área donde se va a realizar la práctica; tener los materiales a emplearse limpios y secos. 14. Colocarse la vestimenta adecuada para evitar contaminación alguna como mascarilla, mandil, guantes, gorro. 15. Se lleva al animal de experimentación (rata) a la campana extractora de gases donde se le administrara a la rata 15 ml. del toxico de ácido sulfúrico por vía intraperitoneal. 16. Luego se lo colocara en el panema y se observaran las manifestación que presenta la rata por el toxico administrado tomando siempre el tiempo de su administración y deceso. 17. Después se coloca en una tabla de disección previamente antes colocada una funda plástica y se amarra las extremidades de la rata. 18. Se raspara con un bisturí el área donde se realizara la disección y luego se cortara y se observaran minuciosamente los órganos afectados por el toxico. 19. Colocamos la muestra (vísceras) en un vaso de precipitación y se triturara finamente y se agregara 2 g de clorato de potasio y se mezclara. 20. Esta mezcla se lleva a baño maría por 30 minutos con agitación constante. 21. Antes de los 5 minutos que se cumpla con el tiempo establecido añadimos 2 g de clorato de potasio y seguimos agitando 22. Una vez finalizado el baño María, dejamos enfriar y lo filtramos