Présentation du secteur de l'agrotechnologie en Israël.

1. www.export.gov.il
ISRAËL
Secteur de l'agrotechnologie
L'institut israélien de la coopération internationale et de l'exportation

2. www.agritech.org.il
15
Découvrez le secteur israélien de
l'agrotechnologie lors du :
19e
salon international de l'agriculture
Exhibition and Conference
Du 28 au 30 avril 2015
Israel Trade Fairs and Convention Center, Tel-Aviv, Israël

3. Secteur israélien de l'agrotechnologie
Contexte
Le secteur israélien de l'agrotechnologie est
caractérisé par une intense activité de recherche
et de développement de systèmes innovants,
basée dans la nécessité de surmonter les
pénuries locales en eau et en terres arables.
La croissance du secteur a été permise
par l'étroite coopération entre chercheurs,
conseillers agricoles, agriculteurs et industries
liées à l'agriculture, ses efforts ayant conduit
à des percées révolutionnaires. À leur tour,
ces dernières ont favorisé l'émergence d'un
marché orienté vers l'agro-industrie qui
exporte ses technologies agricoles dans le
monde entier. Le résultat consiste en des
méthodes, systèmes et produits agricoles
modernes dans un pays où plus de la moitié
de la superficie est désertique.
Segments clés
Eau et irrigation
Israël est l'utilisateur d'irrigation agricole
le plus avancé au monde, la moitié des
terres étant irriguées. L'industrie d'irrigation
fortement novatrice d'Israël a gagné une
réputation mondiale, plus de 80 % des
produits de ce secteur étant exportés.
Israël a fait figure de pionnier s'agissant
de technologies, systèmes et accessoires
d'irrigation innovants, comme l'irrigation
au goutte à goutte, les vannes et les
contrôleurs automatiques, le filtrage de
fluide et automatique, les pulvérisateurs
à faible débit, les sprinklers miniatures
et les goutteurs compensateurs. Les
Israéliens ont développé un système
informatisé d'irrigation au goutte-à-goutte
qui économise une énorme quantité de
l'eau et permet également d'apporter des
engrais (la « fertigation »). Les systèmes
d'irrigation israéliens sont utilisés dans
le monde entier.

4. Après-récolte
Le maintien de l'apparence et
de la valeur nutritive est crucial
pour la rentabilité, surtout dans
un monde où les produits sont
souvent transportés sur des
milliers de kilomètres avant
leur consommation. Un appareil
israélien de rinçage des fruits
et légumes réduit les pertes
d'agrumes frais de 15 pour cent
à moins de 2 pour cent.
La fraîcheur est conservée
lors de longs trajets grâce à
un traitement post-récolte
approprié, y compris un lavage et
un nettoyage, une application de produits de désinfection et de désinfestation,
un tri par taille et qualité, une utilisation de revêtements à base de cire, de
régulateurs de croissance des plantes le cas échéant. En outre, des techniques,
de pointe de conditionnement en fonction des produits permettent de les
préserver et de les protéger, comme les systèmes de refroidissement à
atmosphère modifiée (AM) et à atmosphère contrôlée (AC).
Contexte de développement des serres
La nécessité de surmonter les obstacles
naturels du sol, de l'eau et de la rigueur
du climat a conduit Israël à développer
des technologies sophistiquées de serres
particulièrement utilees pour les cultures
à forte valeur ajoutée. La conjugaison de
structures particulieres, l’utilisation de
film plastique a optimisation de spectre
ainsi que des systemes de chauffage et
de ventilation, permettent aux agriculteurs
israéliens de faire pousser plus de trois
millions de roses par hectare et par
saison, et une moyenne de 300 tonnes de
tomates par hectare et par saison - ce qui
représente quatre fois le rendement de
celles qui sont cultivées dans les champs.

5. Production laitière
L'industrielaitièreisraélienneadéveloppé
et utilise des technologies de pointe qui
ont transformé l'industrie. La production
moyennedelaitaaugmentédetroisfois
depuis les années 1950 - en passant
d'une moyenne annuelle de 3 900 litres
à plus de 12 000 litres par vache. Les
exportations incluent du sperme et
des embryons congelés destinés à
être transplantés, des génisses, des
systèmes informatisés pour la traite et
l'alimentation, des services de conseil
ainsi que la mise en place de projets
internationaux en partenariat.
Aviculture
Israël a mis au point des innovations
qui contribuent à l'augmentation de la production et rendent plus efficace le
travail des éleveurs de volaille.
• Reproduction : Les races développées en Israël sont très résistantes aux
maladies et adaptées aux conditions climatiques extrêmes (forte humidité et
chaleur extrême). Elles se caractérisent par un taux de croissance rapide, une
production d'œufs élevée et une viande à faible teneur en matières grasses.
• Équipement : Israël exporte des collecteurs
automatiques d'œufs, des systèmes
d'abreuvage des volailles ainsi que
des planchers à lattes résistants en
matière plastique qui améliorent
l'hygiène dans le poulailler.
• Systèmes de contrôle :
Les systèmes de contrôle
avancé développés par Israël
maintiennent des conditions
optimales dans le poulailler sous
touteslesconditionsclimatiques.Ces
systèmes maintiennent 24 h/24
les niveaux souhaités d'humidité,
de chaleur, d'éclairage,
d'alimentation, de ventilation
et de refroidissement.

6. Aquaculture
Le climat semi-aride d'Israël a
encouragélapratiquedel'aquaculture
intensive. La pisciculture se pratique
dansdescagesflottantesinstalléesen
mer ainsi que dans des réservoirs et
des bassins artificiels. En raison de la
pénuried'eaudouce,lespisciculteurs
utilisent des systèmes d'alimentation
eneauàcircuitfermépourl'agriculture
intensive. Dans certains cas, l'eau
des réservoirs est réutilisée pour
l'irrigation.Lesaquaculteursisraéliens
élèvent aussi une grande variété de
poissons ornementaux et de plantes
marines, y compris poissons d'eau
froide, des poissons tropicaux et des
nénuphars, qui sont principalement
exportés vers l'Europe.
Semences
Les semences et les plants israéliens sont très recherchés sur
le marché mondial. Les chercheurs israéliens dans des
institutions de recherche et des entreprises privées
travaillent constamment à améliorer des variétés de
semences qui seront resistantes résistantes aux
maladies qui restent durables lorsqu’elles sont stockées,
et qui sont adaptées à une grande variété
de conditions climatiques.
Environ 40 % des tomates européennes
cultivées en serre sont issues de semences
hybrides à longue durée de vie développées
et produites pour la première fois en Israël
D'autres projets réussis portent sur des
pastèques sans pépins, des courges résistantes aux
maladies, des concombres à rendement élevé, des
courgettes jaunes en forme de disque, une variété
de coton hybride avec des fibres plus longues et
plus solides, ainsi que des cultures à haut
rendement exigeant moins d'eau ou qui
tolèrent et même prospèrent dans de
l'eau saumâtre.

7. Mécanisation
Israël fabrique et exporte une grande variété de matériels agricoles
spécialisés, y compris :
• Station de conditionnement mobile pour le céleri
• Équipements d'ensilage permettant un mélange uniforme
• Équipements pour l'aviculture (systèmes d'abreuvage, collecteurs
automatiques d'œufs, systèmes de contrôle climatique et balances
de pesage)
• Pulvérisateurs à jet porté qui couvrent efficacement l'arborescence
pour une utilisation en vergers d'agrumes et en vignobles.
• Repiqueurs de bulbes à fleurs
• Station de conditionnement de fruits et de légumes
Engrais
Les zones autour de la Mer
Morteetdansd'autresrégions
méridionales d'Israël sont
riches en potassium, en
phosphore et en magnésium -
desminérauximportantspour
l'agriculture. Certaines de ces
ressources sont directement
exportéesentantquematières
premières, tandis que d'autres
subissent un traitement et
une transformation au niveau
local pour améliorer leur
utilisabilité et leur efficacité,
ainsi que pour s'assurer
qu'ellesrépondentauxnormes
internationales en matière
d'environnement.
L'un des progrès israéliens parmi les plus remarquables est
l'application d'engrais au moyen de systèmes enterrés de goutte-
à-goutte. Ceci garantit qu'une quantité inférieure de composants
mobiles tels que le phosphore atteignent directement les racines.
Une autre innovation israélienne porte sur les engrais à libération
contrôlée. Ils sont enrobés de polymères pour garantir une libération
lente et prolongée via leur diffusion. Les engrais à libération lente
permettent une meilleure exploitation et une pollution diminuée
des eaux souterraines.

8. Protection des végétaux
Les sociétés israéliennes fabriquent et
exportentdespesticidesetdesherbicides
pour lutter contre la prolifération
des insectes, des champignons et
des mauvaises herbes. En raison
d'un souci croissant de protection
de l'environnement dans le monde
entier, des matériaux biologiques non
pathogènes pour les plantes et les êtres
humains ont été développés pour le
traitement des maladies végétales. Ces
matériaux biologiques sont efficaces
pourletraitementdesmaladiescausées
par des parasites, des champignons
et des virus dans un vaste éventail
de cultures. En outre, les experts
israéliens de l'agrotechnologie ont développé un défoliant pour le coton et des
herbicides pour le traitement précoce et spécifique des mauvaises herbes. Les
préoccupations environnementales ont également stimulé le développement de
méthodes pour la désinfection des sols, en utilisant du formol comme un substitut
au bromure de méthyle.
Projets clés en main, services de conseil et savoir-faire
Les entreprises agrotechnologiques
israéliennes joignent de plus en plus
leurs forces pour fournir des projets
clé en main dans les secteurs de
la culture et de l'élevage. Plusieurs
compétences, talents et expériences
sont mis à contribution pour fournir
des solutions intégrées qui portent sur
les sols, l'eau, les additifs, les variétés
végétales et animales, ainsi que sur
les équipements et les structures. Les
résultatsconsistentenuneaugmentation
des rendements pour un moindre coût
- une situation gagnant-gagnant dans
un monde où les ressources sont de
plus en plus limitées.

9. Les agrotechnologies israéliennes dans les pays
en développement
Israël met un accent particulier sur la coopération avec les pays en développement
dans un large éventail de domaines, y compris la formation, le développement
de projets, la recherche conjointe et l'échange d'experts. La caractéristique du
programme international de coopération agricole d'Israël se reflète dans les
propres réussites du pays, tant d'un point de vue économique qu'opérationnel : le
développement rural, la lutte contre la désertification, le développement agricole
dans les zones arides et les projets
agroécologiques.
Grâceàleurparticipationàdesprojets
de coopération internationale, les
entreprises israéliennes ont acquis
une riche expérience et une grande
connaissance des technologies
nécessaires aux projets agricoles
et ruraux dans les régions en
développement. Sur la base de ces
connaissances, l'industrie israélienne
de l'agrotechnologie a développé des
équipements spécialement adaptés
à l'agriculture (et aux agriculteurs)
dans des régions pauvres en infrastructures et présentant un environnement rude.
Ces technologies incluent, entre autres, des kits d'irrigation au goutte-à-goutte par
gravité, des systèmes de stockage de grain ainsi que des solutions de gestion de
l'eau et l'énergie, qui ont toutes été mises en œuvre avec succès. Elles contribuent à
accroître les rendements et à améliorer les cultures vivrières des petits exploitants,
améliorant ainsi leur qualité de vie et évitant les famines dans les régions pauvres
et sous-développées. Bien que conceptuellement sophistiquées, ces technologies
sont conçues et créées pour permettre une installation, un fonctionnement et
une maintenance facilités, sans avoir besoin d'une assistance technique ou de
terrain, ou de pièces de rechange coûteuses. Les autres avantages incluent leur
simplicité de mise en œuvre dans des zones de faible alimentation en eau avec
des infrastructures modestes (sans pompe ou alimentation électrique), voire même
dans n'importe quel jardin.
Des transferts agrotechnologiques ont été effectués en coopération avec les
gouvernements, les organisations internationales, les instituts agricoles et les
ONG. Les entreprises israéliennes du secteur de l'agrotechnologie cherchent à
renforcer leurs relations avec les organismes internationaux afin qu'un déploiement
plus important des technologies actuelles prenne place, et que de nouvelles sont
développées, ce qui contribuera à améliorer la qualité de vie des paysans dans les
régions en développement.

10. L'institut israélien de la coopération
internationale et de l'exportation
L'institut israélien de la coopération internationale et de l'exportation une
organisation à but non lucratif soutenue par le gouvernement d'Israël et le
secteur privé, facilite l'établissement de liens professionnels, la création de
coentreprises et d'alliances stratégiques entre les entreprises étrangères et
israéliennes. Chargé de promouvoir la communauté des affaires israélienne sur
les marchés étrangers, il offre une gamme complète d'informations, de conseils,
de contacts et d'activités promotionnelles aux entreprises d'Israël, ainsi que
des services complémentaires aux professionnels, aux groupes commerciaux
et aux délégations d'affaires à l'étranger.
Le ministère des Technologies agricoles offre aux entreprises et aux organisations
étrangères des informations sur les agrotechnologies israéliennes, les aide
à établir des contacts avec des sociétés israéliennes de premier plan et les
assiste pour la planification d'un voyage d'affaires productif en Israël.
Cette publication est fournie uniquement à titre
informatif. Bien que tous les efforts ont été faits
pour s'assurer de l'exactitude des informations,
l'institut israélien de la coopération internationale
et de l'exportation n'assume aucune respons-
abilité pour les dommages, financiers ou autres,
provoqués par les informations contenues dans
ce document.
© Décembre 2014
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de l'exportation
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