1. Diagrama de
flujo
Elaboración de
testigos
Monosacáridos Almidón
A) Monosacaridos : Coloca
en un bial 1 ml de solución
de dextrosa y agrega 3 gotas
de reactivo de Felhing A y 3
gotas de Felhing B, calienta
hasta que aparezca un
precipitado de color rojo
ladrillo.
B) Almidón. Coloca
en un bial 1 ml de
solución de almidón y
adiciona 2 gota de
lugol (se observa
coloración azul
marino).
Para las muestras
Muestras solidas
1) Toma un trozo de aproximadamente de 2 g (más o menos del tamaño de una
pastilla de dulce).
2) Tritúralo en el cenicero hasta convertirlo en una pasta homogénea.
3) Coloca esta pasta en un vaso del No 0, agrégale 10 ml de agua y déjala reposar
4) Realizarle a cada una de las muestras una vez liquidas lo que se hizo con los
testigos prueba de Feling A y B, Prueba del almidón
B) Muestras Líquidas
A cada una de las muestras liquidas por
separado realizarles las pruebas de feling A y B,
del Almidón como se menciona en las muestras
testigo