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DECLARACIÓN PÚBLICA DEL FRENTE POR UN CHILE SALUDABLE SOBRE EL REGLAMENTO DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS
En relación al desarrollo del Reglamento para el Etiquetado de Alimentos por parte del Ministerio de Salud que permite la aplicación de la Ley de Rotulado y Publicidad de Alimentos (Ley 20.606), conocida como “Ley del Súper 8”, el Frente por un Chile Saludable, quiere manifestar públicamente su rechazo a la forma en que este proceso se ha desarrollado, por la falta de transparencia y de independencia frente a los intereses de la industria de alimentos.
Rechazamos la propuesta presentada por la Ministra de Salud en el Senado y en la Cámara de Diputados, así como, en los medios de prensa porque impide cumplir en forma adecuada con el espíritu de la Ley, que es lograr una adecuada identificación de alimentos no saludables (altos en calorías, azúcar, sodio y grasas saturadas). La propuesta anunciada establece límites extraordinariamente permisivos para su identificación y extiende innecesariamente su total aplicación a 4 años. El Frente considera imperativo mantener como límite único para definir alimentos altos en calorías, azúcar, sodio y grasas saturadas los niveles originales establecidos por la comisión de expertos.
La obesidad en Chile, junto con el consumo de tabaco y alcohol y las enfermedades crónicas asociadas, constituye uno de los principales problemas de salud pública que determinan las principales causas de morbilidad y mortalidad del país. Su enfrentamiento requiere medidas de salud pública eficaces e innovadoras, tal como es la aplicación del etiquetado nutricional.
A través de los medios de prensa los chilenos han podido observar la enorme presión que las empresas de alimentos y las asociaciones empresariales nacionales e internacionales han hecho en todos los niveles de gobierno y ministerios para frenar su desarrollo e imponer sus criterios, los cuales están lejos de los objetivos de lograr una mejor salud para los chilenos.
Ante estos hechos, el Frente por un Chile Saludable solicita encarecidamente a la Presidenta de la República, Dra Michelle Bachelet, dé cumplimiento a lo anunciado al comienzo de su gobierno: que la puesta en marcha del Reglamento de esta Ley se establezca como máximo en el plazo de un año. Consideramos que el plazo de implementación sólo puede graduarse, en caso de ser necesario, en función del tipo de empresas (grandes, medianas y pequeñas) de manera similar a lo desarrollado por otros países con reglamentos similares (Argentina, Ecuador), siempre y cuando se mantenga una definición única para alimentos con exceso de calorías, azúcar, sodio y grasas saturadas y la implementación total se cumpla dentro del período de su mandato.
Consideramos que dada la situación epidemiológica del país, caracterizada por una alta prevalencia de obesidad, enfermedades crónicas no transmisibles y cánceres asociados a la dieta, que determinan altos costos en salud y deterioro de la calidad de vida de todos los chilenos es un imperativo sanitario, que el derecho a la selección informada según calidad
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nutricional de los alimentos, se anteponga a los intereses privados de las empresas relacionadas.
Firman:
Coordinador
Dr. Sebastián Peña Fajuri
Instituciones:
Asociación Metropolitana de Padres, Madres y Apoderados (AMDEPA).
Asociación Médicos Atención Primaria
Consumers International
Corporación Nacional de Consumidores y Usuarios (CONADECUS)
Chile Libre de Tabaco
Departamento de Políticas de Salud y Estudios, Colegio Médico de Chile A.G.
Organización de Consumidores y Usuarios Chile ODECU
ONG Red Infancia ONG
Sociedad Chilena Medicina Familiar
Fundación EPES
Profesionales y Académicos
Dr José Luis Zúñiga. Pediatra, Profesor Asociado, Universidad Católica del Norte
Dra Cecilia Castillo L. Doctora Nutrición Humana. Asesora en Nutrición y Alimentos
Dr Cristóbal Cuadrado. Médico salubrista. Académico Escuela de Salud Pública, Universidad de Chile.
Dr. Alejandro Calvillo. Director El Poder del Consumidor, México.
María Teresa Valenzuela Sch. Académica Escuela de Salud Pública de la Universidad de Chile.
Dr Camilo Bass. Secretario Técnico Agrupación Nacional de Médicos de Atención Primaria del Colegio Médico.
Dr. Marcelo Belmar Berenguer, Director de Salud, Corporación de Desarrollo Social, Municipalidad de Providencia
Dra Javiera Corbalán P. Directora Programa Escolar de Salud. Dirección de Salud. Corporación de Desarrollo Social de Providencia
Dr José Luis Contreras. Director CESFAM Garín
Prof. Catalina González. Candidata a Doctor en Salud Pública. Académico Escuela de Nutrición, Universidad de Valparaíso
Juan Antonio Callejas S. Estudiante Nutrición Universidad de Chile
Psicóloga Paula Sierralta. Magister Salud Pública Universidad de Chile
Nut. Nataly Gutiérrez H. ASOF C.G. y Coordinadora Operativa Programa Ruta Saludable
Dr Jaime Peña H, Comisión de Salud Revolución Democrática
Dr. Martín Plaza Garmendia. Presidente de la Corporación Acercando Salud
Fonoaudiólogo Sebastián Pino
Dra. Niina Markkula. Profesor Agregado, Departamento de Psiquiatría, Sede Oriente, Facultad de Medicina, Universidad de Chile
Vianny Vargas P. Profesora Escuela de Nutrición, Facultad de Medicina Universidad
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de Chile
Dra. Marcia Erazo, Académica Escuela de Salud Pública, Facultad de Medicina, Universidad de Chile
Sofía Bustos, Nutricionista, Directora ejecutiva Corporación Actuemos
Dr. Juan Guillermo Gormaz, Académico Facultad de Medicina, Universidad de Chile
Deborah Navarro Rosenblatt, Nutritional Epidemiologist, Imperial College London
Contacto:
Dr. Sebastián Peña, spena@saludstgo.cl, 93043388
Dra. Cecilia Castillo, dracecicastillo@gmail.com, 81994830
Contacto de medios
Periodista Isabel Díaz, 54024239