SENA PROJECT

1. Fortalezco mi perfil para el mundo del trabajo
HELADOS MIL SABORES
BRAYAN ANDRES TOVAR PERDOMO btovarr@misena.edu.co
JHON EDINSON ROJAS REINA jhonrorre@misena.edu.co
KEVIN ALEXANDER SEPULVEDA kevinsepl@misena.edu.co
FRANCISCO JAVIER MARTINES francisco16@misena.edu.co
JUAN DAVID VARGAS CANTE juanchoo09@misena.edu.co
http://heladosmilsaboresjbfkj.blogspot.com/
INSTITUCION EDUCATIVA AGUSTIN CODAZZI
SENA
Neiva, 29 de octubre de 2009

3. 1. OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Aprender a crear una microempresa, poniendo en practica los conocimientos
adquiridos durante el programa fortalezco mi perfil para el mundo del trabajo,
dictado por el SENA, en articulación con nuestra institución Agustín Codazzi.
Tener establecida una empresa que nos permita participar activamente en el
mundo de los negocios.
Nuestra empresa se establecerá en el municipio de Neiva.
OBJETIVO ESPECIFICOS
• Contribuir al desempleo creando fuentes de trabajo directo.
• Brindar una mejor calidad a través de nuestro producto a los clientes.
• Impulsar productos refrescantes como son los helados
• Darles a conocer a las personas que este producto es muy refrescante.
2. JUSTIFICACION
Este producto se ha elaborado desde nuestros abuelos hasta nosotros lo vendes
para tener buenos ingresos, se sigue vendiendo en todo el mundo.
Nosotros hemos querido hacer este producto para producirlo con mejor calidad y
crear una microempresa donde la gente vaya a comprar los “helados” que tanto
les gusta, dando un precio bajo para las personas que vayan a comprar helados
acudan a nosotros y queden satisfechos con todo.
La elaboración es muy sencilla por eso hemos aprendido a hacer los”helados”.

4. Este negocio lo escogimos en nuestro municipio “Neiva” por que ha sido uno de
los afectados por el problema ambiental que ha surgido por estos tiempos.
3. MERCADO
Colocaremos nuestro negocio de “helados” en el barrio arismendi MORA en la
dirección calle 15 # 22-31 diariamente en jornada continua, aspirando a tener una
venta exitosa.
Nuestros potenciales clientes son nuestros familiares, vecinos, amigos, turistas,
las personas aquella que quieran refrescarse, y otras personas que vivan en
nuestra comunidad, con lo que se calcula un numero de potencial de clientes de
aproximadamente de 200 personas.
4. PRODUCTO O SERVICIO
La presentación, es individual de nuestros deliciosos “helados” será en bolsitas
para una mayor higiene hacia el cliente, adornado con diversos palos de colores,

5. ofreciendo previamente, una degustación de diversos sabores a nuestros clientes
primeros.
5. COSTO DEL PRODUCTO
Se realizan los cálculos de producción de 20 “helados” de MORA.
COSTO COSTO
No. INGREDIENTES CANTIDAD UNIDAD
UNITARIO TOTAL
1 Leche 1 Botella 1.000 1.000
2 Azúcar ½ Libra 800 450
3 Mora 1 Libra 1.000 1.000
4 Palos 20 Paquete de 100 500 100
5 Bolsa 20 Paquete de 100 1.000 200
TOTAL $2.750
$2.750 / 20 = 137.5 300 – 137.5 = 162.5 esta es la ganancia adquirida por
cada helado de MORA.
COSTO COSTO
No. INGREDIENTES CANTIDAD UNIDAD
UNITARIO TOTAL
1 Leche 1 Botella 1.000 1.000
2 Azúcar 1 Libra 800 800
3 Coco 1 coco 1.500 1.500
4 Palos 20 Paquete de 100 500 100
5 Bolsa 20 Paquete de 100 1000 200
TOTAL $3.600
Se realizan los cálculos de producción de 20 “helados” de COCO.
$3.600 / 20 = 180 300 – 180 = 120 esta es la ganancia adquirida por cada
Helado de COCO

6. Se realizan los cálculos de producción de 20 “helados” de MARACUYA.
COSTO COSTO
No. INGREDIENTES CANTIDAD UNIDAD
UNITARIO TOTAL
1 Leche 1 Botella 1.000 1.000
2 Azúcar 1/2 Libra 800 450
3 Maracuya 1 Libra 1.000 1.000
4 Palos 20 Paquete de 100 500 100
5 Bolsa 20 Paquete de 100 1.000 200
TOTAL $2.750
$2.750/ 20 = 137.5 300 – 137.5 = 162.5 esta es la ganancia adquirida por cada
Helado de MARACUYA
Por lo tanto el precio que se gasta haciendo los “helados” se representa en la
siguiente tabla:
COSTO COSTO
No. INGREDIENTES CANTIDAD UNIDAD
UNITARIO TOTAL
1 Leche 3 Botella 3.000 3.000
2 Azúcar 2 Libra 1.600 1.600
3 Coco 1 Libra 1.000 1.000
4 Mora 1 Libra 1.500 1.500
5 Maracuya 1 libra 1.000 1.000
6 Palos 60 Paquete de 100 500 300
7 Bolsa 60 Paquete de 100 1.000 600
TOTAL $9.000

7. 6. PRECIO DEL PRODUCTO
Por lo tanto, el precio comercial que tendría nuestro producto es de $300 cada
“helado”
7. DESCRIPCION DEL PROCESO.
PLANEACION DEL PROCESO
Para elaborar el producto de “helados”, necesitamos los siguientes ingredientes:
• Leche: se consigue en la tienda de don ramon.
• Azucar: se consigue en la tienda de Andres RM.
• Pulpa de fruta: se consigue en la galeria.
• Palos: se consiguen en el supermercado Superior.
• Bolsa: se consigue en la miscelánea donde toño.
INGREDIENTES
• Leche.
• Pulpa de fruta (coco. Maracuya, mora)
• Azúcar.
PREPARACION

8. El método de preparación casera de los “helados”, es la que tendrá nuestro
producto, siendo su modo de elaboración la siguiente:
Se lava la fruta, se hierbe la leche, se lava la licuadora, luego se licua la fruta, la
leche, azucar durante 2minutos aproximadamente después se agrega en las
copas y se le incrustan los palitos de colores y se llevan de inmediatamente al
congelador.
PREPARACION
La cantidad que venderíamos en un día, jornada continua; seria de 20 helados de
cada sabor.
PRESENTACIÓN Y EMPACADO
Colocaremos nuestro negocio de “helado” en el barrio arismendi mora en dirección
calle 15# 22-31 diariamente en jornada continua.
Nos ubicaremos en una casa donde pondremos nuestro producto, bien
organizado; las bolsas donde empacaremos nuestro producto será desechable, de
tamaño pequeño.

9. 8. PROYECCION DE VENTAS
producto Costo de No. De No.ventas/S No.ventas/M Ganancias Ganancias Ganancias
producció ventas/D EMANALES ES diarias semanale mensuales
n IA s
Helados de $137.5 20 140 600 3.250 19.250 82.500
MORA
Helados de $180 20 140 600 3.600 25.200 108.000
COCO
Helados de $137.5 10 70 300 2.750 9.625 41.250
MARACUYA
50 350 1500 9.600 54.075 231.750
De acuerdo a la anterior tabla, sumando las ganancias de las ventas de los 3
helados con diferente sabor seria:
GANANCIAS DIARIAS: $9.600 PESOS
GANANCIAS SEMANALES: $54.075 PESOS
GANANCIAS MENSUALES: $231.750 PESOS

10. 9. PLAN DE PRODUCCION
De acuerdo a los diferentes sabores de nuestro producto, podemos proyectar que
nuestro plan de producción será:
Helado de MORA
- En un día: 20
- En una semana: 140
- En un mes: 700
Helado de COCO
- en un día: 20
- En una semana: 140
- En un mes: 700
Helado de MARACUYA
- En un día: 20
- En una semana: 140
- En un mes: 700
10. IMPLEMENTOS
• Licuadora para licuar los ingredientes
• Colador
• Palos
• Bolsas
• Nevera
• Copas

11. 11. FORTALEZAS DE LA EMPRESA
• Los integrantes son colaboradores y responsables son las actividades
del proyecto.
• Hay puntualidad de los integrantes a la hora de la citación a reuniones
de trabajo.
• Los integrantes aportan buenas ideas para el desarrollo del proyecto.
• Existe buena comunicación en el grupo.
11.1 DEBILIDADES DE LA EMPRESA
• Falta interés por parte de algunos integrantes del grupo.
• En ocasiones se presentan discusiones por falta de acuerdo en
conclusiones adecuadas del proyecto.
• Algunos integrantes no prestan atención en el desarrollo del informe del
proyecto, lo que conlleva a estar mal preparados en el momento de la
exposición.
• Discusiones en el momento de aportar dinero para el proyecto.
• Falta de apoyo por parte de algunos padres de familia.
• Inexperiencia en la elaboración del producto.
11.2 AMENAZAS
- Que otras personas también esté vendiendo el producto a menor precio.

12. - La empresa decaiga por falta de interés de algunos integrantes
12. LIDER Y FUNCIONES
El líder de nuestro proyecto es Brayan Andres Tovar Perdomo
Entre sus funciones están:
- Dirigir al grupo.
- Guiarlo en las funciones del producto si hay daño en el trabajo y corregirlo.
- Ser puntual para manejar los trabajos de debida correspondencia.
- Es el encargado de manejar el dinero del producto y llevar sus debidad
cuentas.
12.1 FUNCIONES DE LOS INTEGRANTES.
Sus funciones son:
- Aportar ideas para el trabajo.
- Acatar las tareas que imparta el líder.
- Ayudar en la elaboración del producto.
- Ayudarle al lider.
- Conocer el proyecto.
- Vender el producto para alcanzar la metas propuestas
12.2 EMPRENDEDORES

13. Nuestro equipo de trabajo es el siguiente:
Mi nombre es JUAN DAVID VARGAS CANTE: juanchoo09@misena.edu.co, tengo
14 años vivo en el barrio Limonar por el momento estoy estudiando en la
Institución Educativa Agustín Codazzi, soy técnico en sistemas y me gane una
beca para estudiar mas sobre mantenimiento de computadores; aspiro a dar lo
mejor de mi.
Mi nombre es BRAYAN ANDRES TOVAR: btovarr@misena.edu.co, tengo 15 años
vivo en el barrio Arismendi mora en mi casa es donde vamos a poner nuestro
negocio de Helados, en el colegio soy uno délos integrantes del Grupo Gestor, soy
un buen deportista.
Mi nombre es JHON EDINSON ROJAS REINA: jhonrorre@misena.edu.co, Tengo
15años vivo en el barrio Manzanares soy muy cumplido a la hora de la puntualidad
en el equipo de trabajo y he aportado todo lo mejor de mi.

14. Mi nombre es KEVIN SEPULVEDA: kevinsepl@misena.edu.co, Tengo 16 años
vivo en el barrio Arismendi mora cerca de mi compañero Brayan para poder hacer
un trabajo eficiente, aporto ideas que ayudan al desarrollo de nuestra
microempresa
Mi nombre es FRANCISCO JAVIER MARINES MEJIA:
francisco16@misena.edu.co, tengo 16 años vivo en el barrio Tuquila soy un joven
muy aplicado al tema que estamos discutiendo, a veces no llego puntual a las
citas pautadas de nuestro lider.
12.3 CONCLUSIONES
• Aprendimos a trabajar en grupo y a crear nuestra microempresa.
• Aprendimos a elaborar un producto de buena calidad.