proteínas, lípidos, carbohidratos,

2. .Son sintetizadas principalmente por los seres vivos y tienen una
estructura con base en carbono.
Constituidas por C, H, N y O, y en menor medida P y la combinación
del S con un elemento químico para nombrar los sulfuros.

3. CARBOHIDRATOS
son la fuente de energía primaria que utilizan los
seres vivos para realizar sus funciones vitales;
se pueden encontrar en diferentes formas:

4. MONOSACÁRIDOS:
 azúcares simples son los glúcidos más sencillos,
no se hidrolizan,. Poseen de tres a
siete átomos de carbono1
 fórmula (CH2O)n,
 donde n numero de carbonos (3-7), y terminan con
el sufijo -osa.
 glucosa
 Ribosa
 fructosa

5. CARACTERISTICAS
La cadena
carbonada de los
monosacáridos no está
ramificada y todos los
átomos de carbono
menos uno contienen
un grupo alcohol (-OH).
El átomo de carbono
restante tiene unido un
grupo carbonilo (C=O).
Si este grupo carbonilo
está en el extremo de
la cadena se trata de
un grupo aldehído (-
CHO)
Si el carbono
carbonílico está en
cualquier otra posición,
se trata de
una cetona (-CO-) y el
monosacárido recibe el
nombre de cetosa

6. ALDEHIDOS
Los aldehídos son compuestos orgánicos caracterizados
compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo
funcional -CHO.
Es decir, el grupo carbonilo -C = O está unido a un solo
radical orgánico.

7. NOMENCLATURAS
BUTANAL
• Sus nombres provienen de los hidrocarburos de los que
proceden, pero con la terminación "-al
BUTANODIAL
• Si hay dos grupos aldehídos se utiliza el término "-dial".
3-FORMILPENTANODIAL
• Pero si son tres o más grupos aldehídos, o este no actúa como
grupo principal, se utiliza el prefijo "formil-" para nombrar los
grupos laterales.

8. CETONAS
 Las cetonas se denominan cambiando la terminación -o
de la cadena carbonada lineal más larga por la
terminación -ONA
 El carbonilo esta unido a dos radicales que pueden
ser iguales o diferentes,

9. DISACARIDOS
 disacáridos formados unión de dos
azúcares monosacáridos iguales o distintos mediante un
enlace O- (con pérdida de una molécula de agua) pues se
establece en forma de éter siendo un átomo de oxígeno el
que une cada pareja de monosacáridos,
 La fórmula empírica de los disacáridos es C12H22O11

10. ETERES
 R-O-R
 para nombrar a los éteres:
 Cuando tiene radicales ligados al oxígeno, se
nombran con la palabra oxi, nombrando primero al
radical más simple.
 Se nombran los grupos alquilo unidos al oxígeno,
seguido por la palabra éter.

11. POLISACÁRIDOS
 son biomoléculas formadas por la unión de una
gran cantidad de monosacáridos sirven
como reservas energéticas y estructurales.

12. LIPIDOS
conjunto de moléculas orgánicas, que
contiene carbono, formando enlaces C-C y C-H. En
muchos casos contienen O, N,S, P, B, halógenos y
otros elementos menos frecuentes en su estado
natural

13. FUNCIONES
 reserva energética (como los triglicéridos).
 estructural (como los fosfolípidos de
las bicapas)
 reguladora (como las hormonas esteroides)

14. CLASIFICACIÓN
LIPIDOS SAPONOFICABLES :serían todos aquellos que
estén compuestos por un alcohol (-OH) unido a uno o
varios ácidos grasos (iguales o distintos)
 SIMPLES:
son ésteres ; compuestos orgánicos derivados
de petróleo (simbolizados por R').
 COMPLEJOS:
son los lípidos que, además de contener en su molécula C,
H y O, contienen otros elementos como N, P, S.

15.  LÍPIDOS INSAPONIFICABLES
una clase de lípidos que no se hidrolizan en
presencia de hidróxidos
Terpenos: son lípidos derivados
del hidrocarburo isopreno o 2-metil-1,3-
butadieno es un compuesto orgánico con fórmula
CH2=C(CH3)-CH=CH2
Esteroide:
esterano es un hidrocarburo policíclico que
se asociado a un anillo de ciclopentano. Posee 17
átomos de carbono.

16. ACIDOS NUCLEICOS
Son grandes polímeros formados por la repetición
de monómeros denominados nucleótidos, unidos
mediante enlaces de largas cadenas,
Los ácidos nucleicos almacenan la información
genética de los organismos vivos

17. ADN (ÁCIDO DESOXIRRIBONUCLEICO)
ARN (ÁCIDO RIBONUCLEICO),
 en el ARN la ribosa consta de cinco átomos de C
 en el ADN la desoxirribosa derivado de
un monosacárido de cinco
átomos de carbono (pentosa, de fórmula
empírica C5H10O4),

19. PROTEÍNAS
son biomoleculas formadas por cadenas lineales de
aminoácido es una molécula orgánica
con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH).1

20. FUNCIONES
 Las proteínas desempeñan un papel fundamental
para la vida y son las biomoléculas más versátiles y
diversas. Son imprescindibles para el crecimiento
del organismo
 Estructural.(keratina)
 Hormonal (insulina)
 Inmunológica (globulos blancos)
 Transporte(hemoglobina)
 Enzimática (amilasa)

21. PROTEÍNAS SIMPLES
 formadas solo por aminoácidos que son
una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2)
y un grupo carboxilo (-COOH)

22. PROTEÍNAS CONJUGADAS
 son moléculas que presentan una parte proteica y parte no proteica
menor llamada grupo prostético.
Fosfoproteínas: Presentan ácido fosfórico y son de carácter ácido.
Glucoproteínas: Glúcido unido covalentemente a la proteína.
Desempeñan funciones enzimáticas, hormonales, de coagulación, etc.
Destacan las inmunoglobulinas.
Lipoproteínas Lípido más proteína. Abundan en las membranas
mitocondriales
Nucleoproteínas: Ácido nucleico más proteína. Hay dos tipos, los que
presentan ácido ribonucleico (ribosomas) o ADN (cromosomas).
Cromoproteínas: Se caracterizan porque la fracción no proteica presenta
coloración debido a la presencia de metales.