2. La pirámide nutricional es el sistema de
agrupación de alimentos más extendido para
conocer la variedad de éstos que se deben
consumir diariamente.
La pirámide propone el consumo de los
alimentos de forma proporcional a los
escalones en los que están ubicados.

4. panes cereales y otros
Nutrientes principales almidones
Hidratos de carbono
Vitamina B
Funciones
Energía.
Ayuda a utilizar
la energía.

5. Frutas y vegetales
Vitaminas A y C
Hierro y otros minerales
Fibra
Funciones
Resistencia a las infecciones.
Visión nocturna.
Formación de los glóbulos rojos.
Mejora la función intestinal.

6. Lácteos, carnes,
Nutrientes principales sustitutos de la carne y
Calcio, Proteínas otras proteínas
Vitamina A, Proteínas
Hierro, Vitamina B, Zinc
Funciones
Formación y salud de huesos y
dientes.
Crecimiento y formación de tejidos.
Resistencia a las infecciones.
Visión nocturna.
Crecimiento y formación de tejidos.
Formación de los glóbulos rojos.
Crecimiento.
Resistencia a infecciones.

7. Nutrientes principales
grasas, aceites y dulces
Ácidos grasos esenciales
Vitamina A y E
Vitamina D
Hidratos de carbono
Funciones
Energía.
Estructura de las membranas
celulares.
Resistencia a las infecciones.
Salud de la piel.
Formación de huesos.

8. Minuta para niños de pre escolar
Desayuno:
-1/2 vaso de leche entera
-1/2 taza de cereal
-4 a 6 onzas de jugo natural ó media taza de fruta.
Snack de media mañana
-1/2 vaso de leche
-1/2 taza de fruta (ejemplo plátano)
-1 rebanada de pan integral
-1 cucharadita de mermelada o mantequilla de cacahuate

9. Almuerzo
-1 vaso de jugo en agua
-60 gr de Carne (pescado, res o pollo)
-1/2 taza de pasta, arroz o papas
-1/4 de taza de verdura
Media tarde:
-Una galleta integral con fruta
Cena:
-3/4 de vaso de leche
-Un sándwich (2 rebanadas de pan integral, o una cucharadita
mantequilla o mayonesa y una rebanada de jamón y una
rebanada de queso fresco)
-1/4 a 1/2 taza de verduras frescas o cocidas.

10. Una fuente excelente de antioxidantes y calcio. Batido de frutas
¡Un desayuno o una merienda que llena y satisface
a los golosos!
Ingredientes:
1 taza de frutas congeladas como bayas, duraznos
o mezclas de frutas tropicales
1 banana
De 6 a 8 oz. de yogurt orgánico descremado
1/4 taza de jugo de naranja, leche descremada
o leche de soja
Instrucciones:
1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora
o procesadora. Licúa a alta velocidad hasta que el
batido alcance una consistencia suave y cremosa.
Porciones: 2
Equivale a: 3 frutas y 1 onza de proteínas diarias
Información nutricional POR PORCIÓN:
Aproximadamente 200 calorías, según el tipo de fruta
utilizada. 1 g de grasa. Aporta más del 90% de la
vitamina C necesaria para niños de entre 4 y 8 años