ข้าวหอมมะลิในประเทศไทย5. คนไทยชอบบริโภคข้าวในทุกมื้ออาหาร แต่ว่า คนไทยก็ชอบรับประทาน
อาหารนานาชาติ อย่างอาหารเกาหลี เนื้อย่างเกาหลี อาหารญี่ปุ่น ที่ใช้ข้าว
ญี่ปุ่นในการทํา หรือพวก พิซซ่า สเต็ก
คนไทยในภาคอีสานนิยมรับประทานข้าวเหนียวมากกว่าข้าวหอมมะลิ
ข้าวในประเทศไทยมีหลายสายพันธุ์ซึ่งราคาแตกต่างกันมากจึงทําให้คนใน
ประเทศไทยมีตัวเลือกการกินข้าวเยอะ
10. กลยุทธ์การบุกตลาดเลือกใช้แบบ LOCALIZATION
4P’s
PRODUCT : ข้าวหอมมะลิ
PRICE : SKIMMING STATEGY ไม่กดราคาเกษตรกรไทย
PLACE : SUPERMARKET , ตลาดสดในประเทศไทย
PROMOTION : กิจกรรมส่งเสริมการขายโดยทําการจับมือกับธุรกิจร้านอาหารทั่ว
ประเทศ
11. Agency Selection : Local agency
Budget Plan : 5 ล้านบาทต่อปี
Media Convergence Branding
Free Media , Paid Media , Own Media
13. ประเทศไทยแบ่งออกเป็น 4 ภาคใหญ่ๆ แต่ละภาคมีภูมิประเทศที่แตกต่าง
กันไปตามท้องถิ่น ความอุดมสมบูรณ์ในประเทศไทยจึงมีมากเพราะมี
หลากหลายภูมิประเทศและอากาศในประเทศ นอกจากนี้ประเทศไทยยังเป็น
แหล่งท่องเที่ยว และมีความขึ้นชื่อเรื่องอาหารอย่าง ต้มยํากุ้ง ผัดไทย และ
ส้มตํา ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวต่างชาติอีกด้วย
20. เวียดนาม : คู่แข่งคนสําคัญในราคาข้าวหอมมะลิ เพราะประเทศเวียดนาม
สามารถกดราคาข้าวได้ตํ่ากว่าประเทศไทยในการส่งออก ทําให้ยอดขายข้าว
ของประเทศเวียดนามสูงกว่าประเทศไทย
21. ญี่ปุ่น : ที่ญี่ปุ่นเป็นคู่แข่งคนสําคัญในประเทศไทยอีกราย เนื่องจากคนใน
ประเทศไทยมีกลุ่มคนที่ชื่นชอบอาหารนานาชาติ อย่างอาหารญี่ปุ่น ซึ่งข้าว
ญี่ปุ่นมีความเหนียว นุ่ม อร่อยแบบเป็นเอกลักษณ์ทําให้คนซื้อข้าวญี่ปุ่นมา
รับประทาน
25. BRAND VISION
การเปลี่ยนทัศนคติในการรับประทานข้าวของคนไทย ให้คนไทยหันมา
รับประทานข้าวหอมมะลิ มากกว่าการกินข้าวสายพันธุ์อื่นที่ราคาถูกกว่า หรือ
การกินข้าวของต่างประเทศ เพราะว่าข้าวหอมมะลิ มีความนุ่ม อร่อย และมี
คุณประโยชน์มากกว่าข้าวชนิดอื่นและได้รับการยอมรับจากทั่วโลกว่า ข้าว
หอมมะลิไทยมีความอร่อย
31. BRAND TONE OF VOICE
ข้าวหอมมะลิไทยได้รับการยอมรับจากคนทั่วโลกว่ามีคุณภาพดี อร่อย
และได้สุขภาพดีเข้าได้กับทุกอาหาร
34. TARGET AUDIENCE
กลุ่ม B ขึ้นไป เพราะข้าวหอมมะลิมีราคาระดับกลางๆ คนกลุ่มระดับ
B ขึ้นไปมีกําลังซื้อและสามารถจูงใจในการซื้อได้มากกว่าในการทําการตลาด
เนื่องจากกลุ่มคนที่ตํ่ากว่า B ลงไปมีฐานะทางการเงินไม่มาก และการทาน
ข้าวสายพันธุ์อื่นก็สามารถทดแทนกันได้และราคาถูกกว่ากัน
35. 4P’s
Product : ข้าวหอมมะลิไทย โดยวางแบรนด์ให้เป็นระดับพรีเมี่ยม
Price : Skimming Strategy เน้นการเจาะกลุ่มตลาดบน
เนื่องจากคนในประเทศไทยมีการกินข้าวอยู่แล้ว และข้าวหอมมะลิราคาพ
รีเมี่ยมก็ทําให้เห็นว่าข้าวหอมมะลิมีคุณค่ามากขึ้น น่าสนใจกว่าข้าวอื่นๆใน
ตลาด
36. 4P’s
Place : จัดขายตาม Supermarket และ ตัวแทนขายข้าว จัดส่ง
ตามร้านอาหารทั่วประเทศไทย
Promotion : กิจกรรมส่งเสริมการขายโดยการร่วมมือกับร้านอาหาร
ทั่วประเทศไทย ให้ราคาพิเศษกับร้านอาหาร
38. 7P’s
People : มีการจัดฝึกพนักงานให้มีความรู้เรื่องข้าว ทุกสายพันธุ์ สามารถ
ความรู้แก่ลูกค้า และสามารถชักจูงใจให้ลูกค้าเกิดความพอใจ และหันมา
รับประทานข้าวหอมมะลิ และให้ความรู้ไปยังชาวต่างชาติให้หันมาทานข้าว
หอมมะลิไทยมากขึ้น
39. 7P’s
Physical Evidence and Presentation
สร้างเอกลักษณ์และภาพลักษณ์ที่ดีให้ข้าวหอมมะลิไทยออกมาดูดีทั้ง
ทางด้านบรรจุภัณฑ์ ต้องแสดงความสวยงามดึงดูด มีความเป็นไทย การทํา
event ก็ต้องจัดงานที่มีความเป็นไทย ทําให้ลูกค้าเกิดความประทับใจ
40. 7P’s
Process : พนักงาน ตัวแทนจําหน่าย สามารถบอกรายละเอียดของข้าว
แต่ละสายพันธุ์ได้ บอกข้อดีของการทานข้าวหอมมะลิ ไม่บังคับลูกค้าแต่
สามารถทําให้ลูกค้าประทับใจและหันมาทานข้าวหอมมะลิไทยมากกว่าข้าว
ต่างชาติและข้าวไทยสายพันธุ์อื่น
44. FREE MEDIA
จัดทําขบวนแห่ให้เกิด word of mouth เพื่อเป็นการบอกต่อ
และให้สื่อมาทําข่าว มีการแชร์ผ่านโลกออนไลน์ โดยทําขบวนแห่ชาวนาขน
ข้าวหอมมะลิ มีการหยุดขบวนหน้าสถานที่สําคัญและให้ความรู้ข้อดีของข้าว
หอมมะลิ
45. PAID MEDIA
จัดทํา EVENT สร้างการรับรู้ จัดทําโครงการรณรงค์ให้คนไทยหันมา
กินข้าวหอมมะลิ ลงพื้นที่ตามต่างจังหวัด ทั่วประเทศไทย